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令和7年10月27日の昼飯は、 金沢出張のついでに、 石川県金沢市北町丁22の、 らーめん一心屋 金沢本店で、 鬼かつお 味玉ラーメン1030円。 スープは、鰹節の香り漂う濃厚な魚介系醤油味。 ダークブラウンでトロミがあるが、クドくない美味しいスープです。 麺は、モチモチとした中太ストレート麺。 チャーシューは大きく柔らかく、魚介スープが染み込みとっても美味しい。 メンマも大きめ、やや柔らかいがシャキシャキとした歯応えが心地よい。 煮卵も魚介スープが染み込んだ半熟で、とても美味しい。 ネギ、海苔、ナルトがアクセント。
2025/10訪問
1回
令和7年9月27日の昼飯は、 石川県能美市和佐谷町194 道の駅しらやまさんの 濃厚味噌ラーメン専門店 麺屋 大河 白山麓店で 味噌らーめん980円をいただきました。 濃厚だけどクドくない、やや塩っぱめで赤味噌の旨み一杯のスープが美味しい。 麺はモチモチで喉越しの良い、多加水中太ちぢれ麺。 能登豚のチャーシューはとっても柔らかい。 スープが染み込んだメンマはコリコリ。 もやし、玉ねぎ、白髪ネギは控えめ。 チャーシュー上の生姜をスープに溶かすと、味変が楽しめます。 ときどき箸にかかる柚の香りが爽やかさを醸し出し、とっても美味しい味噌らーめんでした。
2025/09訪問
1回
令和7年9月11日の昼飯は、 石川県金沢市八日市出町514の、 めん工庵 野路 で、 海老と野菜の「天福来ざる蕎麦」1650円を頂きました。 蕎麦の香りが漂うやや柔らかめで、喉越しの良い平打ち更科麺が、やや甘酸っぱいそばつゆによく絡んで美味しい。 天麩羅は、大葉、ししとう、赤パプリカ、茄子に南瓜、そしてぷりぷりの海老が２尾。どれも揚げたてで美味しい。 箸を包んである紙に書かれた、上から読んでも下から読んでも「回文の妙」が面白い。 ①いい女モテてモテても難を言い ②スマートなトーマス ③うろたえたろう ④造花を買うぞ ⑤若い河 ⑥伊勢市の市政 ⑦戸をたてた音 ⑧苦労者のもうろく ⑨品川にいま棲む住まい庭がなし 以上
2025/09訪問
1回
令和7年9月9日の昼飯は、 石川県金沢市此花町4-10の、 金澤吉宗 駅前店で、 ランチメニューの、あっさり鶏塩ラーメン830円をいただきました。 鶏白湯風のあっさりした塩味にスープ。 麺は、全粒粉で多加水もっちりしたストレート麺で、喉越しが良い。次は1番人気の、どでか煮干しラーメンを食べたい。
2025/09訪問
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令和7年10月31日の昼飯は、 穴水出張の途中、 石川県七尾市中島町字中島二部1-19の、 なかしまロマン峠休憩所内の、 ヤハタ すしべん 中島店で、 焼豚和風ラーメン810円を頂きました。 スープは黄金色に輝くあっさり和風出汁のスープ。 麺は中細卵麺、柔らかく喉越しが良い。 具材は、豚バラチャーシューが5枚、柔らかく歯応えシャキシャキのメンマ、能登半島をコンセプトにしたUFOかまぼこが面白い。
2025/10訪問
1回
令和7年10月15日の昼飯は、 石川県輪島市塚田町2-23-2の、 ラーメンハウス元気屋で、 チャーシューラーメン950円を頂きました。 スープは、鶏ガラベースの醤油味。 ブラックラーメン程ではありませんが、やや塩っぱめで茶色っぽいスープでした。 麺は多加水の自家製太麺。モチモチしてとても美味しい。 具材は、大きめの豚バラチャーシューが5枚。食べ応えがありました。 メンマとネギが少々。 残念ながらラーメンの写真が撮れていませんでした。
2025/10訪問
1回
令和7年10月1日の昼飯は、 石川県金沢市桜田町1-213の、 らーめん世界 桜田店で、 旨み醤油豚骨らーめん790円と、 絶品やきめしの半ちゃんセット400円。 スープは、創業1996年からの秘伝のタレ醤油豚骨味。 麺は、多加水モチモチの中太ちぢれ麺。 絶品やきめしは、ふわふわ玉子と、濃い旨みたっぷりゴロゴロ焼豚、石川県大野産、最高級醤油「芳醇」で香ばしく炒められ、たまらなく美味しい。
2025/10訪問
1回
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令和7年11月5日の昼飯は、 輪島市出張のついでに珠洲市まで足を伸ばしました。 珠洲市の道の駅「すずなり」近く、 石川県珠洲市野々江町シ部20-1の、 うどん屋さん「麺屋讃岐 のんち」で、 冷たい鳥天うどんトッピング半熟卵1200円を頂きました。 出汁はコクのある、コンブ、イリコ、カツオの天然無添加。 麺は一晩熟成の自家製モチモチ太麺。 国内産若鶏使用の鳥天は、衣カリカリ鶏肉はジューシー トッピングの半熟卵は、とっても綺麗。 とっても美味しい冷たいうどんをいただきました。