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牛庵東銀座、銀座、築地市場/ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ
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昼の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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【神戸ビーフの“入口”としてちょうどいい一軒】古民家風の空間で気負わず楽しむ銀座ランチ「神戸ステーキ牛庵」
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2026/01/10 更新
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銀座の 神戸ステーキ牛庵 を土曜の昼に利用。
待ち時間はなく、そのまま入店。地下へ降りると、古民家風の落ち着いた内装で、木の質感や和の設えが印象的。海外からの観光客も多く、改めて神戸ビーフの知名度と安心感を感じさせる空間。
注文したのは
黒毛和牛ハンバーグ＋サービスステーキ（1,900円） のセット。
ステーキはさすがで、神戸ビーフらしい違和感のない柔らかさ。
味付けはバター中心で控えめ。まずはそのまま、途中から醤油や塩を足して調整するスタイルで、肉の味を楽しむ構成。
ハンバーグは醤油ベースでやや甘め。
玉ねぎやパン粉は使われておらず、こちらも 神戸ビーフそのものの味を前に出す設計。余計な要素がなく、素直に美味しい。
価格を考えると、
銀座で神戸ビーフをこの内容・待ち時間なしで食べられる のはかなり良心的。
観光客にも分かりやすく、普段使いでも入りやすい一軒。