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獅天鶏飯渋谷、神泉、代官山/シンガポール料理、中華料理、居酒屋
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昼の点数:3.4
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
【5年ぶりの記憶と重なる味】渋谷で“現地そのまま”を食べさせる一軒「獅天鶏飯」
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2026/01/17 更新
渋谷の 獅天鶏飯 を日曜14時前に訪問。
店頭には二組ほどの待ち。時間帯的にピークは過ぎているが、人気。回転は比較的スムーズ。
注文したのは
シンガポールチキンライス(海南鶏飯)
ラクサ
バクテー(油条付き)
シンガポール料理を現地で食べたのは約5年前だが、
結論から言うと 味の方向性は本場とほぼ同じ。
海南鶏飯は、鶏肉がしっとり柔らかく、下味もしっかり。
ダークソイソースと、チリソースを合わせると一気に現地感が戻る。
ご飯の香りも良く、全体の完成度が高い。
バクテーは シンガポール風の白胡椒主体。
漢方寄りではなく、パンチはあるが重すぎない。
油条と一緒に食べるとスープを吸って満足度が一段上がる。
ラクサはイエローヌードル使用。
ココナッツミルクの甘さとチリの辛さのバランスが良く、
濃厚だがダレない仕上がりで、これも安定感あり。
全体として、
「日本向けに丸めていないシンガポール料理」 という印象。
現地を知っている人ほど納得しやすく、久しぶりに食べる人には記憶を呼び起こす味。
しっかり満足できる一軒だった。