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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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こだわりの喜多方風
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2026/02/08 更新
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・肉そば 醤油 1900円(並・中・大盛り同一料金)
日本橋に近い、喜多方風ラーメン屋であります。今日、ゲキ寒いけど、夜6時半過ぎには席が半分以上取られたようです。季節にふさわしい肉盛りが好ましいので、少し贅沢の肉そばを注文しました。
チャーシューは10枚くらい、主に赤身の部分が多そうです。最初はスモーキー風味が立っていて、スープに沈む次第、スープのような旨味が入って、バランス感を増強します。そして、スープはあっさりの旨味以外、少しずつ出ていた、後味の酸っぱさがとてもよいですね。
看板として、店内製の平打ち麺はもちもちで、ちょいどよくやわらかいです。まぁ、大盛りを選んだのに、多少足りなかったという苦情が...(笑) でも、盛りでも調味でも体にやさしく、お腹にぜんぜん負担させず、冷たい風が吹いても心地よくなりました。また限定単品など試しに来たいです！