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・自家製パン 330円 ・ビスマルク 1870円 午後1時に到着しました。予約をしていたが、空席がまだあります。ピザメニューとサイドメニューが1ページづつ、後は全部アルコールです。 ピザは想像以上に大きく、直径25センチも超えるみたいです。チーズベースで、スモークハムが味組みの主役となりました。そのまま焼き立たれて、キノコもハムも薄く軟らかくて、チーズとよく似合います。卵白がゼリー状になって、チーズに嵌っていて、卵黄は中心部分から流れ出しました。食べ残るピザ耳で皿における卵黄を拭き切って、満足に完食しました。さすが池袋での百名店なのです。
2025/12訪問
1回
「彩り」の誘惑
2026/02訪問
1回
・一番搾り 900円 年始の頃、SNSで調べると初めて知った川崎の人気つけ麺専門店です。その前にあまりつけ麺を食べてなかったのに、「一番搾り」というのは強い魚介風を濃くしているが、しょっぱくないです。麺は大盛りを注文したかどうか、もう忘れたけど、お腹が結構いっぱいという感じがよく覚えています。とにかく、初心者でも気軽く好きになる一杯です。いつか川崎に二度と伺ったら、ぜひもう一度試してみます。
2025/01訪問
1回
・今日の前菜盛り合わせ 1100円 ・マルゲリータ・マリナーラ(ハフ&ハフ) 1540円 夜6時に営業続けて、予約に従って、唯一の客として入店しました。店長さん一人取り組んでいるお店です。彼が熱心にメニューを紹介してくれて、時に生活や旅行見聞をきっかけに話し合いました。よくいい雰囲気でした。 前菜はハニーマスタード添えサラダ、ミートキッシュ&ビーンズ(かな?)、チャバタにオリーブオイルが入ります。P4左側のミートキッシュような料理とチャバタは気になっています。 一番大事なのはもちろんピッツァです。直径が30センチのようで、店長さんが2種の盛り合わせをすすめてくれました。前菜を食べるか早いか、すぐ新鮮に焼き立てたピッツァができました。生地がクリスピーというより、全体チャバタみたいにふんわりとされました。トマトベースと両方やさしいので、ふさわしいです。熱いままで、麦の香りがして、大喜びなんです。 マルゲリータは多くのモッツァレラを主役にして、トマトベースの酸っぱさなんて抑えて、純粋なチーズ本味にこだわりました。それに対して、マリナーラについた焼きニンニクが結構強くて、少し苦いほど味を豊富にしました。とはいえ、お店の「カラ油」と和えて、苦さがほとんど覆われていて、むしろなんでも味わえる、バランスな食感が組み合われたのです。食べかけないうちに、いつの間にもういっぱいになっちゃいました。 とにかく、前菜などなくても、一人にとってピッツァ一枚が十分だどいえます。しかも、2、3種のピッツァ料理もまとめて試せるので、百名店としても見事なコスパですね。
2025/12訪問
1回
辛しょうゆ油そば特盛り(300g) 950円 麺300g以内は無料に増量できます。一部の商品は学割応用できるみたいです。夕食のごろだったが、待たずに入店しました。ごま、こしょう、ラー油、ぶらぶら油、魚粉、酢などは無料で使える上、鶏スープも残りの麺に入れます。晩餐としては大満足でした。ごちそうさま!
2025/11訪問
1回
鶏フォー+生春巻きセット 1100円 皿に置いた胡椒が確かにスパイシーで、意外に衝撃的な味合わせになりましたね。フォーは前回ほど美味しくて、チキンの盛りもいっぱいでした。唯一の残念として、セットにあるべき野菜トッピングをもらっていないということになっちゃいました。でも普段には、結構価格に当たるセットだと思います。 鶏のフォー(野菜替え玉追加) ベトナムのフォーといえば、スープを薄くさせるお店が多いですが、味形は時々同じぐらい普通だと思われます。しかし、Betomenの作り方は妙に油脂の濃さとスパイスのちょうどいい酸っぱい感をまぜ込めて、豊富というか華々しいというか、多層の味覚体験を含めます。やわらかなチキンと、素敵な晩餐コースになりました。
2025/11訪問
2回
・じっとりレーズンブレッド(p1-2): 460円(税抜) - 約180g、ふわふわな芯が薄い生地に包まれています。 ・ショコラブレッド(p3-5): 400円(税抜) - (半本でしかないけど)約220g、食パンにショコラソースに入れてあり、またはロールパンみたいに生地が厚いほど焼き立てました。 両方とも再度加熱すると、クリスピーな外と温かいがふんわりな芯を頂戴できます。
2025/12訪問
1回
北仙台、台原/ピザ、イタリアン
ビスマルク(Bismarck)秋季限定 2970円 先週旅行計画を立てている時、このお店が百名店ということを知ってると、楽に残りの席を予約しています。月曜日だから、一人のカウンター席を見つけたのはラッキーと言えます。 午後1時、すべてのお客さんが入らせて、二人の店員さんがまず前菜のオーダーを作り済み、それからピザ作りが始まりました。オーペンキッチンとして、カウンター前はよく調理の過程を見られます。クラストやトッピングが手間かかったけど、焼きたては意外に速かったって、5分もいらず完了しました。 スタイルといえば、とても伝統的イタリア風ピザと思われています。クラストに薄くだけソースがついていて、食材の本味が味わえました。モッツァレラでマルゲリータベースの食感を豊富にして、生ハムが一番の点で、麦香りと超似合いました。入店から約1時間を通じて、完食になりました。伝統的調理の上に新た、ユニークな要素を、それはお店が魅力が出るところであります。
2025/11訪問
1回
2025/10訪問
1回
・油そば(特盛) 880円 ・油組スペシャル 20円 ネットでちょっと調べたら、オリジナルの油組単品を試しました。スペシャルとはカバー写真の左側にある小さい別添調味料です。香りが助かったが、味には何か変わったはずではなかったようです。ところが、普通にお酢とラー油を入れると、美味さがドンドン出てきました。醤油ベースが淡いのに、しょっぱくなくて、整体的にはなんとかバランスよいんです。正直言って、辛味噌より安いだけではなく、食べやすくて、胃にも優しいです。順調に特盛でも呑み込めたんで、気分が全然よかったです。 辛味噌を注文し、並盛ってびっくりいっぱい。何盛りでも同じ価格なんて素敵だ。酢3回添え回せばいいとすすめたいね。トッピングはそんなに豊富ではないけど、麺に気入ったら結構楽しめる。 ちなみに、平日朝11点営業始めると、早めに行けば待たせずに入店できるかも。
2025/12訪問
2回
辛油そば大盛り 1100円 正直言って、僕が新鮮すぎるせいでかもとはいえ、麺屋政宗でこれまで一番気になる油そば単品を用意しました。別のまぜそばは純粋な衝撃を求めている時、麺屋政宗が特に「優しさ」を強調しています。お酢にちょうどいいすっぱさ、ベース油に薄甘さ、ラー油にダンダン出る強さ...それぞれの麺料理の優れを込めたような味覚体験なんです。微妙な組み合わせのおかげで、仙台旅行を円満に終わらせたということです!