ラメンノビトルさんが投稿したHugh Morgan（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

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Hugh Morgan三越前、日本橋、新日本橋/ケーキ、マカロン、洋菓子

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］

バニラの魅力を極めた、日本橋三越の至極の専門店！

これは本当にすごいお店です！日本初のスペシャルティ・バニラ専門店で、世界中から厳選したバニラビーンズを贅沢に使用したスイーツが揃っています！日本橋三越本店の地下1階にあるので、アクセスも抜群です！
何がすごいって、ミシュラン星獲得店出身のシェフパティシエ佐川優氏が手がける本格的なスイーツばかりなんです！店名の由来も素敵で、16世紀英国でバニラを単独の香料として初めて確立したヒュー・モルガンという人物から名付けられているんです！歴史的な背景から既に期待が高まります！
バニラビーンズへのこだわりが半端ないです！マダガスカル産タヒテンシス種やインドネシア産プランフォリア種など、産地や品種まで厳選していて、それぞれの特徴を最大限に活かした商品展開になっています！
看板商品のバニラバターサンドは絶対に食べてほしい逸品です！竹炭を練り込んだサブレに、タヒテンシス種のバニラビーンズを漬け込んだブランデーを使ったバタークリームと、甘じょっぱいバニラジャムをサンドしていて、口に入れた瞬間に広がるバニラの高貴な香りがもう最高なんです！味のバランスも完璧で、お茶にもシャンパンにも合います！
曜日限定のシュークリームも見逃せません！ホワイトチョコレート、生クリーム、クッキー生地、シュー生地、カスタードクリームと全てのパーツに惜しみなくバニラビーンズが使われているんです！香りづけ程度じゃない、本当に贅沢な使い方で感動しました！
マドレーヌやサブレなどの焼き菓子も素晴らしいです！卵黄をたっぷり使い、バニラの風味を最大限に引き出した上品な味わいで、ギフトにも自分へのご褒美にも最適です！
大手町から移転してからは品揃えも安定していて、以前は品切れで買えなかった商品にも出会いやすくなりました！特別な手土産や贈り物を探している方には絶対におすすめしたいお店です！バニラ好きの方はもちろん、そうでない方も一度食べたら虜になること間違いなしです！ぜひ足を運んでみてください！

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2025/10/27 更新

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ラメンノビトルさんが投稿したHugh Morgan（東京/三越前）の口コミ詳細

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