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夜の点数:3.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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特別な味をここで
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2026/01/29 更新
ホルモンらーめん8910 赤坂店は、いわゆる力強さ一辺倒のホルモン系とは少し趣が異なる一杯である。
土鍋で提供されるスープは、赤みのある見た目ながら口当たりは意外にも穏やかだと感じた。ホルモンの脂が前に出すぎず、味噌と出汁の奥行きがしっかりと支えている印象である。
細めの麺はスープとの絡みがよく、熱々の状態でもだれにくい。仕上げにのせられた青ねぎが全体を引き締め、最後まで重さを残さない構成になっている点も好印象だ。
飲んだ後の締めとしても成立しつつ、食事として一杯で完結する完成度を備えている。赤坂という立地を考えても、日常使いしやすい一軒であると感じた。