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歩 駒込店駒込、巣鴨、千石/居酒屋、おでん、うどん
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夜の点数:3.8
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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| 酒・ドリンク- ]
焼きと煮のあいだで酒を飲む
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2026/02/04 更新
駒込の路地にひっそりと灯る一軒。店に入ると、過度な演出はなく、料理と酒に向き合うための空気が整っていると感じた。
名物の焼きものは、香ばしさの奥にじんわりとした脂の旨みがあり、余計な味付けをせずとも十分に酒を呼ぶ。骨周りの肉も丁寧に扱われており、最後まで無理なく食べ進められる点が印象的である。
また、海老の一品は艶やかな見た目に反して味わいは穏やかで、甘みとコクがじっくり広がる。強さではなく、バランスで勝負している料理だと感じた。
賑やかさよりも落ち着きを求める夜に向いた店であり、静かに杯を重ねたいときに思い出したい一軒である。