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夜の点数:3.7
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 -
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| 酒・ドリンク- ]
個室でほどく、酒と肴の距離感
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2026/02/08 更新
八重洲で落ち着いて酒と料理を楽しみたい夜に選んだ一軒である。全席個室という設えが、会話と食事に自然な余白を生んでいた。
刺身の盛り合わせは鮮度がよく、種類も豊富で、どれから箸を伸ばすか迷う楽しさがある内容だと感じた。身の張りや脂の乗りも程よく、日本酒との相性も素直である。
焼き物や肉料理は派手さよりも安定感を重視した仕立てで、味付けは控えめながら酒を進める力を持っている印象であった。盛り付けも過剰にならず、全体に品がある。
個室空間の静けさと、料理の確かさが噛み合っており、接待やゆっくり話したい場面でも使いやすい一軒だと感じた。再訪を前提に記憶しておきたい店である。