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夜の点数：3.9
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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火入れの妙、これぞ酒が進む味
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2026/02/10 更新
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まず驚かされるのは、焼きの精度である。鉄板で供される肉は、表面は香ばしく、中はしっとりと柔らかい。脂の甘みが過不足なく引き出されており、下に敷かれたもやしの瑞々しさが全体を軽やかにまとめている。
一品ごとに酒との相性が明確で、特別な演出に頼らずとも自然と杯が進む構成だと感じた。盛り付けや器使いにも無理がなく、居心地の良さが最後まで続く。
気取らず、それでいて確かな技がある。日常の延長線で、何度でも立ち寄りたくなる一軒である。