この口コミは、イカ天もどきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2026/01/27 更新
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この時の宿泊代金が30000円ほどなのでおそらく、10000円ほどのコースだと思う。
料理全体を通すと、メニューがちょっと何言ってるかわからない。味は値段に対して妥当もしくは少しお得という感じ。ここのコースは三日月の膳、銀の月膳、金の月膳の3種類から選べる。これは予約の時点で決める。今回は金の月膳。
食べるなら銀の月膳をおすすめする。
メニュー
【食前酒】
緑と巨大ダムのコントラストが美しい”夏の豊平峡ダム"を、ターコイズブルーカラーで表現しました
夏のオリジナルカクテル「碧い夏〜AOI.NATSU〜」
〜カットパインを添えて〜
最初の食前酒はアルコール感もあまりなく軽い口当たり。
【前菜】
〈章月・定山渓・札幌・北海道にまつわるテーマに基づいてメニュー化した前菜7種盛り〉
日本初のビール博物館「サッポロビール博物館」でビールの歴史を体験･･･じゃがいもの冷製ポタージュ〜黒ビール仕立て〜
1万円の新札の顔となる渋沢栄一（北海道拓殖銀行創立に尽力）が活躍した明治時代に誕生&流行した肉料理･･･牛鍋
滝野すずらん丘陵公園の夏と言えば"ひまわり畑"･･･生ハム&クリームチーズの蜂蜜カナッペ〜ひまわりの種のせ〜
章月が監修した書籍『旬の味サケ料理 154』(北海道新聞社、1994 年刊)から選んだ鮭料理…鮭＆ホタテのけんちん焼き
北海道マラソンは国内で唯一、夏に行われるフルマラソン。完走の鍵は鉄分…枝豆＆鶏肉・うずら卵のスモークピンチョス
色鮮やかで幻想的な光パフォーマンスのイベント「定山渓ネイチャールミナリエ」…ホッキ＆アサリ・アスパラの山吹和え
札幌・幌見峠ラベンダー園では約 8000 株のラベンダーが咲き誇る…ホッケの南蛮漬け～ラベンダー香る紫キャベツのせ～
コンセプトに沿っているものもあれば、少し無理がある部分もあり、正直ちょっと厳しい。
【先椀】
熱々！北海道産ツブ貝の真丈～澄まし仕立て～
そこまで熱くない。
シンプルにお出汁が美味しい。
【お造り】
アワビ〜土佐醤油&わさび〜
北海道産甘エビ～トマトポン酢で～
北海道産ホタテ～料理長特製煎り酒で～
北海道産カレイ～料理長特製煎り酒で～
長崎県産マグロ～土佐醤油＆わさびで～
九州産シマアジの炙り～土佐醤油＆わさびで～
お口直し「ほうれん草のお浸し」
トマトポン酢 土佐醤油 料理長特製煎り酒
刺身のレベルが思ったより高い。
想像するよりも美味しかった。
【魚料理】
伊勢海老を丸ごと一尾使用
伊勢海老の焼き物〜海老味噌アメリケーヌソースで〜
わかりやすく伊勢海老を使っている。
別に銀の月膳良かったなと思っている。
【強肴】
お好みの焼き加減＆３種類の調味料(胡麻ダレ・自家製レモンポン酢＋大根おろし・柚子胡椒)で楽しむ
北海道のブランド牛『白老牛』の焼きしゃぶしゃぶ
～オクラ・レンコン・椎茸・ヤングコーン・煮ゴボウ添え～
胡麻ダレ 自家製レモンポン酢
過去の料理を見ると毎回焼きしゃぶしゃぶを出している。いい加減飽きないのだろうか？
【食事・留椀】
寿司5点盛り（北海道ブランド米「ゆめぴりか」使用）
ナス&厚揚げ・長ネギ入り赤出汁
美味しいけどって感じです。
赤出汁は美味しいです。
【食後のデザート＆コーヒー・紅茶】
６階のラウンジ「章月倶楽部」で、スペシャルスイーツ＆アイスクリーム、シャーベット、
コーヒー＆ノンカフェインコーヒー、紅茶、オレンジジュースをご用意しております。是非お立ち寄り下さい。
おはぎ タピオカ餅
手作りのパンナコッタ～ブルーベリーソースがけ～
バニラアイスクリーム～章月名物「蜂蜜バイキング」のお好きな蜂蜜をかけて～
ラムネシャーベット～章月名物「蜂蜜バイキング」のお好きな蜂蜜をかけて～
章月の名物と言えば蜂蜜バイキングなので皆さんも来た時には是非食べてみてください。
私は赤い蜂蜜が好きです。アロニアを使っており、蜂蜜の後に残る甘さが思ったよりないのがいいです。