トシュラン0406さんの行った（口コミ）お店一覧

艶やかなレア牛がぎっしり詰まった贅沢丼。 ひと口目はそのまま、肉の旨みと脂の甘みをダイレクトに堪能。 わさびを添えるとキリッと引き締まり、また違う表情に。 そして最後は…熱々の出汁をかけてお茶漬けに。 レア肉にじんわり火が入り、旨みが溶け出した至福の一杯で締め。 一度で二度美味しい、満足度高すぎる肉丼でした。

かなり満足度の高い一軒ですね。 炙りやレア感を残した肉料理は、火入れが絶妙で旨みがしっかり閉じ込められており、薬味や山葵との相性も抜群。脂の甘みと赤身のコクがバランスよく、噛むほどに美味しさが広がります。 お造りは鮮度の良さが一目で分かり、身の張り・艶ともに申し分なし。柑橘を添えることで後味がさっぱりし、最後まで飽きずに楽しめます。 〆の麺料理は出汁が効いたやさしい味わいで、飲んだ後に体に染みる一杯。天ぷらや小鉢も一品一品が丁寧で、素材の良さを活かした仕事が感じられます。 デザートまで抜かりなく、食後の余韻も心地いいですね。 全体的に「派手さよりも質」を大切にした構成で、ゆっくり会話を楽しみながら味わいたい大人のお店。 これは正直、また行きたくなるやつ

まずは鮮やかな赤身の刺身。艶やかで角が立ち、見るからに鮮度抜群。ねっとりとした旨みが口いっぱいに広がり、わさびを少し添えるだけで甘みが一段と引き立つ至福のひと皿。 続いてサクサク衣の揚げ物盛り合わせ。外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。レモンをキュッと絞れば後味さっぱり、タルタルとの相性も抜群で箸が止まらない美味しさ。 そして香ばしく焼き上げられた肉料理。こんがりとした焼き目に、たっぷりとかかったソースが食欲をそそる。噛むほどに旨みが溢れ、ごはんにもお酒にも合う一品。 ウニソーメンチャンプルと黒いイカ墨炒飯。クリーミーでコク深いスープが麺にしっかり絡み、海苔の風味がアクセントに。黒炒飯は香ばしさとコクが際立ち、最後まで満足感たっぷり。 最初から最後まで大満足の贅沢コース。これはリピート確定ですね。

まろやかな豚骨スープはコクがありながらも後味すっきり。口に含んだ瞬間に広がる旨みがたまりません。やわらかいチャーシューはしっとりジューシーで、スープとの相性も抜群。シャキッとした青ねぎが良いアクセントになっています。お好みで紅しょうがもしくは辛子高菜をラーメンに入れて味変出来ます。 そして明太子ごはん。ピリッとした辛味とごはんの甘み、さらに海苔の風味が加わって、これだけでも主役級の美味しさ。途中でスープをひと口、またごはんをひと口…無限ループ確定です。

コース料理でしたが まずは分厚くカットされたサーモンと白身のお刺身。 艶と脂のりが見ただけで伝わる贅沢さ。口に入れた瞬間、とろける旨みが広がるやつ。 たっぷり野菜のサラダで一旦リセット。 胡麻ドレッシングのコクが絶妙で、箸が止まらない。 そしてネギと胡麻たっぷりのローストビーフ。 しっとり柔らか、噛むほどに肉の甘みがじわっと広がる。 タルタルたっぷりのチキン南蛮は背徳感MAX。 甘酢×濃厚タルタルの破壊力、これは反則。 炭火香る焼き鳥は外カリッ、中ジューシー。 シンプル塩が素材の旨さを引き立てる。 明太子どっさりのだし巻きは、ふわとろ食感にプチプチ食感が最高のアクセント。 締めは鮭といくらの炊き込みご飯。 香ばしいおこげに、いくらの弾ける旨み。最後まで幸せが続く一席。