O K&chansukeさんが投稿した慈げん（埼玉/上熊谷）の口コミ詳細

美味しいという名の幸せ。


滋げんさんです。

気温も夏に近づきはじめかき氷シーズンが
訪れようとしています。
これから夏のフルーツも出始めるでしょうし
とても楽しみです。


今日は
苺たたいちゃいました　on theキラキラゼリー
ラムミルクver

紅ほっぺ
あまおう
淡雪
あまりん

相変わらず
とんでもなく美味しいラムミルクに
キラキラゼリー
酸味と甘味の完璧な融合に
きめ細かい氷。
毎回の事ですが感動します。


ビジュアル
フルーツの糖度
味のバランス
素材の組み合わせ
何もかも計算し尽くされていると思います。

今日も
とてもとても幸せな時間でした。
有り難うございます。

happy♪happy♪happy♪


平日の滋げんさん。
３回目接種～のかき氷です。


緑と黄色

ミルクとレモンに
アスパラピューレ。
中には
湘南ゴールド
きよみ
グレープフルーツ
上にちょこんと
ブロッコリー。

かき氷にアスパラピューレ？
めちゃくちゃ美味しい。
中の柑橘類とミルクのコンビも素敵です。
発想と完成度
かき氷の神様が創る世界は
どこのどのお店でも味わえないと思います。

白昼の月桜


桜シロップ
桃カルピス
ピンクフィアンティーヌ
フィアンティーヌ
小豆
白小豆
抹茶
抹茶ムース


桜シロップ大好きです。
フィアンティーヌの食感アクセント。
お豆さん達もそれぞれ甘さや食感が違い
食べていて楽しい。
抹茶ムースも甘いだけでなく
ちゃんと苦いです。
この苦さがたまりません。
この苦さのポイントが
全てを更に美味しくしています。


今日も
さぁーぃこー♪最高♪

滋げんの皆様
今日も幸せな一時を有り難うございます。

かき氷の聖地　滋げんさん

唯一無二の存在感
究極の完成度
驚愕の進化。
ようするに
うまぁ➰➰ぃって感じです。


黒蜜に黒ゴマにきなこクリーム(復刻版)

黒蜜あまり好きではないので
少なめきにしてもらって
頂きました。
氷で薄まるせいか
なぜか美味しく感じる黒蜜。
きなこクリームもゴマも本当に本当に美味しいです。
ゼリーような餅ような食感も
いい感じです。


平面な苺達
(紅ほっぺ　あまおう　淡雪)
ラムミルクカラメルクリームversion

見た目の美しさ
甘味と酸味の違う苺達
カラメルクリームのスッキリした甘味
中から出てくる大きな苺
超美味しいラムミルク。
どんな誉め言葉でも足りない位の素晴らしさです。


ピスタチオにチョコエスブーマ

あたりまえですけど
ピスタチオの完成度が凄いです。
ピスタチオと中の苺ソースの相性が抜群中の抜群
結婚するんてすか?ってぐらい仲良しラブ。
満足感半端ねぇー。


今日も
めちゃくちゃ幸せな気持ちになりました。
氷や氷を彩るフルーツやクリーム達が
織り成す美味しさが
ワタシの人生をも彩り鮮やかにしてくれる事に
感謝しなければならないと思います。
そして
マスター奥さん
従業員の皆様幸せをありがとうございます。

まっまっ満足♪至福のひととき。


今日は二人で伺いました。


バレンタイン　その１(ホワイトラブ)

淡麗ミルク
ホワイトチョコソース
ホワイトチョコムース
ラズベリーシロップ
キウイ　イチゴ　ブルーベリー
粉糖

酸っぱいと甘いの融合が
いつもいつも見事です。
特にチョコムースは秀逸。
ホワイトラブって
こっちは
とっくにラブラブです。


ラムミルクに
カラメルクリームに
生イチゴ

ずっとずっと食べたかった➰
予想以上の美味しさ。
ラムミルクが絶品。
ほんわかほんわかラムに
甘ささっぱりのクリーム。
めちゃくちゃ美味しいですし
食べていて楽しいです♪

桜杏仁

滋げんさんの桜は
たまんぬぇ➰んっす。
そこに
たっぷり杏仁。
桜も杏仁も大好きなので
とても幸せです。
桜もバッチリで
氷と共に溶ける甘さが
最高。


滋げんさんに出会えて
かき氷で季節を先取り
四季を感じる幸せに巡りあいました。
食べ物の旬で季節を感じるって
いいなって思います。

感謝。

次はピスタチオを。

うれしい♪楽しい♪大好き♪


滋げんさん(会員制)に行ってまいりました。


ホワイトデー　その４

桜シロップ
淡麗ミルク
ヨーグルトエスプーマ
クレームダンジュ
チョコムース(ホワイト)
チョコソース
実イチゴ

絶賛×絶賛×絶賛
めちゃくちゃ美味しいです。
特に桜シロップとクリーム
甘さが絶妙です
ホワイトチョコのムース
とイチゴの酸味も最高です。


ゴボウとアーモンドミルクポタージュ

ラムレーズン
クリームチーズ
キャラメル
エスプレッソ

食べた瞬間は
ゴボウが広がります。
食べてるうちに
アーモンドとキャラメル
そこにエスプレッソの苦味が加わりさっぱりとした味わい。
そして中に入っている
クリームチーズとラムレーズン
これが全てを包み込んで
一つの味にまとめてくれます。


キャラメルミルクにナッツ


こちらは
以前メニューに登場したかき氷のリバイバルです。
また頂ける機会が出来て良かったです。
前の二作よりはオーソな感じですけど
ミルクが濃厚さっぱり。
これでもかって位のナッツ。
傑作です。


滋げんさんのかき氷
食べられる事がうれしい♪
食べていて楽しい♪
大好き♪です。


仕事が忙しく毎日残業が続き疲れますけど
美味しい物を食べたら
笑顔になれる癒される。
美味しいかき氷と驚きと感動を
有り難うございます。

やめられない止まらない。
どこまでも美味しいかき氷。


滋げんさんにお邪魔させて頂きました。

バレンタイン　８
ブーケversion

上の花はラズベリーソース
その下にチョコエスプーマ
チョコムース
アーモンドクリーム
カシューナッツ
ブルーベリー。
甘酸っぱいラズベリーとチョコエスプーマの融合
ムースもアーモンドもブルーベリーも
全てが計算し尽くされ完成された美味しさです。


桜にちょこっとイチゴ


こちらの桜のかき氷大好きで
毎年頂きますが
今年はイチゴin。
桜の甘さが本当に美味しいのですが
イチゴの酸味も加わり。
絶妙です。


節分
POPな黄鬼


見事なイエロー可愛い鬼さんです。
食べるのが惜しいけど
鬼退治してやりました。

和三盆
ポンカンシロップ
ミルク
さっぱりした甘さに酸味。
中は
ポンカン
はっさく
メロゴールド
チョコムース
ボンカンやはっさく達がゴロゴロで
頭のあられもサクサク食感と塩味アクセントになり
目玉のグミも氷と食べたら美味しかったです。


今日は２杯の予約なのに
３杯頂き。急な変更のわがまま。
言った後に後悔しまし
申し訳ない気持ちで帰宅しました。

とてもとても美味しい
唯一無二
独創性に溢れたかき氷を
食べられる事に感謝です。

今年初の外食は
少し早いバレンタインかき氷「滋げん」さんです。


お正月休みに増えた体重を戻すべく外食を控え
無理なく少しずつ努力してましたが
久しぶりに予約が取れたので喜び勇み行って来ました。


アールグレイと紅玉

滋げんさんのアールグレイかき氷大好きです。
星ではなくハートを付けたいと思います。
香りが良く少し苦味も感じるアールグレイに
コンポートされた紅玉。
後半ミルクをかけて味変。
とてもとても美味しかったです。


バレンタイン　その５

ベリーソースの酸味
キャラメルチョコソースの苦甘
チョコムースのさっぱり甘味
どこから食べても凄く凄く美味しいです。
酸味も甘味も苦味も全て完成されていて
この味のバランスとビジュアル
完成された世界観に驚きます。
10年前に食べたバレンタインかき氷も衝撃でしたが
更に更に進化して
その進化が常にプラス方向に進み
ネガティブな面を一切感じさせない努力と才能に感動します。


いつも
美味しいかき氷を頂き
幸せを感じる時間に感謝しています。
ありがとうございました。

※カメラ壊れ写真汚くてスミマセン。
帰り道カメラ新しく購入したので
次回からは大丈夫だと思います。

近頃は
通年かき氷だけで営業するお店も増えて
そこに季節の氷を食べに行く人も増えました。

それでもまだ
かき氷に誘っても
「えーかき氷？」
「かき氷で並ぶの？」って人がほとんどです。

お店によって
見かけだけの所も多々ありますし
クオリティもそれぞれですが
美味しいお店も沢山あり
「かき氷」の概念が変わるので
是非一度どこかで召し上がって欲しいです。

軽いアールグレイにイチゴ

香り高いアールグレイ
氷に負けない存在感
甘さ控えめというか
酸っぱいさの方が強めで
大人なかき氷です。
中にもイチゴがゴロリン。
完成度の高い真似できないかき氷だと思います。

ほうじ茶に和栗

こちらも氷に負けない
美味しいほうじ茶に
濃厚でなめらかな口あたりの良い
和栗のクリーム。
どのお店のケーキにも
負けない栗のクリーム。
とてもとても美味しい。

ポテト(明太マヨ)

ホクホクポテトに
明太子とのバランス抜群のマヨ
一つ一つにたっぷりつけても大丈夫な量
最後まで飽きない質感。
とても美味しいです。

ポテト(のり塩)テイクアウト

のりが沢山。
ポテチならパッケージに
のり○○倍って表示されるでしょう。
塩っぱ過ぎなくて
のりの香りで食べるイメージです。
とても美味しい。

多彩で斬新だけど
見た目だけではない
美味しさが伴ったかき氷の
メニューにも驚きです。

いつもいつも
食べる度に感動します
驚きます。
「滋げん」に出会えた事が幸せです。
有り難うございます。

今回も日和って日和って
かき氷日和でした。

久しぶりの開店氷
何年ぶりでしょうか？
１番。
数年前のクリスマスに並んだ以来かな？

一応食べる物決めて行ったんですが
迷ってしまう可愛いお年頃。
少年のような心を持たず
澄んでいない眼差しで
最初に決めていた
２つにしました。

アールグレイにいちじくブリュレ

やべぇーですよ。
これは事件です
「美味しい」が罪に問われるなら
裁判官は極刑を言い渡すでしょう。
幸い
罪には問われません合法です
この美味しさが合法です♪
いつの日か
この美味しさが教科書に載るでしょう♪

ブリュレされたいちじくに
熟熟熟いちじくのシロップ
これは「いち熟」です←ハイっ上手い。
途中でお好みミルク
生意気な言い方ですが
完璧です。

和栗ミルク

濃厚でソフトなシロップと
美味しい栗
かき氷になってしまう栗
中にもゴロゴロ栗
秋と幸せを感じさせてくれる栗
クリエイティブって栗から
きてるの？
とてもとても美味しいです。

もの凄く手間がかかるそうです
昨日も仕込み７時～19時だそうです
熱を入れたら簡単に剥ける栗もあるらしく
試したが納得いかずに
手間をかけても美味しい物をというプロ意識と誇り
マスター　奥さん　息子さん　従業員の女の子達の
技術と情熱に敬服と感謝です♪

滋げんさんに限らず
飲食店やそこに携わる皆様
美味しいもの幸せな時間を
ありがとうございます。

メニューの写真
１枚しか撮れませんでした。

萬萬萬萬福福福福です♪

暑くて暑くて
かき氷日和って日和って日和まくりな中食べると格別です♪

今日は
杏子のかき氷が食べたかったので
滋げんさんへ。

うどん大盛りを我慢してのかき氷
気合い充分ですが１人では二杯が限界。
毎回メニュー選びが大変です。

杏子は決定
桃も食べたい
カプレーゼも食べたい
とうもろこしも食べたい
どうしよう


今回は
一つで二つ味わえる
合いがけという素晴らしい物と
初めて見るメニュのーペーシェメルバ風
を選びました。

合いがけ(桃と杏子)
程よく甘く程よく熟し食感も残る桃
熟熟トロトロで甘酸っぱい杏子
幸せな時間です。

ペシェメルバ
オーストラリアのオペラ歌手
メリーメルバさんのメルバ
ペ―シェは桃ですので
ペーシェメルバらしい。
バニラアイスを下地にした
桃のデザートみたいな感じらしい。

滋げんさんのかき氷でバニラアイスは
珍しいので
そういう事かと思いました。

桃に
ラズベリーと桃カルピスのエスプーマ
中にも桃とラズベリーと
バニラアイスと杏仁が入ってます。
ピンクの桃とカルピスのエスプーマが
甘さの加減、舌触り
特に美味しかったです。
胃袋さえイケるなら
ずっと飽きず食べられそうです。


何度も食べていて絶対美味しいとわかっていても
毎回感動する美味しさ。
滋げんさんは
想像力と創造力であると思いましす。
見た目も華やか時には奇抜な発想
シロップの質
それがビジュアルに頼った「映える」だけでなくて
「美味しい」が大前提で全ての基盤になっているのが
凄いと思います。
フルーツの熟しかたの経験と技術
少しでも納得いかなければ商品にしない拘り。
そういう中で作られる信用性
プロだなと思います。

秋のかき氷も楽しみです。

いつも有難いございますって
言われますが
こちらこそ美味しいかき氷
いつもありがとうございますと思います。

萬福です♪

けっこう
うどんでお腹一杯ですがべつ腹って奴を信じて
かき氷の滋げんさんへ。

予約時間40分前に到着2０分待機してからお店へ
外でマスターと会話しながら時間潰して
店内へ。

天の川

見た目は銀河です
ブルーハワイのジュレに金箔　銀箔　銀粉で銀河を
クッキーとヨーグルトで鵲(かささぎ)を
ところてんで川をイメージしたものです。
中にはレアチーズ　キウイ　マンゴーが
入っています。
とても美味しいです。

ミルクと青梅

これは初めて頂きましたが
さっぱりした梅のかき氷に極上ミルクが
合います
中に入っている青梅が甘酸っぱくて
とても美味しいです。

アールグレイと桃

こちらは何回か頂きまして
前回異常に美味しかったので
今回も頂きました。
前回同様激ウマです♪

マスターに
お寿司風のかき氷とか
どうですか？と提案したら
すでにやろうとしていて
型も買ってあるらしく驚きました。

でも
確かマスターは
魚そんなに好きではない記憶があります(*^-^)

いつも発想とそれを形にする才能に
驚きと感激をおぼえます。

萬福です♪

土曜日一人休日の昼食後
深谷に用事があるため
それならばと滋げんさんにお邪魔しました。

用事が早く終わり１時間前に到着
少し車内で時間潰してから伺いました。

早めの入店

限定で「花火」「金魚鉢」があります。

今日は
金魚鉢と
アールグレイと桃
明太子マヨのポテト
を頂きました。

金魚鉢
シロップは
ブルーハワイ　ライム少々　レモン
フルーツは
グレープフルーツ　パイナップル　
あとはレアチーズのムース
少しレモンが入ったジュレ等です。

普段ミルク系とか
甘い物を頂いていて柑橘系はあまり
頂かないのですが
やはり何を頂いても美味しいですね
さっぱりしていて
こういうかき氷は夏を感じます。
それにレアチーズが入ると
一気にかき氷からスウィーツに変わります。

アールグレイと桃
これは完璧です
多分ですけど
どんなに舌の肥えてる人も美味しいと言う気がします。
(あくまでもイメージですけど)
桃の香りを生かして
ここまで甘く熟している技術は凄いと思います。
アールグレイも濃くてしっかりとしてい
口の中で美味しい渋みが残り
香りが消えません。
かき氷とは思えなくて
これを飲んだだけでも充分美味しいし満足です。

進化し続けるかき氷
これからの才能の更なる更なる開花の為に
満点はとっておこうと思います。

ポテトも
明太子マヨもかき氷屋さんのレベルではありません。
美味しいです♪

萬福です♪

いいね頂いた方コメント頂いた方申し訳ありません
載せ直しました。

滋げんさんのかき氷を頂きに行ってまいりました。

今は入店人数も少なめにして
密になることもありませんし
空気清浄機、アクリル板、ダクト
ほとんどマスターが自分で施工して
万全なコロナ対策が施されています。

入店してメニューから選び
支払いしてから着席です。

いつも多種多彩なメニューで選ぶのを迷いますが
今日は迷う事なく

メロンの実
さくらんぼアメチェ
ラー氷鶏白湯エスプーマ
をチョイスしました。

メロンの実
２種類のメロンが沢山です
緑のメロンの方が熟していて
糖度が高く
赤いメロンの方が
甘さがスッキリしています。
メロンも含め果物は熟してみて
熟し方が納得出来なければ
店頭に出る事のはない拘りがあります。

さくらんぼアメチェ　ミルク　(ミルクと和三盆が選べます)
さくらんぼとアメリカンチェリーです
さくらんぼは山形のさくらんぼ。
シロップもさくらんぼの甘めと
アメリカンチェリーの少し酸っぱいものと
２種類かかっています
そのシロップにミルクが合わさり
とても良い甘味となります。
中にはレアチーズも入っていて
さくらんぼのシロップにミルク
そこにクリーミーなチーズが
合います。
どのかき氷もそうですが中にも
フルーツやシロップが沢山入っていて
飽きる事なく最後まで頂けます。

ラー氷
初めて頂きました。
この評価は難しいですね。
ラーメン屋さんで
あるいはラーメンを食べる気持ちなら
評価は低くなり
普通のかき氷の気持ちでも
そうなるでしょう。
でも
ラー氷というものを食べるのなら
かなりの評価だと思います。
柚の香る鶏のエスプーマと氷
麺がないのが惜しいですね。
なぜこれを作ったか？
聞いてはないですが
マスターの遊び心だと思います。

ラー氷は色々な物を食べた後
気か向いたらどんなものか
食べてみるというのが良いと思います。

以前はうどんもやっていてうどんも
とても美味しくて
スープ、カレー、ラーメン
何でも作ってしまう
脳ミソと技術とセンスがあります。

今日の昼は
久しぶりに暑かったので
かき氷日和となり
美味しい美味しい
かき氷を食べる事が出来ました。

今、このお店の評価は3,5位ですが
これは移転して０からのスタートが大きく影響
していると思われ
決して味が落ちたとか変わったとかではないと
思います。
お店オープンから21年
これからも体調管理して末永く
続けてほしいと思います。

萬福です♪

何度訪れても何度食べても何を食べても絶対ハズレない、ハズレないどころか大当たりしかない。
このお店に出会い８年～９年経ち、その間何軒か有名な店、話題の店にも足を運びましたが
種類の豊富さシロップのクオリティ全てが私のボキャブラリーでは表現しきれない程の
違いが有り私の中では圧倒しています。
季節事のフルーツや野菜そのアレンジ、アイディアを完璧に作り上げる技術とセンス
天才なのか神なのか安直ですが結局凄いとしか言いようがありません。
天才店主様は調理以外も多彩な才能があり羨ましいし尊敬どころか呆れる程です。
奥さんも明るく気さくでかき氷屋さんなのに温かみがあります。
かき氷以外のポテトやスープ天ぷら等のクオリティも高く楽しみ。
何もかも申し分の無いお店ですが総合点の残り0;2点は底知れぬ才能が今後も発揮され進化していく分の為に取っておこうと思います。
人気店であり店主様のお客を思う深さにより混雑はありますが
それでも、このお店のかき氷を食べたら待ったり苦労した事など綺麗さっぱり
無かった事になるでしょう