2回
2020/06 訪問
2024/01/11 更新
2012/06 訪問
ランチ 薄焼きステーキ御膳は肉質・ＣＰ◎個室は会食向き
吉澤さんは、毎年ジモン展にも出店していて、寺門ジモンさんの漫画「ネイチャージモン」に登場するほど、肉界の神様的存在。
みなさんご存知のミート矢澤系、、、その他色々な有名店に肉を卸していますので、肉質はすごく良い。
そんな素晴らしい目利きの肉屋で、CPがいいと評判の
薄焼きステーキ御膳 2940円（税込み）小鉢・薄切りステーキ・御飯・味噌汁・香の物・フルーツ
サーロインなのに全然サシが脂ぽくない、肉の甘み、旨味がシッカリ前面に出てるよ。
オススは、バターのように生わさびをお肉にたっぷり塗る、するとよりサッパリ頂けるの。
生わさびなので、涙はでないよ。肉がさっぱりして、かすかにツーン。
しかも焼き加減も抜群で！おしみない肉の量が嬉しい♪
表面はよく焼いてあるけど、裏をかえすと赤くレアでございます。美味。肉の波
このボリュームと肉質を考えたらCPは大変いいと思われる。野菜も沢山ついててバランスもいい。
また、ご飯粒が美味しかった〜程よい炊き方硬すぎやわすぎずで、米は立ってた。 ご飯はお代わり自由
果物まで美味しくて。大満足のランチ「薄焼きステーキ御膳」
今回は個室で頂ました。落ち着ける。ってか広い。家族の集まり接待、デート、密会にいい。
お店入り口隣は、お肉販売店になっているので、帰りに眺めて帰るのも目の保養◎
吉澤ＨＰ：http://www.ginza-yoshizawa.com/
肉を裏に返すと・・・こんなことに
薄焼きステーキ御膳
薄焼きステーキ御膳
肉アップ：肉の波は圧巻
デザートのフルーツ
御膳の小鉢
別注文で肉握り
2階の個室
2013/02/28 更新
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お祝いごとは、絶対に外さない美味しいお店で！と決めている。こんなご時世でもお祝いしたいですよね。
人気店でも、このご時世悲しいかな行きたい日に予約できちゃいます。まだまだ銀座に人が戻りません。。。
個室だし、従業員さん達はマスクにフェイスガードに消毒の徹底、ソーシャルディスタンスも保ちすぎなぐらい徹底しています。とても安心にお食事できました。
銀座吉澤はランチで何度がお邪魔していましたが、夜は今回が初めて、
ランチ定食で、うまい旨いとキャーキャー騒いでいましたが、本命のすき焼きコースはちょっとレベルが違いました。
吉澤の歴史をネット記事から情報を抜粋、
現在の社長のお祖父様が昭和2年に銀座1丁目で精肉店として『吉澤商店』を開業し、その後昭和26年に銀座3丁目の土地をお祖父様が購入し、現在のような1階では精肉店、2階は祖母が始めたすき焼き屋『吉澤』としての歴史がスタートしました。
すき焼き・しゃぶしゃぶ割烹の『吉澤』以外に、1階にある精肉の小売『吉澤商店』、上物屋として有名な仲卸業者『吉澤畜産』をやっています。
みなさんもきっと食べているはず、美味しいあそこの焼肉屋もあそこの焼肉屋も吉澤畜産が卸しています。
そんな吉澤さんがやっているすき焼き屋は絶対美味しい
肉づくしコース予め予約しておきました。
1. 先付
2. 前菜五種盛
3. ミニッツステーキ
4. 霜降り炙り肉握り寿司
5. 和風ローストビーフサラダ
6. すき焼又はしゃぶしゃぶ又はオイル焼（←今回はすき焼き）
7. お食事（ご飯と焼きおにぎりから選べます）
8. 香の物
9. フルーツ
お上品な、先付けと前菜盛りで冷え冷えの瓶ビールで乾杯
【肉づくしコース】肉前菜が続々と…ローストビーフにジュレ、肉刺し、肉三昧。お祝いにふさわしい肉たち。見て美味しいのが分かります。
吉澤のお肉で乾杯。これ以上素晴らしい肉はないよ〜最高としか言いようがない。
ソーシャルディスタンスもたもちまくりで安心。この日は、初吉澤ディナーでした
ランチも、ものすごい満足感だったけど、ディナーは予想をはるかに超えた。。。流石銀座吉澤。日本を代表する店です。この存在感、銀座吉澤のお肉様。誕生日会にふさわしい肉でございます感謝！
こないだはランチ限定のすき焼き御膳に、美味しくてはしゃいでいたけど、
【肉づくしコース】肉色々いただけて、肉好きにはたまらないコースとなっております！もう…またなんかお祝い事を作り行きたい。是非、日頃の飲み代を節約し、質の良い和牛を食べて欲しい。
うますぎてひっくり返る。
ベテランの仲居さんに焼いてもらう、すき焼きはこの上ない贅沢。最高の肉を熟練された仲居さんに焼いてもらう。最高のお誕生日肉。
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マスクにフェイスガードをつけて焼いてくれている。さぞ暑くて苦しいだろうに。私たちの安全を守ってくださり。感謝です。
肉好きは1度食べた方がいいと思います。本物の黒毛和牛のすき焼き、これぞ日本が誇る #Sukiyaki です！
東京1というこは、日本1、日本1というとこは世界1、世界1ということは宇宙
すき焼きの名脇役
主役級の破壊力、銀座吉澤の「しらたき」これを食べた方は度肝を抜かれたんじゃないでしょうか。この【しらたき】噂には聞いていましたが、びっくりしました。
他店で食べているのと完全に別物、細いしらたきがカリッと焼かれていて、なんとも新しい食感、おつまみにも白米のお供にも合うやつ。
名脇役は他にも、玉ねぎら白ネギ、椎茸や豆腐、なんでこんなに美味しいのでしょう？ベテランの仲居さんが丁寧に焼いてくれてるから？鉄鍋に肉の脂が染みているから？
夏なのにネギが驚くほど甘いのです。野菜まで感動させてくれる、銀座吉澤でした。