テルスターさんが投稿した丸千葉（東京/南千住）の口コミ詳細

初訪から早や8年少々。
独り身の時は毎月のように出かけ、誕生日もここで過ごすのが定番だった。

そんな「丸千葉」へ出かける回数が、近年めっきり減った。
彼女とふたりであちこち食べ歩き、呑み歩くようになると、つい新しい扉を開けたくなってしまい。

予約必須の「丸千葉」へ行くには、事前の、早くからのスケジュール調整が必要になってくる。

こうして、ふた月、三月と、ブランクが。
そんな状況を、以前から気に病んでいる彼女。

「ねぇ。たまには一人で出かけてみたら❓あれだけ毎月のように行ってたじゃない❓不義理を重ねてはいけないよ。ホラ❗️」
そう言って、ボクの尻を叩く。

「一人で行ってみてさ、以前みたいに楽しめるなら、また定期的に予約して、出かけたら。
一人だと寂しくて、やっぱり、ふたりがいいなと感じたら、またふたりで出かけたらいいじゃない❓」
そう強く、提案してくる。

うーん。
ふたりで、行きたいんだよなぁ。
いまさら、独りで行くのも、なんだか照れ臭くて。

確かに、彼女の言うことは、一理あるのだ。

そんなわけで。
図々しくも、
「すみません。明日の2時に一人、空いてますかぁ❓」
やっちゃんのホットラインへ電話。

「おーぅ。しばらくだなぁ。ちょっと、待ってな〜いま見るから。（しばらく予約表を繰る様子）〜狭いぞ❓なんとかする‼️大丈夫だよっ‼️空けとくよっ〜お待ちしてまぁ〜す‼️」
変わらない、やっちゃんの歯切れのいい返答。

なんとなんと。
予約取れてしまった。
月曜日の口開け2時に。

やっちゃんの声と店内の喧騒は、通話口から、横にいた彼女にも伝わり、耳をそばだてていた彼女は、ニコニコしている。
「良かったじゃない❗️常連のあなたのために、一肌脱いでくれたのよきっと。感謝ネ」

6月初めに、彼女とH美さんと3人で来て以来。
独りでの訪問は、じつに3年半ぶりくらいだ。

いきなり独りで行ったら、どんな反応かな❓
考えはしたけれど、イザ当日になり、身支度調えて家を出ると、ウキウキ。
陣立てを考え始めるのだから、我ながら相当に、現金であり、単純なものだ。

2時きっかり。
いつものようにやっちゃんが出てきて、暖簾をかける。
常連のNさんも、くわえタバコで自転車漕ぎ漕ぎ到着。しばらくぶりの再会。
ふだんはべらんメェ調なのに、丁寧な挨拶を返してくるのが、何だか可笑しい。

「おぅ❗️いらっしゃい。悪ィな。いつもの席じゃなくてよ。そこしか空かなかったんだ。Nさんのそばの、ある意味特等席だぞ⁉️」
やっちゃんが素早く、酒の注文を訊きにくる。
生ビールを注文した直後、嗚呼、赤星いくべきだった❗️瓶にすべきだった‼️と後悔。
最近、考えずに生にしてしまう。

●生ビール（中）
●ポテマカ ハーフ&ハーフ

久しぶりの、ポテトサラダとマカロニサラダ。
「丸千葉」ではハーフ&ハーフの注文が可能。
どちらもいちどきに味わいたい、欲張り飲兵衛むき。
和風ドレッシングがかかり、マヨネーズを頂いた千切りキャベツに、カニカマ、プチトマト。長芋短冊4切。
ブロッコリーが添えられる、非常にお得な人気メニューだ。
きゅうりNGの彼女の前では、なかなか注文できず、3年半ぶりの出会いだ。

食べ始めて、そうそう、と思い出す。
「丸千葉」のポテマカは、甘めの仕立てだったよな。
下町の、昔ながらの惣菜屋や肉屋で売られてる味さ。
好きなひとは、ソースをかけ回すかもしれない。

おっと。
腹ペコだから、ついついパクパク食ってしまう。
ひとつ置いて右隣のNさんは、泰然自若。
瓶ビール手酌で、いか塩辛をチビチビつまんで悠々。うーん。こーでなきゃなぁ。

ボクは、まだまだ、お子チャマだ。
ヒヨッコだ。
オトナの酒を、できてない。
もーすぐ、51なのに。

自制しつつ、ブレーキかけつつ見渡せば、今日も満員御礼。

2:09にアポなしで来た初老の男性は、
「予約なしの方❓ごめんなさい。満席だよ❓平日でもこの通りの状況なんだ。予約してきた方がいいよ。ごめんなさいね。また来てよ」と、断られ、唖然としていた。

もはや見慣れた、「丸千葉」の光景。
平日でも、予約必須だ。
ちなみに、店内30席。

素早く狙いを定め注文しないと、どんどん遅くなる。
とくに、揚げ物、焼きものは。

●ハムカツ

ちょうど目が合った、ユカさんに注文。
「ふたつ、いっちゃう❓」
ふたつを半分に切って、4切で出されるのだ。
ーうん。ふたつもらおっかなー。

「丸千葉」では、フライも刺身も、好みを組み合わせてくれるから、単品でいいか、個数どうする❓と確認があるのだ。

ビールをほぼ呑み終わり、氷とグラスをもらう。
半端に残ったキンミヤのキープボトル。
ちょうどグラス一杯ぶん。
ロックで、呑ろう。

やっちゃんがニヤリと笑う。
「昼から、トバすじゃねぇか」
「今日もN節が冴え渡っててよぅ。うるさい席で悪いな。そろそろウンザリしてきただろ❓」
機嫌よく呑み、マシンガントークを繰り広げるNさんとボクとを交互に見ながら、話を振ってくれるのが楽しい。

程なくして届いたハムカツは、今日も揚げたてサクサク、ハンサムさん。
中濃ソースをかけ、レモンを搾り、自宅では使わない、洋ガラシをちょいちょいとつけて、ぱくり。

んまいなぁ。
キンミヤロックで、追いかけると、至福。
フライにも千切りキャベツと貝割れ、長芋短冊がついてくるから、ツマミにしつつ野菜貯金ができる。
老舗下町酒場、ここにあり、だ。
パセリを含め、生野菜が瑞々しいのもポイントだ。

「喋りたいヤツぁ、自分から喋る。
だいいち、いちいち覚えてられないよ」
いつかこう言って、「お客の職業や家族構成など、あれこれ詮索しない主義だ」、と言っていたやっちゃんが、
「おう。彼女はどうした❓映画の話でこう、バトルできねぇとよぅ、調子狂うんだよナ」と訊いてきたのには、軽く驚いた。

先に挙げた、彼女とのやりとりをかいつまんで話すと、
「本当〜‼️」、と感嘆の声を漏らすやっちゃん。

「男でもそうだけど、女性だろう⁉️そういう何て言うか、大陸的というか欧米の考え方っていうのかな。大らかな物の考え方のできるひとって、なかなか居ないモンなんだ。いやぁ〜。見所あるなとは思っていたけど。きみ、いい女性と巡り会ったよ。彼女によろしく伝えてくれよ」
と、べた褒め。
正直、うれしい。

●刺身3点盛り
〜かつお、〆さば、さんま
●剣菱

「丸千葉」へ来てハズせないのが、刺身だろう。
単品でも、好みに盛ってもらっても。
今日は秋の味覚を堪能だ。
スッカリ、平日昼の独酌を楽しんでいる。

独り呑みの魅力は、全てマイペースで楽しめること。仲間への気遣いなく、呑みたいものを呑みたいだけ。
食べたいものを食べたいだけ。
好きなタイミングでいける。

デメリットは、注文できる量や種類が、どうしても限られることだ。
仲間とともに。
シェアする楽しみ。
美味しいのを何種類も、少しずつ楽しめる魅力はある。
代わりに、100%自分のペースというわけにはいかない。

もちろん、美味しい刺身を、彼女とふたりで分け合って呑むと、何倍も楽しい。
反面、独り占めできる幸せ、というのも、あるのだ。

●さんま塩焼き
●キツネナット

「ちょっと時間くれ。焼くからな」
言いつつ、「いい注文するな」と嬉しそうな、やっちゃん。
今年初めての、さんま。
左隣のお客も釣られて、注文。
同志❗️

尾頭つきの焼き魚を、頭と中骨、尾だけにして綺麗に平らげる。
日本人なら、酒呑みなら、こーでなきゃ、と思う。
その点、箸先でほじくるように食べ、解剖実験にしてしまう吉田類は、イカンな。
豊漁、脂のりのよさが伝えられる今季のさんまだけど、「丸千葉」よどうした⁉️
もう少し、肥えたイイのを求む。

添えられた大根おろしは、甘く瑞々しく、さんまの塩加減は絶妙。
しょうゆ❓
要らん❗️
大根おろしだけで、充分。
ワタまできっちり、ペロリだ。

キツネナットは、油揚げに納豆を詰めて焼いた酒肴。これも、久しぶりかな。
メニュー名が可愛らしい、実力派だよ。

このあと、剣菱をおかわりし、生ビール、キンミヤロックとで、都合4杯。
会計5,600円。

やはり、「丸千葉」は複数のメンバーで出かけるほうが、リーズナブルだ。

今回は初めて、最も古くからの常連だという、Wさんと隣席になり、いろいろな話をすることができたのも、大きな収穫。

彼女の薦めは、正しかった。
たまには、こうして以前のように、独りで出かけるのも、いいかもしれないな。

ごちそうさまでした♪♪♪
また来ます。

〜Data〜居酒屋百名店
【訪問72回目/1945ログ】
【2025/9/22 食べログ評価3.64】

ふたりの休日。
はて、今回はどう過ごすか。

「丸千葉」へ予約入れるのはどうか❓
彼女の提案。
1週間まえだけど、予約確保できるようなら、H美さんも誘って。

それはナイスアイディア❤️
昨年夏に初めてお連れしたら、いたく気に入っていたからね。

「あいよッ。空いてるよッ。取っとくよ〜」
やっちゃんの威勢のいい電話口の声に、安堵。
めでたく口開け14時に3人予約が取れて、この時季珍しく、カラッとした暑さの、気持ちいい晴天の中、お出かけだ♬

南千住駅で落ち合ったら、うまく拾えたタクシーに乗って移動〜。

4ヶ月ぶり。
まずは生ビールで、乾杯‼️
あれこれじっくりとメニューを検討して。

3人とも空腹。
なるべく、H美さんのリクエスト優先で。

●さつま揚げ（いか入り）
●刺身盛り合わせ
〜かつお、〆さば、いわし、金目鯛〜
●チャーハン
●天ぷら盛り合わせ
●いか塩辛
●ほうれん草おしたし
●焼きそば
〜目玉焼き2個オプションで
●山芋千切り

ちくわ磯辺揚げではなく、山芋磯辺揚げというメニューを見つけ、注文し幾度か確認したのに、忘れ去られ。
山芋千切りに変えるということはあったけど、今回もあっという間に3時間半経っていて、「丸千葉」に来ると、長ッ尻になっちゃうんだよね。

粋な呑み方、なんてムリムリムリムリ‼️
楽しくて楽しくて、根が生えちゃう。

今回2回目の訪問成ったH美さんも、いよいよ本格的に虜になった様子。
前回、そのおいしさに目を瞠っていたカツオ刺身は、今回も期待を裏切らない鮮度と食感、程よい脂のりだったし、「次も絶対に、チャーハン頼む。この味覚えたい」と上機嫌。
よく食べよく呑み、やっちゃんとのトークにも目を輝かせて、じつに楽しそう。

ボクはここ最近、キープボトルの焼酎にスイッチすることが多かったのだけど、この日は久々に剣菱〜菊正宗の冷やへとスイッチ。
日本酒だけで2合半ちかくイッたかな。

揚げたて天ぷらのさくさく、
ほうれん草おしたしのしゃっきり、
焼きそばに、目玉焼き2個乗せてもらいワンパク食い。

3人で大いに呑み、食べ、話し、笑い。
今回はH美さん、10ヶ月もブランクを空けさせてしまったから、もっと短いタームでお誘いしよう。

会計は12,000円ほど。
ひとり4,000円とリーズナボー(͏ ˉ ꈊ ˉ)
H美さんとボクらの帰りに比較的便がいい、池袋へ移動しカラオケだぁ♬

ごちそうさまでした♪♪♪
あぁ、たのしかった❤️

〜Data〜居酒屋百名店
【訪問71回/1784ログ】
【2025/6/5 食べログ評価3.65】

久しぶりの、ふたりの休日❤️

朝から「劇場版 孤独のグルメ」を観て大いに楽しみ、一旦帰宅。
再度身支度を整えて、「丸千葉」14:00の開店に合わせた予約時刻に、お店へと向かう。

風があり肌寒いけれど、見事な冬晴れ。
ひだまりでは暖かく気持ちいい。お出かけ日和❗️
この日の開店直後の「丸千葉」は空いており、比較的のんびりムード。
ただし、時間を追うごとに予約客で席が埋まりだし、夕方までに満席に❗️

アポなしのお客さんは、みな「ごめん❗️予約でいっぱいだぁ」と断られる。
平日だから1人くらいなら、予約なしでイケるだろう、なぁんて思うのは、アマいアマい。
大袈裟ではなく、平日でも予約必須の人気店なのだ。
運が良ければ、笑顔で愛想よくしていたら、予約なしで入れることも、無くはないが。ごく稀だ。

前回、キンミヤボトルを入れ、未開封で帰ったから心強い。アルコールの心配ご無用。
まずは、生ビールで乾杯だ❤️

ふたりにとって、とても特別なお店だから、とにかくウキウキと楽しくてならない。
メニューを選ぶのも、待つのも、次に何を注文するか迷うのも、やっちゃんとのトークも（これが一番だよ‼️）、トイレに行くのだって、みんな。

●ほうれん草おしたし
●いわし刺身
●にこみ
●かきなべ
●お湯割
●菊正宗
●にこごり
●いか塩辛
●鶏唐揚げ
●白子ポン酢
●合鴨くん製
●オムレツ
●雑炊（鍋のシメ）

鍋をつつこう、が今回のテーマ。
ま、お店に入って気が変わったら、いつものように食べたいものを注文しよう、という。

南千住駅からの移動で、結構寒い思いをしたから、最初の計画通り、早々に鍋を始めた次第。

ある程度のところまでは、やっちゃんが鍋の面倒を見てくれる。
絶妙なトークつきで❤️なんという贅沢‼️
で、当然のごとく、鍋はじつに美味い‼️
他のツマミや、会話を楽しみながら呑めば、野菜は好みの塩梅、つまりクタクタに煮えて、口をヤケドしながら頬張る幸せ❤️
時刻はまだ15:00になるか、ならないか。
外は明るい。

比較的空いていれば、追加注文もしやすく、提供スピードも早い。
テンポよくアルコールが進むもので、空腹だったはずが、ある時から急に満腹になり、アルコールもツマミも、彼女の方がよほど消費速度が上。
男女完全に、逆転(ФωФ)

シメの雑炊作りも、やっちゃんの独壇場。
冬の「丸千葉」の風物詩といえる。
寒いからか、他のお客さんのをみて旨そう❗️と刺激されたか、あちこちで鍋をつつく光景が広がる。
やっちゃん、大忙し‼️
トークを交えながら、手際のいい仕事ぶりを見せる。
一見の価値あり。
やっちゃんの立ち働く姿で、一杯呑れるってもんだ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

外で楽しく美味しく食事をするのが大好きな彼女。

「丸千葉」のメニューのいくつかを五感でコピーし、自宅で再現しようと奮闘努力の日々だ。

ほうれん草おしたし（江戸コトバがいいじゃないの‼️）、オムレツ、ウインナー炒めは、だいぶお店のレベルに近づいたのでは❓と手応えを感じていたものの、今回あらためて盛り付け、味ともに、プロとは違う、と悔しそう。
どうしたら、こう綺麗に盛り付けられて、美味しくできるのか、どこがどう違うのか。
食事しながら考えていて、その意気や良し‼️
我が家では、自宅に居ながら、「丸千葉」を想起させるツマミが出てくるのだ。

さて。
気づけば17:30。
いつもいつも、楽しいときはあっという間に過ぎ去る。
この日を指折り数えて待っていたのにね。

出汁がきっちりしみこんだ、大ご馳走のシメの雑炊で、腹パン腹パン♬
ふたりで会計12,500円はチト解せず、なべが2人前オーダーで通っていたのか、どうなのか。
珍しく、不可解。
トイレに行っている間に彼女が会計を済ませており、その場で金額を確かめなかったこちらのミスではある。

それ以外は、今回も満足至極‼️
訪問70回の節目。
めでたい。

ごちそうさまでした♪♪♪

〜Data〜居酒屋百名店
【訪問70回目/1614ログ】
【2025/1/30 食べログ評価3.65】

約2週間ぶりのふたりの休日は、「丸千葉」で昼呑み❤️

〜もともとは、先輩ねえさんを交えて3人呑みの計画だった。
そこへ、ねえさんのパートナーYさんが、急遽伊豆の下田から上京することになり、4人の予約、テーブル席に変えてもらい、久しぶりに鍋を囲めると楽しみにしていた。

そこへ、直前になりYさんの大事な友人に不幸があり、ねえさんも葬儀に同行することになり、予約変更が重なることになってしまったのが、申し訳なく。

都内での所用が昼すぎに終わり、冬晴れのもと田端〜西日暮里をかるく散策。
上野へ移動して、「丸千葉」へ差し入れの買い物をしたら、あっという間に目当てのバスの時間が迫る。

松坂屋前から「上46」系統南千住車庫ゆきに乗り、30分少々揺られると、お店の真ン前、清川2丁目バス停だ。

「おう、いらっしゃい！」
やっちゃんの歯切れのいい挨拶。
厨房の最も近く。
レジ前の「特等」カウンター席をふたつ、確保してくれていて嬉しい。

師走の平日14:05。
満席‼️
早くも厨房はフル稼働だ。

生ビールを2本注文し、
●真鯛刺、イワシ刺2点盛

をまず注文。
ホントはセットで効率よく揚げ物も手配しときたかったが、
「とりあえず、決まったら追い追いってコトで、どうだ？慌てるこたァない。始まったばかりだ」と厨房へ向き直り、「おーい！鯛とイワシ2点、頂戴ッ」素早く注文を飛ばすやっちゃん。

次々と注文が入るから、手際よくササッと動き判断しないと、捌ききれないのだ。
おまけに、予約の変更の電話も鳴り、応対に忙しい。

どうやら、直前の度重なる変更依頼、わりと強引な内容だったようで、苦々しい表情のやっちゃん。
人気店ゆえ、引きも切らぬ予約への対応の苦労も、絶えないことだろう。

女子会で盛り上がる朗らかなグループからの、お店への差し入れ。
レジェンドクラスの常連さんとの、ワサビの効いたやり取り。
「なんだよ。俺ンとこにゃ、無ぇのかよ。ひとッつくれェ、くれてもいいじゃァねェか（笑）」
すかさずやっちゃん、
「あれ？あんたもう会計だっけ？」レジェンドへ鋭いジョーク。
ドッと笑いが起こる。

アポなしのお客さんへの、
「ごめん！いっぱいなんだ！満席！」……。

活気と緊張感あふれるいつもの「丸千葉」の光景が繰り広げられる。

改めて店内を見渡すと、にこみ、鍋、にこごりが短冊メニューに登場し、冬の装い。

珍しく雰囲気に飲まれ気味で、モタついたけども、追加注文しなくては。

●にこみ
●ほうれん草おしたし
●牡蠣フライ、ハムカツ各2ミックス
●ホッキサラダ
●焼きそば
●さば焼き

今回のセットリストはこんな感じ。
にこみはとりわけ、彼女の好みの内容。
部位豊富なもつと、こんにゃく、とうふ以外、あまりごちゃごちゃ具材の種類が多くないのがいいらしい。
フワを見つけると喜び合うのは、いつもの楽しみだ。
独特の食感がたまらない。

ほうれん草おしたし。
彼女のリクエスト。
初めて、かな。注文するのは。

「おしたし」〜キリリと下町ことばがいいね。
短冊を筆書きしているのは、大女将、やっちゃんのお母さんである。
プロの仕事ぶりが光る、いぶし銀の一品。

「ほうれん草ひとつ取っても、茹であげや固さ、切り方盛り方、断面の美しさまで、プロねぇ……」
感心しため息をつく彼女。
「ウチも今度、加熱の時間短めにしてみよう。でも切れる包丁がないと、綺麗に切れないし」と、もどかしげ。

順次、キンミヤお湯割りに移行し、フライの楽しみに突入‼️
「丸千葉」はガジガジワイルドな衣だから、口の中火傷&怪我は覚悟の上で❗️

そういや、最近ソースの容器を変えたよなあ。
以前はブルドック中濃ソースをそのままドン、と出してたけど。いつの間に。
些細な変化を見つけるのも楽しいもの。

ホッキサラダ久しぶり。
これだけの人気を誇る「丸千葉」にもコスト上昇の影響は出ている様子。
全体に値上がりもしているし、フライやサラダに添えられるくし切りトマトが、ミニトマトを切ったものに変わってる。

焼きそばはツマミとしての威力抜群‼️
天ぷらがメニューにあるから、自家製揚げ玉が乗るのが特徴。
その揚げ玉はたぬきやっこというオリジナルメニューや、どんぶりにたっぷりのとん汁にも活躍するのだ。
また、目玉焼きがメニューにあるので、「焼きそばに目玉乗せて」と頼むと快く応じてくれて、おすすめだ。

さば焼きはほうれん草おしたし同様、彼女リクエスト。おいしいさばを食べたいと。

程よい大きさの塩さば半身。
レモンくし切りとたっぷりの大根おろしが添えられ、焼きたてでジブジブいってる。皿も温められているのが凄い。
適度な脂の乗り。
彼女は大根おろしを食べないので、ボクがさばに乗せたり、キンミヤのアテにしたりして食べ切った。

ここまででちょうど2時間。
まだお腹にゆとりがあるから、いつもなら追加注文をかけるところ。

「カラオケ行かない？」
と彼女から提案。
それもいいな。
最近行ってないし、一緒の休みが少なかった。
色々遊んで楽しむのもいい。

キンミヤのボトルが空いたので、新しく入れて、会計をお願いすると、こんな早い時間なのに、とビックリされた。

相変わらず混雑しているし、この後の予約やアポなし飛び込みのお客さんのことを考えても、スパっと席を立つ方が良い。
彼女の、周囲への気遣いもあった。

ボトルを入れたにも関わらず会計は8,700円ほど。
ちょうどよかったのかな。

「今年はそうすると、もう最後か」とやっちゃん。
「来年また来るから。早い段階で。あんまり間空けないようにするから」と彼女。

「ありがとう！また来てね。ありがとう〜！！」

2025年こそは、グループで鍋を囲みたいネ(⌒▽⌒)

〜Data〜居酒屋百名店
【訪問69回目/1548ログ】
【2024/12/5 食べログ評価3.65】

フォロワーさんに、節目のキリ番ログ（訪問軒数）の際に、想い出のお店へ訪問し今感じたことや、その当時のことを綴る方がおり、「あ、実にいいアイディアだなあ」と感心しきり。

ただ、何を食って美味い、不味い、コスパがどう、よりも、書いたひとのバックグラウンドや、食卓の光景が、そこはかとなく香ってくるログに、惹かれる。

今回、訪問軒数こそ、1154と中途半端ながら、ログ数キリ番1400を、ボクのたいせつなたいせつなお店で迎えることができた。
そのお店は「丸千葉」。

南千住、三ノ輪かどちらからも15〜20分歩く。
バスで来ることもでき、清川二丁目で降りればすぐ。
アクセスよくないのだが、みなそれを厭わず、遠方からわざわざ来るひとも多い人気店。

だから、平日昼間であっても、予約必須。
大袈裟ではなく、月曜14:00の口開けとともに、30席が、少しあとの時間の予約こみで埋まり、14:03に来たアポなしのお客さんが、

「ごめん！いっぱいだぁ！また来てくれぇ」と断られたりする。
「このあと、席空いてる？」の電話が引きも切らず、対応に追われる。

そんな光景がめずらしくない。

さいわい、この日は比較的空いており、のんびりとした空気が漂う。
ホール担当の名物大将、やっちゃんとも、あれこれ話す時間を充分にとることができる。

とはいえ、良いお店に共通して感じられる、一定の緊張感は保たれており、こちら側も気分良く追加注文でき、お酒と食事を楽しむことができる。

今回は、彼女が慕う大切な友人（先輩？）H美さんを初めてご案内！

暑い中、1時間以上かけてはるばる来てくれた。
それだけでも嬉しいのだが、入店から比較的早々に、雰囲気、料理の味ともに気に入ってくれた様子で、二重に嬉しい！

なにせ、「丸千葉」はボクの居酒屋感を変えてくれたお店であり、パートナーとの出逢いのきっかけになったお店でもあるのだから。

生ビール（中）で乾杯し、渇ききった喉を潤したのち、以下の料理を、幾度かに分けて追加注文。

●だだちゃ豆
●〆さば
●かつお刺身
●いわし刺身
●チャーハン（味噌汁つき）
●いか塩辛
●ちくわ磯辺揚げ
●かきフライ
●肉入り野菜炒め
●真鯛刺身

序盤からシメのようにチャーハンを注文しているけど、れっきとしたツマミであり、H美さんのリクエスト。
味噌汁もつき、真っ赤な紅生姜が添えられたチャーハンは、焼きメシ寄りの味わい。
じつに美味い。

「丸千葉」のハイライトはやはり、刺身に尽きると個人的には思う。
鮮度抜群！モノは良し！
かつおの本場が故郷のH美さんは、瞬時にしてモノの良さを感じ取り、かつおを頬張り目を瞠っている。
「ツマがドリップで全く汚れてなくて、きれい。モノがいい証拠！美味しい！」と、他の料理にも手を伸ばして、彼女と積もる話に花を咲かせている。
ふたりともその笑顔が、良い。

キープボトルの残りがわずかだったから、新しくキンミヤボトルを入れ、お茶割りや炭酸プラスレモン割りを呑みながら、話は盛り上がる一方。

話題が、H美さんと彼女のふたり旅のこと、先日のボクと彼女の箱根旅行のことになると、本格的にやっちゃんもノッてきて、いろいろと貴重な体験談や、オススメのスポット、別の旅の楽しみ方を薦めてくれる。

やっちゃんの人柄のよさは、立ちどころに伝わった様子で、H美さんはその話題や知識の豊富さに、目を輝かせていて、こちらとしてもうれしくなる。

長っ尻は粋ではないのだが、ついつい、長居してしまうのが「丸千葉」。
美味しくて、楽しくて、手入れが行き届いた店内は清潔だから、根が生えてしまうのだ。

気づけば、ほんとうに気づけば、という感じで4時間！
今回は丸千葉仲間を1人増やすことができた、いつも以上に意義深いひととき。

会計はボトルキープこみで15,400円。
1人あたり5,000円少々。
独り呑みも楽しいのだが、3人以上で行くと俄然リーズナブルになるのが「丸千葉」の特徴。

「また3人でココで呑もうね」
「気をつけて帰ってね」

笑顔笑顔で散会♪
ごちそうさまでした♪♪
大満足☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

〜Data〜
【訪問68回/1400ログ】
【2024/8/1 食べログ評価3.66】

昨年11月以来、じつに7ヶ月ぶり！

口開けからのふたり呑み。
4月にフォロワーのカルグクスさんと3人呑みを楽しんだけど、平日口開けからのふたり呑みは、本当に久しぶり！

前日はとんてもなく混んだというけど、この日は珍しく、半分以下の入りで、のどか〜な感じ。

あとから来た他の予約のお客さんにも、
「いらっしゃい！どこでもいいよっ。空いてるとこ、好きに座って！」なんて。

ボクらふたりは、ね。
特等席♥
レジ横の、カウンター席が確保されてるのが、嬉しい♪♪

「映画を語れる人。音楽を語れる人。登山を語れる人。席を分けてんだ」
と、やっちゃんニヤリ。
そういう分け方をできるのは、やはり今日は空いてて余裕なんだね。イイ日に来たな〜。
ラッキー！

キープボトルが用意されてるけど、まずは生ビールでカンパ〜イ♪♪

と、そこへ、ボクらが持っていったお茶や煎餅等の差し入れのお礼に、と玉子焼きのサービス！

ホッとするほんのりとした甘さが良い。

店内を見渡すと、夏向きのメニューがだいぶ増えてるな。なににしようか。

●刺身盛り合わせ〜初がつお、やりいか2点盛り
●茶豆
●海老入りボールフライ
●もうかの星
　
海老入りボールフライは、品切れ間近で1個足りないらしく、100円引いてくれた。
おでんなんかに入ってる海老ボールを揚げたもので、不思議とウマイ！4月に来たとき初めて目にしたもので、市場で勧められたか、買ってくれと頼まれたのかな？

刺身はもう、安定の鮮度と味。
やりいかには、さっと湯通しした下足もついて、柔らかで甘く美味。

茶豆と聞けばもう、夏気分。
塩の効きも抜群！茹でたてが出てくれば文句ないんだが………。

もうかの星は、じつは入荷ナシ！
「無いのに貼ってるの、誰だ誰だ〜？」
慌てて短冊メニューを剥がしにかかる。
「もう一箇所、あるよ」お客さんも剥がすのに協力して。
「ありがとう！助かるよ！キミは酒場向きの人間だ」いつものやっちゃんの迷ゼリフ。

もうかの星が無いなら、代わりに、

●ねぎまぐろ

甘めのだし汁に、甘く柔らかなねぎとまぐろ。
七味を振ったらビシリとメリハリの効いた味になったかもしれないな。ねぎ、ウマー、とそのまま食べ続けちゃった。

隣の席のお客さんとも意気投合( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
独酌であまり大量には注文できないけど、「注文、マネしてます」なんて♪
同世代と分かり、話題もあれこれ、盛り上がる。
空いているから、やっちゃんも会話に入る余裕があり、じつに楽しい！

途中で、キープボトルのキンミヤの割材に、緑茶をオーダー。ここからは、キンミヤでゆるゆる〜。

そろそろ、揚げ物もイッとこう。

●鶏唐揚げ
●カキフライ

相変わらず、ボリューミーだし、衣ガジガジワイルド！
揚げたてを食べ、100%口の中を火傷、怪我するやつ(ФωФ)
それが、イイ！
カキフライに添えられるタルタルソースもいいアテになるってもん♥

シメには早いが、

●チャーハン

久しぶりに食べたくなってネ☆彡
盛りが良く、郷愁を誘う味。
ナルトがミョーにうれしい！
真っ赤な紅生姜をまぶして食うと、キンミヤに良っく合うんだわ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
味噌汁はチョイ煮詰まり気味だけどこの際ご愛嬌ご愛嬌！

いわし刺を追加注文してシメ！
丸千葉来たら、いわし刺はマストだね。
今日のもとてもウマイ。
旬に入ったからね。間違いのないオイシサ。

今日も4時間キッチリ楽しんで、ふたりでお会計7,600円。
キープボトルのおかげで安く上がったナ。

平日昼呑みが、比較的予約も取りやすいし、落ち着いて呑めるね。
週末夜は混むし、特製のメンチカツやハンバーグにありつけるメリットはあるが、なかなかやっちゃんと話せなかったりするからね。
ボクらのように、シフト制勤務の身には、平日昼呑みがピッタリ！

ごちそうさまでした( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

~Data~
【訪問67回目/1342ログ】
【2024/6/7 食べログ評価3.64】

この日は2週間前に初めて会って呑んだフォロワーのカルグクスさんを交えて、彼女となんと5ヶ月ぶりの丸千葉訪問。

土曜日に予約を入れようとすると、ホントにもう以前に増してハードルが高くなっちゃって。

ホントは1月半ばに3人で丸千葉で呑む計画だったのが、直前にボクらふたり立て続けにダウンし外出禁止の診断を食らったから、お流れに。

ボクの異動後のバタバタや、その後予約に弾かれたりで、計画はすっかり延び延び。

今回やっとこさ実現したから、喜びはひとしお。
お互いに、子供みたく指折り数えこの日を待った、そんな感じかな。
大げさでなくね( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

ボクらふたりと、じつに13年来の丸千葉常連というカルグクスさんとの組み合わせ。
やっちゃん、さぞかし驚くだろうとほくそ笑みながら、時間差で入店しリアクションをうかがうも、さして驚く様子はなく。

「え？ナポリタン好き同士のつながりとか、学校の同級生とかだろ？」と、あっさりしたもの。

意気投合した常連同士がこうして丸千葉を訪問し、やっちゃんに反応を訊く。
しょっちゅうあることらしく、

「悪いんだけど、そんなのよくあることでさあ。もう驚かないよ〜」との仰せ。アラがっかり………。

でも、2週間前、池袋ですっかり意気投合したカルグクスさんとの丸千葉呑みは、それはもう想像以上、期待以上の楽しさ、美味しさ、盛り上がりよう(^o^)

前回、池袋で盛り上がった話題がベースだから。
お互い大好きな、丸千葉で、だもの。

満員御礼。
土曜日の夜とあって、すごい喧騒。
注文を捌くのにてんてこ舞い。そんな感じ。

そこへ、なんとか、注文のタイミングを見ながら、こんな品々を楽しむ。

●刺身盛り合わせ〜いわし、金目鯛、〆さば

※幾度か書いたけど、丸千葉の刺身盛り合わせやミックスフライは、客が希望を注文するスタイル。お店の決まったメニューがあるわけではないので、予め考えておこう！

●ジャンボメンチカツ

※ハンバーグと並び土日祝日限定メニュー。
平日に行っても無いので要注意ネ゙。

□さきイカ→差し入れのお礼にと、サービス。
　後々までじつに重宝するアテで、感謝。

●麻婆豆腐(ナス入り)→言えば辛さ調節可能らしいよ。
●ニラ玉
●ナスとピーマンの味噌炒め
●ちくわ磯辺揚げ→丸千葉名物！人気(^o^)

ボクらもカルグクスさんもキンミヤボトル一本ずつ入れ、3人で14,660円ナリ。
1人あたり5,000円弱で、やはり3人以上で行くと、グンとコスパよく楽しめると実感＼(^o^)／

メンチカツをかなり久々に食べたけど、まあホントに美味しい！
絶品(ღ*ˇᴗˇ*)｡o♡♡
みな書いてることの繰り返しだけど、書いちゃお！

ヘタな洋食店のメンチカツより、ずっと本格的で美味しい。

千切りキャベツにトマト、ブロッコリー、長芋短冊少々、パセリ、ポテサラと、ガロニも豊富で、値上がりしたとはいえ900円！
これは、土日祝日に丸千葉へ来たなら、食べないテはないよ！
ハンバーグも土日祝日限定、同じくらい美味しい。

初めて半年近いブランクだったから、どれもいつも以上に愛おしい美味しさ♪♪

オススメの店、行って印象深かった店、音楽の話や映画の話で盛り上がり、映画の話題は、もうやっちゃんとともに白熱！
ボクは映画のことは分からないんだけど、彼女とカルグクスさんとやっちゃんが、どれだけ好きで楽しく話してるかは、伝わってくる。
そこへ、隣のカップルの、映画好きな女性が会話にそろりそろりと加わり、共通の好みで話に花が咲く。

やっちゃんは多趣味だから、なにか趣味があるとより楽しく過ごせるんだよね。丸千葉は。

とは言え、楽しくやることと悪ふざけすることとは全くの別であって。
ほんとうの名店に共通することで、丸千葉もその例に漏れない点だけどね。

心地よい緊張感と、凛とした雰囲気がある。

例えば、断りなくいきなりスマホで店内や、やっちゃんの動画撮影をするとか、大騒ぎをするといった狼藉を働けば、即座に会計のうえ追い出され、出禁を喰らうことになるだろうから、周囲の迷惑にならないように楽しみたい。

いっとき22:00閉店にしたことがあったけど、いまは21:00閉店に戻した様子。

20:30頃に来た2人組は、「今日はもうお終いだよ。ごめんな〜」と断られていたし、21:05には暖簾がしまわれて、あからさまに追われるようなことはなくても、いい加減腰を上げ会計すべきタイミング。

ま、ここからさらに会話がもうひと盛り上がりしたりするのも、丸千葉あるある。

同世代の3人で音楽の話題も盛り上がったから、このあとカラオケに繰り出そう！

ごちそうさまでした♪
夢のような楽しい宴だったことよ。

~Data~
【訪問66回目/1278ログ】
【2024/4/13 食べログ評価3.64】

この日は、久しぶりに我らが先輩ねえさんを交えた3人での、丸千葉呑み。

イヤ〜。
ねえさんが加わるとナンデこう、楽しさが何倍にも増幅するかねえ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
酒、肴のウマサも当然、比例して増すワケでね。

前回同様、14:30予約。カウンター席。
数日前は季節外れの夏日なんか観測したけど、11月にも入ればいよいよ丸千葉、冬の装いに入ったゾ。

すなわち、煮込み、煮こごり、べったら漬け、鍋がメニューに加わるってことさね。

ねえさんはほぼ一年ぶりの来訪だからと、なるべく食べたことないツマミを所望しておるな。

オドロキだったのは、昨年末に行方不明になってたキープボトルが発掘されてたこと！

すかさず彼女が、
「古酒(クースー)じゃん！もはや。あったんじゃんやっぱり〜」とやっちゃんにツッコむ。

ややバツが悪そうに笑うやっちゃん。

何でも、偶然数日前に、ひょっこり出てきたのだとか。

らっきー！
酒代を安くあげられるじゃん(^o^)
いいちことキンミヤ。
古酒、じゃなかった熟成されたいいちこから呑もう！　
　
そのまえに、
まずは、サッポロクラシックラガー、通称赤星で乾杯！

腹ペコだよ。

空腹と楽しさに任せて、いつものよーにあれこれドンドン注文したよ〜♪

●もつ煮込み
●ぶり刺身、〆鯖、生さんま刺身3点盛り
●たこ刺身(ねえさん所望)
●ぎんなん焼き(ねえさん所望)
●真鯛刺身
●生野菜(初注文〜ねえさん所望)
●茄子とピーマンの味噌炒め
●鶏唐揚げ
●オムレツ
●トンカツ(ねえさん所望)
●アジフライ、ハムカツ2点盛り

しめて12,420円！
飲み物は赤星2本。
あとは割り材として炭酸とお茶を注文したくらいで、キープボトルでまかなえたから、ひとり4,000円強と安く上げることができた( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

煮込みは安定の味だし、今回の〆鯖のまあ、絶妙な〆具合といったら！かなり生に近くて、取り合いになるほどで。生さんまもうまかった！

ぎんなんはこの時季のオツで大人のアテ。
手指をヤケドしそうになりながらアチチ、アチチと剥いて口に運び、アルコールを流し入れる醍醐味。

生野菜は、6年65回通っていて初めて注文したメニューだよ！
内容は、千切りキャベツにトマト、ブロッコリー、きゅうり、ハム、ポテサラ、マカサラ、長芋、カニカマと豪華絢爛盛りだくさんなサラダ！

オススメだし、美味しいんだけど、彼女はきゅうりNGだから、なかなか注文できないよねえ〜。

茄子とピーマンの味噌炒めは強い火力でジャッと調理され、火の通りが絶妙！
相変わらず大ぶりでボリューム満点の鶏の唐揚げと、トンカツ、ハムカツ、アジフライの揚げ物祭りで、口の中を怪我しながらアルコールぐいぐい♪

丸千葉の揚げ物は、衣ガジガジワイルドスタイル！

いつ来ても、なに食べても、楽しくておいしい！
2023年のしめくくりに、年内にもう一回来たいところだけど、どうだろう？日程の都合がつくかがカギだな！

今日もどうもありがとう！
ごちそうさまでした！！

~Data~
【訪問65回/ログNo.1102】
【日時;2023/11/9 食べログ評価3.66】

ふたりの休日を2日まえに控えて。

急に、丸千葉で呑みたい！
でもな〜。
いくら平日とはいえ、超人気の名店。
そうそう、予約は入らないよなあ…………。

「14:00から2名さんね。お取りできますよ〜」

マジか！？
ヤッター！！

「あ、ちょっと待って。2時半からでもいい？」

もちろんもちろんもちろんもちろん！！
かくして、奇跡的に(？)直前予約成功。

だかしかし。
なにゆえ、14:30？
30分だけ食事で予約のお客さん、いるのかな？
それとも、板前さんの体調不良によるオペ不足が理由かな？
どちらにせよ、初のケース14:30予約。

ま、きっちりいつもの特等席に予約が確保されていたし、キープしといたキンミヤボトルも用意してくれていたから、顔なじみの常連さんたちと挨拶を交わしたら、生ビールで乾杯！

●ホッキサラダ
●いわし刺身
●肉入り野菜炒め

とくにホッキサラダは久しぶり！
いわしともども、ウマい！
野菜炒めは、もう少し野菜に火が通っててもいいかな。
すこし、加熱不足？いくらなんでもやや、固い。

せっかくのキープボトル。
お茶と氷をもらってお茶割りにしながら、

●ウインナー炒め
●串かつ
●かつ煮

〜ウインナー炒めは、彼女がいたく気に入った一品。
舌コピしてウチでもわりと頻繁に作るようになった。
多めの油でもって、表面カリカリにして。
黒胡椒振って。ちゃんとタコさんにして。

でも。
やはり、なにか食感が違う。
どうやったら、こう美味しくなるのかしら？
彼女が食べながら考えてる。
ん〜。研究熱心！
今のままでもウチのウインナー炒め、充分美味しいんだけどね。

串かつ、かつ煮は久々に注文。
とくに串かつはガジガジ衣で揚げたて熱々だから、気をつけて食べても口の中火傷はカクゴしないと！
丸千葉の串かつは、豚バラ肉をクルクル巻いて揚げてあり、じつにおいしい！

かつ煮はお出汁にヒタヒタになったカツもさることながら、お出汁で柔らかくなり脱げた衣がまた、イイ！

シメのツマミに、チャーハンを！
紅生姜が添えられヤキメシの要素をあわせ持つ、焼酎に合う下町酒場仕様サ！
濃いめの味噌汁もついてくるから完璧ョ！！夜露死苦ゥ。

やっちゃんは先日、仙台に行ってきたらしく、彼の地で複数軒展開している洋食やさんで、ハンバーグが乗ったナポリタンを食べ、「ああ、ナポリタンといえば、ヤツだな！」と、ボクのことを思い浮かべてくれたんだそうな。
まっこと、光栄ぜよ！！
嬉しいねえ！！
それを聞いた彼女の、まあクヤシそうなカオといったら！

話題はその後崎陽軒のシウマイ弁当に移り、2番人気と言われるチャーハン弁当をやっちゃんは食べたことがないという。
そこへボクたちふたり、イヤイヤおすすめはピラフ弁当！と熱弁を振るい、猛プッシュ。

最後は隣席の、佐賀から来た好青年ふたりを交えて大いに盛り上がって、64回目の丸千葉呑みもじつに愉快、大満足で、ごちそうさまでした！

キンミヤボトルを入れ、お会計はふたりで10,400円〜。

~Data~
【訪問64回/ログNo.1053】
【日時;2023/10/3 食べログ評価3.66】

ふた月半ぶり、63回目の丸千葉♪
なんとなんと！
2年ぶりでしたねぇ〜。夜の丸千葉は。

「夜の丸千葉行きたい〜。夜は夜で、お客さんが違って昼とはまた雰囲気が変わるんでしょ？夜の丸千葉見てみたい！」

彼女の゙たっての希望でネ゙。
18:00に予約を入れて、仕事帰りにやってきたわけ。

しばらく14:00口開けに来ていたから、やっちゃんもユカさんも、びっくりしていたナ。
シカモ、先月買ったユニクロの゙新作。
剣菱のUTに着替えて行ったから、万全の態勢ョ♪ﾌﾌﾌ

「あたし白の大七のやつ、持ってるよ」
とユカさんニヤリ。

「やっぱりアタシも大七着てくればよかったぁ〜〜。いっぱい食べて呑むつもりだから、ゆったりしたの着てきたの」
と彼女。
そう、ふたりで酒蔵UT着ていこーぜ！と話していたのデス。

まずは、赤星大瓶で、おつかれちゃんのカンパイを♪

「きょうはサッポロがおすすめだぞ。あそこに営業が来ててよ。だから、ってワケじゃないから、気にしないで好きなの言ってくれ」
やっちゃん、茶目っけたっぷりなススメ方をしてくれるから、こりゃノル一手でしょ！
ま、赤星好きで大概、赤星一択だしね。

テーブル席で楽しんでたサッポロの営業のひとたち、ノリよく
「アリガトウゴザイマス！！」
なんて。

メニューを見渡すと、おや？きょうはいわしがないみたい。

しからば、かつお、と思ったが、これも品切れ〜。

●かんぱち、〆鯖2点盛り
●里芋と鶏肉の煮物

まずはこの2種類でスタートしようか。
刺身はもう安定のウマサと鮮度。

里芋と鶏肉の煮物には人参も入って、おトク感。
数日前、おなじ煮物を彼女が作ってくれたんだが、ここんとこハズレの里芋にばかり当たっちまってね。
納得の゙いかない思いでいるから、柔らか、ねっとり美味しく仕上がった煮物を口にして、美味しさに満足しつつ実に、クヤシそう。

コトの顛末や、どうしたら美味しく作れるか、やっちゃんに話す彼女に、

「おいおい！それ里芋じゃないんじゃないか？じつはじゃがいもでした、とか」とやっちゃん。

「違うもん。里芋だもん！」彼女反論。

「話は変わるけどよ、里芋って、英語で何て言うんだ？外人のお客さんに訊かれるんだけど、ポテトはじゃがいもだろ？Potato？って訊かれて、明らかに違うからさ。知ってる？」
やっちゃんから鋭い質問。

素早く彼女が調べると、どうやらJapanese Taro、というのが適当らしい。あー、タロイモってあるもんね。
やっちゃん、半信半疑だったケドね。

と、
Tシャツに合わせて、剣菱イッておこーか！

ウンウン。
これこれ。この独特の風味が、タマラナイ。
記念撮影用にユカさん、しばらく一升瓶を置いといてくれたよ。

「ボトルキープか？」とやっちゃん。
訊けばキープするお客さん、いるんだとか。

●焼たらこ
●うなぎ串

この日は彼女が人形焼を買って差し入れたから、お礼に、と具だくさんボリューミーな酢の物のサービスが！
つぶ貝、ほたて、カニカマ、わかめ、きゅうりと実に贅沢！嬉しいんだが、彼女はウリ科NGだからネ゙………。
ボクひとりで食うことになったよ。
いいツマミになったけど、さすがに多かったネ゙。

たらこ、うなぎ共に彼女お気に入り！
剣菱〜菊正宗と切り替えてったが、よく合うよく合う！言うことなしサ。

●あじ刺身
●天ぷら盛り合わせ

このふた品は久々だったね。
あじは見事な姿造り。
身はツヤツヤぷりぷり、脂のりも抜群！

天ぷら揚げたてサクサク！
海老だけでなくあじ、牡蠣の天ぷらが入り、紅生姜いりかき揚げ、ナス、ピーマンと、まあ賑やか華やか。
天つゆがまたイイ味出してる。
ケチらず大根おろし、おろし生姜もドンと添えられて。
お値打ちメニューですぜ〜。

●サーモン刺身
●麻婆豆腐(ナス入り)

サーモンは個人的に食いたくて。
麻婆豆腐はとみに辛さ耐性を上げてきた彼女リクエストで。
サーモンはルイベ状でやや水っぽくこの日はハズしたか。
麻婆豆腐ひさしぶり。
丸千葉の他のメニュー同様コレも、かなりサービスがよく、ナス入り玉ねぎがアクセントという個性を持つ。

彼女にはストレートな辛さだったみたいで、辛い辛い連発しているけど、ふしぎとスプーンが止まらない様子。

カタいウーロンハイを呑みながら、「辛い！！でも美味しい。辛い麻婆豆腐食べられるよーになったかも！でも辛い！！むせる！！」
「このウーロン、前に調子乗って4〜5杯呑んで、帰ってから爆睡したヤツだよね？アブナイやつだよね？」なんて、楽しそう。

夜の丸千葉も賑やかで美味しく楽しい。
でも、昼間より賑やかさ、さんざめきは上ね、とご機嫌ご満悦な彼女。また、夜来よう。
お会計はふたりで9470円ナリ。

　
〜板前さんが一人不調を訴え、人手ピンチだというのが気がかり。
カレンダーを見たら、隔週で火曜水曜連休予定みたいだし、
「9月12日、13日は休ませていただきます」
の店内貼紙もある。

いっこうに厳しい残暑が収まらない2023年の初秋。
難局をなんとか乗り切ってほしいと祈りつつ、ごちそうさまでした～♪♪また来ます〜＼(^o^)／

~Data~
【訪問63回/ログNo.1029】
【日時;2023/9/7 食べログ評価3.66】

ふた月ぶりの丸千葉♪
いつものように、14時にふたり予約を入れて、平日の昼呑み。
大好きな酒場で、かけがえのない時間♪♪

先月末で、初めての訪問から丸6年を迎えたところ。　

前回4月訪問のときは、比較的空席があり、予約なしのお客さんも入れたけれど、今日は満員御礼！
開店5分後に来た予約なしの2人組のお客さんこそ、運よく入れたけど、その後の予約なしのお客さんは入れず。

そんな中、特等席に予約席が確保され、キンミヤのキープボトルが置かれて、今日は生ビールからスタート！
最近は赤星大瓶だったからね。
サーバーのメンテもばっちりだから、とても美味しい。
33℃湿度60％の蒸し暑い日に、とびっきりのウマサ♪

〜飲み物とお菓子の差し入れのお礼にと、枝豆をサービスしてくれたから大いに助かる！うれしい！！

今日は、いつもとちがうものを食べようと、ふたりで決めてきたから、注文内容もよく考えて、と。

●すじこ
●うなきも
●いわし刺しとかんぱち刺し2点盛り

まずはこの3品から。
刺身はやはり外せないんだよね。
いわしはとくに「入梅いわし」と呼ばれ、プランクトンを大量に食べ肥えて脂がのり、ウマイ時季だ。

珍しく、注文間違いでかつお刺しとの2点盛りが出てきて、慌てて別皿でかんぱちを出してくれた。

かつおは？

「サービスだ！食ってくれ！」とやっちゃん気前がイイ！
ありがとう！
もちろん、かつおもうまいうまい！

すじこは彼女の好物だとか。
ボクはすこし食べたら気が済むから、ほとんど彼女へ。
「んま〜〜〜い♥血圧を上げて帰る所存！」とニコニコ彼女。

そこへ、
「丸千葉で血圧を上げよう不健康になろう！」と、やっちゃんニヤリ。「旨いものはたいてい体にわるいんだ」は、やっちゃんの持論であり、真理。

うなきもは甘めのタレがタップリかかり、山椒をかけていただく。生ビールに合うなあコレも！

彼女は2杯めの生ビールへ。
ボクはキープボトルに手を付けるべく、お茶をもらう。

辛味耐性だけでなく酸味耐性も低めな彼女に、すじこ全部食っていいから、と条件を出して、

●いわし南蛮漬

さらに、シメじゃなくツマミとして！

●チャーハン

冷めてもウマいのよチャーハン！
ツマミの王道を注文して、このタイミングでチャーハンだから、やっちゃんずっこけてた( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

〜南蛮漬はポン酢醤油のような味付けだから、案外彼女も食べることができていて、思いがけない収穫。
チャーハンはヤキメシに近い風合い。
味付けごく優しく、彼女好み。
注文正解！と連発しパクパク食べ、呑む。

●肉入りピーマンイタメ
●ハムカツ
●厚揚げ焼き
●あこうだい焼き

ほうら。
このあとこうしたものを追加注文し、ふたりしてお茶割りやウイスキーハイボールを楽しみつつ、舌鼓。
今回も気づけば3時間以上。
美味しいし、みな笑顔の店内の雰囲気最高だし。
前回、隣の席で会話が盛り上がった常連さんとこの日も隣になり、またまた楽しいトーク。

映画好きな彼女に導かれ、最近少しずつ映画を見るようになり、やっちゃんと映画の話をできるようになったのも楽しい！

彼女の知識にやっちゃんもびっくり。
オススメを教えてもらい、楽しいオミヤゲができた♪

「オススメを見たら、また丸千葉行こう！やっちゃんと映画の話をしよう！」

今回はふたりで8500円会計。
ボトル入れなかったこともあるけど、好きに呑み、食べ1人あたり4000円強会計はリーズナブル！
ごちそうさまでした～♪
やっぱり丸千葉は桃源郷黄金郷〜♥

~Data~
【訪問62回目/ログNo.968】
【日時;2023/6/29 食べログ評価3.66】

この日は、久しぶりに彼女とふたり呑みで。
グループだと、やっちゃんも気を遣って、あまり話しかけてこないけれど、独り呑み、ふたり呑みだと、話す機会が思い切り増える♪

今回は、顔見知りの常連さんともかなり話すことができたし、カツ煮のおすそ分けにあずかり、こちらからも牡蠣とレン草(ほうれん草)のバター炒めを、という楽しいトレードも実現♪

〜じつは。ふたり呑みがベスト！？なんて話したりして。

14時開店に合わせて予約済。
実際には5分ばかり遅れて入店。
席は埋まっているけれど、満席でてんてこ舞い、というほどではなかったかな。

赤星大瓶でまずは、乾杯♪
だいすきな酒場で呑む赤星は、カクベツ！
それも、昼間から！！

●刺身盛合せ〜かつお、やりいか、かんぱち、しまあじを盛ってもらう。生かつおのイイのがなかったか、解凍モノ。相変わらずの鮮度とウマサ！
それは、追加注文したいわし刺身にも当てはまる。

●だだ茶豆〜枝豆をアテに呑れる時季到来！塩が効いてウマウマー！

●ほたるいか〜小ぶりだけど、プリプリでうまい！
酢味噌でもわさび醤油でもイケる！

●ウインナー炒め〜赤ウインナーを黒胡椒で炒めた最高のアテ。タコさんも混在したのしい！
てっぺんがハゲたのを、優先して彼女がたべさせてくれた。ありがとうm(_ _)m

●ミックスフライ〜牡蠣、あじ各2つで注文。
衣ガジガジワイルドスタイルに、中濃ソースだら〜〜で、熱々のうちに！たまらんね♥

●いわし刺身〜かつおと並んで丸千葉マストアイテム！
今日のもウマかったよ、やっちゃんの目利きさすが！

●いか塩辛〜彼女の大好物！オーソドックスで充分においしいやつ。

●牡蠣とレン草のバター炒め〜牡蠣の旬もおわり、そろそろ冬までサヨナラかな。隣の常連さんと仲良くトレードしながら味わう。

●たこ唐揚げ〜かなりジャンクな濃い味つけ。さらにアルコールが進むわ〜〜。ポーションも大きめ。

●ちくわ磯辺揚げ〜通称エメラルド、なんて一部で紹介されたりしてるけど、そんな注文のしかたしてるヒト、見たことない。おやめなさいそういうハズカシイ注文は。ふつうに注文すればよろしい。青のりたっぷりいい香り。揚げたてサクサクのうちに。
ちょいとマヨネーズつけて食べてもオツ！

赤星お替りし、キンミヤもう一本ボトル入れて、剣菱も呑み！ふたりでしめて12800円ナリ！
ボトル入れた割にはリーズナブル♪

やはり、さすがさすがの丸千葉！
やっちゃんとのトークもしっかりと楽しめて大満足＼(^o^)／
ごちそうさまでした～また来ま〜〜す！


~Data~
【訪問61回目/ログNo.918】
【日時2023/4/27 食べログ評価3.67】

前回訪問から、ふた月半のブランク。
今回は、万全の態勢です！

初訪から5年10ヶ月。
60回目の訪問は、彼女と、ボクの大学時代からの友人Dとの3人呑み♪♪((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

前回12月下旬とは打って変わって、店内3割ほどの埋まり。

珍しい。かなり。

予約なしの飛び込みのお客さんが、すんなりと入れる状態。今日来られたひとはとてもラッキー！

前回キープしておいたキンミヤが、まだ少し残っているけれど、まずはサッポロ赤星大瓶でカンパイ♪

平日昼からの丸千葉呑みの、スタートで〜す♥

食べたいものもある程度決めてきたから、あとは注文するのみ。ただし、ボクのポンコツ脳のせいで、ふたりのリクエストを、覚えきれない………。ｱﾜｱﾜｱﾜﾜ
　
今回、2時間ちょいの滞在で注文したのは以下の通り。

●もつ煮込み
●いか塩辛
●刺身盛合せ〜ぶり、あじたたき
●かぼちゃ煮
●ミックスフライ
〜いか、あじ各1，牡蠣、串かつ各3
●いわし刺身
●天ぷら盛合せ
●ソース焼きそば
〜目玉焼き2つ乗せてもらって
●キンミヤボトル

3人で11300円。
ひとり3800円ほどでしこたま呑み、食いできるいつもの丸千葉のハイクオリティーよ！

3人以上だとグンとリーズナブルになるよね。
なにより、いろいろ食べられる！

ここで。
これから丸千葉に行ってみようかなという、初めてのひとに。

ここでいう、ミックスフライと刺身盛合せは、自分で好みのものと個数を組み合わせるシステム。

単に「ミックスフライください」では注文が通らないので注意。
よくしたもので、親切にいろいろ教えてくれるから、心配ご無用。
鶏唐揚げはフライとの組み合わせ不可。

フライは衣ガジガジ揚げたて！
ひとつひとつのピースが大きく非常にボリュームがあるので、大口で頬張ると大火傷しますぜ。
自分のお腹の空き具合とも相談しよう。

ボクはあじフライや牡蠣フライに、タルタルと中濃ソースをかけるのが好み♥もちレモンも絞る。

串かつは豚バラ肉を複数巻いて揚げてあり、相変わらず実にウマいな！ねぎも太くて甘い。

刺身の鮮度は申し分なし！
やっちゃんが毎朝、千住の市場で目利きしてくるんだもの。いわし刺身なんか絶品さ。

もつ煮込みと鍋は、その年の陽気次第だけど、大体11月から3月、せいぜい4月前半までの季節限定だから、お見逃しなく。
丸千葉の煮込みは根菜、とうふも入っておトク感満点！

かぼちゃ煮は下町のホッとする味わい。
イイ箸休めになる。

天ぷら盛合せは、海老、きす、れんこん、なす、ピーマン、大ぶりなかき揚げに、この日は牡蠣までついてたよ！
これは自分の組み合わせは不可。

天つゆをチョイとつけて、揚げたてサクサクを食うのはホント幸せだよ〜。

空いていたとはいえ、やっちゃん劇場は健在♪
ボクら3人は内々で盛り上がっていたので、積もる話があるだろうと、やっちゃんは適度に放っておいてくれて。
でも、「どんどん新しいやつ使ってくれ」と、要所要所で取皿を替えてくれるし、頼めばお湯のお替りや水も持ってきてくれて、一流の気遣いが変わらず嬉しい！

記念の60回目の丸千葉呑み、たいそう楽しくいつものように、みんな笑顔で「ごちそうさまでした～♪」

「どうもありがとうね。また来てよ〜」の声に送られて、日がのびてきた早春の吉野通りを南千住駅へ、3人仲良くテクテク歩き♪

またみんなで来よう＼(^o^)／
丸千葉最高〜。


~Data~
【訪問60回目/ログNo.859】
【日時;2023/3/3 食べログ評価3.67】

今回は、大学時代のS先輩をお招きしての、彼女、ねえさんとの4人丸千葉会♪

もともと、彼女とふたりで丸千葉計画を立てており、そこへ、そろそろ丸千葉行きたい、とSさんからLINEがあり、タイミング良くお呼びして、ねえさんを誘い忘年会、という流れ。

Sさんとは1年2ヶ月ぶり。
ここ丸千葉で呑んで以来。

列車の都合でSさんは到着が遅れて、直接お店に来ます。

ボク以外初対面。
せっかくなので、合流まで乾杯は待って、と。

10分ほど待ち、Sさん登場！

やっちゃんに一言ことわって、ねえさんが買ってきたヘパリーゼで乾杯前の乾杯。

Sさんは、最近ビールはあまり飲めず、酒からスタートしたい意向でしたが、我々の赤星での乾杯に、付き合ってくれます♪さすが〜。

初めまして〜〜乾杯〜♪

メニュー選び、注文を託されたものの、丸千葉は短冊メニュー豊富。
いつも目移りしちゃう♥キョロキョロ(ФωФ)

●刺身盛り合わせ
　いわし、金目鯛、しめ鯖、サーモン
　※丸千葉で盛り合わせは、各自好みをチョイスします。
●肉入りピーマン炒め
●レン草(市場用語。ほうれん草デス)と牡蠣のバター炒め
●寄せ鍋

以上、前半戦。

●ミックスフライ〜串揚げ1、牡蠣フライ4
　※痛恨のミス発注！！
●煮込み
●湯豆腐2人前〜シメにカレーうどん

以上、後半戦。

〜平日14時とはいえ、いよいよ忘年会シーズン。
昼から呑れる人たちの予約が重なったとみえて、開店直後に満席。てんやわんやの大忙しで、なかなか注文のタイミングをつかめない。

おまけに、10月にキープしたボトル行方不明→追加でキンミヤ新規ボトルを注文。
　
一部、オーダーがきっちり通っておらず、剣菱のオーダー漏れに、やっちゃんが、残り呑んでくれ！ごめんよ〜！！と、一升瓶ごと置いてってくれたり…(2杯ぶんくらいだった。ウマイネ)。

それよりなにより大問題なのが、幹事のボクが、まさかの胃もたれ中〜なぜなのか、朝食ったものを、消化できてない！！ギャー

とても、焦る………。

それでも、ボクとSさんの久々の再会と、Sさんと彼女、ねえさんの初めましてトークに花が咲き、胃もたれで青い顔してるボクを尻目に、みなさん気持ちいい食べっぷり、呑みっぷり♪

気づけば表は薄暗く、アッと言う間に18時！
湯豆腐から、やっちゃんにシメのカレーうどんを作ってもらい、大好評！
やっちゃん秘伝の味付けに、職人技。
この頃にはすこし店内も落ち着いて、映画の話で盛り上がり、次の予約が入っているためお会計〜。

きっかり、20000円。
ひとり5000円！

これだけ美味しく楽しくやれて、この値段！？
どうかしてるよ！！
Sさんから嬉しそうな悲鳴があがります。

ことしも、ありがとう！
来年もよろしく！また来ますね♪

お店のひとみんなに見送られ、退店。

今回は、終始食べ、呑みペースが上がらず、フライの注文個数を明らかに間違うなど、却って3人に心配をかけ気遣わせてしまったのが、心残り。
まあ、長くやってればそういうときも、あるよなあと思いつつ。

ごちそうさまでした～♪
次回こそ万全に、それこそ断食して臨むゾ。


~Date~
【訪問59回目/ログNo.814】
【日時;2022/12/22 食べログ評価3.67】

めでたい彼女の誕生祝いを、丸千葉呑みで♪
あいにくの天気だったけれど、ふたりとも心うきうき。

10月も後半に入り、ひと月先の冷え込みの朝もあったりして。
いよいよ入口には「にこみあります」の、うれしい貼紙。となると、湯豆腐やとりなべ等、徐々に鍋メニューも始まったかな？

超ご常連のレジェンドと、やっちゃんに、久しぶりの挨拶をし、店内に入ると、やはり、鍋メニューが。

おまけに、きょうはハンバーグとメンチがある！
キセキ！！早い者勝ち。

主役の彼女の注文優先なので、今回はハンバーグをチョイス。飲み物は瓶ビール。赤星ネ！

程よいサイズのグラスに注いだら、
「誕生日おめでとう！」のコールとともに、ぐいーっ…と。
師走なみの陽気でも、まずはビール！

にこみがあるなら、絶対に注文。
煮込み部ですもの、ボクたち。

丸千葉のにこみは、絹とうふが2切入っているのと、こんにゃく、ごぼうも入るのがポイント。ウマイんだ！

彼女のリクエストとボクの好みのミックスで、刺身はかつおとさんまを2点盛りにしてもらおう！
さんまの脂のりが、刺身にちょうどいいね。
早くもお湯割りが欲しくなるふたり。

よし！きょうは久々にボトル入れるゾ。
いいちこボトルで。お湯をもらって、と。

きょうはお湯の用意をし損ねていたか、
「悪いんだけど、湯が沸くまで、すこし待ってくれるか？」と、やっちゃん苦笑い。

ビールを干してしまった我々。
ツマミを前に、しばしの待ち。　

「ハイ！(ツマミに)手をつけずに待ってま〜す」
笑顔で返す彼女。

常連客からすかさずツッコミが入る。
「ほらほら〜、待ってるよ〜〜」
「お湯くらい、沸かしてから店開けろよ」
やいのやいの。
「うるせえな。いろいろあんだよ。いろいろ」
やっちゃん劇場。

お湯さえ来れば、あとはふたり、好みに割りながら、ツマミを堪能するのみ(^o^)

肉々しさが特徴。じつに頼もしい食感のハンバーグ。
付け合わせにマカロニサラダ、長芋、ブロッコリー、千切りキャベツと、内容豊富なのがうれしい。

「あとから来た客に見られると、いろいろ問題がおきかねないからな」
やっちゃん、小声で、なるべく早く食べてと急かす。
証拠隠滅(ФωФ)
まあ冗談だけど、半分ホンネかもしれないな。ハハハ。

鉄板人気メニュー、ホッキサラダ。ふたりの好物。
いわし刺身はきょうも安定の鮮度と味。彼女はわさびを添えてオツな食べ方で、お湯割りを気持ちよくツイーっ。

フライも食べたいという彼女のリクエスト。
選択権ゆだねられ、串揚げとカキを2つずつ盛り合わせてもらう。
相変わらずのボリューム！
衣ワイルドガジガジ。
数えるほどしか注文してないし、ひと口で頬張ったから気づかなかった。

丸千葉の串揚げ、豚バラ肉を幾重かに重ねて串に打ってる！！
豚バラ好きのアナタ！
見逃せないメニューですぜ！！
我々ふたり豚バラ好き。
彼女には思いがけず収穫メニューになったね。
うまー！と悲鳴あげたからね。
カキフライもジューシーで美味しいのさ。

シメは焼きそば。
目玉焼き載せも可能と彼女に教えると、目を輝かせる。
ふたつ載せてもらい、仲良く分け合って食べるのがまた格別でネ。

目玉焼きの火の通り、じつに我々好み！
今後かならず注文することになる予感！

彼女は映画好きなので、やっちゃんとじつに話が盛り上がるのも、たのしく嬉しいこと。
前回やっちゃんに勧められて見た映画のことや、やっちゃんが映画から学ぶものがいかに大きかったことか。
さらにおすすめの映画をいくつか教えてもらったり。

「いいコに出逢ったじゃないか！話おもしろいし回転はやいし。もっと映画談義したいくらいだ」
やっちゃんにホメてもらえて、たいへんうれしい。
ホクホク気分で、きょうも、ごちそうさまでした♪


~Date~居酒屋百名店
【訪問58回目/ログNo.753】
【日時;2022/10/24 食べログ評価3.67】

初めてです！
　
4ヶ月ものブランクは。　　

ハイ。じつに久しぶりに、やってきました丸千葉。
前回同様、都バスで。　
「やきとん まるわ」でサク呑みし、御徒町の松坂屋近くの停留所から「上46」系統、南千住ゆきに揺られること20分。
今回の移動で、上野〜浅草〜日本堤の地理が、だいぶ理解できましたよ！　　

彼女は生ビールスタート。
僕はスタートから菊正宗。

だって。　
丸千葉はやっぱり、刺身がウマイからね。
くわえて、フォロワーさんの最近の投稿で、貝盛りが新しくメニューに載ったと知っちゃあ、ネ♥

彼女と来るの3回目。
やっちゃんと映画好きどうし、話が弾んでます♪
ボクは映画のことはわからないけれど、ふたりの会話を聞いていると、そうか、今度見てみようかな、という気になる。
うまくボクに話を振ってくれて、仲間外れにならないよう気遣ってくれる優しさよ！

●戻りがつお、皮はぎ、いわし3点盛り
※ここ丸千葉では、刺身もフライも、好みに応じて盛合せてくれるシステム。
戻りがつおは、まだ脂のりイマイチだけど、鮮度よくウマイ。いわしは安定の良さ！
皮はぎを肝溶き醤油で食べ、菊正宗で追えば、もう、コトバは不要！

●貝盛り〜日本酒呑めてヨカッタ、とシミジミおもうよね！ホントに！
この日はホタテ、とり貝、赤貝、つぶ貝盛合せ。
ボクは赤貝がとりわけ好きでネ。
菊正宗でツイッと追ッかけ、至福のトキ！
ホタテは一瞬、タイラ貝と間違うほど甘く味が濃く、オドロイたなあ〜。さすが！丸千葉！！

●枝豆〜差入れ持ってったら、お礼にとサービスしてくれたよ〜
茹で加減も、塩のあんばいも、ちょうどいい！

●ホッキサラダ〜これ定番。おいしいもんね！

●鶏唐揚げ〜彼女が、食べたい！とリクエスト♪
ひとつひとつが、じつにボリューミーで、衣はザクザク。ワイルドスタイル。くし切レモンを絞ってウマサ倍増♪ヤケドには、注意ネ！

●いか塩辛〜これはもう、彼女絶対注文するね！
どこの酒場行っても。
んで、丸千葉の塩辛、お気に召した様子(^o^)
目尻下げて「おいすぃ♥これ、おいすぃ！」とご機嫌サン♪
日本酒にも慣れてきて、菊正宗は好みの味みたい。
ヨカッタ、ヨカッタ。菊正宗はボクの好きなお酒さ。

●たらこ(ちょい焼き)〜丸千葉では、たらこを生か、焼きを選べる。焼き加減を聞いてくれるのよ！
このチョイ焼きがまた、ウマイときたもんだ！
菊正宗お替りしちゃう♥回ってきたゼィッ！さすがに。

〜右隣に座ったご夫婦が、数年ぶり2度目の訪問だったようで。聞けば京都からはるばるいらしたとのこと。
しかも、数日後に野毛に行こうとしておられる。
彼女とボクは、色めきたち、ホール担当のユカさんからメモとペン借りて、オススメのお店書いて渡したくらい。お礼にと、京都の隠れ家的なお店おしえてもらっちゃった♥
びっくりしただろうねえ〜あのご夫婦。
浅草と上野、野毛、堪能できただろうか。

〜やっちゃんとのトークも熱く冴え渡り、ステキな出会いもあり、4時間におよぶ丸千葉劇場に、大満足＼(^o^)／
今回、急用で、ねえさん欠席だったから、次回58回目は3人で来たいものだよ！
ごちそうさまでした！


~Date~居酒屋百名店
【訪問57回目/ログNo.687】
【日時;2022/8/8 食べログ評価3.67】

～合羽橋での買い物、散策からの流れで、初めて浅草から、都バス移動での「丸千葉」訪問～

まあ、実際には時間にゆとりがあったので、「カフェ バッハ」でくつろいだんですが。

きょうは彼女と、サシ呑みです。

サッポロ赤星で、まずはカンパイ☆彡
いわし刺が、相変わらず、おいしい♡

旬のものから、たけのこ煮を注文。
歯触りがパリパリと心地よく、にんじん、スナップエンドウの彩りも楽しい！
ちくわの食感もアクセントで、ちくわからもいい出汁が！

「きょうは、モウカの星ありま～す」

やっちゃんから嬉しいコール！
ふた月半来ないうちに、数量限定メニューとして話題に上っていました。
即座に注文！

これが、ホントに、言われなければレバ刺！！
うんまい！！
あの、クセのあるモウカサメの心臓だとは、にわかに信じがたい！！

彼女と顔を見合わせ、おいしいおいしいと食べ進めてしまう。

ビールから「和ら麦」お湯割りに、スイッチ♪

ナカをもっきり状態にし、空のグラスと、銀のポットでお湯が用意されるスタイルが、新鮮だった様子。
彼女「こんなの初めて！」ﾀﾉｼｿｳ

映画が趣味の彼女。
やっちゃんも、かなり映画好き。
好みのジャンルが合うと前回単身訪問時につかんでいたため、今回、じっくりと語り合ってもらいましょう！

～僕は、残念ながら、映画はからきし、です・・・。
　音楽の方に、情熱の大半を使ってしまい・・・～

「オトコが、この映画を観ないで育ったって？」
「何を考えてオトナになったの？」

ツッこまれ、叱られる始末です。ハイ。

いいです。
やっちゃんと彼女、楽しそうに映画談義。
コレで、彼女も常連への道、確実♬♬

●ホッキサラダ
●ボイルほたるいか
●たらこ（ちょい焼き）
●初がつお刺
●ほっけ焼き
●かつ煮
●そら豆
●オムレツ

いつものように、話はおおいに盛り上がり、お酒も進みます。
片っ端から、食べたいものを注文し、満面の笑顔で、「ああ、おいしいねえ♪」

とくに、ホッケはふたり、競うように食べ、可食部すべて、食べつくしました！
ほたるいかも、ヘタな生よりウマイんじゃないかというクオリティ。
ホッキサラダはもう、かならず注文するマストメニューですし、たらこの焼き加減、かつ煮の味つけ等々、とにかく、ふたりの好みが共通する楽しさといったら、もう！

イヤイヤ。
気づけば、今回も3時間以上楽しんでしまいました！
「こんどは、いつ来よう・・・？」

ごちそうさまでした！！


~Date~居酒屋百名店
【訪問56回目/ログNo.572】
【訪問;2022/4/28 食べログ評価3.66】

通い始めて、かれこれ5年近い歳月が経ちました。

55回目の訪問。
前回、素敵な女性2名をお連れしてから、まだ10日しか経ってませんが。
今回はまた、独り吞み。
いつものように、平日2時の口開けから。

なんとなく、揚物などのガッツリ系は避け、あっさりとしたもので攻めたい気分。

もう、いきなり、菊正宗を燗で、いっちゃいましょう！
ビール？飲まん！！

月曜日の2時だというのに、もう7割の席が埋まって、飲み物の注文は済ませたけれど、なかなか料理の注文が、できない状態です・・・ｽｺﾞｲｽｺﾞｰｲ。

そう、順番順番。
手を挙げて「オーイ」なんて大声あげて、無理に注文するのは、半ばマナー違反。

すこし落ち着いたところで、

●ぶりと〆さばを、2点盛（自分で好みを組み合わせて注文するのです）。
●あら煮。

ぶりは脂のりが良いものの、食感いまいち、かナ。
〆さばが、出色！
今までで一番、かも！すばらしい脂のりと締め加減。

あら煮は金目鯛と、ぶりの頭。
やあ、宝の山だネ☆彡
魚ッ喰いにしつけられて、本当にヨカッタ。

箸で少しずつ発掘作業。
頬肉もけっこう混じっていて、スゴク得した気分だ。
肉のような食感に、魚特有のコク、旨味。
ぶりの腹身の、脂の乗った部位も入っているゾ。

これで、かなり持った。
菊正宗2本イケたからね♪
あら煮、最高のごちそう。

周囲を見ると、今日はやたらと、菊正宗の燗が出ているね。
やっちゃんも、
「おいお～い。なんなんだ今日は。ずいぶんと菊正の燗が出るねえ～～。人気じゃないか」
と、すこし驚いた様子。

少しだけ空いていた残りの席も、ほどなく予約で満席に。
「丸千葉も大したモンだ！月曜のこの時間に、満席だからナ！」
やっちゃん、自分で言って、満足げ。うれしそう。

鍋に移行。
前回、先輩ねえさんのリクエストに、応えられなかった鍋。
満腹で。
申し訳ないことをした。

代わりに、味わっておこう。
後学のために♡

●湯どうふ。

「おゥ。そういや、菊正の燗は出るが、鍋は今日初めてじゃねえか！
　いい選択するな！」

いそいそと上機嫌で鍋の準備にとりかかるやっちゃん。
そう、鍋の注文が通ると、スゴク嬉しそうなんだよね～。

「湯どうふって言やあ、この前ョ、湯どうふ頼んだお客さんが、シメでカレーうどん、って言った時は、びっくりしたよ」

ホントかい？？
訊けば、可能らしい。
ニヤリ。

～湯どうふ。シンプルなおいしさ。
　当日は格別寒くはなかったけれど、やはり、芯からあたたまる。

鍋でとうふがフルフルと煮えるさまが、タマラナイよねえ・・・。
菊正宗が、ウマイよ、ウマイ！

途中で、変化がほしくなった。

●たらこ焼
これはもう、レアで。酒に、合うんだ！
添えられた大葉と一緒に食べて、さらにおいしい！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

やっちゃんと、常連さんとの愉快なトークが、きょうもたのしい。
そろそろ、シメをおねがいするタイミング、到来。

「やっちゃ～ん。
　ほんとに、湯どうふからのカレーうどん、できるの？」

「あたぼうよ！いくか！！」
やっちゃん、臨戦態勢。ﾔｯﾀ~~~~~

じつは、55回目の訪問にして、鍋のシメは初！
目の前で、やっちゃんが丁寧に丁寧に下拵えをしてくれる。
ハネかさないよう、そっと出汁を注ぎ入れ、煮立たせ、

「動物性たんぱく質で旨味を出すからな」

と、鶏ひき肉投入。

じゅうぶん火が通ったところへ、カレー出汁を、ダマにならないようかき混ぜながら加えて。
うどん玉、入りました！

～ひと煮立ち。

やっちゃん御自ら、器に取り分けてくれて、
「ほいっ。おまたせ！完成だ！！
　あとは、自分で好きに（鍋から）よそって食ってくれ！」

かっこいい～～～～～。

湯どうふからの、華麗な変身を遂げたカレーうどんが、
もう、
絶品ですよ！！
イイ出汁が出ていてネ。
鶏ひき肉がしっとりジューシー。
うどん、適度なコシがあって、しなやか。
吞んだあとのシメに、嬉しすぎるゥ～～♡

「オイ。ハムカツとライス、追加注文しなくていいのか？
　あきらかに、カレー出汁多いから、スープが余るぞ」
「余ったスープを飯にぶっかけてハムカツ。おいおいおい。カラダに悪いなあハッハッハッハッ」
「シメのカレーうどんからの、ハムカツカレー。どんだけ丸千葉は、健康にワルいモノを出してるんだ」

やっちゃんが、悪魔のささやきを繰り返す。
カレーうどん、周囲の羨望の的。
「ズルい・・・」顔なじみの常連サンが、うらやましそうに睨んでる（目は笑ってるけど）。

最後は、剣菱でビシっとシメましたよ！

「お会計、5090円になります！どうも、ありがとう！」

90円は、マケてくれました♬

鍋のシーズン中に、また2人を、お連れしなくては！

ごちそうさまでした♪♪♪
徐々に、日が伸びてきたナ。


~Date~居酒屋百名店
【訪問55回目/ログNo.474】
【訪問;2022/2/14 食べログ評価3.74】

そもそものはじまりは、ここ「丸千葉」でした。

僕の人生を変えた酒場です。

料理、お酒の内容のよさ、最高のホスピタリティにすっかりと参ってしまい、月イチ訪問を重ねて4年。
昨年春のゴキゲンすぎるログの発見で知ったフォロワーさんと、その後6月にココでちょいと顔合わせをする計画が。

私の仕事の都合で流れて。

8か月越しで、望みが、かないました！
びびさん、ねえさんとの3人で「丸千葉」吞み！！

それはそれはもう、夢のようなひとときでしたねえ♪♪
折しも、当日は快晴のポカポカ陽気で。

地元住民か、よほど用事がなければ下車しない三河島で降り、ひと月まえにできたばかりという「あかねね」というおはぎ専門店を偶然みつけ、差し入れを購入。
てくてく散歩を兼ねてやってきたから、

生ビールの乾杯が、こよなくウマイ！！
「飲って（やって）やった！」ってカンジね。まさにッ！！

～当日は節分。
「おう！豆だ豆。歳の数だけ食え！適当に回してくれ」

やっちゃんから、升に入ったたっぷりの豆の、サービス。
粋だなァ～。

歳の数はムリってもんで。
歳の末尾の数をポリポリ～。
ビールに合うネ☆彡

～びびさんもねえさんも、もうお腹減らして臨戦態勢！
　注文、注文～

●ほっきサラダ、にこみ、刺身盛合せ～～。

どれも、「丸千葉」に来たら注文しなきゃ！のメニュー。
ほっきのシコシコ歯ざわりが、たのしい。
添えられたトマトを、ダレが食うかじゃんけんをし、勝敗が決したのに、びびさんとねえさんとで奪い合いの謎。

にこみは具だくさん。おとうふがふたつ、かくれんぼ。
僕がやっちゃんと常連さんと話し込んでいる間に、ねえさんとびびさんの胃袋にするする～。
いいのいいの！食べてチョ。
一味を振ると、味はもう完成形！

刺身は、いわし、かつお、赤貝、金目鯛を盛ってもらって、と。
赤貝のおいしいのを、ずっとずっと、食べたかったんだよね。

もう、祝祭感満点！
鮮度も味も、もうしぶんなし。

～僕とねえさんは、「剣菱」にスイッチ。
　びびさんは、梅酒ソーダ割りに～

～やっちゃんが、ねえさんに注いでいた剣菱。
　周りの呼びかけに、さえぎられて。
　「もっきり」を忘れるという、ちょっとしたトラブル。

ね「あのー！コレ、量がすくないんですけど～～？」
や「あ～、ゴメンゴメ～ン。よく見てるナ！よっし、こんなもんで、どうだ！」

ちゃんと、足してくれて。

3人で、わらいが絶えない。
おいしいなあ。
たのしいなあ。
最高♡♡
まだ3時すぎだよぅ！

●にら玉。あん肝。いか塩辛。

店内ぐるりの短冊メニューから、ねえさんが見つけ出したにら玉。
久々に食べる。
あいかわらず、にらたっぷりで、おいしい。

あん肝。
最初びびさんは箸が伸びなかったようだけれど、チビリと口にしたら、お気に召した様子。
勧められるまま、ねえさんの剣菱を口にして。

「ブォェォ」「あ、でも、芋ナントカより、吞みやすい」

～その後、5口（5舐め？）くらい、ねえさんの剣菱とのマリアージュを楽しみ、びびさんも日本酒デビュー、近いのかナ？その日が、たのしみだナ～

いか塩辛はね、びびさん結構好物なんだよねー。
上品な薄味が好きだったりするのに、塩辛のしょっぱさ、妙に好きみたいだ。

イイネ！「酒呑みの舌」だよ！

いよいよ、出来上がってきて、宴も最高潮！

●オムレツ。たこ唐揚げ。あじフライ。

ここでも、トマトをダレが食べるかじゃんけんと、奪い合う抱腹絶倒が繰り広げられるのであった。

オムレツ。ふわふわの中に、たまねぎと挽肉ぎっしり！
家庭的な温かな味わいが、ほんとうにしみじみうれしいよね。

たこ唐揚げ。下町酒場仕様。味が濃い！そこがまた、ステキ。

あじフライ。
まちがいない「丸千葉」の人気の逸品だ！
肉厚、ふわっふわの、サックサク。ボリューム満点。
いうことなしだよ！！

もう、満腹っす！

腹パンの我々ふたりをよそに、全開絶好調のねえさん、
「鍋が、食べたいナ！」

我々が腹パンなのを知ると、妥協案（？？）提示。

「焼きそば、行こう！！焼きそば！！！」

有無を言わせぬ力強いお言葉。ｻｽｶﾞｽｷﾞﾙ。ｲｹﾒ~ﾝ

「丸千葉」は、焼きそばもじつに、「豊富」な内容で、攻めてくる。
そこへ、揚げ玉のパンチが加わるから、破壊力絶大なのだ。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

イヤイヤイヤ。
いつものことではあるけれど。
「丸千葉」へ来ると、
食べすぎ、吞みすぎちゃう！

3時間以上。
さんざ食べ、吞み、話し、大笑いし。
キャッキャウフフで。

13900円会計。ステキー！！

～またこの3人で、来たいなァ～

はあ、たのしかった♡
ごちそうさまデシタ♪♪
丸千葉ばんざい。


~Date~居酒屋百名店
【訪問54回目/ログNo.461】
【訪問;2022/2/3 食べログ評価3.74】

～今年も、じつに、イイ1年だった・・・～

私にとってここ「丸千葉」の存在が、非常に、大きい。
「丸千葉」で呑むために、仕事も日々の生活も、頑張ろうという気になるもの。
やっちゃんと、従業員の方々の真剣な仕事ぶりを思い浮かべると、奮起しようと思える。

ことしも、ずいぶんと通ったなァ。2021年の感謝を伝えておきたい。
口開け2時に予約を確保。10月以来の独り吞みと、しゃれこむ。

気持ちよく晴れた穏やかな日。きょうは窓際の一番厨房寄りの席。
砂かぶり席。特等席。S席。アリーナ席・・・ﾔｯﾀﾈ、ｾﾅｶｻﾑｲｹﾄﾞ。

我ながら珍しく、グラスビールでスタート。戻りかつお刺と、にこみも合わせて注文。

きょうはお客の入りが、緩やか。予約なしの飛び込み客も特に見られない。
予約の電話はいつも通り鳴るけれど、調整して応えられている様子。
ただし、時季柄、もう夜の予約や、週半ば以降の予約は埋まっているようだ。

旬を外れたものの、適度に脂が乗ったかつお刺、うまい。

にこみ、600円に値上がりしてる！なんてこった！原材料費、人件費の影響か・・・。
でも、具沢山なのは変わらない。シロ、テッポウ、フワ、大根、ごぼう、絹とうふが入り、刻みネギが良いアクセント。一味唐辛子をバッバッと振りかけ、口に運べば徐々に、体があたたまる。

芋焼酎にスイッチ。ロックで呑ろう。
氷入りのグラスと焼酎との別提供。好みに調整できるようにとの心遣いだ。

ガツンッ、とかなりキックが強い！！
「丸千葉」で芋焼酎、初めてだが、攻め甲斐のあるのを出してくれるじゃないか。
にこみに、よく合うことよ。

～爆笑トークに、きょうも花が咲く。下町の、ワサビたっぷりと効いた濃い内容～
　コイツを笑い話として楽しめないと、この手の酒場を堪能することはできまい。

常連さんの注文にならって、きつねなっと、目玉焼きを注文。
どちらも、かなり久しぶりだ。満足の味。
きつねなっとは、油揚げの中に納豆を詰めてこんがりと焼きあげたもの。
目玉焼きは、やや固めの半熟だった。私は醤油派。
キックの強い芋焼酎が、進む。こういうツマミが、たまらなくうれしいものだ。

「丸千葉」冬の名物を、ここで。

カキとレン草のバター炒め～敢えてわかりやすく書けば「牡蠣とほうれん草のバター炒め」

「おッ。いいの？丸千葉は油悪いよ。使い回し使い回しでやってるからナ。それはそれは、体にわる～いのが、できるよ！はっはっはっは！」もちろん、やっちゃんのブラックジョークである。念のため。

～折しも、常連さんとやっちゃんと私とで、焼きそばや揚げ玉は、お上品ぶらず悪い油で作ったくらいのがウマイんだ、いや揚げ玉は天ぷら屋でつくられた、人参かなにかの切れッ端がまじった、美味いのがいい、どのツラがそんな品のいいこと言ってやがる、だのと、やいのやいの盛り上がっていたタイミング。

「20年前なんかよ、ロクに（油を）替えないから、丸千葉のチャーハンってったら、そりゃあオマエ、スゴかったんだよ。黒いんだから、明らかに！丸千葉さんこのチャーハン、大丈夫？うるせえ、だまって喰え！なんてさ。はっはっは」やっちゃん自ら暴露。

みな、ドッと沸く。
丸千葉劇場に身を委ねられる幸せ。

「カキとレン草」なんて、やっちゃんが毎朝、市場へ通って材料を仕入れてくる「丸千葉」ならではの、威勢のいい素敵なメニュー名だ。
現場では「レン草」「レンパ」などと呼ぶ。秒単位で時間に追われる市場で、「ほうれんそう」なんて、まどろっこしくて、言っていられないのである。

鮮やかな青のほうれん草。強い火力で一気に炒められて、歯ざわり、風味、見た目ともに最高。
牡蠣は中くらいのものが3粒。小麦粉をまとわせ揚げられていて、なかなかミルキーで、おいしいのだ。旬の食材の共演。お醤油の加減がまたよろしい。

芋焼酎ロックをお替りし、シメの焼きそばを注文。
私は独りで呑むときは、基本的にシメの炭水化物を、摂らない。
健康上の理由？御冗談を！なんとなく、である。ソノ気にならないだけ。

ただ、きょうは焼きそばをツマミに、芋焼酎を吞りたい気分になったのだね。

さっきの話の流れを受けたのが伝わり、「お、焼きそばキタな。目玉焼きと一緒だったら、載せて喰ったらウマかったのに。そういうお客さん、多いよ」

まあ、それはそうなんだが、別個に味わいたい気分。
敢えて、そうした。

「スーパーでよく売ってンだろ。粉末ソースがついた安い焼きそば。アレ、不味いネ。甘ったるくって、喰えたモンじゃねえや。ウスターソースだよ。焼きそばは！辛いくらいじゃなきゃ焼きそばじゃねえってんだ」

常連さんが馬鹿にしていた、「甘い」焼きそば。
青のりたっぷり。真っ赤な紅生姜。
色あざやかなキャベツ、豚バラ。揚げ玉もたくさん。青のり風味だから、コレは「丸千葉」名物の、ちくわ磯部揚げ、によるものかナ。
とにかく、ウマイのだよ。「丸千葉」は焼きそばも！
コイツも久しぶりに食べたよ。新鮮な感動つづき。たのしかった。

いくつか値上げ、あるいは実質値上げを感じたのが、ちょっとだけ残念だったけれど。
でも、等しくみなに「ゆっくりと、存分に楽しんでいってよ！」というもてなしの心、丸千葉クオリティは、全く変わらないことが、改めてうれしい。

いつものように、会計を引き留められ、
「4万9千円です」「エッ、やっちゃんお金ナイ。5000円しか」「しょうがねえナ。4900円にマケてやろう。庶民の味方だよ。丸千葉は」「じゃ、5000円で。釣りはイラナイよ・・・あ、やっぱちょうだい」「バカヤロウ」こんな会話。

ことしも、どうもありがとうございました。
来年も、よろしくおねがいします。また来ます。

～一年締めくくりの挨拶をし、これにて2021年の「丸千葉」納め～
ごちそうさまでした。


~Date~
【53回目の訪問/ログNo.414】
【訪問;2021/12/20 食べログ評価3.73】