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名古屋モーニング文化を体験しに 朝からお団子 10時前でしたが 結構並んでいてビックリ アイスコーヒーを注文して オニギリせっとゆで卵付き 朝の赤出汁は最高 オニギリを頬張りながら 団子を焼きます 両面じっくり焼きながら 何かワクワク かなり焼けてきたんで 醤油を付けてまたもうひと焼き 香ばしい香りがたまりません そして待望の一口 かつぁーーーーー 柔らかい団子が飛び出し 口蓋ベロ からのもう一口 旨いわ➰ 焦げた醤油の香りってなんでこんなに美味いんだろって 実感 大満足なモーニングでした
2025/09訪問
1回
名古屋名物が食べたくて たまたま入ったお店 中に入るとサインがズラーッと これは素敵な店に入った➰（笑） ハイボールを飲みながら 手羽先と串カツを注文 キャベツ食べ放題は有り難い からの手羽先 熱々なんで火傷必須 ハフハフしながら食べます 甘辛いタレは旨いよね➰ 胡椒がしっかり効いてる なんせジューシーでめっちゃ美味しいです からの串カツ カツと言うよりしっかりした衣を食べる感覚（笑） なんだけど衣に染みた甘い味噌が肝だね これやっぱり美味しい
2025/09訪問
1回
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以前知り合いのインスタ見て いつかは行きたいと思っていたお店 初めて伺いました 開店まえから数名並んでいました カウンターのみの店内は 料理人の所作が見えて 緊張が伝わります かっぱ漬けを食べながら待ちます 丸漬けのきゅうりは歯ごたえ良く 塩味も丁度良い塩梅 待つこと１５分位 低温で揚げてるのでじっくり揚げて行きます 入店順に徐々に自分の番が近づきます お隣の方にトンカツが来ていよいよ 自分の番が（ドキドキ） 今日は鹿児島黒豚が無く 普通のヒレカツを注文 着いたヒレカツは薄ピンク色で 見るからにジューシーさが伝わる 見た目も美味しいヒレカツ 先ずは何も付けずに一口 ヒレのジューシーさとほんのり甘みを感じる美味しい肉 続いて塩のみで食す また甘みが増し、あとから肉の旨さが追いかけて来る ジュワっと肉汁が広がる感じで パサツキなんて皆無 薄めの衣がしっかり肉に纏わり 脂っこさは全く感じない そして肉の旨味を全く逃さない 揚げ物の境地を感じる 最高の揚げ具合です そしてご飯を一口 炊き心地良い美味しいご飯が綺麗にトンカツを流し込みます 続いて辛子とお塩で 辛子の辛みが肉の脂を分解して これも美味しいい食べ方 最後はトンカツソースに辛子を溶いて（ダイレクトに辛いのは苦手で）お先にトンカツソースのみ やっぱりトンカツはトンカツソースだね（笑） ベストマッチ からの辛子を溶いたトンカツソースもこれまた旨い そしてテーブルにあったウスターソースに辛子を溶いて 実はウスターソースも好きな味 この組み合わせもあっさり食べれるので めちゃ美味しい そしてご飯を頬張り赤出汁を啜る 落ち着く味です 大満足の境地 と、ヒレカツばかり書き込みましたが その都度食べるキャベツが格別 このドレッシングは玉ねぎをタップリ使ったと思われる自然な甘みのドレッシングは得も言われる味 トンカツの油分をリセットしてくれるジョーカーだね 何度もキャベツお代わりしてしまった キャベツも機械切りでなく手切りと思われる細すぎない シャキッとした歯ごたえと整ったキャベツ 店主の心意気はここにも出ていました 店内スタッフの接客も一流で いつまで見ていたい居心地の良いお店です また立ち寄る際は絶対来たいと思います