丁髷。さんの行った（口コミ）お店一覧

この時期食べられるのが 寒晒し蕎麦 冬の２月に蕎麦の実を冷たい川で晒して 甘みを増す技法 寒晒し独特の甘みと香ばしい感じは この蕎麦でしか味わえない旨い蕎麦 １０割で打つのはこのお店では当たり前 ツルっとした舌触り、歯切れ良いコシ 喉越しも良くいつも感心させられる美味しい蕎麦です １０割でありがちばポツポツ切れている事もなく 店主のそば打ちの技術をまざまざと感じさせられる 信州吟醸豚のバジルつけ蕎麦もあったんで 頂きました 最近もう夏なの？って位の暑さなので トマトの酸味とバジルの香りは 食欲を増す 吟醸豚は甘みある肉 柔らかくジューシーで旨い でも、このスープに負けない蕎麦があるんで 成り立つ美味しいつけ蕎麦です 前回はカリーラリー特別メニューをアップさせていただきましたが やっぱり蕎麦屋は盛り蕎麦で判断したい 現在２種類の蕎麦を提供されていますが 普通の盛り蕎麦と田舎蕎麦（玄引き、黒っぽい方）があります どちらも十割蕎麦ですが ボソボソ感も無く ツルッとすすれる最後まで 美味しくいただける蕎麦 ここまででも別格の十割蕎麦でした 過去に何度も食べさせていただいてますが 最近店主が会津へ行かれた際 また新しい発見をし 製粉から水回しまで見直しされたようです その田舎蕎麦 穀物感があり 舌触りが全く別物 穀物のザラつきを感じるもまったり ねっとり舌に絡みつく感覚は 今まで経験の無い蕎麦 風味が強くより一層玄蕎麦の良さを引き立てています 正直初体験でした 店主のこだわりと探究心が詰まった１枚の盛り蕎麦 恐れ入りました 信州吟醸豚の ヒレカツ 和キーマそば カリーラリーの特別メニューです 分厚いヒレカツがドーンと２枚乗った ボリュームのキーマそば トマトの酸味とスパイスが効いた 本格派 なんだけど蕎麦屋ならではの和風出汁が ベースなので あっさり美味しい 柔らかくサックリ揚がったヒレカツが 旨い 最後にご飯入れて雑炊にしても 美味しいよね 丁度宮城県産『鳴瀬牡蠣』も入荷していたので 牡蠣の天ぷらをいただきました 牡蠣フライじゃないの？ って思いの方 是非天ぷらがおすすめ 薄い衣でサクッと旨い 牡蠣の中から牡蠣汁が迸る やけど必至の天ぷら 是非こちらもご賞味あれ

丁度１年前かな➰ 春は天ぷらが良いね 早春の息吹き感じる山菜の苦味 今しか味わう事ができない 贅沢な時 お蕎麦は大盛で 蕎麦の風味豊かな香りに コシのある歯応え 喉越しも盤石ないつも美味しい蕎麦 水まんじゅうにコーヒー☕ 庭園を見ながら ほっとできる一時 街中のざわつきを全く感じさせない 素敵な場所です 開店時よりちょいちょい伺っていますが 蕎麦の旨さは右肩上がり 天ぷらにスイーツもとても美味しい 松茸シーズンには松茸ご飯もある 四季を感じる事のできる 隠れ家 最近は予約しないと入れない 人気店になってしまったので 軽い気持ちでお店に行けなくなってしまった 何で必ず予約する事をおすすめします

蕎麦屋の出汁が効いたカレー付け蕎麦 スパイス香る 唆るやつ 先ずは蕎麦だけ食べます 香り高い田舎蕎麦 好きなタイプよ からのカレー潜らせ とろみある熱々のカレーは 蕎麦を殺さず旨さ引き立て 良い塩梅 なのにめちゃパワフル で、ここに来たらサイドメニュー 鳥天に、もつ煮 サックサクの衣を纏ったササミが サッパリ美味しい➰ 抹茶塩がナイス もつ煮はご飯欲しくなる 絶品煮込み こりゃハイボールだぞ➰ 田舎の良さ丸出しの 絶品蕎麦屋 高速使って来た甲斐がありました

昔、塩尻の国界でトンカツと拉麺食べてたけど 松本は蕎麦と拉麺 本当に普通の中華そば やり過ぎない、あの時の味 めっちゃ懐かしい 今回は味噌バターコーンラーメン 味噌ラーメンにはバター＆コーンはマスト あの細麺に濃厚な味噌スープは 以外に合う 味噌ラーメンと言えば昔っから中太麺が主流なんだけど この細麺、初体験 なんだけど美味しいよ 美味い 半炒飯もパラパラで 基本的な炒飯 拉麺と炒飯を交互に食べて 飽きない味だわ➰ からの蕎麦ですが 他店よりなんせ細い 細いだけあって 喉越しはさらっと 美味しい くせになる蕎麦 そしてまた旨いのがつゆ 塩味も控えめで出汁重視 この細い蕎麦にちょうど良いつゆ 正直抜群旨い

大学時代だからもう３０年前だろうか 足繁く通ったお蕎麦屋さん あの頃が気狂い蕎麦１人１枚食べてたっけ（笑） 腹パンで死にそうな思い出 そんな秋も深まる休日 久々に伺いました １１時オープンなんで ３０分前に到着 並んでいるとあれよあれよで １１時には２０人近く並んでいました 平日はそんなに混んでいないと思いますが週末はお気を付け下さい 案内されタブレットで注文 海老天盛り１択 １２００円 バカ安い 数分待つとどーんと盛りそば これ普通盛りね もう笑っちゃう程の大盛り 海老天もデッカイ 食べ応え抜群の海老天を頬張り 蕎麦を啜ります 海老はプリップリで太い旨い 蕎麦は２８だろうか 新蕎麦でした ツルっとした喉越し良い蕎麦 汁は濃いめで田舎の蕎麦屋って感じ（良い意味でね） 食べても食べても減らない 恐ろしい蕎麦（笑） 蕎麦湯もしっかり濃いんで 大満足 友人は２人前ザル１３００円を注文してましたが 馬鹿多すぎで笑ってしまうレベル 自分は到底食べられません 昔気狂い食べてたのが信じられません 数人で気狂い注文されてるグループも居ましたが あー恐ろしや恐ろしや 食べても食べても、全く減らない（笑） 普通のザル蕎麦が６５０円なんで 驚きです そんな大人気の激安蕎麦屋 くるまやさんでした

久々に北門さんへ ここでどーしても食べたくなったのが 天丼 正直この天丼 めちゃ旨い 甘めの丼汁ですが 丼汁掛かっても天ぷらはパリっとして 最後まで美味しくいただける パリパリサラダもランチで大盛りサラダを頂けるのは有り難い リピ確定のお店です 松本城から１０分位のお蕎麦屋さん 『北門』さんへ パリパリサラダは たっぷりの大根に 揚げたてお蕎麦をがっさり掛けたヘルシーなサラダ ボリューム 彩り綺麗 にしん棒は 柔らか過ぎず適度な歯応えがあり 美味しい煮上がりです お蕎麦はやや白っぽい麺 ツルっと食べやすい 喉越し良い蕎麦 とろろも美味しい 天丼は大きい海老と小ぶりな海老が２尾とボリューム満点 かぼちゃ、オクラ、いんげんなど 野菜が沢山入ってます 丼汁は濃すぎず甘すぎない あっさり味で 天ぷらの良さを引き立てるバランス良いそんな美味しい天丼です

昼も過ぎてちょっと遅い時間 『蕎麦処りき』へ電話すると 『お蕎麦取っておきますからお出で下さい』と ダッシュで向かいました 優しいお姉さんに感謝 天ぷら蕎麦を注文 やっぱり春なんで 山菜の天ぷらも皆で食べました 焼き味噌をつまみながら 本当は１杯と行きたい所 車なんでお茶を１杯 山菜の天ぷらは ウルイ、蕗の薹、コシアブラ、タラの芽 どれも美味しいし 揚げ方抜群 抹茶塩であっさりいただけました 蕎麦はやや白めの 香り高い麺 喉越し良く美味しい蕎麦 海老天もプリプリでめっちゃ旨い ガレットあったんで 目玉焼き乗ったガレット 蕎麦風味高い美味しいガレットに感動 目の前に広がる白馬連峰にも尚感動

カリーラリー期間しか提供しない カツカレーを食べに行きました 蕎麦も旨いんだけど ソースかつ丼や天丼馬刺しと いろいろ楽しむ事のできるお店 ミルフィーユカツが一押しですが 今回は普通のロースそうすかつカレーをいただきました ドーンと到着したカレーはボリュウーム満点 見ただけでお腹一杯です(笑) 一口食べるとお母さんのカレーのような優しい味わい 蕎麦屋ならでわの出汁が効いた…と思いきや 後からドーンと押し寄せる辛み 間もなくの脳天から汗ジャー 押し寄せる気持ち良い辛みが後から後から津波のよう 最後にはめっちゃ汗かいてサウナ状態(笑) ロースカツは肉厚なのにサクッと歯が入る上質の豚肉 そうすを掛けてさらに旨みをアップ 昔、カレー食べる時ってなぜかソース掛けたのを思い出す 後はコップの水にスプーン刺さってたら(笑) 蕎麦屋さんだけあって天ぷらも旨い この海老天2本を600円とお安い 帰りに揚げ玉をいただき 家に帰っても楽しめるお得感 満喫いたしました

穂高から松本へ帰る途中 お蕎麦屋さんあったので寄ってきました ここはお店の前の安曇野の湧き水が出ている場所で 皆さん大きなポリタン持って汲んで帰ります 美味しくて冷たいお水 店内は明るくテーブルも結構あるんで 週末でもゆっくり入れるお店です ね 小上がりの座敷もあって 小さいお子さんがいるご家庭には最適 明るいおねえさんがオーダーを取りに来てくれました 寒かったので山菜そばと 山賊焼き（ハーフ）と海老天 山賊焼きはジューシーで旨い サクッと揚がってました 海老天はやや衣は厚いんですが 揚げた熱々で美味しいです そして、山菜そば 山菜とワカメ、水菜にかまぼこ、別添えでネギと ボリューム しっかりした出汁で寒い日には 最適です細めの麺で美味しかったです 麺も結構あったので満腹です 大盃盛なる蕎麦１キロのデカ盛りもあって流石に自分は挑戦出来ませんが 大食い自慢の方は是非挑戦してもらいたい一杯です 写真でも迫力満点

金土日のランチは コース料理のみでした➰ なんでランチコース３，０００円を注文 揚げ蕎麦を摘みリンゴジュースを堪能 蕎麦の練り切りに花豆 ひじきの酢の物 素朴な田舎料理です 豚肉の煮物 豚肉はとても柔らかく旨い 飲めるなら絶対日本酒だったな➰（残念） からの蕎麦 粗挽きでやや幅広のそば 食感は歯切れ良く香りもしっかりあります 喉越しも好きなタイプ 汁も辛すぎず良い塩梅です 最後の蕎麦湯もしっかり楽しめました

木曽路にはいろいろお蕎麦屋さんありますが 今回は源氏へ 裏の駐車場は結構駐車スペース有り とろろ蕎麦を注文 蕎麦はやや太め 木曽路界隈はこんな感じの蕎麦多いよね コシがあって食べ応えあり とろろに卵黄入っていて 濃厚とろろで蕎麦がまた旨い １人前笊２枚なんで 盛りも良し 美味しいお蕎麦にありつけました