バナナメロンさんが投稿した山介（東京/浅草）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、バナナメロンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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移転山介本所吾妻橋、とうきょうスカイツリー、浅草（東武・都営・メトロ）/日本料理、居酒屋、そば

2回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2018/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

数年ぶりの訪問です。
事前に5800円のコースを予約してお伺いしました。

華やかな6種類の前菜から始まり、お刺身やそばがきなど、お酒のアテが続々と登場しました。
飲んだお酒はこんな感じです。(お料理についてはメモを忘れてしまい今回は割愛)

<三重>作槐山一滴水純米大吟醸兵庫愛山限定品
<佐賀>鍋島純米大吟醸短稈渡船
<佐賀>東一雫搾り純米大吟醸斗瓶貯蔵酒
<千葉>甲子純米吟醸アップル

19時から22時までのおよそ3時間、お酒もおつまみも素晴らしかったです。
ただ〆のお蕎麦をいただく頃にはお腹が空いてしまいました(笑)
欲を言うなら絶品のお蕎麦はオカワリ決めたいです。

今回は5人だったのでテーブル席でしたが、個人的にはカウンター席が好みだなと思いました。
ところで、今はコース料理のみということですが、クリーミーポテトや里イモの唐揚げはやっていないのでしょうか。あれムチャクチャ好きでした。

5800円のコースの前菜盛り合わせ

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5800円のコースの…なんだったっけ

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5800円のコースのおさしみ

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5800円のコースのえび

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5800円のコースのいか

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5800円のコースのそばがき

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5800円のコースのおそば

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<三重>作槐山一滴水純米大吟醸兵庫愛山限定品(60ccグラス750円)

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<佐賀>鍋島純米大吟醸短稈渡船(60ccグラス950円)

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<佐賀>東一雫搾り純米大吟醸斗瓶貯蔵酒(60ccグラス950円)

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<千葉>甲子純米吟醸アップル(半合450円)

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2018/08/11 更新

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1回目

2015/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス-
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

おまかせコースになってますます凄味が増した！

3回目の訪問です。今回は3800円のおまかせコースをお願いしました。
最近アラカルトからおまかせコースに切り替えたそうです。
毎回楽しみにしている前菜の盛りあわせのゴージャスっぷりはそのままに、お刺身、お椀、揚げ物、〆の蕎麦といった流れで進みました。

おまかせコース 3800円
・前菜の盛り合わせ
　自家製豆腐のパクチー
　鰻の肝煮
　京人参のゼリー仕立て
　ムカゴの素揚げ
　あん肝パテ
・生湯葉、生雲丹、生白子のピューレ、ポン酢ゼリー、柿のソース
・炙り〆鯖、カマスの酢〆、平目昆布〆
・サザエ入り揚げそばがきと揚げカサゴのお椀
・穴子と野菜の天ぷら
・せいろ、黒そば

自分好みにアラカルトを頼むとクリーミーポテトや里芋の唐揚げとつまみがイモイモしてしまうところでしたが、おまかせコースは圧倒されました。
お酒の方はそば焼酎からはじまり、十四代、澤屋まつもと、勝山などなど。日本酒もどれも美味しかったです。
(2015/11)

2回目の訪問です。
日本酒は新政 No.6 X-typeと十四代中取り純米吟醸を。
ツマミは山介クリーミーポテト、里イモの唐揚げ、あしたば天ぷら、プレミアムそばがき。
〆はせいろと黒そばをいただきました。
この日もゆっくり飲みましたが、どれもこれも美味しかったです。
(2015/04)

先日行った中野のらすとらあだがとても良かったものの、相変わらず「徒歩圏内で行けるおいしい蕎麦屋さん」には飢え続ける日々。
その最中、近所のカレー屋さんからこのお店の話を聞き興味津々、そしてこれまた友人のレビューにあった「熟成黒そば」に興味を持ち行ってみることにしました。

お店に電話を入れると「日本酒専門店であり、食事のみは遠慮いただいていること」「団体客がいるため提供に時間がかかること」を告げられましたが、この後は帰るだけだったので全て了承の上お伺いしました。

都営浅草線・本所吾妻橋駅目の前にある、小料理屋のような雰囲気のお店です。
日本酒はかなりの銘柄がありますが、今回は醸し人九平治や鍋島など「美味しいことが分かっている」銘柄ではなく、飲んだことがない銘柄を中心にお願いすることにしました。
1杯めは十四代の純米吟醸。初っ端から美味しい日本酒にテンションが上がります。
日本酒を頼むと仕込み水をいただけるのですが、今回は亀泉の仕込み水でした。とてもまろやかで美味しいですね。

日本酒に合わせるのは800円のお通しセットです。
この日は自家製豆腐の雲丹のせ、ホタルイカのオイル漬け、やまうどのきんぴら、もずく酢、菜花のしんじょう、バイ貝(たぶん)の醤油漬けの6種類。ちょびちょびつまむにはちょうどよいですね。

追加のつまみは山介クリーミーポテトと里イモの唐揚げ。なんだかイモイモしてしまいましたが
奈良漬入りのクリーミーポテトがあまりにも美味しくてびっくり！

続く日本酒は「バナナやメロンのような香りや味」という説明文にホイホイされ、亀泉純米吟醸 CEL-24を。
確かに果物のようなフルーティーな味わいです。
3杯めの日本酒は伊根満開という赤米酒。ロゼワインのような色合いに日本酒ですが、ほのかな酸味があってこれも美味しかったです。

〆は熟成黒そばをお願いしました。
味が濃くてわかりやすい美味しさのお蕎麦！とても好きなタイプです。

日本酒、おつまみ、お蕎麦、どれをとっても文句なしの美味しさでした。
ようやく近所に美味しいお蕎麦屋さんを見つけた！といった感じです。
また近日中にお伺いします。
(2015/04)

おまかせコース(3800円)の前菜の盛り合わせ

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おまかせコース(3800円)の生湯葉、生雲丹、生白子のピューレ、ポン酢ゼリー、柿のソース

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おまかせコース(3800円)の炙り〆鯖、カマスの酢〆、平目昆布〆

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おまかせコース(3800円)のサザエ入り揚げそばがきと揚げカサゴのお椀

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おまかせコース(3800円)の穴子と野菜の天ぷら

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おまかせコース(3800円)のせいろ、黒そば

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《山形》十四代極上諸白純米大吟醸生詰(60ccグラス950円)

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《山形》くどき上手大吟醸澱がらみ(60ccグラス550円)

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《宮城》勝山純米吟醸献(60ccグラス550円)

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《宮城》伯楽星純米大吟醸東条秋津特上山田錦(60ccグラス950円)

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《福島》飛露喜特別純米無濾過生原酒(半合550円)

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《福島》花泉純米無濾過生原酒上げ桶直詰め(半合450円)

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《栃木》富美川純米大吟醸赤磐雄町(60ccグラス400円)

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《京都》澤屋まつもとうるとら純米大吟醸(60ccグラス750円)

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《京都》伊根満開赤米酒(半合550円)

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《奈良》風の森純米吟醸山田錦笊籬採り(半合550円)

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《広島》華鳩純米吟醸酒蔵内瓶囲いひやおろし(半合450円)

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《高知》亀泉純米大吟醸貴賓生(60ccグラス950円)

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そば焼酎お湯割り(600円)

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豆腐の味噌漬け

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平そば

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いちじくのコンポートとマスカルポーネ

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お通しセット(800円) 自家製豆腐と空豆ピューレ、もずく酢、ふきみそ、いんげんの白和え、生しらすのカリカリ揚げ

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山形十四代中取り純米吟醸愛山生詰(60ｃｃグラス750円)

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プレミアムそばがき(1600円)

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せいろ(800円)

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あしたば天ぷら(780円)

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秋田新政 No.6 X-type(60ｃｃグラス550円)

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黒そば(950円)

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杉田酒造の仕込み水

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黒みつかけ自家製そばの実アイス(420円)

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里イモの唐揚げ(750円)

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山介クリーミーポテト(650円)

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お通しセット(800円) 自家製豆腐の雲丹のせ、もずく酢、やまうどのきんぴら、菜花のしんじょう、ホタルイカのオイル漬け、バイ貝(たぶん)の醤油煮

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山形十四代純米吟醸角新本生(60ｃｃグラス550円) 衝撃のおいしさ

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熟成黒そば(1000円)

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高知亀泉純米吟醸 CEL-24(半合550円) バナナやメロンのような香りや味

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山介クリーミーポテト(650円)

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京都伊根満開赤米酒(半合550円) 果物的酸っぱさと米の旨み

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里イモの唐揚げ(750円)

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2015/11/20 更新

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