Breadenさんの作成したまとめ記事一覧

ラーメンの派生であろう「汁なし系」は、『油そば』を筆頭に『まぜそば』や『和えそば』というネーミングで急拡大しており、かなりのバリエーションがあります。都内の個性的でエッジの効いた『油そば』や『まぜそば』『和えそば』をピックアップ。（「台湾まぜそば」や「汁なし担々麺」は除きました）

讃岐うどんの店で温かい『かけうどん』は、どこの店にもありますが、出汁の旨味がわかりやすい『冷やかけうどん』（＝『ひやひや』＝冷たい麺＋冷たい出汁）ありそうでなかったりします。都内で食べた『ひやひや』を集めました。

豊洲駅界隈は、大型商業施設のららぽーとアーバンドック豊洲や新しいオフィスビルがたくさんあるのでランチタイムは人も多く、レストランもかなりの数があります。そんな中でも「雰囲気」「味わい」「駅チカ」でTOP10を選びました。

「東京」の玄関口「東京駅」丸の内口を出て、正面にある丸ビルや新丸ビルの裏側（皇居より）の通りが「丸の内仲通り」。 北側は永代通りから、南側は晴海通りまでを結ぶ約1.3㎞のお洒落な通りです。行幸通りから北側のエリア（東京駅から見て右側）にある4つのビルのランチをピックアップします。

『鶏白湯ラーメン』が増殖したのはここ５～10年くらいでしょうか。昔から「天下一品」の「こってり」は好きでしたが、「鶏白湯」であることを意識したことがなく、これを契機に「鶏白湯」を食べ比べです。

たまに食べたくなる『沖縄そば』。東京駅界隈で食べることができる『沖縄そば』をまとめました。

東京都中央区の永代通りから南側と銀座から北側の『焼鳥系どんじゅう（丼/重）ランチ』を探究です。『やきとり丼』や『きじ重』が食べたいときの参考にしてください。

寒い時期のランチの選択肢『カキフライ定食』。東京・日本橋界隈の「洋食屋」、「とんかつ屋」、「居酒屋」などで食べることができる『カキフライ定食』をまとめました。

一言で「ラーメン」と言ってもかなり奥が深くほぼ無限大のバリエーションとなっていますが、年齢とともにあっさりしたラーメンにシフトしている人も多いと思います。「ラーメンは食べたいけど『こってりじゃないな』」という時の選択肢をピックアックしました。

スパゲッティといえば昔はナポリタンかミートソースでしたが、いつの間にか食べ物からパスタの一種になり、本格的なイタリア郷土料理をはじめ、様々なパスタやソースの料理が食べられるようになりました。その中でもお気に入りは緑色のパスタ『ジェノベーゼ』！印象に残っている『ジェノベーゼ』をピックアップ。

シチリアには行ったこともなく、いやイタリアすら行ったことはありませんが、大好きなイタリア料理の中でも特にシチリアのワインや料理が好きなので都内のシチリア料理店をまとめます。

日本橋界隈は歴史がある町なので老舗も数多くあります。特に人形町と室町の周辺には老舗洋食店が点在しており、この近辺で仕事をしている洋食好きの人は、老舗洋食店ランチのヘビーローテーション可能です。

天ぷら屋さんの1,000円以上の美味しい天丼も好きですが、立ち食い蕎麦の8割くらいはメニューにある『かき揚げ丼』も昔ながらの雰囲気があり、安くて旨い大好きメニューです。

豊洲駅からアクセス可能な範囲のピッツアやパスタを食べられる店をピックアップしました。豊洲のランチでイタリアンが食べたい時のご参考に。

東京・日本橋界隈は老舗和菓子店や名店がたくさんありますが、比較的どこの店にも置いてある『どらやき』をいろいろな店で購入し食べ比べてみました。

『天丼』や『天重』は淡い色でサクサクしたタイプから色黒でシットリしたタイプやそれらの中間など色々なバリエーションがあり、見た目以上に味も異なり、自分の好みを見つけておきたいですね。ランチ＆2,000円以下縛りで食べられる美味しかった店をピックアップしました。

「長崎皿うどん」に使う調味料と言えば、「ウスターソース」（”長崎流”は「お酢」や「からし」は使いません‼）→「ウスターソース」と言えば、”長崎ご当地ソース”の「金蝶ソース」ということで、都内で「金蝶ソース」を使って食べられる『長崎皿うどん』のご紹介です。

「日本３大うどん」は『讃岐うどん』『稲庭うどん』と『水沢うどん』or『氷見うどん』or『五島うどん』だそうですが、関東近辺では『武蔵野うどん』や『吉田うどん』という結構有名で美味しいうどんがあります。「日本３大」や「５大」には入らないけどごっつくて美味しい『武蔵野うどん』をピックアップしました。

ピッツア（ピザ）にはコルニチョーネ（額縁）がモチモチのナポリスタイルや薄くてパリパリのクリスピーなローマ or ミラノスタイル、アメリカンな分厚いピッツア、日本独自のピッツアなどがありますが、なんといっても王道はナポリの『マルゲリータ』です。

東京都中央区の北部（JR京葉線から北側）で『焼鳥系どんじゅう（丼/重）ランチ』を探究です。『やきとり丼』や『きじ重』が食べたいときの参考にしてください。