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神戸トアロードの異人館が立ち並ぶ坂道の途中に威風堂々たる存在感と共に佇む中国菜館「東天閣」
季節が咲きほころぶガーデン、
緑の柱と縁取り、ベイウンドーと格子窓。
白い煙突、煉瓦色の荘厳な門と実に美しく典型的なコロニアルスタイルの
明治27年、ドイツ人F・ビショップ氏の邸宅として建てられた木造・瓦葺の西洋館には古き良き時代の古美術品や調度品を配した厳かなインテリアと、東洋と西洋が融合したタイムトラベルが叶う異国情緒溢れる雰囲気の中で中国王宮料理の真髄と最高のおもてなしを享受できます。
今回は創業80周年記念特別メニュー
双輝雅宴をディナータイムに堪能する事に。
双輝雅宴menu
特撰前菜
東天閣北京ダック
気仙沼産ふかひれ姿煮込み
足赤海老、蝦夷鮑、タイラギの炒め
出汁香る頂湯アサリ麺
杏仁豆腐とさつま芋の飴炊き、中国茶
気仙沼産ヨシキリザメのふかひれの姿煮込みと北京ダック、この2大美味を中心とした選び抜いた食材を取り入れた量より質を重んじたコースで
東天閣北京ダックはシェフがゲストの前で捌くパフォーマンスも鑑賞でき、
70年以上の歴史をかけて伝統の味を確立し、ひたむきその味わいを継承された中国王宮料理の真髄を気品と高級感を享受しながら堪能する、贅沢なひととき。
お料理を引き立てる、テーブルウェアなど細部に渡るまで拘り抜いためでたくなるディテールにも注目で、珠玉の料理を引き立てる圧倒的なホスピタリティにも脱帽です。
ワンランク上のメモリアルモーメントを享受できる北野の上質空間でお腹も心も満たされるグルメエクスペリエンスを体感してみてはいかがでしょうか？