angelｓさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

WET BAR

心斎橋、本町、四ツ橋/バー

3.05

3人

夜-

昼-

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：5.0

「カッシーナ・テラス～ラグジュアリー・エスケープ～」を、2024年6月1日（土）～9月30日（月）までの期間限定で開催

2024/06訪問

1回

KOSA

烏丸御池、烏丸、丸太町（京都市営）/創作料理、オーガニック、カフェ

3.31

46人

夜￥6,000～￥7,999

昼￥4,000～￥4,999

定休日: -

昼の点数：5.0

京都市中京区　新風館内に位置するエースホテル京都ではダニー・アルバレズシェフが監修するアフタヌーンティーセットが2023年6月10日（土）から期間限定で3階メインダイニング「KOSA」にて提供されています。ニューヨークの伝説的なユニオン・スクエア・カフェやドミニク・アンセル・ベーカリーで活躍した新進気鋭のシェフが、ブルックリンから参画した話題のアフタヌーンティーセット。今回ダニーシェフが監修するアフタヌーンティーセットは伝統的なイギリスのティーサービスではなく、ティータイムのコンセプトを日本的、且つモダンに融合させたエースホテル京都のコンセプトである”East Meets West“のアプローチで展開。アフタヌーンティーはロンドンで流行した夕食までの間に出す軽食に由来するもので、当初、「ロー・ティー」と呼ばれ、低いコーヒー・テーブルの上に置くことができるようにデザインされた軽食サービスで、その後、家族のために食事に近い「ハイ・ティー」が登場されたそうで、エースホテル京都ではこの風習を参考にして、オリジナルのセットメニューを提供されています。アフタヌーンティーに合わせるティーは京都を拠点にお茶の啓蒙に尽力する「7T+」が監修。和紅茶を中心とした全10種類のティーをご準備し、最初のお茶にはフレッシュティー、最後の締めくくりには抹茶を。お食事中は、ゲストがセレクトしたティーとのペアリングを楽しめます。 ■ High Tea Set （ハイティーセット） -1st course- ・Classic Scone and Biscuit　クラシックスコーンとビスケット -2nd course- ・Donut macha, strawberry, yuzu　抹茶カスタードと苺のジャムドーナツ　・Coconut Cake　mango, passion fruit　マンゴーとパッションフルーツのココナッツケーキ ・Buttermilk Panna Cotta　peach, almond, brown butter oat　スイートローストオーツのバターミルクパンナコッタ ・Chocolate Cream Pie vanilla cream, soy caramel　チョコレートガナッシュと味噌キャラメルのクリームパイ・Cheesecake fig, honey, speculoos イチジクのコンポートとスパイスチーズケーキ -3rd course- ・Onion Tatin キャラメルオニオンタルト ・Lobster Roll caviar ロブスターとキャビアのオープンサンド ・Devilled Egg Sando sansho, eel 鰻と卵のサンド　山椒の香り ・Crispy Rice tomato jam, yuba クリスピーライスクラッカートマトジャムと湯葉のせ ・Melon Tart herb chevre, pickled onions オニオンのピクルスと細ネギのメロンタルト ・Hand Pie chicken, black truffle, asparagus, potato チキンとトリュフのハンドパイ -4th course- ・PB + J Ice Cream Bar white sesame ice cream and strawberry sorbet 白胡麻アイスクリームと苺ソルベのアイスキャンディー 7T + Tea Selections 京番茶 /京都宇治煎茶/滋賀朝宮碁石茶/高知大豊町和紅茶/愛知豊橋烏龍茶/台湾花壇郷蜜蘭香/中国広東金木犀マンゴー/京都 my review ウェルカムドリンクはチャコールと柚子を合わせた清涼感たっぷりのオリジナルティーが登場。そして今回セレクトしたマンゴーと金木犀はマンゴーのフルーティーな甘さと淡く清らかに薫る金木犀のフローラルな香りが印象的で、癖のないライトな後味はスイーツ、セイボリーともに相性抜群です。ラストは白胡麻アイスクリームと苺ソルベのアイスキャンディーでお盆で楚々とテーブルイン！アイスクリームには抹茶と茶禅がセットになっており、スタッフさんがオーツミルクを注いでくださり後、自ら攪拌することにより出来立てのオーツミルク抹茶ラテを作れる粋な計らい！ゴマの風味と滑らかな舌触りのアイスクリームと、甘さ控えめでほんのり渋みもある抹茶ラテとのマリアージュはまさに至福。庭園からは四季折々の景色を愛でながら京都ならではの品格と情緒を享受でき、洗練された空間は身を委ねたくなる癒しのひとときをもたらしてくれます。大切な記念日や家族や友人との集まりなど多彩なシーンで利用できる唯一無二の空間、エース京都ならでは来客に寄り添う様なホスピタリティを体感。ドレスアップして訪れたくなるワンランク上のアフタヌーンティーで一際優雅でメモリアルな秋のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

2023/09訪問

1回

ユーケーワイルドキャッツカフェ西宮武庫川店