シャンパーニュHolicさんの行った（口コミ）お店一覧

～優しさと強さが共鳴する、孤高のシェフが紡ぐ至福の中華～ 恵比寿の静かな一角で、既存の中華の概念を軽々と超えてゆく「わさ」。そこにあるのは、シェフの揺るぎない「強さ」と、ゲストを包み込むような「優しさ」が溶け合った、唯一無二の世界観です。一皿ごとに魂が宿り、食べる者の心に深く、温かく語りかけてきます。 ◇ 「餃子一つ」の幸運。シェフの茶目っ気と深い愛ーーーこの日は、いつもより一つ多く供された餃子。そんな些細で「おちゃめ」なサプライズに、シェフの温かな人柄が透けて見えます。パリッとした焼き目、溢れ出す肉汁。その一粒一粒に込められた情熱が、胃袋だけでなく心までをも満たしてゆく。シェフの想いを受け取るたびに、この場所への愛着がさらに深まっていくのを感じます✨ ◇ 満腹の先にある、圧倒的な「幸せ感」の正体 ーーー最後の一口を終える頃には、心地よい満腹感と共に、えもいわれぬ「幸せ感」に包まれます。それは単に美味しいものを食べた満足感ではなく、シェフの生き様そのものを味わった後のような、清々しい充足感。明日への活力をチャージしてくれる、そんな魔法のような時間がここには流れています☺️ ◇ 総評 料理は作り手の鏡。 「わさ」の料理がこれほどまでに愛されるのは、シェフの人間味あふれる魅力が、最高の技術と融合しているからに他なりません。心からの感謝を込めて、またこの至福のひとときを味わえる日を心待ちにしています。 あの溢れる旨味の余韻と、シェフの温かな笑顔の記憶。 心からの「幸せ」を噛み締めたくなった時、また必ずこの扉を叩きたいと思います。 ごちそうさまでした。 フォロー、保存、いいね大歓迎です✨励みになります！

～静かなる奇才の独壇場。気品を纏った美しき「新・中華」～ 白金台の静謐な空気の中に溶け込む「Shinois（シノワ）」。そこには、派手な演出で誤魔化すことをせず、ただ淡々と、しかし確実に「美」を構築する一人のシェフがいます。彼が作り出すのは、私たちが知る「中華」という概念を優しく、かつ鮮やかに塗り替える、気品に満ちた芸術品でした。 ◇ 「静かなる奇才」が描く、繊細を極めた味覚の地図 ーーー穏やかな物腰の奥に秘められた、天才的な感性。一皿ごとに込められた緻密な構成は、まさに「繊細」という言葉の結晶です。力強さよりも、素材の持ち味を極限まで引き出す引き算の美学。一口ごとに心が洗われるような、驚くほど澄んだ味わいに、ただただ圧倒されるばかりです。 ◇ 「美」と「中華」が溶け合う、圧倒的な気品の正体 ーーー盛り付けの美しさはもちろんのこと、香りの立ち上がり、温度、そして食感の余韻に至るまで、すべてが計算し尽くされています。荒々しい「中華」のイメージを覆す、淑やかな立ち振る舞い。これこそが、大人が最後に辿り着く「品格ある美食」の完成形なのだと確信させてくれます。 ◇ 総評 奇をてらうことなく、圧倒的なセンスで「本質」を突きつけてくる場所。 シェフの穏やかな人柄がそのまま料理に乗り移ったかのような、優しくも鋭い一皿一皿。白金台という地で、これほどまでに静かな感動を呼び起こす中華に出会えたことは、私にとって至福の極みでした。 あの繊細極まる味の重なりの余韻と、シェフの穏やかな眼差し。 「美」そのものを食べたいと願う夜、また必ずこの気品あふれる扉を叩きたいと思います。 ごちそうさまでした。 最後までお読み頂き有難う御座います✨いいね、保存、フォロー大歓迎です、励みになります！

神楽坂や飯田橋に行く際はふらりと寄りたくなるお店。 明るすぎず暗すぎず、 ちょうど良い距離感で出迎えてくれるような空間が心地いい。 カウンター席だとしても決して、マスターがこちらにべったり、というお店ではないその距離感も心地いい。 料理はこれまで見たことの内容なメニューにバリエーションが斬新＆豊富で、気分に合わせて選べる楽しさ…来るたび来るたび違うものを頼んでみたいという衝動に駆られるお店。 でもこちらのシグニチャーである団子？は食べるべき！ 「一口でこの満足感？」という衝撃。 また、今回頼んだこの紫の物は何？ 凄く美しい✨ ーーひとりごはんにも、友人と語る夜にもフィットする、安心できるお店です。 人気店なので予約は必須！ また、初来店の際は特に、ドアがわかりにくいので予約時間に余裕を持って家を出てください◎

予約２年待ちの對馬さん。 航空自衛隊を経て、21歳で飲食の道に歩み出した異色の経歴を持つ料理人さん。 ご存知の方も多いですが對馬さん作のケーキは最高♡ 理由は都内の洋菓子店でパティシエの腕を磨いているから。 その後、イタリアンと焼肉店で長年研鑽を積んで料理の経験を重ねる中で、独自に味の研究を続けつつ、銀座のあの高級中華店で働いてました＊ 久しぶりにお伺い出来て光栄でした 料理の質は確かで、味わいも優しく美しい。 ただ、この日はスタッフの知識不足の部分に少しばかり戸惑いを感じてしまい、全体のサービスが料理の完成度に追いついていない瞬間も見受けられました。 それでも、料理そのものには随所に丁寧な仕事があり、一品一品が煌びやかで印象深く残る。というお店でした。 シェフは強面の反面、非常にシャイな方なので常連様意外とあまり目を合わせない模様。 わざとではないにしても常連でない私は「差」を感じてしまいました。 ごちそうさまでした。

この日は久しぶりに中国飯店 三田店へ。 まず感じたのは、扉をくぐった瞬間から漂う“落ち着いた高級感”──重厚なインテリアに囲まれ、個室も用意されていて、子連れでも安心して使える配慮がありがたい。 バースデーお祝いで利用でしたが、本格的な中華料理を楽しんで頂けたしこういうお店は本当に貴重。 料理――。名物の北京ダックは皮がぱりっと香ばしく、味付けも好みで、とにかく“世界一”と思えるほどの満足感。 黒酢チャーハン、麻婆担々麺、小籠包、点心、海鮮料理など、どれを頼んでも質が高く、ひとつひとつ丁寧に仕込まれているのが伝わります。 特に印象に残ったのは、定食やコース料理の構成。最初から最後まで一貫して“きちんとした中華”で、メインから締めまで途切れず満たされる感じがあって、「ただ食べるだけ」ではない満足感。 サービス面も心地よく、慣れない人でも気後れしない空気感。スタッフの対応も丁寧で、気持ちよく食事を楽しめました。 全体的に「安心できる安定の中華」。高級店ほど肩肘張らず、でも味と質はしっかりというバランス感がこの店の強みだと思います。特別な日にも、普段使いにも、どちらにもマッチするお店。

晴れた日の日中にシャンパーニュを飲みにランチで訪問♡ NYからのゲストたちもその雰囲気の良さにとても満足してくれました♡ 特に夜は最近は予約もとても混んでいて前々からの予約必須。 また来たいと思います♡

恵比寿の夜、女子トークが止まらない！カジュアル×ハイセンスな「CoyaCoya」で最高の夜を。 お洒落な大人が集う街・恵比寿。その中でも、一歩足を踏み入れた瞬間に「あ、ここ絶対楽しい！」と確信させてくれるのが「CoyaCoya」です。今回は気心の知れた女友達と二人で訪問。美味しいお料理と心地よい空間に背中を押され、気づけばお喋りが止まらない最高にハッピーな夜になりました。 ～記憶に刻まれる、至福のおしゃれ中華体験～ センス溢れる、カジュアルで「いけてる」空間 ーーー気取らないけれど、細部までこだわりを感じるインテリア。活気あふれる店内の雰囲気は、座っているだけで気分を上げてくれます。この絶妙なカジュアルさが、深い話も笑い話も盛り上げてくれる最高のスパイスです。 お酒が進む！一工夫効いた絶品料理 ーーー「そう、これが食べたかった！」と思わせる、お酒にぴったりなメニューの数々。どれを頼んでもハズレがなく、素材の良さを活かしつつも遊び心のある味付けに、お箸も会話も止まりません！ 女子二人にちょうどいい、心地よい距離感 ーーーオーナーをはじめ、スタッフの方のフレンドリーかつスマートな接客も魅力。私たちの盛り上がりを温かく見守ってくれるような、付かず離れずのホスピタリティが本当に居心地よく、ついつい長居したくなってしまいます✨ ＊総評 「美味しい」のはもちろん、「楽しい！」が何倍にも膨らむ不思議な魅力があるお店。恵比寿で女友達と「今日はいっぱい話して笑いたい」という夜には、迷わずここを選べば間違いありません◎ 心もお腹も満たされる、この最高に「いけてる」時間を共有しに、また近いうちに再訪したいと思います。 ごちそうさまでした！ ☆彡最後までお読み頂き有難う御座います✨いいね、保存、フォロー大歓迎です、励みになります！

３６５日開いてる使い勝手のいいお店

使い勝手のいい中華

転院のやる気のなさ