Chandlerさんが投稿した大倉山もつ肉店（神奈川/大倉山）の口コミ詳細

火曜日18:40、ラガラガ。
中生
ナマが飲めるのは今のうち。
12月中くらいかな？
その後は瓶だけになるので、今飲まなきゃもったいない。
安定のギンナン2本
ギンナンもそろそろ黄色くなってきた。
ネギ、ピーマン
シイタケ、ニンニク
タンカシラ塩
湯豆腐
熱燗
安定

飲み物は、ビールか日本酒のみ。
ハイボールやサワーはない。
肉の串は4種類。タン、カシラ、ハツ、レバーのみ。全て豚肉。
野菜の串は、ネギ、ピーマン、ニンニク、シイタケ。
その他、お新香、湯豆腐(冬のみ)、ギンナン(冬のみ)、煮込み(冬のみ。あったりなかったり)など。
（あと、もつ焼き…ここでは鉄板焼もあるが、私はあまり食べない。特に鉄板の目の前におしゃべり客がいるときは、まず食べない）
食べ終わった皿や飲み終わったビールのジョッキなどを、他のお客さんの前に置かない。
食べ終わった串は、会計時に数えるので、下に落としたり、他のお客さんの皿の上に置かない。
※最後の２行はマナー。

中生
熱燗
湯豆腐
お新香
野菜4種
肉、カシラとタン
いつものメニュー。
ギンナンは売り切れだった。

（削除）

帰ったふたりの前にあった灰皿には、大量の吸い殻が残っていた。

長く通っていると、色々な事があるものだ。

もつやの向かい側には以前銭湯があった。
今は、整形外科になっている。

火曜日18:30、らがらが。
昨日は混んでて入れなかったが、今日は空いてた。
中生
キンキン。
ギンナン2、ピーマン1、ネギ1
昨日は暖かかったからわいたのか、今日は寒いから私のようなBKしかいない。
ニンニクとシイタケ
外で飲むから寒さが身に沁みる。
誰もいなくなった。
貸切で飲むもつやは天国だ。
タン、カシラ
タン、昨日のもつしげの10倍いーうま。
カシラ、昨日のもつしげの11倍いーうま。

火曜日6時半、先客6名。
中生
安定のサッポロ黒生ビール中ジョッキ。
ギンナン、ピーマン、パーマン、ネギ、ニンニク、シイタケ
ぜんぶ安定のいーうま。
湯豆腐
安定のいーうま。
熱燗
秋田のお酒、両関のおかんびん。
安定のいーうま。

昭和レトロで安定。

月曜日18:30、先客4名、ガラガラ。ガラガラ最高！
中生
サッポロ黒安定のいーうま。
ギンナン、ネギ、ピーマン、パーマン、ニンニク、シイタケ
ぜんぶいーうま。
純米 700円
両関純米。今日のは少し辛口に感じる。
湯豆腐
安定のいーうま。

金曜日18:30、ガラガラ。
寒くても中生。安定のサッポロ黒のナマ。ナマはいい。
安定のギンナン。色もキレイだし、ツルツルもちもちで安定のいーうま。
安定のネギとピーマンいーうまん。
安定の湯豆腐。
安定の白菜、安定ののネギ、安定の豆腐。
安定の熱燗。秋田清酒両関のおかんびん。
おとんびんはない。

後半、混雑。OBK多数。退散。

チェーン店より個人店
火曜日6:30ガラガラ。
中生
寒くてもナマ。かぶせてはだめ。安定のいーうま。
ギンナン
ネギピーマン
私パーマン。
湯豆腐
安定。
熱燗
安定のいーうま。
シイタケニンニク
レバーハツ
タレ。私はバカタレ。

月曜日18:50、カウンターゼロ。
中生
寒くても外ナマ。ナマで外ではなく、外でナマ。
人気のギンナンなし。
ネギとピーマン
私はパーマン。
湯豆腐
熱々でベロベロ。
ニンニクとシイタケ
略してニンタケ。
ナマの次は熱燗
両関のおかんびん。
おとんは飲んじゃダメ。

チェーン店より個人店の酒場
金曜日18:40
先客ゼロの花の金曜日。
ガラガラ大好き。
中生
サッポロ黒で安定のいーうま。
やっぱサッポロは黒だよな。赤なんて邪道だよ。
ねぎとピーマンも安定のいーうま。
ギンナンは安定のいーうま。

もつ肉店の元祖
元祖もつ肉店

火曜日18:15ガラガラ。
ガラガラ大好き。
安定の生ビール中
安定の外は寒い。
安定のギンナン、ネギ、ピーマン。
安定のいーうま。
特にギンナンなんなん？
この時期最高にいーうま。
湯豆腐もいーうま。
熱燗もいーうま。

ギンナンもいーうま
ネギいーうま
ピーマンいーうま
ニンニクいーうま
しいたけいーうま
湯豆腐いーうま
熱燗
甘くていーうま。

現金払いバンザイ！

金曜日18:30雨カウンターガラガラ。
ガラガラ大好き。
生ビール中 700円
寒くてもナマ。
ギンナン@150円
黄緑色で綺麗でいーうま。
ネギピーマン @100円
安定のいーうま。
湯豆腐 450円
熱々でいーうま。
熱燗 550円
いつの間にか熱燗が始まってた。
おかんびんでいーうま。
おかんにはおとんびん。
雨で寒いから外で飲んでるバカはこの私だけ。
ハロウィーンで変装してるから誰も私だとは気づかない。
ホネ
ホネとはナンコツのことだ。通常メニューにはない。ここのホネほどいーうまなナンコツは、今まで他の店では食べたことがない。ただ普通は食べられないので、もつやに毎日通って、3年後ぐらいには食べられるかもしれない。美味しいものを、金さえ出せれば食べられると思っだら大間違いなのである。

火曜日、混雑。
6時過ぎに行ったら、混んでた。普通は６時には3bktが帰って空くはずなのだが。
しかたないので、大倉山駅周辺をひと回り探検した。日高屋の２階にオープン予定のもつしげは「11月7日16時開店」とポスターが貼ってあった。
ぐるりと歩いて、またもつやに戻ってきたが、まだ混んでた。だべり客ばかりでなかなか帰りそうもない。隙間に無理矢理捻り込んだ。
生ビール中ジョッキ 700円
ナマがまだある。暑くてもナマ、寒くてもナマ。やっぱりナマがいい。
ギンナンが始まった。黄緑色で綺麗なギンナンでいーうま。
湯豆腐
寒くなってきたから湯豆腐がいーうま。
純米酒 700円
安定のいーうま。

チェーン店の居酒屋・立ち呑み屋・焼鳥屋なんて、アフォくさくて行ってられない。

雨の土曜日夜6時半、ガラガラ。
ガラガラ大好き。
今日は寒い。
生ビール中ジョッキ 700円税込
安定の中生。やっぱりナマのほうがいい。
日本酒１合 650円税込
常温。安定の両関でいーうま。
お新香 250円税込
安定のきゅうりとなす。私ボケナス。
安定のきゅうりかいーうま。
安定のナスもいーうま。
タンとカシラ @150円税込
安定のタン塩がいーうま。
安定のカシラ塩もいーうま。
レバーとハツはタレ @150円税込
私はバカタレ。久しぶりのレバーのタレもいーうまだった。

火曜日午後6時半、ガラガラ。
3bktがno showでheavenだった。
涼しくて気持ちが良い。
もう少し寒くなると、熱燗でもいい。
生ビール中 700円
やっぱりナマはいい。なんでもナマはいい。
ネギ、ピーマン @100円
ギンナンまだかな？
タン、カシラ、塩 @150円
今日のカシラはいつもと違う感じで、いーうまだった。
そういえば、おやじさんが、カシラは２種類あるとか言ってた。
普通のやつとおいしいやつ。味のわかる客にはおいしいやつを出すらしい。
今年は煮込みやるのだろうか？
冷酒 650円
奴 250円
もつやの冷酒は、おかんびん。おとんびんではない。

今日は暑かった。ここ数日涼しかったのに、今日は真夏に逆戻りしたような暑さだった。
こういう暑い日は、生ビールがいーうま。
ナマはいい。やっぱりナマがいちばん。
次は冷酒。冷酒もいい。暑いからいーうま。
今日のお新香のナスはやや漬かり過ぎでクタクタだったが、これはこれでいーうま。
ヤキトリは、タンとカシラの塩がいーうま。
もつやでは、ヤキトリはタレがデフォルト。
私はバカタレ。
塩は指定しないと塩にならない。
タンもカシラも豚だが、関東では、豚でも鶏でも、串に刺さってればヤキトリという。
これはヤキトリじゃない。もつ焼きだと煩いことをいう輩もいる。いいんだよ、ヤキトリで。
ちなみに、もつやで「もつ焼き」というと、串焼きのことではなく、ホルモンと玉ねぎを鉄板の上で炒めたものを「もつ焼き」と呼んでいる。

チェーン店より個人店
火曜日（秋分の日などというくだらない祝日）の午後6時半ごろ、ガラガラ。
ガラガラ大好き。
もつやは月曜日の祝日は休みだが、それ以外の日曜日とくっついていない祝日は営業している。そのことを知らない客が多いので、今日みたいにガラガラなことがある。
祝日大好き。
生ビール中
冷酒 2本
冷奴
ピーマンしいたけたんかしらればーはつ
肉は1本150円、野菜は1本100円。
今日の焼き物はハツが特にいーうまだった。
お新香
ナスがいーうま。味の素がかかってないのに、いーうま。
昔野毛のFFで食べたチョーいーうまなナスを思い出す。FFに通った日々はまるで昨日のことのように覚えているが、FFのおばちゃんも今はいないとは信じられない。
野毛も変わってしまったが、仕方のないことではある。
もつやは、私が生きている間は変わらないで欲しい。

ハイソな街、大倉山に到着。
大倉山といえば、もつやに決まり。

夏の終わりと共に、冷やしトマトが終わり、もろきゅうもそろそろ終わるだろう。
秋になれば、ギンナンが始まり、冬になると、湯豆腐と煮込み（去年はなかった）も始まるはずだ。
９月になっても、まだまだ暑いから、生ビールがいーうま。

「ホネあるよ」とオヤジさん。
2本。塩で出る。
コリコリの食感がたまらない。
他の焼き鳥屋では食べられない特別な串。
かつての野毛の末広で食べられたマメタンを思い出す。
あれも他では食べられない逸品だった。
現在の末広では出してない。
是非復活してもらいたいものだ。
もつやのホネは、限られた常連しか食べられない。
食べたければ、せっせと通うことだ。
週一回以上行って、10年も通えば出してくれるかもしれない。
ここのホネのことも知らずに、この店の評価をするのは、本当に愚のホネイタダキかと思われる。
一度や二度訪れたからといって、その店の真価がわかると思ったらか大間違いである。食べログのシステムではその点が評価されない。だから、食べログの評価など信用できないと言うのである。

若い頃(40代のころ)はまだこの店の良さはわからなかった。
50代、60代になって、漸くこの店の凄さがわかってきた。
であるから、私がいくら、この店の良さを、若い人に説いても、わからないと思う。
もしわかったなら、それは珍しい変な人なのかもしれない。
しかし、変な人、すなわち、他とは違った感性を持っている人は貴重である。
右へ倣えの日本社会、その教育が日本に多大なる遅れをもたらしてきた。個人主義、個人の得意性を重んじるアメリカから大きな遅れをとってきた。
今、日本人に必要なのは、チェーン店などのようなどこにでもある普遍的なものではなく、このもつや（大倉山もつ肉店）のような唯一無二の存在価値なのだ。

お新香 250円税込
きゅうり、にんじん、かぶ。
自家製でいーうま。
日本酒 650円税込
瓶の両関。
この瓶で飲むからこそいーうま。
昭和レトロな店の雰囲気がいーうま。
ちなみに、この昭和レトロな店内で飲食することに意味があるのであって、テイクアウトしてもその意味も価値もない。

死ぬ前に一度行っておきたい店 【横浜編】
https://tabelog.com/matome/29146/

否死ぬまでに何度でも行きたい最高の店
決してチェーン店では味わえないこの雰囲気と空気感。The one and only 唯一無二の世界観。個人店だからこそ味わえる至福の時間。ああ、生きてて良かったと心底から思える。
生ビール中 700円（税込）
キンキンのジョッキ。サッポロ黒ナマ。
男はナマってサッポロビール！
冷しトマト 250円（税込）
今が食べごろ。あたしもネ。
モロキュー 250円（税込）
もろきゅうのこと。壁に「モロキュー」と書いて貼ってある。今が旬。
純米酒 700円（税込）
いつでも飲める。
冷奴 250円（税込）
夏場だけ。純粋な豆腐の味が楽しめる。
タン 150円（税込）
塩が好き。タレが好きな人はたれ？
まあ、人それぞれ。好みはみな違う。
「お勧めですよ」などと、自分の好みを人に押し付けるような真似は私はしない。
カシラ 150円（税込）
私はカシラが好きかしら？タレが好きな人もいる。
私はバカっタレ。
肉の串は今年の春（だったかな？）ごろから100円から150円に値上げした。
ピーマン、ニンニクなどの野菜の串は１本100円のまま。
それにしても安い。
チェーン店のヤキトリとはまるで違うホンモノの味。
タンとカシラはお勧めですよ。

この店を知らない人はほんともったいない。
決して多人数では行ってほしくない。
そういう店ではない。
予約なんてできないので悪しからず。
できれば一人で行って、静かに飲んで、ゆっくりと店内を見回して、その価値を感じ取ってもらいたい。ゆっくりと飲んで、自らの犯した数々の悪事を反省する時間にして欲しい。大人数で行ってただ飲んで騒いで、なんてもったいない。そんなことはチェーン店の居酒屋でやればいい。