125回
2019/11 訪問
もつ煮込み
今年もまたもつ煮込みの季節が始まった。
やっぱりこのシンプルな煮込みがいちばんいい。
以前は、煮込みを出す日は、水･木だったが、今年は木・金に変更とのこと。
400円（税込み）
2020/01/07 更新
2019/10 訪問
銀杏
銀杏が出てきた。
もつやでは、銀杏を出すのは、秋から春まで。
このキレイな緑色が楽しめるのは今の時季だけだ。
一年中出している店のものとは、やっぱり違う。
2019/10/14 更新
2019/10 訪問
秋なのにまだ暑い
もつやへ向かう途中、つくつくぼうしがまだ鳴いていた。
せっかく涼しくなってきたと思ったら、また暑さがぶり返した。
これからもっと涼しくなると、もつやも楽しくなる。
銀杏、煮込み、湯豆腐、熱燗……
楽しみだ。
今日は、カシラとタン。この価格（1本100円）で、この質はすごい。もつやは、肉の塊のまま仕入れ、自店で肉を串に刺せるサイズに切り落とし、自店で串に刺して提供している。串に刺さったままの焼鳥を仕入れて、ただガス火で焼いている店があるが、それではおいしいはずがない。ここは、手作りの串だし、炭火で焼いている。だから安くておいしいものが出せるのだろう。
消費税が10月1日から8%から10%に上がったが、ここは値段据え置き。増税などくそくらえ。高くてうまいはあたりまえ。安くてうまいものを出さないと本物とは言えない。もつやはまさしく本物の店だ。
タン、カシラ
ネギ、ニンニク
2019/10/02 更新
2019/08 訪問
夏のおしんこ その２
きゅうりもいいが、ナスもいい。
カボチャもいい。
暑い。
2019/08/17 更新
2019/08 訪問
夏のおしんこ
きゅうり、かぼちゃ、にんじん
彩りもいい。
もちろん味も最高。
こんなこと書いたら、バズられちゃうかな？
2019/08/03 更新
2019/07 訪問
本当の枝豆
冷凍の枝豆を使っている店が最近多い。
まともな店だったら冷凍枝豆なんて出さない。
もつやは冷凍の枝豆は出さない。
が、ここで枝豆を食べられるのは、夏の間、数回だけ。
色形は不揃いで見た目はあまりよくないが、甘みがあってとてもうまい。
2019/07/28 更新
2019/05 訪問
サッポロ生大ジョッキ
夏はサッポロの大生がうまい。
2019/06/04 更新
2019/05 訪問
冷やしトマト
地物のトマトが食べられる季節がやっとやってきた。冬に冷しトマトを食べる人の気が知れない。もつやは冬は出さない。この濃厚なトマトがたった200円ですよ。信じられまっか？そこのあなた！
2019/05/10 更新
2019/01 訪問
横浜づくり
ここの大瓶はサッポロ黒ラベル、中瓶はキリン一番搾り、というのは前にも書いた。
最近は、大瓶ばかり頼んでいるが、たまたま中瓶を頼んでみたら、「横浜づくり」というのが出てきた。
ラベルには「横浜工場限定醸造 横浜の風を感じるようなすっきりと爽やかな一番搾り」と書いてあった。
これがいつもの一番搾りよりもおいしかった。確かに「すっきりと爽やかな」感じだった。
今回の仕入分しかない、とのことだったので、すぐになくなってしまうだろう。
2019/01/09 更新
2019/01 訪問
初しぼり
もつやの飲み物はビールか日本酒しかない。
ビールは、サッポロ黒ラベルかキリン一番搾り。
日本酒は両関のみ。通常は普通の両関と、両関の純米酒があるが、正月の時期だけ期間限定の両関純米初しぼりがある。
「すっきり」という表現は使いたくないが、飲みやすいお酒だ。
メーカーのサイトには次のような説明がある。
今期一番最初に仕込んだ両関の新酒です。
過熱処理を一切せず、新酒ならではのフレッシュな香りと米の旨みをそのまま
瓶に詰めました。この季節しか飲むことのできない、旬のしぼりたてを是非
ご賞味ください。
●原料米／精米歩合 秋田県産ゆめおばこ／ 59%
●日本酒度 ・ 酸度 +3.0 ・ 1.3
●アルコール分 16.0度
2019/01/08 更新
2018/12 訪問
ナンコツ
前にも書いたが、ここの肉串はカシラ、タン、レバー、ハツの４種類。
ナンコツ、シロ、コブクロの３種類はメニューには載っていない。
ナンコツとシロは２週間に１度、コブクロは数ヶ月に１度の割合で出される。
一見客が「ナンコツありますか？」といきなり訊いても、たぶん「ナンコツはありません。（肉の）串はこの４種類です」という答えが返ってくる。
常連客とオヤジさんは、ナンコツのことを「ホネ」という暗号を使って呼んでいる。
今日はホネにありつけた。
本当は４本ぐらい食べたいが、常連客に気を遣い、２本にしておいた。
もっとおいしいナンコツを出す店もあるだろうが、値段もそれなりに高い。
ここのは１本100円である。安くてうまいホネが食べられる店は、私はここ以外に知らない。
ナンコツ
2018/12/30 更新
2018/12 訪問
サッポロ黒ラベル
生ビールが終わったので、瓶ビールを最初に飲む。
ここの大瓶はサッポロ黒ラベル、中瓶はキリン一番搾り。
以前は一番搾りをよく飲んだが、メーカーが味を変えてしまい、私の口に合わなくなったため、最近はサッポロが多い。
2018/12/24 更新
2018/12 訪問
おしんこ
おしんこも意外とおいしいんこ。
2018/12/14 更新
2018/11 訪問
ホネ
通常のメニューにはない、裏メニューのホネ、ナンコツはとてもうまい。
２週間に１度程度しか出さないから、一見客がありつける確率は低い。
ちょうどその日だとしても、親父さんは教えてくれない。
常連客に「今日は、ホネあるよ」と囁くのみだ。
2018/11/26 更新
2018/10 訪問
銀杏
ここの銀杏150円は、秋から春先までだが、出始めの実はキレイな黄緑色で香りも高くとてもおいしい。
一年中銀杏を出している店は、この店のやり方を少しは見倣って欲しい。
2018/12/13 更新
2017/10 訪問
お燗が始まりました。
今年の夏は早く終わり、10月もまだ4日だというのに秋も深まり、大分涼しくなった。
お燗が頼める時期になった。ここのお燗は根岸屋の次においしい。もちろん雰囲気が抜群にいいからだ。
この分だと、煮込みも例年より早めに出されるかもしれない。
２年前に潰れた向かい側の銭湯は、漸く借り手が見つかり、どうやら整形外科になるらしい。
整形外科で治療を受けたあとのビールと焼鳥も格別だと想像される。
2017/10/06 更新
2017/07 訪問
冷やしトマト
えっ？もう帰る?
このおいしいトマト食べ終わるまで、ちょっとまっと。
冷やしトマト
2017/07/15 更新
2017/07 訪問
ナスナイス、きゅうりびっきゅうり
お新香、ほっとする味。
おしんこ
2017/07/14 更新
2017/06 訪問
夏はもろきゅう
もろきゅうって、もろにきゅうりだから、もろきゅうっていうんだったけな？
もろきゅう 200円
冷奴 250円
もつ焼き 200円
2017/07/11 更新
2017/06 訪問
夏は冷やしトマト
トマトの季節だ。
冷やしトマト 200円
2017/07/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大倉山は個人店が多い街。そんな中でも大倉山もつ肉店は、個人店の王様。お一人様が多く、古い店の雰囲気を味わいながら、静かに飲める。
2023/06/22 更新