Chandlerさんが投稿した大倉山もつ肉店（神奈川/大倉山）の口コミ詳細

もつやの醍醐味といえば、外で立ちである。中で座って飲むこともできるが、中で座って飲んだって、もつやのよさなどわかりはしない。外で立つことにこそ意味がある。
寒い中、外で震えながら立って飲む生ビールが最高である。間違っても、ビンビールなど頼んではならぬ。生ビールは12月ごろで終わりとなる。ナマでやるなら、今のうちだ。

生ビールで心も体もキンキンに冷えたら、最後に熱燗で暖をとるのだ。
立って熱燗を飲むと、アルコールが頭のてっぺんからつま先まで、ビンビンに温まる。
これこそが、冬のもつやで外で立って飲むことの幸せなのである。

冬にもつやに行って湯豆腐を食べないなんて、上野動物園に行ってパンダを見ないようなものである。
熱燗に湯豆腐、最高である。それを立っていただくのだ。
この湯豆腐がまたいい。白菜とネギが入ったシンプルな湯豆腐だ。かつお節がかかって、醤油で味を整えている。
熱々の湯豆腐を口に入れ、更に熱々の熱燗で喉に流し込む。
それを立ってやることの気持ちよさ。
やっぱりナマはいい。

立って飲めば、健康にもよい。
立ってやるだけで、運動にもなる。
もつやは、立つことの重要性を教えてくれる。

火曜日18:40、ラガラガ。
中生
ナマが飲めるのは今のうち。
12月中くらいかな？
その後は瓶だけになるので、今飲まなきゃもったいない。
安定のギンナン2本
ギンナンもそろそろ黄色くなってきた。
ネギ、ピーマン
シイタケ、ニンニク
タンカシラ塩
湯豆腐
熱燗
安定

飲み物は、ビールか日本酒のみ。
ハイボールやサワーはない。
肉の串は4種類。タン、カシラ、ハツ、レバーのみ。全て豚肉。
野菜の串は、ネギ、ピーマン、ニンニク、シイタケ。
その他、お新香、湯豆腐(冬のみ)、ギンナン(冬のみ)、煮込み(冬のみ。あったりなかったり)など。
（あと、もつ焼き…ここでは鉄板焼もあるが、私はあまり食べない。特に鉄板の目の前におしゃべり客がいるときは、まず食べない）
食べ終わった皿や飲み終わったビールのジョッキなどを、他のお客さんの前に置かない。
食べ終わった串は、会計時に数えるので、下に落としたり、他のお客さんの皿の上に置かない。
※最後の２行はマナー。

中生
熱燗
湯豆腐
お新香
野菜4種
肉、カシラとタン
いつものメニュー。
ギンナンは売り切れだった。

（削除）

帰ったふたりの前にあった灰皿には、大量の吸い殻が残っていた。

長く通っていると、色々な事があるものだ。

もつやの向かい側には以前銭湯があった。
今は、整形外科になっている。

火曜日18:30、らがらが。
昨日は混んでて入れなかったが、今日は空いてた。
中生
キンキン。
ギンナン2、ピーマン1、ネギ1
昨日は暖かかったからわいたのか、今日は寒いから私のようなBKしかいない。
ニンニクとシイタケ
外で飲むから寒さが身に沁みる。
誰もいなくなった。
貸切で飲むもつやは天国だ。
タン、カシラ
タン、昨日のもつしげの10倍いーうま。
カシラ、昨日のもつしげの11倍いーうま。

火曜日6時半、先客6名。
中生
安定のサッポロ黒生ビール中ジョッキ。
ギンナン、ピーマン、パーマン、ネギ、ニンニク、シイタケ
ぜんぶ安定のいーうま。
湯豆腐
安定のいーうま。
熱燗
秋田のお酒、両関のおかんびん。
安定のいーうま。

昭和レトロで安定。

月曜日18:30、先客4名、ガラガラ。ガラガラ最高！
中生
サッポロ黒安定のいーうま。
ギンナン、ネギ、ピーマン、パーマン、ニンニク、シイタケ
ぜんぶいーうま。
純米 700円
両関純米。今日のは少し辛口に感じる。
湯豆腐
安定のいーうま。

金曜日18:30、ガラガラ。
寒くても中生。安定のサッポロ黒のナマ。ナマはいい。
安定のギンナン。色もキレイだし、ツルツルもちもちで安定のいーうま。
安定のネギとピーマンいーうまん。
安定の湯豆腐。
安定の白菜、安定ののネギ、安定の豆腐。
安定の熱燗。秋田清酒両関のおかんびん。
おとんびんはない。

後半、混雑。OBK多数。退散。

チェーン店より個人店
火曜日6:30ガラガラ。
中生
寒くてもナマ。かぶせてはだめ。安定のいーうま。
ギンナン
ネギピーマン
私パーマン。
湯豆腐
安定。
熱燗
安定のいーうま。
シイタケニンニク
レバーハツ
タレ。私はバカタレ。

月曜日18:50、カウンターゼロ。
中生
寒くても外ナマ。ナマで外ではなく、外でナマ。
人気のギンナンなし。
ネギとピーマン
私はパーマン。
湯豆腐
熱々でベロベロ。
ニンニクとシイタケ
略してニンタケ。
ナマの次は熱燗
両関のおかんびん。
おとんは飲んじゃダメ。

チェーン店より個人店の酒場
金曜日18:40
先客ゼロの花の金曜日。
ガラガラ大好き。
中生
サッポロ黒で安定のいーうま。
やっぱサッポロは黒だよな。赤なんて邪道だよ。
ねぎとピーマンも安定のいーうま。
ギンナンは安定のいーうま。

もつ肉店の元祖
元祖もつ肉店

火曜日18:15ガラガラ。
ガラガラ大好き。
安定の生ビール中
安定の外は寒い。
安定のギンナン、ネギ、ピーマン。
安定のいーうま。
特にギンナンなんなん？
この時期最高にいーうま。
湯豆腐もいーうま。
熱燗もいーうま。

ギンナンもいーうま
ネギいーうま
ピーマンいーうま
ニンニクいーうま
しいたけいーうま
湯豆腐いーうま
熱燗
甘くていーうま。

現金払いバンザイ！

金曜日18:30雨カウンターガラガラ。
ガラガラ大好き。
生ビール中 700円
寒くてもナマ。
ギンナン@150円
黄緑色で綺麗でいーうま。
ネギピーマン @100円
安定のいーうま。
湯豆腐 450円
熱々でいーうま。
熱燗 550円
いつの間にか熱燗が始まってた。
おかんびんでいーうま。
おかんにはおとんびん。
雨で寒いから外で飲んでるバカはこの私だけ。
ハロウィーンで変装してるから誰も私だとは気づかない。
ホネ
ホネとはナンコツのことだ。通常メニューにはない。ここのホネほどいーうまなナンコツは、今まで他の店では食べたことがない。ただ普通は食べられないので、もつやに毎日通って、3年後ぐらいには食べられるかもしれない。美味しいものを、金さえ出せれば食べられると思っだら大間違いなのである。

火曜日、混雑。
6時過ぎに行ったら、混んでた。普通は６時には3bktが帰って空くはずなのだが。
しかたないので、大倉山駅周辺をひと回り探検した。日高屋の２階にオープン予定のもつしげは「11月7日16時開店」とポスターが貼ってあった。
ぐるりと歩いて、またもつやに戻ってきたが、まだ混んでた。だべり客ばかりでなかなか帰りそうもない。隙間に無理矢理捻り込んだ。
生ビール中ジョッキ 700円
ナマがまだある。暑くてもナマ、寒くてもナマ。やっぱりナマがいい。
ギンナンが始まった。黄緑色で綺麗なギンナンでいーうま。
湯豆腐
寒くなってきたから湯豆腐がいーうま。
純米酒 700円
安定のいーうま。

チェーン店の居酒屋・立ち呑み屋・焼鳥屋なんて、アフォくさくて行ってられない。

雨の土曜日夜6時半、ガラガラ。
ガラガラ大好き。
今日は寒い。
生ビール中ジョッキ 700円税込
安定の中生。やっぱりナマのほうがいい。
日本酒１合 650円税込
常温。安定の両関でいーうま。
お新香 250円税込
安定のきゅうりとなす。私ボケナス。
安定のきゅうりかいーうま。
安定のナスもいーうま。
タンとカシラ @150円税込
安定のタン塩がいーうま。
安定のカシラ塩もいーうま。
レバーとハツはタレ @150円税込
私はバカタレ。久しぶりのレバーのタレもいーうまだった。

火曜日午後6時半、ガラガラ。
3bktがno showでheavenだった。
涼しくて気持ちが良い。
もう少し寒くなると、熱燗でもいい。
生ビール中 700円
やっぱりナマはいい。なんでもナマはいい。
ネギ、ピーマン @100円
ギンナンまだかな？
タン、カシラ、塩 @150円
今日のカシラはいつもと違う感じで、いーうまだった。
そういえば、おやじさんが、カシラは２種類あるとか言ってた。
普通のやつとおいしいやつ。味のわかる客にはおいしいやつを出すらしい。
今年は煮込みやるのだろうか？
冷酒 650円
奴 250円
もつやの冷酒は、おかんびん。おとんびんではない。

今日は暑かった。ここ数日涼しかったのに、今日は真夏に逆戻りしたような暑さだった。
こういう暑い日は、生ビールがいーうま。
ナマはいい。やっぱりナマがいちばん。
次は冷酒。冷酒もいい。暑いからいーうま。
今日のお新香のナスはやや漬かり過ぎでクタクタだったが、これはこれでいーうま。
ヤキトリは、タンとカシラの塩がいーうま。
もつやでは、ヤキトリはタレがデフォルト。
私はバカタレ。
塩は指定しないと塩にならない。
タンもカシラも豚だが、関東では、豚でも鶏でも、串に刺さってればヤキトリという。
これはヤキトリじゃない。もつ焼きだと煩いことをいう輩もいる。いいんだよ、ヤキトリで。
ちなみに、もつやで「もつ焼き」というと、串焼きのことではなく、ホルモンと玉ねぎを鉄板の上で炒めたものを「もつ焼き」と呼んでいる。

チェーン店より個人店
火曜日（秋分の日などというくだらない祝日）の午後6時半ごろ、ガラガラ。
ガラガラ大好き。
もつやは月曜日の祝日は休みだが、それ以外の日曜日とくっついていない祝日は営業している。そのことを知らない客が多いので、今日みたいにガラガラなことがある。
祝日大好き。
生ビール中
冷酒 2本
冷奴
ピーマンしいたけたんかしらればーはつ
肉は1本150円、野菜は1本100円。
今日の焼き物はハツが特にいーうまだった。
お新香
ナスがいーうま。味の素がかかってないのに、いーうま。
昔野毛のFFで食べたチョーいーうまなナスを思い出す。FFに通った日々はまるで昨日のことのように覚えているが、FFのおばちゃんも今はいないとは信じられない。
野毛も変わってしまったが、仕方のないことではある。
もつやは、私が生きている間は変わらないで欲しい。

ハイソな街、大倉山に到着。
大倉山といえば、もつやに決まり。

夏の終わりと共に、冷やしトマトが終わり、もろきゅうもそろそろ終わるだろう。
秋になれば、ギンナンが始まり、冬になると、湯豆腐と煮込み（去年はなかった）も始まるはずだ。
９月になっても、まだまだ暑いから、生ビールがいーうま。

「ホネあるよ」とオヤジさん。
2本。塩で出る。
コリコリの食感がたまらない。
他の焼き鳥屋では食べられない特別な串。
かつての野毛の末広で食べられたマメタンを思い出す。
あれも他では食べられない逸品だった。
現在の末広では出してない。
是非復活してもらいたいものだ。
もつやのホネは、限られた常連しか食べられない。
食べたければ、せっせと通うことだ。
週一回以上行って、10年も通えば出してくれるかもしれない。
ここのホネのことも知らずに、この店の評価をするのは、本当に愚のホネイタダキかと思われる。
一度や二度訪れたからといって、その店の真価がわかると思ったらか大間違いである。食べログのシステムではその点が評価されない。だから、食べログの評価など信用できないと言うのである。

若い頃(40代のころ)はまだこの店の良さはわからなかった。
50代、60代になって、漸くこの店の凄さがわかってきた。
であるから、私がいくら、この店の良さを、若い人に説いても、わからないと思う。
もしわかったなら、それは珍しい変な人なのかもしれない。
しかし、変な人、すなわち、他とは違った感性を持っている人は貴重である。
右へ倣えの日本社会、その教育が日本に多大なる遅れをもたらしてきた。個人主義、個人の得意性を重んじるアメリカから大きな遅れをとってきた。
今、日本人に必要なのは、チェーン店などのようなどこにでもある普遍的なものではなく、このもつや（大倉山もつ肉店）のような唯一無二の存在価値なのだ。

お新香 250円税込
きゅうり、にんじん、かぶ。
自家製でいーうま。
日本酒 650円税込
瓶の両関。
この瓶で飲むからこそいーうま。
昭和レトロな店の雰囲気がいーうま。
ちなみに、この昭和レトロな店内で飲食することに意味があるのであって、テイクアウトしてもその意味も価値もない。

死ぬ前に一度行っておきたい店 【横浜編】
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