黄金の足さんの行った（口コミ）お店一覧

レジェンド

レストランとは

もはや無双のグランメゾン 今年も雷鳥をいただきました 去年よりフレッシュ感でした トリュフと栗のデザートは秀逸でした 先月伺ったときのメニューから変わっていなかったのが少し残念でしたが異なりお皿をおねがいしました 鳥取の鹿肉は私の好みではありませんでしたが付け合わせの煮込みのほうはとっても美味でした チョコレート好きなのでたくさんいただきました　チョコレート屋さんで同じ量注文したら結構なお値段になるなあと想像してしまいました。 いつもと変わらず卓越したお料理とサービス 大満足です ランチで一番お安いコースにベルギーのロイヤルベルジャンキャビアとブルターニュ産仔牛を追加しました 鳩 美味しすぎです エールフランスの機内食も食べてみたいです アミューズのフランはさらに進化を感じました 毛蟹のお皿は絵画のよう 長崎のクエは魚のコンソメスープで 乳飲み子羊肉に合わせたソースは美味でした フレッシュなベキャス 内臓を使ったお料理はクセ(コク)があり美味 もも むね 内臓を使ったソースは雷鳥よりマイルド この時期ならでは ロオジェさんならではの卓越したお料理はいつも心踊ります いつ来ても料理サービスにハズレがありません アカザエビのラビオリ クエ 銀の鴨 夜ならでは気分が上がるクレープシュゼット 楽しめました 念願の雷鳥をいただきました 濃厚で過去一の美味しさでした ソースも飲み干してしまいました 至福のひとときでした わたしにとって特別な時を過ごせる無二のレストラン 今回の鮑のリゾットは肝とジロール茸のブイヨン 美味しすぎです 仔牛肉 ミルクしか飲んでいないのでピンク色 美味しい ロオジェさんでうちわ海老 見た目餃子のキャベツのファルス 最近ではレアなフォアグラ ソースを軽めに変更していただけるのも流石 すべてのお皿が研ぎ澄まされたお料理でした アラカルトが無くなったぶん別のコースから好きなものを選べるのでいつも楽しくいただいております　今回は少し多かったです 創立50周年またオリヴィエさん10周年のイベントにうかがいました。 料理はもちろん装飾設備サービスすべての進化いつも感服します。 銀の鴨美味でした。

いつ伺っても美味しいしか言えません 見て美しい ためになる日本の伝統のお話し とうに守破離の次の次元で進化した新たなお料理をいただけるのでいつも感動です 銀座なのにお値段も良心的すぎます いつも手の込んだ八寸 趣向お凝らした常に進化するお料理の数数 鮑のカツレツ美味しかったです 常に新しいものに出会えるのでいつも楽しみにしています 八寸は視ても味でも至福です A5の上を行くと言われる飛騨牛飛び牛のしゃぶ 毛蟹の真薯を揚げてとうもろこしと併せた炊き込みご飯 美味しかったです マンネリにならないお料理 いつも驚きがあって楽しいです 感服します いつも新しい献立を楽しみにしています 写真忘れましたがすっぽん出汁のラーメン美味しかったです たっぷりの松茸　猪鍋　数の子のフライ お酒を頂かなくても美味しくいただける味付けは流石でした 見て聞いて嗅いで味わって感じます いつも素晴らしいお料理 スタッフも皆素晴らしいし楽しいです これだけ出てきてこのお値段 しかも伺う度に進化 伺うたびにアップデートされているので何度行っても飽きることなくいただけける 私には唯一無二のお店です。 ナマコ、鳥取の松葉蟹、伊勢海老を軽く揚げたお椀、フォアグラとフグの鍋にトリュフ、月の輪熊 全てが美味しい 洗練された料理が沢山 国産のキャビアは私には微妙でした。

ここでしか味わえないお鮨でした シャリの酢が強いのでネタによって味わいが異なりを感じましたが感服しました お値段はコロナ前の銀座のお鮨屋さん ナマコとこのこ 愛媛八幡浜の塩甘鯛 愛南町のシマアジを5日寝かせたもの 昨日水揚げされた徳島の赤ムツ あなごは昔ながらの笹の葉で蒸し焼きにしたもの 特に美味でした

伺うたびに違ったお料理をいただけるので飽きません 鮒寿司のシュー 毛蟹の茶碗蒸しにカリフラワー ヒラメにぬか漬けソース？とひろめワカメ ヤリイカにトマトとシャルトリューズのソース カボチャのスープ 透明なのにポタージュのよう チヂミほうれん草とエビ　ホタテと青リンゴペースト ふきのとうの天ぷらにフグの白子のお粥 新潟のジビエ鴨 京都らしいお店の雰囲気と空気感よきです 素敵なロケーション 空間 人 斜めにかかった北大路橋は夕方には灯籠も灯り趣きがあります 料理は訪れるたびに驚きがあります 米粉のコロッケ 中に鮒寿司の米の部分 蛤のフラン 蕪 カツオ 蕪 米粉を発酵させた ソースのような大根下ろしのような 京丹後あおきさんのほうれん草とオジサン(魚)に牛のコンソメとふきのとうのオイル せこがにのグラタン ベシャメルソース ボラの白子 自家製塩ポン酢 2年熟成の自家製カラスミ 深海魚のアブラ坊主に長野の生ハム載せ 玄米の麹と魚の出汁少し キジのパテアンクルートはかつお菜と根パセリのペースト キジの出汁と国産黒トリュフのソース モンドールチーズは北海道足寄の茂喜登牛というもの デザート ごぼうのスフレとみかんのアイスクリーム 米粉のフィナンシェ せこがに雲子伊勢海老カラスミ網取鴨　合わせるものイノベーティブ　素敵な景色

トリュフ キャビア 松茸 毛蟹 アワビ 宮崎牛ヒレ 量もしっかり 更にパスタとリゾットはグラムで注文 料理はシンプル しかし しっかりとした料理 チーズケーキは随一です

特別なときに来る感じのお店　でもかたひじはらずに過ごせるサービスはさすがです

フカヒレ オマールブルーの海老チリ 香辣鸡翅は伺うごとに鷹の爪と朝天干辣椒を奥深くまで掘り起こしてしまいます 美味しかったです 4kgのフグを持ってきていただきました おねがいして麻婆豆腐に焼き白子を入れてもらいました 杏仁、ボタンエビの紹興酒づけ、蛤の春巻きに蕗のとう 古都華(奈良のいちご)酢豚、浙江省のキャビア クラゲ すだち キジのワンタンと白菜、フグ 中国醤油とナンプラー 気仙沼のフカヒレ、清湯麺に毛蟹XO醬 晩白柚(熊本の柑橘) 秀逸のお料理でした 久しぶりに伺いました　料理もサービスも洗練されています 開業時は5名ほどのスタッフが今や25名いらっしゃるそう 素敵な時間を過ごせました

長年お世話になった方が辞めてしまうのは寂しいですが新たな挑戦は素晴らしい選択だと思います 珍しいメインの短角牛はとてもジューシーで美味しかったです 心地よいサービスは秀逸です 安定している 研ぎ澄ませれている すべてが高度 今回のメインはピジョン(鳩) 美味しすぎました ラビオリはおかわり5個まで 3個いただきました サービスもますます研ぎ澄ませれています お決まりのメニューも研ぎ澄ませれ さらに和を取り入れた食材や京味さんから譲り受けた食器 以前よりかなり席数を減らして受けるサービス ラビオリおかわりしました 次回も楽しみです

工夫されたしっかりしたお料理 私好みのイタリアンで大満足でした 釧路のイワシ酢漬け　生ハムとシューアイス うなぎとゴールドラッシュの揚げピザ タコとジャガイモのサラダ パプリカと焼きジャガイモのジェラートにキャビア 京都丹後の鹿のカツレツ 焦がした生クリームを混ぜたピザソースにクレソン　 鹿は猟師さんのこだわりで湿度90のミストサウナで一週間寝かせているらしい 春の新芽を食べた鹿なので味が良い ポルチーニ冷製オマール海老 8キロの目鯛 ほろネギのお粥 鹿児島の牛のラムシン 桜の枝でスモーク チップより香りが引き立つよう 口直しにシャインマスカットとプラッターチーズ モン・サン・ミシェルのムール貝のパスタ イタリア修業時からのティラミス 美味しかったです

とても手の込んだやさしい味のお料理でした 店内は肩肘張らずに過ごせる空間で居心地良いです とても美味しかったです

このお料理でこのお値段は安すぎます　 落花生擦り流し お造りはカンパチとメイチダイ 伊勢海老 カマス アオリイカ 銀杏 レンコン 丸茄子 白甘鯛 アジ 車海老 かぼちゃ 磯辺揚げは今日の食材を シメサバのお浸し イトヨリダイ 蕪 太刀魚 舞茸 カサゴ シルクスウィート 印象深いさつまいも　もう食べれませんというほどお腹いっぱいでした このお値段でこのお料理はずるいです 妥協というものが感じさせない魅惑のひとときでした

イベントエリックさんと再会

どれも秀逸でした 鴨 椎茸のお椀、胸腺、ロース ほろほろ鳥 胸、もも、白レバー、レバーの燻製白和え、手羽、ハラミ 名古屋コーチン 砂肝、ももの雌7ヶ月育成、胸、キンカン 比内地鶏 ねぎま 松茸ご飯の手羽飯 銀杏、うづらのたまごエルフランス、アイコトマト、ししとう 夏バテの私の体調若しくは鶏さん達の体調なのかいつもよりジューシー感が少なく感じました でも美味しかったです お腹いっぱい食べても脂っこさが残りません 次回も先になりますが待ちきれません 伺う度にアップデート 久々に女将さんに会えて嬉しかったです ここの焼鳥はもたれないんです 構成が良いので最後まで楽しめます 追加もしてしまいました 鳩も美味でした