「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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沖縄地物食材を使った本格フレンチ お値段リーズナブル とっても美味しかったです 地元金武のアグー豚のベーコン スペシャリテのスフレ 私の好みのトムヤンスープのような絶品スープ 50？種類の地物野菜のサラダ 地物のお魚は火入れがしっかり チョコレートは別で購入できお持ち帰りもしました
2025/04訪問
1回
イノベーティブなお料理 アンチョビとリコッタチーズ フェンネルのガスパチョ モサエビはシェリー酒と卵黄 沖縄久高島のイラブーのコンソメスープに素麺 アーモンドコリアンダーのソースヒラメは米粉のクレープ カツオにニョラ(乾燥パプリカ)のソース ハーブのサラダにクスクスと乳清のスープ シヤコとたけのこにカラスミ 五島のサワラは葉わさびと新生姜とバケーション文旦 熟成和牛は黒ニンニクソース添え ホタルイカとたけのこのリゾット いちごとマスカルポーネ 金柑 フィナンシェ 私にはソースが足りなく感じるもの合わないと思うものがありました ニョラのオイルっぽいソースとデザート美味しかったです
2025/04訪問
1回
静寂な雰囲気ですが暖かみのあるお店 お料理はイノベーティブ あん肝聖護院かぶら 雲子は燻製のようなパルミジャーノ味 堀川ごぼうゆりねのピューレ芽キャベツを添えて スープはブロード カツオ 昆布 金華ハム ドライポルチーニ 更に白味噌に鹿児島の豚しゃぶ フグの白子 白菜 氷見の寒鰤 味噌スープを染み込ませ西京焼きのような せこがにのグラタンにりんご いろいろなサラダ 鮨は想像を超えたもの フランボワーズビネガーをいちごに浸透させて チーズケーキも
2025/02訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
祇園四条、清水五条、河原町/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
2018/08訪問
1回
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