muguetさんが投稿した天ぷら 小泉(石川/野町)の口コミ詳細

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天ぷら 小泉野町/天ぷら

1

  • 夜の点数:4.2

      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2024/07 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.8

ふわっと香る薄衣、ジュワッと溢れる素材の旨み、天つゆはおろしを加えて合間のアテに食べる。私流が確立された天ぷら小泉!飛行機に乗ってわざわざ来る店です。

この日は、石川探訪グルメ旅の2日目。天ぷらは、衣の薄さとジューシーさが私の好みにぴったりで、この上なく好きな店です。そして、この大将の食の哲学もとても好み。

コースの料理が終わるまで、大将はほぼお喋りしませんが、終わった途端、楽しく愉快なトークが始まります。この切り替えのあたりもとても好き

強いて言うなら、エビはもう少し大き目が好きかな。でも、頭を揚げて頂くなら、この大きさが限界なのかもね。

この日は天ぷらになった海苔の上に、ウニだけじゃなく、もう一つありました。そう、キャビア♡これがたっぷりと乗っていてソフトで、食べ応えがありました。お隣のフランスからいらしたご一家と顔を見合わせて頷き合った逸品でした。

締めは、天ちゃ、天バラ、天丼から選べます。私は天ちゃにしてさっぱりと頂きましたが、となりの天丼も美味しそうでした!次は天丼にしようかな。

天ぷらでは一番好きなお店です。
美味しかったです。また、必ず!

2024/07/06 更新

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