ちぃさんが投稿した淳ちゃん寿司（東京/西八王子）の口コミ詳細

北海道と北東北の４泊５日の旅の翌日、やっぱり久しぶりの淳ちゃん寿司でランチをいただこうと電話予約して11時半に訪問しました。入店していつもの淳ちゃんの正面の入口側のカウンターが予約席でした。

何と店内のカウンターは満席、座敷も２テーブル埋まって、残りは予約で埋まって満席です。その後ずっと満席で予約のない場合は外待ちでした。ニュース番組で紹介されたとのことです。

お願いしたオーダーは上にぎり寿司11貫2200円と日高見660円です。サービスの本鮪の竜田揚げと日高見の純米酒でスタートです。以下、お皿ごとに２〜３貫ずつにぎりたてをいただきます。１皿１行で記載してます。
日高見の純米酒660円
本鮪の竜田揚げ
朝〆鮃、いか
石垣鯛、生本鮪
赤貝、ソーダカツオ
鯵、赤鯖、ノルウェーサーモン
カンパチ、中トロ、玉子
赤海老
イクラ、穴子
〆の甘海老の頭の味噌汁
（追加）
黒龍 九頭龍の純米酒660円

朝〆の鮃がもっちりして旨味たっぷりで美味しく、生本鮪も上品で美味しく、赤貝の鮮度の良さと歯応えの良さもいい感じで、高級で上品な生本鮪のトロは流石の大満足美味しさで、〆に穴子は本当にバッチリで美味しくご馳走様でした。

淳ちゃんと龍ちゃん、忙しい中雑談に応じてもらったり、黒龍を注いでもらったり、美味しく満足のご馳走様でした。

祝５周年 コロナ禍に山田の表通りから奥まったビルの１階にニューオープンしてから5周年だそうです。開店してすぐに訪問してからのお付き合いです。

大のお気に入りの町寿司屋 淳ちゃん寿司に、電話予約してお祝いの地酒を持って訪問してきました。

いただいたものは以下になります。
日高見660円
特上にぎり3300円
・おつまみの生蛸
・カンパチ、漬け、鮃、大トロ
流石の厚切り大トロ
・クエ、生鯖
ぶりぶり厚切りのクエ、旨味の強い生鯖
・玉子、イクラ、雲丹
予想外に柔らかく旨いイクラ、美しく甘い雲丹
・アオリイカ、赤海老
・穴子、赤貝
・秋刀魚
計3960円

いつもいつも美味しいにぎりをありがとうございます。

事前に電話予約して淳ちゃん寿司でランチをいただいてきました。

いつものようにカウンターの一番左端にてお願いしたのは以下になります。メニューが刷新してました。

おまかせ上にぎり11貫2200円
29純米 純米酒 660円
黒龍 純米酒 660円

淳ちゃんににぎっていただいたのは
ヤリイカ
鯵
鰰(ハタ)
鰹
中トロ
漬け鮪
蒸し海老
玉子
赤貝
毛蟹の味噌のせ
イクラ
カワハギ肝のせ
穴子
です。これらに合わせて純米酒をいただきます。最初は府中の野口酒造店の純米辛口の29純米、肉山オーナーのプロデュースということです。思っていたより旨味しっかりで美味しいです。二杯目は黒龍の純米酒でスッキリして寿司に合う純米酒です。

序盤は、ネットリとしたヤリイカも美味しいですが、ネットリとしたハタも旨味あって美味しいです。脂ののった中トロも美味しいですが、サクッとさっぱりの漬け鮪も食感も良くて夏らしくて美味しいです。

終盤は好きなネタ続出で、毛蟹の味噌のせもさっぱりで美味しいし、カワハギの肝のせも上品で美味しいです。〆に穴子で美味しくご馳走様でした。

久々に電話予約して11時半頃にお気に入りの淳ちゃん寿司に行ってきました。予約時に予約などで混んでて提供に時間がかかるとのことでしたが時間は平気です。

入店するとカウンターの中央に案内されました。この日の淳ちゃんは所用にておやすみで龍ちゃんがにぎってました。既に店内は６，７割りの来客で厨房大忙しです。

いただいたものは以下になります。
上にぎり11貫2200円
日高見660円

程なく地酒が提供され、にぎりはしばらくして提供されました。
上段左から、鯛、鮪、鱸
中段、大トロ、赤海老、鯵、生蛸
下段、玉子、イクラ、つぶ貝、穴子

相変わらず期待を裏切らない鮮度で美味しいネタを美味しい地酒でいただき、美味しくご馳走様でした。

久しぶりにお気に入りの山田駅すぐの緑町郵便局を入ったところにある淳ちゃん寿司を電話予約してにぎり寿司をいただいてきました。いつものカウンターの一番入口側の淳ちゃんの正面席です。

オーダーは特上にぎり12貫3300円と地酒です。
最初は八戸の陸奥八仙おりがらみ生酒の純米酒880円で合わせます。

シマアジ
生鯖
ヤリイカ
鮪
中トロ
幻のマツカワカレイのエンガワ
玉子
赤貝
海老
イクラ
雲丹
生蛸
生シシャモの炙り
穴子
小肌
の12貫
と途中に加茂錦大吟醸880円

と白身３貫990円
ヤガラ
スズキ
イサキ
をゆっくりと美味しく味わいながらいただきました。どれも満足の美味しさですが、特にヤリイカと中トロとマツカワカレイのエンガワと生しシャモの炙りが美味しかったです。

〆にアラ汁をいただいて大満足のご馳走様でした。

久しぶりに淳ちゃん寿司にて電話予約してカウンターにてまったりと妻とふたりで海鮮と寿司をいただいてきました。

まずは黒龍純米酒660円と八海山純米大吟醸660円と岩手の岩牡蠣880円x2個と蛸のぶつ切り880円をいただきました。

中盤はホタルイカ酢味噌和えと伊勢沖の本鮪と八王子の菜の花の天ぷらを、八海山純米大吟醸でいただきました。

後半はおまかせにぎり11貫と鮪３貫を日高見純米酒660円でいただき、〆てひとり５千円台でいつも美味しくご馳走様でした。

京王線の山田駅から徒歩すぐの淳ちゃん寿司にて久々にランチをいただきました。出遅れて13時過ぎに電話して空き席を確認しての訪問です。カウンターの片付け中で１巡はしている感じで、座敷は高尾山からの登山帰りの女性グループ客10人ほどがいて大賑わいでした。

オーダーは特上にぎり12貫3300円、と地酒と行きたいところ午後からの仕事がありお茶をいただきます。

２〜３貫ずつお皿で提供していただけるのでとっても嬉しいです。いただいたものは

カンパチ
鮪
鯖
鯵
マグロの竜田揚げ
鯛の柚子塩
大トロ
ホッキ貝のヒモの炙り
玉子
赤貝
イクラ
雲丹
穴子
カンパチの炙りネギポン酢

でした。歯ごたえの良いカンパチ、トロのような鯖、上品に仕上げた鯛の柚子塩、厚切りで甘い大トロ、食感の良いホッキ貝、甘くてプリッとした雲丹、ふわトロの穴子、あっさりさっぱりのカンパチの炙り、が美味しくて流石淳ちゃん寿司の特上でした。

この日は大阪出張を切り上げて早く帰ってきたので久しぶりに淳ちゃん寿司にておまかせにぎり寿司11貫2200円を地酒でいただきました。

最初は日高見660円で。
以下いただいた順に

鮪と鮮度の良い鯛の昆布締め
神津島のゼニスのカンパチ17kgのフライ
生サーモンと、赤ハタ
生鯖
海老と玉子
イクラの初物
穴子と生帆立と炙りつぶ貝
〆の焼き茄子

途中で黒龍純米辛口660円をいただき

最後に府中のオリジナル純米酒660円をいただきました。予想外にクリアな後味で、旨味しっかりで煮魚とか個性の強いにぎりに合いそうでした。

いつも美味しいにぎりをご馳走様でした。

京王高尾線の山田駅からすぐのところにある鮮度の良い海鮮がリーズナブルにいただける淳ちゃん寿司を日曜18時に予約して妻と行ってきました。

まずは刺し身の盛合せと新潟の純米酒の菱湖を頂きます。あおりいかがねっとりして美味いです。夏の縞鰺も良いですね。コハダと大トロも美味しく、12貫の特上にぎりと11貫のおまかせ握りをそれぞれいただき、最後にエンガワもいただき美味しくご馳走様でした。

東京八王子の郊外の京王高尾線の山田駅からスキップ３分のところにある大人気寿司の淳ちゃん寿司に久しぶりに訪問してきました。

11時30分すぎに訪問するもカウンター両サイドが埋まっておりカウンター中央の３席も遅めの予約でした。なんとか中央の席で短時間で利用させてもらいました。

最近のランチ利用はおまかせにぎり2200円か淳ちゃん丼1500円ですが短時間でということなので淳ちゃん丼をオーダーしました。

バックオーダーもあり約10分でどどどどーんと登場の淳ちゃん丼盛り盛りな上にいくらやトロものって相当に豪華です。ネタをかなり剥がしながら酢飯に到着し、それでも鰤や帆立に鰯に種類も盛り沢山でした。

以上さくっと美味しく淳ちゃん丼をご馳走様でした。

この日は午後から予定があり12時前に淳ちゃん寿司を訪問するも座敷も３テーブル埋り、１テーブル予約席、カウンターも両サイドが予約席で、中央に男性ひとり客、そしてその隣に唯一の空き席１あり、ぎりぎりセーフで案内されました。

今年になって２回ほど満席で空振りしてまして、お気に入りの入口側カウンター端席は予約しないと無理なようですねー

店内にはファミリー層２組、体育会系がっつり男子７，８名、男性ひとり客、で皆さんのテーブルの状態から11:30開店直後の来客と思われました。後から予約のカップル客と３人客、も来店しにぎやかな感じになりました。

オーダーはおまかせにぎり2200円を黒龍純米酒680円でいただくことにしました。直ぐに黒龍が提供され、続いて体育会グループの丼が全員分提供されました。彼らの来店直後でなくてよかったかも。

バックオーダーをこなして皿でまず３貫が龍ちゃんから提供されました。全て塩などされていてそのままいただきます。イカ、ビジュアル美しい春の魚の鰆の子どもサゴシ、漬け鮪、上品であっさり系の素材の旨さを感じる秀逸なにぎりでした。特にイカがねっとりして柑橘系と塩のバランスもよく美味しいです。地魚大好きな僕としては純米吟醸でなく敢えて純米酒にしたいのはここにあります。

続いて天草の本鮪の大トロ、トロサーモン、脂がしっかりの美しい鰯、そしてメジナ、の豪華４貫にぎりは龍ちゃんから提供されました。ハケで醤油を落としてからいただきます。天草の本鮪の大トロはサシのビジュアルも厚みも食感も抜群の美味しさ、先のあっさり系から食欲中枢を満足させてくれる３貫に歯応えのよいメジナのインパクトも嬉しい美味しさです。

そして終盤に突入です。朝仕込んだつぶ貝と海老を下駄で忙しそうな淳ちゃんから。醤油を落として食感を愉しむフェーズです。最後にこれも淳ちゃんから下駄でこちらでも大好きなふっくらで旨い煮穴子ともりもりの本鮪のネギトロ軍艦、抜群の寿司のラインナップで嬉しく美味しいおまかせにぎり11貫で美味しくいただきご馳走様でした。写真撮り忘れてますが汁物も付きます。

いつも海鮮丼のがっつり丼が有名ですが、美味しく満足度の高いにぎりをこの値段でいただけるのは淳ちゃん寿司だけかと。いつもいつも美味しくご馳走様でした。

淳ちゃん寿司で、海鮮丼1500円に地酒を合わせて飲んできました。また時価で鮪カマの煮付けもいただきました。最初は金沢市民の御用達の手取川の純米吟醸660円、続いて鶴齢の純米吟醸770円、にしました。

肝心の海鮮丼は表層には10種程度の海鮮、２層目には大トロが５，６枚敷き詰めてありました。大トロと鰯が特に美味しかったです。鮪カマの煮付けも美味しく、手取川と合いますね。

〆て2930円でいつも美味しくご馳走様でした。

淳ちゃん寿司はヘビーローテーションしていますが、いつも鮮度の良いネタで期待を裏切らないところが凄いです。

この日は淳ちゃん寿司ならではの鮮度良いネタを盛り盛りの特選海鮮丼スペシャル2500円をいただきました。地酒は黒龍純米酒660円でお願いしました。

すぐに黒龍が、10分くらいしてネタがギュッギュッと盛り盛りの海鮮丼スペシャルが提供されました。淳ちゃん寿司に来て最大の欠点は話が楽しすぎて食事がはかどらないことです。

この日もはかどりが遅々としてましたが、途中で鯵フライ、コハダを食べようとひかり３点盛りも追加オーダーして、さらに遅々とさせてしまいました。

肝付きのこぶすい、穴子、コハダ、までいただき満足のご馳走さまでした。

土用の丑の日の１週間前に鰻の入荷を教えていただいたので予約して５人、１歳児ひとり、で訪問しました。
かなり贅沢しましたが２万弱とやっぱり淳ちゃん寿司は凄いです。

肝心の鰻丼は脂ののった肉厚の鰻のふわふわな仕上げで心から美味しいと思える鰻丼でした。

Facebook情報からかバーゼルのバースデーケーキもいただきました。

鰻も寿司もケーキも美味しくご馳走さまでした。

先日、淳ちゃん寿司にて地魚中心の天然鮮魚のにぎり11貫1500円を頂いてきました。全国各地から届いた鮮度の良い地魚を、黒龍の九頭龍660円純米酒と2杯目は純米大吟醸無濾過原酒の梵660円を合わせて次々といただき美味しくご馳走さまでした。

全て食べ終わってからトゥキョーハチオウジシのソーダ割り770円をいただきましたが、香りもよく味わいも柔らかで確かに美味しかったです。

淳ちゃん寿司の日替りランチの投稿に触発されてランチ訪問してきました。この日はまったりだったので、オーダーはランチ投稿の海鮮丼＆ミックスフライ丼のミニサイズと地酒の菱湖770円もいただきます。通常のサイズだとキャパオーバーを確信していたので、ミニでお願いしました。なぜ１つのどんぶりに入れていないかについては後半に正解があります、笑。

ドリンクはすぐに提供され、10分ほどで提供された日替わりミニ丼は全くまったくま・っ・た・くミニでないどんぶりで、かろうじて海鮮丼がミニな振りした盛り盛りのどんぶりです。ミックスフライ丼は牡蠣フライ、長崎のアジフライなどの上にイクラ・マヨネーズがのっている斬新なミックスフライ丼です。

先日食べた鰺フライと牡蠣フライがイマイチだったのですが、たまたま同じフライ物です。牡蠣フライは外はサクッと中はジューシーな旨味の凝縮された牡蠣フライで旨いです。特筆の鰺フライは長崎のブランド鰺は有名でその流れをくむ鰺を使用しているとのこと、旨いはずです。淳ちゃん厨子の海鮮の刺身が旨いのは有名ですが、実はフライ物が半端なく美味しく、先日の白エビの唐揚げとかとても美味しいのは淳ちゃんがグルメでフライ物も大好きだからですね！

実はその前に海鮮丼をいただいていおります。帆立、鮪、胡椒鯛、サーモン、ヒラマサ、隠れていますが玉子などもぎっしり入っています。アラ汁も鮪の部位が入っていて旨味抜群で美味しいです。いつも何げなく食べていて美味しいどんぶりだと思っていましたが、この海鮮丼は適度に酢を聞かせた美味しいシャリのどんぶり、いっぽうミックスフライ丼は白米なのでした。大きなどんぶりに仕切りを入れてひとつにするのもありかな、なんて素人考えでした。

いつもいつも美味しくご馳走様でした。

息子夫婦と初孫ちゃんが大阪から埼玉に転勤になったので実家の我が家に遊びに来てくれました。

特筆は初孫ちゃんのためにオーダーしたお子様限定＆店内限定の龍ちゃん手巻きスペシャル寿司でした。きっとこどもの日にはこれを食べるために店内大混雑することでしょう！

息子夫婦も地酒をいただいて大満足で、僕は車で彼らの自宅まで送迎するので我慢でしたが、にぎりも美味しくご馳走さまでした。

本日、淳ちゃん寿司にて、本鮪のゆっけ丼1500円！
ボリュームたっぷりで、いつでも他のメニューでも大大満足です。サクサクふわふわの白えびも美味しかったです。富山駅前の白えび大人気店の唐揚げよりもハイレベルでした。とっても美味しく満腹でごちそう様でした。

久しぶりに12時前のランチタイムに淳ちゃん寿司の店内にてイートインしてきました。既にカウンターカップル2組がいて、真ん中にひとりで案内されました。オーダーは鮮魚丼1500円をお願いしましました。店内で鮮魚丼を頂くのは初めてです。

今回の5点満点の応援ポイントは
独創性：4.2
地元率：4.0
ビジュアル：4.2
です。

待つこと7，8分で鮮魚丼がどどどどーんと提供されました。盛り盛りに盛ってありますね！確認できたネタは、鯛、鮪ナカオチ、蛸、鰯、鮪、カンパチ、イカ、その他、、、とエビフライ１匹、と味噌汁です。その名の通り鮮度の良い近海魚を中心に盛り付けてあり満足度の高い逸品をがっつりいただきご馳走さまでした。

帰り際にちょっといした頂き物もいただきありがとうございました。

この日は、午前はイベントの運営スタッフ、午後からは金沢で実施しているファシリテーションのオンラインセミナーの参加、その後のお疲れ会もオンラインでした。

オンライン飲み会ではほぼ100%淳ちゃん寿司のにぎりになります。上にぎり2180円と鮮魚丼1500円を電話予約しました。

今回の5点満点の応援ポイントは
独創性：4.2
地元率：4.0
ビジュアル：4.2
です。

内容は以下のような豪華キャストで美味しくいただきました。

上にぎり2160円は、上の段：穴子、玉子、鮪赤身、中の段：帆立、海老、イカ、下の段：イクラ、サーモン、鰤、おいなり１個でした。

鮮魚丼1500円は、鰹、鯵、〆鯖、アカイカ、カンパチ、イナダ、鯛、本鮪赤身、本鮪中落、玉子、エビフライ、がのってました。こちらも別においなり１個ついてました。

この夜は名称が泡の会だったのでシードルと合わせてちょっとおしゃれに美味しくご馳走様でした。