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今夜ははまぐりの食べ尽くし！ はまぐり鍋を3回分けではまぐりを出した、どんどんコクになった感じ。ちょうといい塩度で、何より鮮度と歯応えが抜群、今までの一番おいしいはまぐりと確信した。 焼きはまぐりとバター焼きどうちが一番かちょっと困ったな、バター焼きが香ばしいけど、やっばり自分がプリプリでみずみずしい焼きはまぐりのほうが好き！ 次回は天然鰻が入るコースを試したいね。
2021/04訪問
1回
何だこれ、絶妙の塩味と藁焼きカツオの香り、カツオのタタキはおいしいすぎるよ。塩タタキの握りで高知の食文化に惚れたわ。
2021/04訪問
1回
・訪問時期 2025.2 ・投稿時期 2025.3 ・馬刺し+鍋定食を頼んだ ・馬刺しは新鮮で柔らかくて、脂身と赤身のバランスがいい ・鍋は普通においしいけど、寒い日にぴったり
2025/02訪問
1回
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富山駅から(ロードバイクで)4時間、やっと辿り着いた(途中大長谷川などの景色は素晴らしい、それは別の話^_^;)。 接客、雰囲気、盛り付け、味付け、コースの構成全てが最高だと思う。一品一品で味はシンプルだけど奥行きが感じれ、丁寧に工夫された創作フレンチ。 また必ず再訪したい、でも今度は車で行くわ、めっちゃ疲れた。^_^;