cychoneさんの行った（口コミ）お店一覧

友達からこちのプリプリ豚足料理の写真を見って、めっちゃ食べたくなるので、豚足の醤油煮込みにため今日はお邪魔した。 うん、柔らかくていい煮込みだね、うんうん、完食。 ちょっと少なくない？もう一個頼むかな。^_^ くるみが好きならスイーツの胡桃酪がおすすめ、胡桃の香りがすごい、和菓子と違いコクのあるけど濃厚すぎない。うん、、もう一個頼むか。^_^;

友達に誘われ、開業翌日に蟹王府を訪問。 特製氷結蟹味噌、何がからすみみたいな感じで、日本料理だったらいいけど、上海蟹の料理にとって理解しかねる味。 紹興酒漬けと氷結蟹は鮮度抜群でとてもうまい、味噌ソース掛けご飯も絶品だと思う、日本人の友達に1番おすすめしたい一品だ。本場の味が東京で食べれるってほんとにありがたい。 料理は大体満足だけども、やっばりちょっと高いね、コロナが終わると、航空券買って上海の本店に行く方もいい選択肢かなっと思う。

3、4年ほどお粥は食べなかった、そもそもお粥は好きではないし、かつてよく食べでもないし。たまにお粥を食べた時皮蛋瘦肉粥は一択だったんで、今回もこれを。 本場より具がたくさん入れた、値段が三倍ほど高いからそれもそうさ。「普通」を注文したけど思ったよりめっちゃ多い量、一口一口全部食べちゃった。 まず美味い、ピータンと豚肉のうまみは溶け込むおもゆは最高だった、この絶妙の塩味は中華粥の一番いいところだと思う。 面白いね、お粥って大した美味いものじゃないことはわかってるけど、やっばりどんな美食よりも、この柔らかい、日常のおいしいさは根つけて替えられない味だな、日本人にとって味噌汁みたいな。 おいしいお粥を食べさせてくれてほんとにありがとうございました。

二回目、今回は夜で。 燻製感が特に強い叉焼(チャーシュー)、歯答えが良くおいしい。 酢豚が最高、すごい腕前！今まで食べた酢豚の中で一番おいしいかも。外はパリパリ内はもっちり、甘酸っぱいソースでたまらない。 他は可もなく不可もなく、佛跳牆はいまいち。 会計で2人56000、ちょっとだけ高い夜景代。 大好きな中華料理店が一個増える 和風中華と本格中華とっちと言えば、本格中華に偏る。 本格広東料理の旨さと日本料理の繊細さ両方感じれる、しかも絶景の37階。特に気になったのはデザートのハチミツを用いたの杏仁豆腐、甘くてさっぱり！

・訪問時期　2024.6 ・投稿時期　2024.7 ・店名は麺だけどその日麺類を食べたい気分じゃなかったので小皿料理に集中 ・21品の中からお好み3品で1280円。チャーシュー、白切雞(蒸し鶏の生姜ネギソースかけ)、白灼鮮魷(茹でイカの生姜ネギソースかけ)+ライスを頼んだ ・可もなく不可もなくローカルの馴染みの味 ・チャーシューは少しパサパサした感じ、油の多い部分を使うはずのでは

最近初めて知ったこと。 「咸檸樂」とは塩漬けレモン+コーラ、 「咸檸七」とは塩漬けレモン+セブンアップ。 香港の方にとって常識だけど。 「蜆子蒸水蛋」、蛤の茶碗蒸しみたいな、新しいいいもの発見。 エッグタルトは前回に落ちたけど、もう一つ大好きな一品が見つかった。ちょうどいい煮込む鹵水は本格的てシンプルなおいしい！今度は飯類を試して見るかな。 エッグタルトだけでも食べに行く価値がある。 もう一個追加した(笑)。

ネットで調べてたぶん東京で本格(らしい)淮揚料理が食べれるのはここしかないで、予約して来た。 塩水鴨と獅子頭は期待以上、ありがたい。 基本的に淮揚菜の風味が付けられるが、片栗粉の使い方は和風中華らしくて少し残念だった。

まあまあな感じ。 おいしいはおいしいけど、中国飯店グループの平均水準に及ばない料理数々。 松の実のせの黒チャーハンのため行ったのに、湿気た松の実が残念。 「避風塘炒蟹」と言うものは香港の名物料理の一つとして、ガーリック(揚げたにんにく）の風味と唐辛子の辛さの絶妙なバランスは特徴。だから少なくとも辛さはしっかりとあることが大切だと思う、今回いただいたものでは物足りない感じ。 ちなみに、バジルのチャーハンは美味しい。バジルの香りが好きの人はぜひ試してみ。

意外に高級志向の中華料理、安価のやつを探したが間違えて入った。 雲南料理でいうか、南西地域の味らしい料理。 チベットミルクティー大好き、本格じゃないけどおいしい。(本格のやつはあんまりおいしくない)

なんじゃこりゃ。(▼︎皿▼︎ﾒ) ただ鴨肉を温めてネギとキュウリと一緒に餅皮で巻いただけ。 (北京人にとって本場の全聚徳でも評価に値しないもの) 今回あまり期待しなかったが予想通り不味だった。