25回
2025/10 訪問
圧巻の本鮪
なんとまぁ、3週間ぶりです。
VIPカードをもらうために毎週来ていたので
3週も空くと、もはや懐かしい域に…w
さてスシロー秋の陣が始まってます。
とりあえず、内観がおぱんちゅうさぎ一色に…
さながら『おぱんちゅランド』のようで楽しげな
雰囲気に様変わっていました。
メニューもアップデート。
『本鮪3貫盛』。
期間限定かな、赤身中トロ大トロ390円です。
天然って書いてないので、確実に養殖です。
が、これがもう、普通以上にンマイレベル。
モノは正直、並の街鮨を上回っているかと。。
温度管理まで完璧で、この日は本当にビックリ。
この手のキャンペーンは、始まった直後くらい
がモノもよく、切り方も贅沢ですね。
目を閉じて味わえばトリップしそうでした(笑)
『天然キンキ炙り』。
脂の甘みが強く、白身とは思えぬ濃密さです。
炙りならでは、皮目の甘みが引き立ちました。
390円と強気価格ですが、これは価値あり。
あとは、大阪の麺匠至誠が監修した一杯、
『あさり入り貝だし塩ラーメン』。
これはスシローの名店コラボシリーズの中でも
上位のスープですね。完成度高いです。
久しぶりに行って、あらためて良さを感じました。
2025/10/19 更新
2025/09 訪問
驚愕の気仙沼フカヒレ
VIPまであと1回。
また食材一新です。
にしてもだ、気仙沼フカヒレが度肝を抜くデカさ。
(今、食べたてほやほやですw)
味わいも姿煮のそれで…
これが290円とは。
検証のため4皿注文しましたが、全部デカイ。
その辺で姿煮注文するより食べたかも…
他もこんな魅力的メニューでした。
いま結構いいかもです。
▪️天然えびづくし4貫盛り630円
①あかす海老 ランプフィッシュキャビア乗せ
②生・車海老 いくら乗せ
③甘海老 塩麹乗せ
④ボイルえび レモン乗せ
▪️貝3貫盛り390円
①天然タイラギ 焦がし醤油
②天然特大赤貝
③煮はまぐり
▪️金目鯛と黒ムツの食べ比べ310円
▪️能登小木港 イカ乗せ イカ白湯ラーメン500円
▪️とろかつお2貫150円
これは旨い
▪️天然いか3貫盛り150円
気仙沼フカヒレ ほぼ姿
天然海老づくし あかす海老、生車海老、甘海老、ボイル海老
貝3貫盛り たいらぎ、特大赤貝、にはまぐり
キンメと黒ムツ
肉3巻もり 2/9のニンニク塩だれ 豚トロ、豚カルビ、グリルチキン
天然海老づくし あかす海老、生車海老、甘海老、ボイル海老
イカ白湯醤油ラーメン
イカ白湯醤油ラーメン
とろかつお
1貫め
2貫め
3貫め
4貫め 全部デカイ
生サーモン昆布じめ
大切り厳選まぐろ食べ比べ
天然いか3貫
2025/09/13 更新
2025/08 訪問
天然・赤シャリシリーズ始まる!雲丹まぜそばも…
天然魚&赤シャリが始まりました。
とりあえず、天然モノをありがたがるヘキがある
私的には興奮。そして雲丹まぜそばもあって…!
久しぶりに食べまくりました。
特に、この5種盛り530円はやばいでしょう…
◾️天然5種盛り:530円
・天然 金目鯛炙り 青森
・天然 鰈 北海道
・天然 バチ ハラモ ごま油風味
(透明感がすごかった)
・天然 〆鯖 三陸
・天然 そでいか 卵黄醤油 九州
(ねっとりでこれはかなり良い)
他にも一通り。
◾️天然 赤海老
◾️天然 真鯵 ばりうま!
◾️天然 本鮪の分かれ身 焦がし醤油
◾️天然 イナダ たたき ばりうま!
◾️天然 さんま 天ぷら
◾️活け〆 白雪ひらめ
雲丹は安価なウニソースですが、もはや関係ない。
◾️雲丹まぜそば
うまし!
2025/08/29 更新
2025/08 訪問
鯖らぁ、うまし
週末ルーティン。
今はラーメンが旨いです。
■濃厚鯖節ラーメン
監修『鯖の上にも三年』な一杯。
これは結構、再現度たかそうだ。
(兵庫だし行ったことは無いw)
鯖の旨みが濃密で、粘度の感じもよいスープ。
ででんと乗っかってる、焼きサバも旨いです!
■昔ながらの中華そば
昆布がきいとる。ほっとするねぇ。
他は・・・
かずのこ。北海道産で、これは結構モノが良い。
にしん。これも北海道産で、うまい。
トロたく高菜巻き?これはうまい。700円するだけはありますw
あ、あと、、
まるごと海老の柚子こしょう天ぷら。
これはなかなか傑作かも。
頭まで柔らかく、さっぱり食べられました。
この辺りはもっかい頼みたい。
2025/08/22 更新
2025/07 訪問
本鮪・南鮪×赤シャリ
もう行きすぎて更新が追いつきません。
9月末までにあと14回行かないといけない…
たまにやるコレ。
スシローの必殺仕事人、山上水産(私が言ってる
だけで仕入課長の方w)が八洲水産から仕入れた
本鮪&インド鮪の大トロ・中トロ・赤身、という
豪華6貫食べ比べ1200円です。
8/3までは赤シャリ。
スシローの赤シャリ、うまいんだよね。
機械と思えないくらいシャリが立ってます。
これが不思議と白シャリと違うんだよなあ。
さて写真はその鮪が2セットですが、どうでしょう。
なかなか凛々しい&迫力あるでしょう(笑)
これ書いてる時点で結構在庫減ってきてる感じ…
しかし今回は、インド鮪がとにかく旨い。
何回食べても甘いです。
八洲のバチも悪くなかった。
座銀コラボの鶏白湯ラーメンもなかなかヨシ。
この日は生ウニ包みもかなりボリュームあって…
いつもながらに満足。
そしてこの日のあと2回行き、
さらに明日も店変えて行きます(笑)
赤シャリは明日までだ。
だっこ寿司というオリジナルキャラにこどもが
ハマり中…デジローだとグッズもらえるので…
2025/08/02 更新
2025/07 訪問
生ウニ包み
まじで毎週いってます・・・。
9月末までにスタンプ24個おさないといけない。
この日は、北海道産・塩水ウニの入荷がありました。
なので海苔包みを。
この海苔も、有明産の一番いいやつと思われる。
一貫490円はスシローとしては超絶攻めてるけど
クオリティは、下手な?街鮨を超えていると思われ…
良きです。
それと、海老味噌ラーメンが意外と良かった。
甲殻系は業務用との相性がよいのでしょうね。
(「だし麺」という市販品の甘海老味噌も同様)
はいまた来週。。。
北海道・生雲丹包み
ポッサム風にぎり BTS Island:インザソムコラボ
ピリ辛キンパ包み BTS Island:インザソムコラボ
いか飯風すしとゲソにぎり
二月九日コラボ・びんちょうタタキ にんにく塩だれ
活たまくえ
二月九日コラボ・和牛ももの炙り 焼肉だれ
いつもの赤身
いわし
天然〆鯖
炭焼きカルビとうなぎのチーズマヨ炙り
海老味噌。意外といける。
海老味噌。意外といける。
2025/07/12 更新
どうも、スシローVIPホルダーです。
この日は1か月ぶりの訪問でした。
もうアレですね、懐かしいレベルですね(笑)
冬ですが、『新物ウニ』やってました。
ということは多分、チリ産でうまいこと半冷凍で
おいしさキープしながら輸入したものかなと。
手巻きスタイルですが、コスパよい商品でした。
雲丹まぜそばは、シーズン毎、見るたび一応注文
するんだけども、なつかしい瓶詰ウニ系の風味で
ある種安定しています(笑)商品としてはgood。
でもこの日食べた中では、アカイカの唐揚げ。
こいつがベストだったな~。旨いのでお勧めです。