29回
2024/11 訪問
酒井商会【東京・渋谷】〜 旬の食材を紡いだ創意の料理 〜
再 訪(24.11月)
5ヶ月ぶりの再訪。
今回のハイライトは
テッパンの雲仙ハムカツと
久しぶりに頂いた焼き穴子サンド。
◆今回のお品書き
お通し:呉豆腐
聖護院かぶ 毛蟹あんかけ
お造り盛合せ:スジアラ 煎り酒、鰹 ニラ醤油、
アオリイカ 藻塩と酢橘
黒豚海老しゅうまい
焼き穴子サンド
酒肴盛合せ:太秋柿と生ハムの白和え、虎ふぐと菊花のおろし和え、
三関芹といくらのお浸し
雲仙ハムカツ
からすみ餅
+ クラフトビール(パシフィック・ブルーイング)1缶、
芋焼酎2杯、泡盛1杯
(夜)13000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された看板のない人気居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
現在、食べログの居酒屋の百名店に当たる。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので、メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
別途お通しが500円かかる。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓のこじんまり感が丁度いい大きさ。
2024/11/25 更新
2024/06 訪問
酒井商会【東京・渋谷】〜 旬の食材を紡いだ創意の料理 〜
再 訪(24.6月)
3ヶ月ぶりの再訪。
今回のハイライトは
鰻と無花果の春巻きと雲仙ハムカツ。
◆今回のお品書き
お通し:呉豆腐
枝豆 山椒浸し
お造り盛合せ:平目 煎り酒、鰹 ニラ醤油、
アオリイカ 藻塩と酢橘
鰻と無花果の春巻き
黒豚海老焼売
賀茂茄子の炭火焼き
鱧と鷹峰とうがらしの南蛮漬け
酒肴盛合せ:和牛コンビーフ、鰯のぬかみそ炊き、
あおりいか青唐辛子酒盗和え
雲仙ハムカツ
五島うどん ぶっかけ明太
+ビール1杯、黒糖焼酎1杯、芋焼酎2杯
(夜)13000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので、メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
別途お通しが500円かかる。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓のこじんまり感が丁度いい大きさ。
2024/06/27 更新
2024/03 訪問
酒井商会【東京・渋谷】〜 旬の食材を紡いだ創意の料理 〜
再 訪(24.3月)
11ヶ月ぶりの再訪。
今回のハイライトは
黒豚しゅうまいと五島うどんのぶっかけ明太。
◆今回のお品書き
お通し:呉豆腐
お造り:ひらすずき 煎り酒、本鮪 ニラ醤油、アオリイカ 藻塩
フキノトウの肉詰め天ぷら 桜塩
黒豚しゅうまい
穴子サンド
酒肴盛合せ:あまにし貝の煮付け、ホタルイカとうるいのぬた、
和牛とウドの八丁味噌きんぴら、菜花とキクラゲのおひたし
からすみ餅
雲仙ハムカツ
五島うどん ぶっかけ明太
+クラフトビール(パシフィック・ブルーイング)1缶、芋焼酎2杯
(夜)12000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので、メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓のこじんまり感が丁度いい大きさ。
2024/03/30 更新
2023/05 訪問
酒井商会【東京・渋谷】〜 旬の食材を紡いだ創意の料理 〜
再 訪(23.5月)
ほぼ1年ぶりの再訪。
蛍烏賊とこごみ あいこのぬたや
黒豚と山独活のしゅうまい、稚鮎の春巻き どぶ酢醤油など
山形は新庄の山菜や地元の料理に着想を得た料理が新鮮。
今回のハイライトは
絶対的定番の雲仙ハムカツとぶっかけ明太。
◆今回のお品書き
お通し:呉豆腐
お造り:カツヲ ヒラスズキ アオリイカ
稚鮎の春巻き どぶ酢醤油
穴子と豆腐の湯葉包み揚出し
黒豚と山独活のしゅうまい
酒肴:釜揚げシラスと京春菊湯葉のお浸し 、蛍烏賊とこごみ あいこのぬた、
新じゃがと牛肉とドライトマトのきんぴら
雲仙ハムカツ
ぶっかけ明太
+クラフトビール(パシフィック・ブルーイング)1缶、芋焼酎2杯、麦焼酎1杯
(夜)11200円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので、メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓のこじんまり感が丁度いい大きさ。
お通し:呉豆腐
お造り:カツヲ ヒラスズキ アオリイカ
稚鮎の春巻き どぶ酢醤油
稚鮎の春巻き どぶ酢醤油
稚鮎の春巻き どぶ酢醤油
穴子と豆腐の湯葉包み揚出し
穴子と豆腐の湯葉包み揚出し
黒豚と山独活のしゅうまい
黒豚と山独活のしゅうまい
酒肴:釜揚げシラスと京春菊湯葉のお浸し 、蛍烏賊とこごみ あいこのぬた、新じゃがと牛肉とドライトマトのきんぴら
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
ぶっかけ明太
ぶっかけ明太
クラフトビール(パシフィック・ブルーイング)
5周年記念のかわいい鳳凰の平皿
渋い木の扉
2023/05/25 更新
2022/07 訪問
酒井商会@渋谷 〜 旬の食材を紡いだ創意の料理 〜
再 訪(22.7月)
タイミングが合わず9か月ぶりの再訪。
となれば、ド定番の雲仙ハムカツ、夏に涼やかなぶっかけ明太を。
後はお任せで、今回のハイライトは
春巻きのパリッとした薄皮と鮎のほろ苦さがたまらない
鮎とズッキーニの春巻き。
◆今回のお品書き
お通し:呉豆腐
馬肉の生ハムとイチジクと夏野菜のサラダ
鮎とズッキーニの春巻き
スズキ 煎り酒、鰹 ニラ醤油、ずいき 海苔わさび
とうもろこしの冷たいすり流し
黒豚と海老の焼売
鮑とそうめんカボチャの南蛮
雲仙ハムカツ
ぶっかけ明太
+クラフトビール(パシフィック・ブルーイング)1缶、
黒糖焼酎1杯、芋焼酎2杯
(夜)11200円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので、メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが、ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
お通し:呉豆腐
馬肉の生ハムとイチジクと夏野菜のサラダ
馬肉の生ハムとイチジクと夏野菜のサラダ
鮎とズッキーニの春巻き
鮎とズッキーニの春巻き
スズキ 煎り酒、鰹 ニラ醤油、ずいき 海苔わさび
スズキ 煎り酒、鰹 ニラ醤油、ずいき 海苔わさび
とうもろこしの冷たいすり流し
黒豚と海老の焼売
黒豚と海老の焼売
鮑とそうめんカボチャの南蛮
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
ぶっかけ明太
クラフトビール(パシフィック・ブルーイング)
黒糖焼酎
芋焼酎
芋焼酎
4周年記念の九谷焼のお猪口
2022/07/08 更新
2021/10 訪問
酒井商会@渋谷 〜 旬の食材を紡いだ創意の料理 〜
再 訪(21.10月)
久々の酒井商会。
鱧と松茸の揚げ出汁やのど黒と干し舞茸の春巻き、
いちじくとずいき 馬肉の生ハムの白和えなど
秋を感じさせながら創意も光る料理!
◆今回のお品書き
焼き茄子 鴨ロース つるむらさきの出汁浸し
ピオーネと紅あずま 黒豚ベーコンのサラダ 落花生のドレッシング
お造り:平目 煎り酒 茗荷、あおいりか 生海苔醤油
鱧と松茸の揚げ出汁
のど黒と干し舞茸の春巻き 梨のガリと藻塩
黒豚椎茸しゅうまい
いちじくとずいき 馬肉の生ハムの白和え
雲仙ハムカツ
いちじくマスカルポーネ
秋鮭と新いくらの土鍋ご飯
香の物
赤出汁
+ビール1杯、芋焼酎1杯、麦焼酎1杯
(夜)11000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワインと焼酎選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
焼き茄子 鴨ロース つるむらさきの出汁浸し
ピオーネと紅あずま 黒豚ベーコンのサラダ 落花生のドレッシング
鱧と松茸の揚げ出汁
お造り:平目 煎り酒 茗荷、あおいりか 生海苔醤油
のど黒と干し舞茸の春巻き 梨のガリと藻塩
のど黒と干し舞茸の春巻き 梨のガリと藻塩
黒豚椎茸しゅうまい
いちじくとずいき 馬肉の生ハムの白和え
いちじくとずいき 馬肉の生ハムの白和え
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
いちじくマスカルポーネ
秋鮭と新いくらの土鍋ご飯
秋鮭と新いくらの土鍋ご飯
秋鮭と新いくらの土鍋ご飯
芋焼酎
麦焼酎
2021/10/08 更新
2021/06 訪問
酒井商会@渋谷 〜 程よい大きさが醸し出す、客と店との親密さ 〜
再 訪(21.6月)
定番の雲仙ハムカツやいちじくマスカルポーネは
安定の旨さ!
鮎の塩焼きやとうもろこしのかき揚げ、
モロヘイヤと冬瓜のおひたしに夏の訪れを感じた‥
◆今回のお品書き
帆立と水茄子の酢味噌和え
鮎の塩焼き どぶ酢
とうもろこしのかき揚げ
尾崎牛と賀茂茄子のお椀
鰹の藁焼き ニラ醤油、平目 茗荷 煎り酒
雲仙ハムカツ
モロヘイヤと冬瓜のおひたし
なめろう、いちじくマスカルポーネ、枝豆
ぶっかけ明太
+ビール1杯、オレンジワイン1杯、白ワイン1杯、
黒糖焼酎1杯、芋焼酎1杯
(夜)10500円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
帆立と水茄子の酢味噌和え
帆立と水茄子の酢味噌和え
鮎の塩焼き どぶ酢
鮎の塩焼き どぶ酢
どぶ酢
とうもろこしのかき揚げ
とうもろこしのかき揚げ
尾崎牛と賀茂茄子のお椀
尾崎牛と賀茂茄子のお椀
鰹の藁焼き ニラ醤油、平目 茗荷 煎り酒
平目 茗荷 煎り酒
鰹の藁焼き ニラ醤油
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
モロヘイヤと冬瓜のおひたし
モロヘイヤと冬瓜のおひたし
なめろう、いちじくマスカルポーネ、枝豆
ぶっかけ明太
ぶっかけ明太
白ワイン
白ワイン
芋焼酎ソーダ割り
黒糖焼酎ソーダ割り
2021/06/24 更新
2021/05 訪問
酒井商会@渋谷 〜 程よい大きさが醸し出す、客と店との親密さ 〜
再 訪(21.5月)
酒井商会も先月で3周年を迎えたそう。
看板の雲仙ハムカツを敢えて封印してお任せでお願いした。
今回のコースのハイライトは新メニューの桜海老の天茶。
桜海老のクリスピーさと
一緒に揚げた木の芽の香りがお見事!
◆今回のお品書き
車海老と山菜
車海老の殻で摂った出汁のジュレと山椒オイル
蕗の薹の肉詰め 桜海老塩
石鯛 煎り酒
鰆の炙り 紫雲丹のせ
九絵と筍のお椀
太刀魚の塩レモン焼き
帆立 ホワイトアスパラ 塩昆布和え
桜海老の天茶
+ビール1杯、赤ワイン1杯、白ワイン2杯
(夜)9000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
車海老と山菜 車海老の殻で摂った出汁のジュレと山椒オイル
蕗の薹の肉詰め 桜海老塩
蕗の薹の肉詰め 桜海老塩
石鯛 煎り酒
鰆の炙り 紫雲丹のせ
九絵と筍のお椀
九絵と筍のお椀
太刀魚の塩レモン焼き
帆立 ホワイトアスパラ 塩昆布和え
帆立 ホワイトアスパラ 塩昆布和え
桜海老の天茶
桜海老の天茶
赤ワイン
白ワイン
白ワイン
白ワイン
2021/05/16 更新
2021/04 訪問
酒井商会@渋谷 〜 程よい大きさが醸し出す、客と店との親密さ 〜
再 訪(21.4月)
新店、創和堂にベタ付きだった酒井さんが
今月から古巣の酒井商会に帰って来た!
創和堂もカッコ良くて好い店だが、
酒井商会の程よい大きさが醸し出す、客と店との親密さは出せない。
酒井さんにざっかけない、でも旨い料理を出してもらって
城戸さんにワインや日本酒、焼酎を合わせてもらう。
そんな比類のない居心地の良さが戻って来たことを
心から歓迎したい。
◆今回のお品書き
車海老と山菜 九絵の出汁ジュレ
蛍烏賊と芽キャベツの春巻き
尾崎牛と原木椎茸のお椀
唐津の鰆と雲丹 花わさび
甘鯛とうるい 煎り酒
桜鱒の幽庵焼き
白菜と菜の花 白胡麻
雲仙ハムカツ
桜海老と筍の土鍋ご飯
あおさの味噌汁
+お酒お任せで
(夜)10300円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
車海老と山菜 九絵の出汁ジュレ
蛍烏賊と芽キャベツの春巻き
蛍烏賊と芽キャベツの春巻き
尾崎牛と原木椎茸のお椀
唐津の鰆と雲丹 花わさび
唐津の鰆と雲丹 花わさび
甘鯛とうるい 煎り酒
甘鯛とうるい 煎り酒
桜鱒の幽庵焼き
白菜と菜の花 白胡麻
白菜と菜の花 白胡麻
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
桜海老と筍の土鍋ご飯
桜海老と筍の土鍋ご飯
桜海老と筍の土鍋ご飯
あおさの味噌汁
お酒お任せで
お酒お任せで
お酒お任せで
お酒お任せで
お酒お任せで
2021/04/06 更新
2021/01 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(21.1月)
2か月ぶりの再訪。
鴨つくねと芹のお椀や下仁田葱と鮪のねぎま串、
焼き白子と白菜 自家製辣油、カニクリーム春巻きなど
創意の光るお皿がきちんと美味しい。
そんな料理にピタリと合うワインの独自チョイスも好い。
今や酒井さんが居なくても総合力で楽しめる店に
変貌していると感じた。
◆今回のお品書き
呉豆腐 春菊のおひたし
お造り:真鯛、カンパチ、鰹
鴨つくねと芹のお椀
下仁田葱と鮪のねぎま串
酒肴:海老芋、数の子とうるいと蛤、
焼き白子と白菜 自家製辣油
カニクリーム春巻き
自家製高菜漬けとみつせ鶏照り焼きの土鍋ご飯
+日本酒1杯、白ワイン2杯、ロゼワイン1杯、芋焼酎1杯
(夜)11800円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐 春菊のおひたし
お造り:真鯛、カンパチ、鰹
鴨つくねと芹のお椀
下仁田葱と鮪のねぎま串
下仁田葱と鮪のねぎま串
下仁田葱と鮪のねぎま串
酒肴:海老芋、数の子とうるいと蛤、焼き白子と白菜 自家製辣油
カニクリーム春巻き
自家製高菜漬けとみつせ鶏照り焼きの土鍋ご飯
自家製高菜漬けとみつせ鶏照り焼きの土鍋ご飯
自家製高菜漬けとみつせ鶏照り焼きの土鍋ご飯
自家製高菜漬けとみつせ鶏照り焼きの土鍋ご飯
自家製高菜漬けとみつせ鶏照り焼きの土鍋ご飯
日本酒
白ワイン
ロゼワイン
白ワイン
芋焼酎
2021/01/26 更新
2020/11 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(20.11月)
酒井さんのいる創和堂はもちろん好いのだけれど
酒井さんがいなくても、
酒井商会の丁度いい箱の大きさや雰囲気はやはり好い。
城戸さんが薦めるワインとおもてなしも素晴らしい。
そして雲仙ハムカツをはじめとする料理のクオリティが
どれも勝手知ったる感じできちんと保たれていたのが
望外の喜びだった。
◆今回のお品書き
呉豆腐
お造り:真鯛、カンパチ、鰹
蛤とあおさの茶碗蒸し
鶏と茸の揚げ春巻き
無花果とうどの甘酢漬け、鱧とえのきの南蛮酢、
石川小芋の黒七味揚げ
雲仙ハムカツ
焼き穴子サンド
栗と塩角煮の土鍋ご飯
+ビール1杯、白ワイン2杯、赤ワイン1杯
(夜)10000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐
お造り:真鯛、カンパチ、鰹
お造り:真鯛、カンパチ、鰹
蛤とあおさの茶碗蒸し
鶏と茸の揚げ春巻き
無花果とうどの甘酢漬け、鱧とえのきの南蛮酢、石川小芋の黒七味揚げ
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
焼き穴子サンド
栗と塩角煮の土鍋ご飯
栗と塩角煮の土鍋ご飯
白ワイン
白ワイン
赤ワイン
2020/11/10 更新
2020/06 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(20.6月)
鰺のりゅうきゅうや
雲丹ととうもろこしの茶碗蒸しに初夏の気配。
鮎と鱧なんてまさに夏の食材だが、
それを稚鮎とゴーヤの南蛮漬けや
鱧とピーナッツもやしの天ぷらと云った具合に
ひねって出すのが酒井商会流!
◆今回のお品書き
呉豆腐
お造り:紫雲丹、鰺のりゅうきゅう、きじはた、本鮪
雲丹ととうもろこしの茶碗蒸し
新生姜とフルーツトマトの甘酢漬け、
稚鮎とゴーヤの南蛮漬け、おから
鱧とピーナッツもやしの天ぷら
雲仙ハムカツ
いちじくマスカルポーネ
穴子サンド
蛸とあおさ海苔の土鍋ご飯
+ビール1杯、ワインお任せで
(夜)11000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐
お造り:紫雲丹、鰺のりゅうきゅう、きじはた、本鮪
雲丹ととうもろこしの茶碗蒸し
鱧とピーナッツもやしの天ぷら
新生姜とフルーツトマトの甘酢漬け、稚鮎とゴーヤの南蛮漬け、おから
新生姜とフルーツトマトの甘酢漬け、稚鮎とゴーヤの南蛮漬け、おから
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
穴子サンド
穴子サンド
蛸とあおさ海苔の土鍋ご飯
蛸とあおさ海苔の土鍋ご飯
蛸とあおさ海苔の土鍋ご飯
蛸とあおさ海苔の土鍋ご飯
蛸とあおさ海苔の土鍋ご飯
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
2020/06/26 更新
2020/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
酒井商会@渋谷 〜 蛍烏賊と筍の土鍋ご飯×雲仙ハムカツの口福弁当 〜
再 訪(20.4月)
テイクアウトで利用。
季節の土鍋ご飯が蛍烏賊と筍で
主菜が雲仙ハムカツなんて幸せ過ぎる組合せ!
店で食べるに及ぶべくはないが
しばらくは我慢我慢‥
◆今回のお品書き
季節の土鍋ご飯+ハムカツ弁当
(昼)2200円
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
テイクアウトの季節の土鍋ご飯+ハムカツ弁当は2200円。
他にみつせ鶏唐揚げ入りおつまみ6種プレート2200円をはじめ
単品メニューも豊富に揃う。
事前のTEL注文になる。
2020/05/01 更新
2020/04 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(20.3月)
桜海老と筍の焼売に
独活、たらの芽と海老の春巻き、筍と蛍烏賊の土鍋ご飯と
春爛漫を味わった夜‥
◆今回のお品書き
呉豆腐
お造り:本鮪、あおりいか、平目
桜海老と筍の焼売
独活、たらの芽と海老の春巻き
炙り鰆と雲丹の花山葵和え
酒肴盛合せ
雲仙ハムカツ
いちじくとマスカルポーネ
筍と蛍烏賊の土鍋ご飯
金太郎最中 塩バニラ
+ビール1杯、ワインお任せで
(夜)11000円
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐
お造り:本鮪、あおりいか、平目
お造り:本鮪、あおりいか、平目
桜海老と筍の焼売
独活、たらの芽と海老の春巻き
炙り鰆と雲丹の花山葵和え
酒肴盛合せ
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
いちじくとマスカルポーネ
筍と蛍烏賊の土鍋ご飯
筍と蛍烏賊の土鍋ご飯
筍と蛍烏賊の土鍋ご飯
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
金太郎最中 塩バニラ
2020/04/20 更新
2020/03 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(20.3月)
和食ベースでも料理の自由なのが
ここの好いところ。
定番のいちじくマスカルポーネや雲仙ハムカツはもちろん
土鍋ご飯にも豚角煮とえんどう豆とか
その一ひねりに驚きと喜びが有る。
◆今回のお品書き
呉豆腐 大葉春菊
お造り:寒ブリ、真鯛、鰆
蛤と筍の椀
酒肴盛合せ:あん肝、フルーツトマトとスナップエンドウの胡麻和え、
鴨ロースとこごみの土佐あえ
いちじくマスカルポーネ ◎
雲仙ハムカツ ◎
太刀魚と原木椎茸 山椒焼き
豚角煮とえんどう豆の土鍋ご飯 〇
猫最中 塩アイスで
+ビール1杯、ワインお任せで
(夜)14000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐 大葉春菊
お造り:寒ブリ、真鯛、鰆
蛤と筍の椀
太刀魚と原木椎茸 山椒焼き
酒肴盛合せ:あん肝、フルーツトマトとスナップエンドウの胡麻和え、鴨ロースとこごみの土佐あえ
雲仙ハムカツ
いちじくマスカルポーネ
豚角煮とえんどう豆の土鍋ご飯
豚角煮とえんどう豆の土鍋ご飯
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
猫最中 塩アイスで
看板のない大人の居酒屋
看板のない大人の居酒屋
2020/03/30 更新
2020/02 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(20.1月)
初訪問の友達と一緒だったので
お任せにテッパン・メニューを組み込んで貰う。
いちじくとマスカルポーネに
焼き穴子サンド、雲仙ハムカツ、
いずれもさり気ない創意が光る逸品だ。
そして季節の皿は
ワカサギの唐揚げと空豆ちりめん山椒の土鍋ご飯!
今夜も美味しく頂いた。
◆今回のお品書き
呉豆腐 ター菜をのせて
お造り:鰆の炙り、本鮪、クエ
猪と下仁田葱の白味噌椀
焼き穴子サンド
ワカサギの唐揚げ
酒肴:なまこ 百合根とくわいのチップス
イカの梅酢和え
いちじくとマスカルポーネ
雲仙ハムカツ
空豆ちりめん山椒の土鍋ご飯
+ビール1杯、ワインお任せで
(夜)10600円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐 ター菜をのせて
お造り:鰆の炙り、本鮪、クエ
お造り:鰆の炙り、本鮪、クエ
猪と下仁田葱の白味噌椀
焼き穴子サンド
ワカサギの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ
酒肴:なまこ 百合根とくわいのチップス イカの梅酢和え
いちじくとマスカルポーネ
雲仙ハムカツ
空豆ちりめん山椒の土鍋ご飯
空豆ちりめん山椒の土鍋ご飯
白ワイン
白ワイン
赤ワイン
2020/02/04 更新
2019/12 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(19.12月)
定番も有るけれど
季節ごとのメニューもいちいち魅力的なのが
この店の好ましさ。
今回のシーズナル・ヒットは
すっぽんと餅の春巻き 山椒と
猪肉とせりのすき焼き!
◆今回のお品書き
お通し:呉豆腐 大葉春菊のおひたし
お造り三点盛り:本鮪 鰆 真鯛
すっぽんと餅の春巻き 山椒
おばんざい盛合せ:あん肝の生姜煮
生ハムと金柑の白和え 甘海老と千枚漬け
雲仙ハムカツ
愛媛のしまなみ海道の2歳以下の
雌の猪肉とせりのすき焼き
ごぼうと揚げ穴子の土鍋ご飯
+ビール1杯、ワインお任せで
(夜)11700円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
2018年4月Open。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
お通し:呉豆腐 大葉春菊のおひたし
お造り三点盛り:本鮪 鰆 真鯛
お造り三点盛り:本鮪 鰆 真鯛
すっぽんと餅の春巻き 山椒
おばんざい盛合せ:あん肝の生姜煮 生ハムと金柑の白和え 甘海老と千枚漬け
おばんざい盛合せ:あん肝の生姜煮 生ハムと金柑の白和え 甘海老と千枚漬け
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
愛媛のしまなみ海道の2歳以下の雌の猪肉とせりのすき焼き
愛媛のしまなみ海道の2歳以下の雌の猪肉とせりのすき焼き
愛媛のしまなみ海道の2歳以下の雌の猪肉とせりのすき焼き
愛媛のしまなみ海道の2歳以下の雌の猪肉とせりのすき焼き
ごぼうと揚げ穴子の土鍋ご飯
ごぼうと揚げ穴子の土鍋ご飯
ごぼうと揚げ穴子の土鍋ご飯
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
2019/12/30 更新
2019/11 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(19.11月)
今回のハイライトは
冬の味覚のずわい蟹の茶碗蒸しに椎茸焼売、
秋刀魚とかぼすの土鍋ご飯!
◆今回のお品書き
呉豆腐 金時草のおひたし
ずわい蟹の茶碗蒸し
お造り三点盛り:本鮪 かんぱち 平目
椎茸焼売
炙りかますと松茸の椀
おばんざい盛合せ:青りんごと新生姜のガリ、
春菊とあんほ柿の胡麻和え、海老芋
雲仙ハムカツ
焼き穴子サンド
秋刀魚とかぼすの土鍋ご飯
+ビール1杯、ワインお任せで
(夜)12500円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
2018年4月Open。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐 金時草のおひたし
ずわい蟹の茶碗蒸し
お造り三点盛り:本鮪 かんぱち 平目
お造り三点盛り:本鮪 かんぱち 平目
椎茸焼売
炙りかますと松茸の椀
おばんざい盛合せ:青りんごと新生姜のガリ、春菊とあんほ柿の胡麻和え、海老芋
雲仙ハムカツ
焼き穴子サンド
秋刀魚とかぼすの土鍋ご飯
秋刀魚とかぼすの土鍋ご飯
秋刀魚とかぼすの土鍋ご飯
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
エチケットに”無理しないで”と日本語
ワインお任せで
ワインお任せで
2019/12/12 更新
2019/10 訪問
酒井商会@渋谷 〜 九州への郷土愛が覗く大人の居酒屋 〜
再 訪(19.10月)
馬肉生ハムといちじく、焼椎茸のサラダに
芋・栗・南瓜の西京味噌グラタン、
〆は甘鯛と松茸の土鍋ご飯、
酒井商会の秋も深し‥
◆今回のお品書き
呉豆腐 モロヘイヤ
お造り:本鮪 ニラ醤油、真鯵のなめろう、真鯛 煎り酒
馬肉生ハムといちじく、焼椎茸のサラダ
青りんごと新生姜の狩り 煮蛸叩きおくら
あまにし貝と枝豆の旨煮
芋・栗・南瓜の西京味噌グラタン
雲仙ハムカツ
いちじくマスカルポーネ
和牛コンビーフ
みつせ鶏の唐揚げ
甘鯛と松茸の土鍋ご飯
(五島うどんの)ぶっかけ明太
最中アイス 塩バニラ
+ビール1杯、ワインお任せで
(夜)10000円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された
看板のない居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
2018年4月Open。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので
メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール600円より、日本酒900円より、
ハイボール650円より、グラスワイン800円より。
日本酒も充実するが
ワイン選びなら城戸さんに任せたい。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓の
こじんまり感が丁度いい大きさ。
呉豆腐 モロヘイヤ
お造り:本鮪 ニラ醤油、真鯵のなめろう、真鯛 煎り酒
お造り:本鮪 ニラ醤油、真鯵のなめろう、真鯛 煎り酒
馬肉生ハムといちじく、焼椎茸のサラダ
青りんごと新生姜の狩り 煮蛸叩きおくら あまにし貝と枝豆の旨煮
芋・栗・南瓜の西京味噌グラタン
芋・栗・南瓜の西京味噌グラタン
雲仙ハムカツ
雲仙ハムカツ
和牛コンビーフ
いちじくマスカルポーネ
みつせ鶏の唐揚げ
甘鯛と松茸の土鍋ご飯
甘鯛と松茸の土鍋ご飯
甘鯛と松茸の土鍋ご飯
甘鯛と松茸の土鍋ご飯
(五島うどんの)ぶっかけ明太
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
ワインお任せで
どぶソーダ
最中アイス 塩バニラ
最中アイス 塩バニラ
2019/11/02 更新
再 訪(25.5月)
半年ぶりの再訪。
今回のハイライトは テッパンの雲仙ハムカツと
〆の五島うどん 肉ごぼ天。
◆今回のお品書き
お通し:呉豆腐
帆立と百合根まんじゅうのお椀
お造り盛合せ:ひらすずき 煎り酒、カツオ ニラ醤油、
あおりいか 酢橘
賀茂茄子の揚げ出し
金目鯛の松笠焼き 山独活のきんぴら
雲仙ハムカツ
たらの芽とささみの胡麻和え
五島うどん 肉ごぼ天
+ ビール1杯、芋焼酎3杯
(夜)12300円/人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
並木橋なかむらや高太郎で修行された看板のない人気居酒屋。
店名は店主、酒井英彰さんの名前に由来する。
現在、食べログの居酒屋の百名店に当たる。
<注 文>
コース仕立てのお任せで。
店主が福岡出身なので、メニューにも九州への郷土愛が覗く。
ドリンクはビール450円より、日本酒900円より、
ハイボール700円より、グラスワイン1000円より。
別途お通し代が500円かかる。
<雰囲気>
裏路地の角の目立たないビルの2階、看板も無い隠れ家。
L字カウンターとテーブル2卓のこじんまり感が丁度いい大きさ。