紅犬さんが投稿したらーめん森や。（神奈川/本郷台）の口コミ詳細

今日の昼食は久しぶりに当店で。
なんと約1年ぶり。間隔が開いてしまったことを反省。
店主さんが大きくなった我が子を見て微笑んでくれた。来年はもう小学校だ。

クルマの調子が悪いので公共交通機関で。戸塚駅からバスで約10分、意外と近いんだなと。

口頭注文の後会計、久しぶりに麺友さんともお会いできた。

【夏限定】「しそ塩トマトらーめん(はるゆたか中太麺)」1300円
しそと塩とが絶妙な塩梅でそのスープをはるゆたか麺が絡めとる。前回訪問時と同じ感想だが、食べ進めると逆にお腹が空くような錯覚を覚える。
身体が喜ぶラーメン、やっぱり旨い♪

愛しい嫁さんは【限定】「森やの冷やし中華 」1300円。
自然の果実が織りなす爽やかな酸味と滑らかな麺のコラボレーションを存分に味わっていた。

HCSなTシャツを着た我が子も「子供のはるゆたかちびらーめん(塩)」を完食。『うまい！』と連呼していた。子供って素直だよね〜。

家族みんなで夏の風物詩を味わうことが出来て嬉しい。思わず当店のTシャツも購入、嫁さんはカリフリの塊チャーシューをテイクアウト。

もうすぐ、7/20で当店は11周年。
おめでとうございます。
ご馳走様。

当店における夏の風物詩的な限定メニューが始まった。
できれば比較的空いている平日夜にと機会を伺っていたのだが、このところ仕事が忙し過ぎた。

やむを得ず、行列覚悟で土曜の昼に突撃。
幸いなことに当店専用第1駐車場に1台分空きあり。クルマを停めることが出来た。
土曜11:20到着で開店待ち10名ほど。何とか1巡目で入店、テーブル席へと案内された。

口頭注文の後会計。
1巡目の全10杯以上を調理するだけあって時間かかるだろうな〜と思ったが、店主さんの踏ん張りもあって30分ほどで提供となった。

【夏限定】しそ塩トマトらーめん(はるゆたか中太麺) 1300円
はるゆたか中太麺は縮れており持ち上げも良くスープをよく絡めとる。
そのスープは新鮮な野菜たっぷり。程良い塩味とシソの穏やかなアクセントは飲み進めると逆にお腹が空くような錯覚を覚える。
特筆すべきは真っ赤なトマト。臭みなど全く無く、甘くてまるで極上な果実のようだ。

【限定】森やの冷やし中華 1300円
愛しい嫁さんは大好きなこちらの限定メニューを堪能。自然の果実が織りなす爽やかな酸味は攻撃的ではなく穏やかに至福の時を演出してくれる。
そして十勝産はるゆたか使用の麺、この粒々は全粒粉入りだろうか？店主さんに聞いてみればよかったか？
いやでも忙しそうだったし、邪魔しちゃまずいぞと。

【限定】森の冷やしつけ麺 1400円
こちらは家族でシェア。冷やし中華と同じく十勝産はるゆたか使用なのだが、冷やし中華の麺とは印象が異なる。こちらの方がよりツルツルしており昆布水をよく纏う。
麺を塩だけで味わうも良し、つけ汁に浸すも良し。
我が子も沢山食べて満足げ。

家族みんなで夏の風物詩を味わうことが出来て嬉しい。
ご馳走様。

ところで、丁度この日が当店10周年だった。
おめでとうございます。

昨日の夜は当店へ。昨年末以来の訪問となってしまった。
夜営業の開始15分前に到着、PPゲット。
クルマはお店の専用駐車場P1へ停めた。専用駐車場を用意してくれているだけでも有り難いことだ。

お久しぶりな間に我が子もだいぶ成長している訳で…よく喋る我が子に店主さんが驚いていた。
3歳から4歳、著しく成長する時期だ。
もっとも、当店には我が子が幼い頃から訪問しており、我が子の記憶に刷り込まれたから安心感があってよく喋るのかも。

さて私のお目当てはこちらの限定メニュー。

【限定】潮鰹そば 1200円
前に食べた時、潮鰹のインパクトが絶大で再販して頂けないかチェックしていたのだ。
詳細は以前のレビュー記事を参照頂くとして、最古の調味料という潮鰹はやっぱりインパクトあった。本体の塩味と旨味がスープに溶け出し変化、〆はごはんに載せてスープをかけお茶漬け。
潮鰹の変化を受け止める奥深いスープ、合わさる麺も滑らかな喉越しを楽しめた。

愛しい嫁さんは「三ツ星醤油らーめん」に追加トッピングを多数して堪能。このメニューもまた旨いのだ。
我が子も「子供のはるゆたかちびらーめん」をほぼ完食。私の分の〆お茶漬けも半分食べた。

久しぶりだったけれど、当店で提供されるご馳走はやっぱり我々家族好み。雰囲気や接客サービスも然り。我が子が打ち解けているのがその証拠だ。
また訪問させて頂こうと思う。なるべく久しぶりにならないよう気をつけたい。
ご馳走様。

今年のラーメン食べ納めはこちらのお店。
我々家族で定期訪問しているが、前回訪問は夏頃と少し間が空いてしまった。反省。
昨日の昼営業開始15分前に到着でPPゲット。
クルマはお店裏手の第一駐車場へ停めた。3台分ある。

【限定】カリフリ背脂と煮干しの三ツ星醤油らーめん 1300円
北海道の健康な豚さんに感謝しつつ、たっぷり入った背脂とスープをレンゲで啜れば煮干しの香りが鼻腔をくすぐる。煮干し一辺倒にならずせめぎ合う三ツ星醤油も凄いし、中太で滑らかな舌触りの麺との組み合わせも絶妙。
チャーシューを噛めば口の中に肉汁と旨みが迸って悶絶しそうになった。モモ肉とバラ、それぞれの良さがある。お麩やマッシュルームも箸休めにピッタリ。
とても好みの味わいで旨かった。完飲完食。

愛しい嫁さんと我が子も、それぞれ「はるゆたか味玉醤油(チャーシュー増し)」、「はるゆたかちびらーめん醤油」を堪能。
我が子はラーメンが提供されると歓声をあげてガツガツ食べていたし、嫁さんは年末年始用にチャーシューをお持ち帰りで購入。

我が子がだいぶ成長したことを店主さん達も喜んでくれていた。有り難いことだ。
また来年も家族みんなでお世話になります。
ご馳走様。

年末年始は大晦日に会津の実家へ帰省する。
食べログ活動もひと休み、久しぶりに親孝行したいと思う。
それでは皆様、良いお年を〜！

このところ公私共にドタバタしており、食べログレビュー記事が滞っている。
記事を書くのは早い方が臨場感も出ると思っており、出来れば数日のうちに下書きだけでも済ませたい。
そんな下書きが沢山ある状態だが、どうしてもこの記事は早めに公開したかった。

7月7日、すなわち七夕の夕飯はこちらのお店で。
クルマは店舗裏側にある専用駐車場P1へ停めた。駐車区画15〜17の3台分。
尚、少し離れた場所に専用駐車場P2もある。

17:30の開店10分前に到着してPP、開店後にわらわらと後客多数。
家族向けのテーブル席へと座らせて貰い、口頭注文(後会計)。

【夏限定】しそ塩トマトらーめん(はるゆたか中太麺) 1250円
我が子とシェア前提で大盛り+150円にした。
つまり合計1400円になるのだが、こちらのお店にはそのお金を出す価値があると私は思っている。
化学調味料不使用、砂糖さえも使っていない。契約している農家さん達から届けられる新鮮な野菜、厳選した小麦粉を使った自家製麺、時期にもよるが北海道のカリフリ豚さんも大好きだ。
こちらの夏限定メニュー、身体に染み入る様な滋味深い味わいのスープとはるゆたか中太麺の組み合わせが堪らない。念のため書いておくが、冷製ではなく温かいスープ。
赤く彩られたトマトの自然な甘み、味のアクセントにもなっている紫蘇の風味、それら全てが渾然一体となって命の尊さを感じさせてくれる逸品だ。

【限定】森やの冷やし中華 1300円
愛しい嫁さんは大好きなこちらの限定メニューを堪能。毎年この時期のお楽しみってやつだ。
爽やかな酸味が食欲を増進させてくれる。その酸味についてだが、謂わば一般的な冷やし中華と違って当店ならではの隠し味的な具材を使っている。それをここに書く気は無いけれど、当店に通うことで見えてくるものがあるってことは表明しておきたい。
嫁さんは持ち帰りで鶏チャーも購入、晩酌の肴でご相伴に。

我が子は終始ご機嫌で、忌野清志郎さんの歌声が穏やかに流れる店内で笑顔をふりまいていた。
そして、シェアした麺を食べてお腹いっぱいになったのか、帰りの車中で寝てしまった。
我々家族で定期訪問している当店、我が子にとっても居心地の良い場所だ。
ご馳走様。

ところで、冒頭に記したドタバタ要因の一つとして昇進したことが挙げられる。
身バレは嫌なので詳細には記載しないが、私の年齢やキャリアを考えると最終到達地点だと思う。
正直まだ実感がわかないけれど、愛しい嫁さん、幼い我が子、愛犬、自身の余生のためにも、役職定年までガッツリ稼いでいかねばなんね。
お店の記事内容から少しそれてしまう話だが、当店の心優しい店主さんならばきっと許容してくださるだろう。

昨日の夕飯は久しぶりに当店で限定メニューを堪能した。
17:20頃に到着してPPゲット。
クルマはお店裏の専用第一駐車場へ停めた。

「【限定】森やの混ぜそば」1200円
我が子とシェア前提で「味玉」120円を追加トッピング。
色とりどりで瑞々しく新鮮な野菜たち、そのどれもが大切な構成要素。
合わさる中太麺はつるりとして滑らか、それでいてタレとも良く絡む。麺もタレも良い仕事をしていることは明白だ。
残ったタレに追いめしドボンで完食。
限定とはいえ1000円オーバーの価格設定だが、私的にはその価値があると思った。

愛しい嫁さんも同じ限定で「ヤバイ」やつを食べて大満足。極上七味、もろみ、溶きたまごで「ヤバイ」くらい刺激的で旨い。
我が子もシェアした麺を完食。3時のおやつで弁当の白飯を食べたのに…凄い食べっぷり(笑)。
ご馳走様。

食後、退店したら店頭で麺友さんと鉢合わせ。
私より身長が高くてイカつい体格の持ち主だが、実は心優しいナイスガイ。
その異彩な風貌にこれまで我が子はビビって泣き出したりしていたのだが、昨日は泣かずにジャンプして笑ってくれた。
精神的にもだいぶ成長してきたなと。

先日、在宅勤務を早めに切り上げてこちらのお店へ行ってきた。
平日の夜営業ならばさほど混まずに済む。開店15分前の到着でPPゲット。
クルマはお店の裏側にある第一駐車場へ停めた。

【限定】生命(いのち)のタンメン 1300円
今回はこちらの限定メニューに追加トッピング。
やまつ辻田さんの極上七味で辛さと香りをプラスだ。
結構なインパクトがあるので、途中からの味変もバッチリ決まる。
尚、味玉は昨年末に入手したお年玉券を使用。

店主さんが丁寧に調理した新鮮で山盛りの野菜たち。
素材が持つ本来の美味しさに加えて炒めることで旨みがブーストアップ。
ベースのスープや醤油タレは言うに及ばず、それに合わさる自家製麺も味わい深い。
更にプラスしたカリフリ背脂の健康的な甘みも秀逸。
生命を冠するメニュー、大切に完飲完食させて頂いた。

愛しい嫁さんは「はるゆたからーめん(味噌)」、我が子も「子供のはるゆたかちびらーめん(塩)」を堪能。
我が子は麺とコーンを完食だ。店主さんと奥様にも笑顔でご挨拶。
我が家のみんなが好みに合うお店であることを再認識。
今後も定期的に訪問したい。
ご馳走様。

今日は戸塚と本郷台と大船の真ん中にある当店で夕飯。
在宅勤務を早めに切り上げてクルマで出動。

ところが、移動途中で我が子が眠ってしまった。
ありゃ、、と思いつつ、17:30の開店PPで到着後に抱っこしつつ入店。

「戸塚と本郷台と大船の真ん中」1400円
2022年末に提供中の限定メニュー。
ベースは「カリフリ背脂と煮干しの三ツ星醤油らーめん」1300円だ。
これが夜限定で極太手もみ麺に変更となる。あくまでも夜のみだ。お間違いなきよう。
尚、極太麺故に茹で時間10分ほどかかるので注文の際に考慮されたし。

スープは健康的な黒富士親鶏がベース、これに煮干しの香味油が合わさってビターな味わい。
ファーストインプレッションは煮干しが突出した感じ。
だがしかし、甘みすら感じるカリフリ背脂によって飲み進むほどマイルドな仕上がりに思えてくるから面白い。
三ツ星醤油も下支えしていることは間違いなく、極太麺がスープを吸った時の一体感が堪らない。
久しぶりに我が子を抱きかかえながら啜った至極の逸杯、実に旨かった。

愛しい嫁さんは「はるゆたからーめん(味噌)」980円と「禁断のカリフリ茶わんカレー」300円。
我が子がご機嫌斜めだったので急いで食べたけれど、ちゃんと堪能。
でも、やっぱり次はじっくり味わいたいと言っていた。そりゃそうだ。

その我が子、私が抱っこして食べていたらご機嫌が良くなった。眠くてご機嫌が悪かったみたい。
結局、「子供のちびらーめん(正油)」670円をほぼ完食。麺も然り、吊るし焼きチャーシューもめっちゃ気に入ったみたい。
退店時には店主さんと奥様にちゃんと『ばいばい！』と笑顔を振りまいていた。
おいおい、最初からその笑顔を見せてくれよ(笑)。
でも、幼い子供をラーメン食べに連れ出した親のエゴもあるから我が子に文句は言えない。

お会計時に年末恒例の吊るし焼きチャーシューを予約、晦日か大晦日に受け取る予定。もう年の瀬だなと。
なんだかドタバタだったけれど、店主さんと奥様のお気遣いに感謝しつつ、やっぱり今日はこちらのお店へ食べに来てよかったと思った。
ご馳走様。

今日のお昼は我が子との面会前に当店で。
お昼時の混雑が一段落したタイミング、すぐカウンター席へと座ることが出来た。

「森の冷やしつけ麺」1300円
暑い季節に合わせて恒例となった限定メニュー。
やまつ辻田さんの朝倉粉山椒を少し味見させて頂いた。十勝産はるゆたかを使用した麺に少々ふりかけてみると鮮烈な香りのインパクト、フレッシュな味わい、こりゃ凄いや。
しっかりしめられた麺との相性もバッチリで、朝倉粉山椒と塩だけで麺を半分くらい食べてしまった。
つけ汁に浸けてみれば爽やかなトマトの酸味が舌の付け根を優しく刺激、食べている途中なのに食欲がどんどん増してきた。
そして、ハーブ効果も相まってかスッキリした後味も印象的。
〆はスープ割を頂戴して完飲完食。

愛しい嫁さんも「森やの冷やし中華」1200円を食べて、新鮮な野菜達と十勝産はるゆたか麺の競演に大満足。

暑い日で疲れた身体が癒された。
次回は我が子と一緒に食べに来よう。
ご馳走様。

GW明けから仕事が忙しくて久しぶりの食べログ活動、久しぶりに当店へ。

第一駐車場へクルマを停めて開店20分前に到着するも前6人、後多数。
この日は雨あがりだったせいか湿気が強かったけれど、
お店の入り口と勝手口のドアが開けばスーッと空気が動いて気持ちよかった。

「あかもく潮そば」1100円
私も愛しい嫁さんもこちらの限定メニューを選択。嫁さんは車麩を追加トッピング。
スープの上、大胆に載せられた「あかもく」は鎌倉産とのこと。
海藻だけにポリフェノールや食物繊維が豊富、栄養価値も高い。
食べ始めは塩味が薄いか？と思いきや、食べ進むにつれてスープとあかもくの味わいが折り重なってきた。
粘り気がある「あかもく」、滑らかな麺と一緒に啜るも良し、チャーシューで包んで食べるも良し。
レギュラーメニューにも入っているブラウンマッシュルームも付け合わせとして秀逸であることを再確認。
そして菜の花だろうか？見た目的にも仄かな苦みもアクセントになっていた。

人それぞれ好みもあるし価値観も違うのであくまでも私個人の見解だが、1100円という価格設定は気にならなかった。
むしろ納得というか。身体に良いものを食べた満足感の方が強い。
〆は我が子用に注文した「ホタテの貝柱しぐれ煮ごはん」180円にスープを投入して即席雑炊化。
しぐれ煮の甘みのある味わいが協奏曲のように重なって完飲完食。

この日、お腹が空いていた我が子。
提供前には『まんま！まんま！（腹減った！腹減った！）』と騒いでいた。
店主さんにも気を遣わせてしまったし、周囲のお客様達も迷惑だったやも（すみません）。
しかしながら、退院してから約2週間、我が子がすっかり元気になってくれて嬉しくもある。
カットした麺と「あかもく」入りスープをスプーンでモリモリ食べて満足。
まだまだ幼い二歳児だが、当店で提供される食べ物が身体に良いことを察しているようだ。
また家族みんなで伺おうと思う。
ご馳走様。

久しぶりに、ほぼリアルタイムなレビュー記事。
今日の夕飯は当店で。我々家族で行きつけのお店。もう何度も訪問しているが、たまにはTL告知して投稿する。

当店、化学調味料を不使用、砂糖すら使っていない。ともすれば今時流行りのSDGs的なお店などと思う人もいるやも？もちろん、そういうのも大切だとは思うが、当店は今時のお洒落な意識高い系とは異なる。しっかりと生命に向き合っている素敵なお店なのだ。

でもって、前日の雪が残る冷えた夜だけに食べたのは温かい味噌。
あ！ウチのクルマはスタッドレスタイヤに換装済みなので問題無し。とはいえ貰い事故には注意せねば。

「はるゆたからーめん(味噌)」970円
追加トッピングで「訳あり味付玉子の訳あり」70円と「車麩(3つ)」50円を。
どちらもお得なトッピング、特に「訳あり〜」については初めてお目にかかった。詳しくは写真を参照願う。お味的には全く問題無い。愛しい嫁さんがお持ち帰りで3個購入したぐらい。
「車麩」はスープに浸して食べるのを強くオススメする。奥深い味わいのスープを吸った「車麩」、めちゃ美味しいのだ。

嫁さんも「三ッ星 醤油らーめん」900円を堪能。キリッとした味わいで好みとのこと。我が子もシェアした麺とご飯を交互にバクバク食べていた。
店主さんご夫妻にご挨拶も出来たし、我が子も臆せず泣かなかった。だいぶ成長したなーと。そのうち『チャーシューメン！』とか言い出すかも？(笑)
今年もお世話になります。
ご馳走様。

今日の昼、当店で身体に染み入るような「冷やしつけ麺」1100円を食べた。大盛り150円だ。
ドゥルンドゥルンな感じの昆布水に浸かった麺は、しっかり〆られて啜り応え抜群。塩をつけてそのまま食べるも良し、酸味が程良く野菜がたっぷり入ったつけ汁に浸して啜るも良し。暑い日差しなどすっかり忘れてしまうくらい美味しかった。

胃が喜んだせいか、脳内エンドルフィンが分泌されたせいか、食べ終わったらもっと食欲が湧いてきた。今の自分にとってベストな選択だったに違いない。
愛しい嫁さんも満足したとのこと。当店の「冷やし中華」も美味いが「冷やしつけ麺」も気に入った様だ。
それは我が子も同じ。今日はとっても良い子、人見知りで泣き出すことも無かった。

当店、実は店主さんの体調不良で昨日まで臨時休業だった。今日から様子を見つつ営業再開。先日7/20で開業から7年経過(東戸塚時代を入れたらもっと長いけど)、8年目は波乱の幕開けとなったが今後も応援したい。
ご馳走様。

帰宅してから早々に飲み始めた。昼からクーラーを効かせてリビングで。
何しろ食欲が湧いてきて止められない(笑)。明日も休みだし。純米吟醸をロックで楽しんでいる。これがまた染み入るように美味い。
家族と一緒、素晴らしい祝日だ。

当店の夏限定メニューが始まったので、早速食べてきた。今回は2種を同時リリース。

私は「ざる中華」900円を大盛り+150円に味玉トッピング。
愛しい嫁さんは「冷やし中華」1100円。
どちらも十勝産はるゆたか使用、しっかり〆られてコシが強い麺は我が子も手掴みでガッツクほどの美味さ。

「ざる中華」のつけ汁は酸味が強く主張して清涼感を感じる仕上がり。それでもクドく感じないのが実に私好み。スープ割りも可能。
具材は新鮮な野菜たちの競演、多く語る必要性は感じない。何故なら、間違いなく身体にイイことがわかっているから。
尚、野菜だけじゃなくて鶏チャーも旨いよ。

人見知りな我が子、今回は入店前から慎重に店内の様子を伺っていた。そのせいか、店主さんと奥さんを見ても泣かなかった。子供の成長って凄いと思う。

明日から数日、当店は店舗改装のため休業とのこと。詳しくは公式Twitterを参照されたし。来店を検討されている方はご注意あれ。
ご馳走様。


嫁さんが「酢大豆」をお土産に購入、今は自宅でそれを肴にのんびり飲んでいる。我が子はお昼寝中。
幸せな休日だ。

先日、夕飯がてら当店を訪問した。前回訪問は2月だったので2か月ぶりか。当店は我々家族お気に入りのお店で定期的に訪問している。

この日は平日の夜営業だったせいか半分ほどの客入り。すぐテーブル席へ座ることが出来た。
この日食べたのは、限定メニュー「潮鰹そば」1050円。

「潮鰹」とは、日本でも最古の調味料と言われている鰹の塩蔵品らしく、西伊豆地区で3軒の製造元が年間1000本程度しか作っていない貴重な食べものだそうな。全部お店の受け売りだ。駄舌な私は「潮鰹」の存在すら知らなかった。
詳しく知りたい方の為に、参考URLを以下に記す。
http://www.shiokatuo.com/

上記URLからの抜粋だが、端的に言うと「カツオを丸ごと塩に漬けこみ、乾燥させて作られる、カツオの乾干し塩蔵品」とのこと。

当店での食べ方は以下の通り。
①「潮鰹」をひと口だけ楽しんだら、それ以上は食べずにスープに入れておく
②塩気と鰹のだしがスープに少しずつ溶け出して味が変化するのでそれを楽しむ
③麺を食べ終えたら、鰹をご飯の上に載せスープをかけてお茶漬け風にして楽しむ

ちゃんと順番通り①②は楽しめた。
「潮鰹」ってのは、それ単体だと結構塩気が強い。それ故にスープに沈めておく②の工程が非常に重要だと感じた。
味わいもそうだが、鰹の風味が増してくるのも面白かった。舌で味わい、鼻でも味わう。
平打ちの麺もツルツルシコシコで喉ごし良好、うどんの様な感覚でズルズルっと啜るのが実に楽しい。

しかし、③は断念。
このところ人見知りMAXな我が子が泣き出してしまったのだ。

「鎌倉産 天日干し しらすごはん(ふつう)」350円を美味しそうに食べていた我が子だが、ふとした拍子にここが自宅ではなくお店であることを悟り、周囲を見回して・・・、そこからギャン泣きが止まらなくなった。
店主さん達には2か月前に会っており認識しているはずだが。いや、実は記事にしていないだけで他のお店でも人見知りでギャン泣きしている。
店主さん達とお客さん達に騒がしくしてしまったことを詫び、愛しい嫁さんと交代で食べてドタバタと退店した。

こちらがご迷惑をおかけしたにも関わらず、店主さん達からはお気遣いを頂いた。とても有り難いことだ。この御恩、何か別の形でお返しせねば。
ご馳走様。


ということで、天使のような我が子にも課題がある。

課題の一つが今回のような人見知り。近所のスーパーとかでも、優しい近所のおばあちゃんやおじいちゃんに話しかけられようものなら、火が付いたようにギャン泣きしてしまう。愛しい嫁さんが買い物をするにも一苦労。このままでは外食するのも億劫になってしまう。

もう一つの課題は食べ物系SNSには相応しくないので詳細を控えるが、離乳食時期のあるある的な課題だ。

うーむ、困ったものだ。自然と解消されるのだろうか？

緊急事態宣言下につきショートバージョン、TL告知オフにて記事を投稿する。

我が子の離乳食推進に伴い、贔屓にしている当店の利用比率も高くなっている。化学調味料不使用、砂糖すら使っていないお店。どなたかの受け売りだが、美味い不味いという話ではなく身体に良いものを求めている。

今回食べたのは「【限定】コント5・5号(バージョンアップカリフリチャーシュー3まい入)」1200円。
素性の良い具材が沢山、贅沢満喫。ベースの醤油も好きだが、十勝産はるゆたかの手揉み麺がめっちゃ好みの食感。手揉み故にくびれており太くてシコシコ。レギュラー化して欲しい逸品だ。
我が子も手掴みで沢山食べた。とはいえ、一歳児はまだ麺を啜れない。ヌードルカッター買おうかな？
ご馳走様。

非常事態宣言下の贔屓店応援プロジェクト発動中、と言ってもこちらのお店の続き。前作「酢大豆」は伏線なのだ。

例によってTL告知オフにて記事を投稿する。緊急事態宣言下なので外食することを快く思わない方も多いと思うので。

当店はウチから少し遠いが定期的に訪問しており、店主さん達も我が子を気にかけてくれている。
今年のお正月に愛しい嫁さんが店主さんとTwitterでやり取りさせて頂いた際、我が子のラーメンデビューは当店でとリクエストあり。飲食店が困っている状況下、贔屓のお店を応援する為にも行かねば。勿論、感染症対策をきっちりした上でだ。

移動はクルマで。阪東橋ICから首都高、狩場から横浜新道。空いていたので20分程で到着。お店の第一駐車場(3台分あり)PPゲット。開店待ちから入店、混雑しておらず三密も回避。
この日は当店の常連さんが殆どで、マナーとローカルルールをわかっている方達だったので安心。端的に言えばベラベラ喋らず黙々と食べればイイのだ。BGMで流れる清志郎さんの歌声を聴きながら。

今回食べたのは「カリフリちゃーしゅーめん(細麺、味噌、5枚)」1270円。嫁さんは「カリフリちゃーしゅーめん(細麺、塩、5枚) 1200円。我が子とシェア用に「ごはん」170円。

カリフリに関してはこれまで何度か記事にしているので、詳しくは過去記事を参照されたし。
北海道トマムにあるカリフリ農場で育てられた放牧豚をさばいて作ったのが「カリフリちゃーしゅー」だ。
食べたことのある方ならわかると思うが、大自然の中で育った健康的な豚さん。吊るし焼きにしていることもあり、お肉自体の旨みを存分に味わえる。私的にはもも肉が好きかな。ぐわしっ！っとかぶりついて噛みちぎるのが実に気持ち良い。
今回は味噌に合わせてみたが、味わい深いスープに浸して染み込ませた「カリフリちゃーしゅー」を「ごはん」に載せて食べるのもアリだ。思い出してもヨダレが出る。

ちなみに当店のラーメン具材で椎茸は使っていない。正しくはマッシュルームだ。椎茸だと思ってしまうお客さんがいるらしい。店主さんがTwitterで呟いておられた。

我が子が「ごはん」を手掴みで満喫した後、ラーメンの麺を短くカットして食べさせてみた。まだ塩分とか大人よりも注意しなければならないので麺だけほんの少しだが、上手に食べた。一歳と一日にしてラーメンデビュー完了。当店は化学調味料不使用、砂糖すら使っていないのでデビューには格好の舞台だったと思う。
ラーメン英才教育、順調。親のエゴ丸出しだな(笑)。
ご馳走様。

これまたちょっと前の話で恐縮だが、先日、こちらのお店へ。
当店は訪問間隔こそ数ヶ月くらいだが、定期的に伺っている。店主さんとも顔馴染みで、我が子の成長を楽しんで下さっているご様子。ありがたいことだ。
コロナ禍で感染者数が増加していることを鑑みて、TL告知オフにて投稿する。馴染みのお店とはいえ、外食することを忌避する方もおられる。

さて、今回食べたのは「カリフリのねぎそば」1100円。
限定メニューポップに書かれた宣伝文句通りで、炒めたねぎの甘みが堪らない。いや本当に甘いのだ。もともと糖度が高いねぎなのか、炒めたことによるものか、その相乗効果なのか。とにかく甘みがあって美味い。いや、旨いという表現の方が適切だろうか。
このねぎ、使っている醤油との相性も良いからスープもグイグイ飲んでしまう。ねぎのせいかややトロりとしたスープで、普段と違う平打ちの中太麺との相性も良い。チャーシューと一緒に頬張っても良し。実に楽しみがいのあるねぎだ。
愛しい嫁さんは「やまつ辻田の柚子七味」を追加トッピングして味変を楽しんでいた。ピリリと辛くて柚子の風味もねぎと良く合う。

残念ながら、記事を投稿した時点でこの限定メニューは終了している。また来年のお楽しみだ。
ご馳走様。

今日のお昼は久しぶりにこちらのお店で「吉田のにらそば(正油、はるゆたか中太麺)」1040円を食べた。

メニュー名の通り、当店と契約している農家の吉田さんが丹精込めて育てた「にら」がそのまま入っている。この「にら」、そのまま食べるのも野趣があって面白いが、スープに浸して食べるとしんなりして実に私好み。
はるゆたかの中太麺は小麦の風味が良くて噛めばムチっとした感じ。

当店のメニューはどれもそうだけど、食べていて身体が喜んでいるのがわかる。美味い不味いとは別次元の話だ。
でも、好みはあると思う。味もコンセプトも含めて当店を好きか、そうじゃないか。そうじゃないなら無理することはない。好きなら自然と通うようになるだろう。
我々夫婦は好きで通っているけど、それを他者に押し付けることはしたくない。そんな感じだ。
ご馳走様。

既報の通り、昨日は愛しい嫁さんの誕生日。
昼は美味しいうなぎを食べて、夜は森やさんで夏メニューを堪能した。毎年楽しみなアレとかソレとかコレだ。大好きな麺友kさんの表現を敢えてパクった(スミマセン)。

店主さんが修行期間と称するように、夏メニューを調理する側は手間がかかって大変だと思う。それなのに我が子へも声をかけて頂き感謝。店主さんが仰る通り、後半グズってしまったのはミルクじゃなくて冷たい生ビールが欲しかったに違いない(笑)。

私は「森の冷やしつけ麺」、嫁さんは「森やの冷やし中華」。それぞれ税込1100円。高い？いや、私的にはむしろ安いと思う。
新鮮で美味しい野菜達が沢山入っており、きゅっとしめられた麺が清涼感を演出する。十勝産はるゆたかを使用した麺は塩だけで小麦感を味わうも良し、辻田さんの実生柚子を使用した柚子こしょうでピリっと感を楽しむも良し。
トマトとハーブなどが入ったつけ汁は無化調とは思えないくらいキリっとしており、〆はスープ割りで完飲完食。罪悪感やカロリーはゼロ。むしろ、身体が喜んでいるのがわかる。美味しかった。嫁さんも大満足。
ご馳走様。

久しぶりにこちらのお店で食べてきた。
化学調味料不使用、砂糖すら不使用。但し、都心にある様な小洒落た感じの意識高い系ではない。女子受けなどはどこかに置いといて、真正面から生命に向き合っているお店だ。

このご時世なので、まずはこちらのお店の新型コロナウィルス感染防止策を以下に記す
(私が気付いた点だけであり、他にもあるかも？)。
・店舗の入口手前、外待ち席の近くにあるストーブの上に消毒液が設置されている
・換気の為、店舗の入口は常時少し開いており、厨房奥の勝手口(第1駐車場側)は開け放たれている
・店主さん含めお店側のメンバーは全員マスク着用
・カウンター席は平常時から間引きしている
・テーブル席の相席は無し
ということで、お店側としては現有設備で今出来ることを頑張ってやっている感がある。

上記の情報はあくまでも参考まで。某知事が提唱している新型コロナウィルスに対する神奈川方式とやらによれば、飲食店へ入店するしないは県民に委ねると言う。よって、最終的に判断するのは客側ひとりひとり、つまり自分自身だ。
但し、客側にもマスク着用して訪問するなどの配慮が必要だと思う。ウィルスと共生するってことは、そういうことだべ。ワクチンなり特効薬なりが開発されるか、日本の全国民に抗体が出来れば話は別だが。

日曜夜の訪問、店舗裏側にある第1駐車場が満車だったので、少し離れた第2駐車場へクルマを停めた。第2駐車場は宅配ピザ屋の斜向かいだ。

入店したのが20時過ぎということもあってか、先客は全て常連の様だった。その常連の一人で同い年の麺友さんもいたので、我が子を撫でて貰った。麺友さんとこにも赤ちゃんがいるので可愛らしい動画を見せて貰ったり、店主さんにも我が子を見て貰ったりして。気持ちが和んだ。ただ飲み食いするだけの飲食店じゃない。それは通えばわかる。私もこの数年でようやく少し理解できた気がする。

今回食べたのは「三ツ星醤油らーめん(細麺)」900円だ。私も愛しい嫁さんも「車麩」6つ80円を追加トッピング。
サイドメニューは「とろろごはん(ふつう)」300円、嫁さんは「禁断の茶わんカレー」250円。

「三ツ星醤油らーめん(細麺)」は何度か食べているので、詳細は過去記事を参照されたし。こちらのお店の多彩なラインナップの中でも、特にキリっとした味わいが気に入っている。和歌山・堀河屋・野村の生醤油を使用とのこと。細麺とはるゆたか中太麺(細麺に対して120円増)が選べる。細麺はザクっとした食感が楽しめるし、はるゆたかは小麦の風味がより豊かだ。お好みでどうぞ。

「車麩」トッピングは我が子も気に入った様で、舐め舐めして喜んでいた。彼にとって、母乳とミルク以外の食べ物はこれが初体験。本当の意味で「お食い初め」だな。もうすぐ生後5か月、離乳食もそろそろ検討せねば。

「とろろごはん(ふつう)」は、帯広・川西産の山芋を使用しているとのこと。仄かな甘みを感じた。粘着質ではなくサラリとした感じで食べやすい。上述の「三ツ星醤油らーめん(細麺)」のスープをかけて食べるのも一興。
「禁断の茶わんカレー」も少し味見させて貰った。和風かと思いきや、意外にもスパイシーでビターな味わい。量もそこそこある。嫁さんも大満足。
帰り際、「お持ち帰り・吊るし炭火焼きチャーシュー<真空パック>」の1200円分を購入した。これまた楽しみ。
久しぶりの"森や。"を家族みんなで堪能した。
ご馳走様。