ぐん助さんが投稿したじんぎすかんマルタケすすきの本店（北海道/資生館小学校前）の口コミ詳細 [食べログ]

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じんぎすかんマルタケすすきの本店資生館小学校前、東本願寺前、すすきの（市電）/ジンギスカン、居酒屋、焼肉

1回

夜の点数：4.2
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.6
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

人生で圧倒的に美味しいジンギスカン

北海道・札幌すすきののジンギスカン激戦区にある人気店、「じんぎすかんマルタケすすきの本店」へ行ってきました。ビルの一角に構えるお店で、入口に掲げられた「成吉思汗」の大きな暖簾が目印です。こちらの建物にはなんと2軒のジンギスカン店が入っているということで、入口の案内を見逃さないようにしましょう。

店内はカウンターが中心で、まるで隠れ家的な雰囲気。店内には香ばしいラムの香りが立ち込めていて、到着と同時に食欲が刺激されます。目の前にセッティングされた分厚い鉄鍋がジンギスカン専用で、炭火のような直火で焼く本格派スタイル。鍋の傾斜により脂が流れ落ちる設計で、お肉がベタつかず、香ばしくジューシーに焼きあがるのが特徴です。

厚めにカットされたラムはクセがなく、驚くほど柔らかくて旨味が強いです。塩こしょうでシンプルに焼くのも良し、卓上に用意された「おろしにんにく」「唐辛子」「カレー粉」のトリオで味変しても面白い。特におろしにんにくは香り高く、ジンギスカンとの相性が抜群です。

野菜はもやし、玉ねぎ、ニラが中心で、お肉の旨味をたっぷり吸ってくれる名脇役たち。鉄鍋の縁でじっくり焼かれて、最後にはちょっと香ばしさも出てきて美味。

ドリンクはサッポロクラシックの生ビールで乾杯。やはり北海道で飲むクラシックは格別で、ジンギスカンとの相性も◎。

価格帯は、一人あたり5,000円〜。お肉の質と量を考えれば、かなりコストパフォーマンスは良いです。観光客にもローカルにも愛される理由がよく分かりました。

お店は人気が高く、ピークタイムには満席になることもしばしば。事前予約がおすすめです。おひとり様でも入りやすいカウンター中心のつくりなので、出張や旅行中の一人飯にも最適。

すすきのでジンギスカンを楽しむなら、ぜひ選択肢に入れてほしい一軒です。ラム肉の新たな魅力を発見できること間違いなしです♡

男女2人で年間1000件ほど外食（カフェやお持ち帰り等含む）しながらレポしています。

【基準】
★5.0 コスパや味が最高ランク
★4.5 極めて感動した
★4.0 光るものがある
★3.5 価格に見合った満足、これからにも期待
★3.0 特筆すべき事がない（私達には合わない）
★3.0未満私には合わないし、お勧めしない

味はもちろん、コスパにぶっちぎったお店なども本音でレビューしています。

来店前に知っておくと為になる情報があれば書いているので参考にどうぞ。

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2025/04/22 更新

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