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福岡の夜をはしごしたい日にぜひ立ち寄りたいのが、福岡アルティ・イン2階にひっそり佇む立ち飲み酒場「立飲場 互（たがい）」さん。地下鉄七隈線・天神南駅から徒歩2〜3分、西鉄福岡（天神）駅からも5分ほどとアクセス抜群なのに、雑踏を抜けたホテル内という立地のおかげで“知る人ぞ知る隠れ家”感が漂います。
不定休ですが基本的に毎日開いているので、0次会はもちろん、終電前のもう一杯にも重宝しそうです。休みの日はInstagram参照。
店内はスタンディング主体で、キラキラとラメが散りばめられたガラスカウンターが印象的。スペースはコンパクトながら天井が高めで圧迫感は皆無。おひとり様やカップル、二軒目利用のグループなど客層は実に幅広く、店長さんが気さくに声を掛けてくれるので初訪問でもすぐ溶け込めました。カウンター後方にはなんと酒類用の自販機が設置されており、ブラックニッカのハイボール用ウイスキーが300円、500mlの強炭酸水が驚異の100円！ 自分で好きな濃さに割れる“セルフハイボール”はこの店ならではの遊び心です。
フードは手の込んだ小皿がほとんど300〜680円台という驚きの価格設定。まず外せないのは看板メニューの「肉焼鉄板」（1,280円）。赤身肉を酵素入りタレで漬け込んでから焼くため、立ち飲みとは思えないほど柔らかくジューシー。添えられた山椒塩が肉の甘みを引き立て、ビールより断然ハイボール推奨です。同じく名物の「□盛り（刺身盛り）」（1,280円）は2切れ×4種構成。
緑が鮮やかな「ピーマン肉詰め」。粗挽き牛肉と麦入りガーリックライスを半生のピーマンカップに詰め、七味をぱらり。シャキッとしたピーマンの瑞々しさとスパイシーな肉汁が相まって、思わず追加ドリンクをおかわりしちゃう罪深い一皿でした。
ほかにも厚切りでホクホクの「本物のフライドポテト」（380円）は外カリ中モチ、ハーブソルトが後を引きますし、「すき焼き風ローストビーフ」（600円）はとろり卵黄ダレにつけて口へ運ぶ幸せがたまりません。
個人的ヒットは「国産かしわの塩麹唐揚げ」（450円前後）。衣は薄衣で軽やか、噛むほどに塩麹の甘みがじゅわっと広がり、添えられた柚子胡椒をちょんとつければ無限ループ確定。〆には卓上コンロで提供される「マー油香る小さなもつ鍋」（580円）をぜひ。濃厚な豚骨ベースに焦がしニンニクの風味が溶け込む。
ドリンクは量り売りのハイボールのほか、生ビール400円。会計はキャッシュオン方式で伝票を気にせず好きなだけ頼めるのが嬉しいポイント。(ものに寄っては後会計）
滞在中は女性一人客もチラホラ見かけ、店員さんがグラスの減り具合を細やかにチェックしてくれるので安心感がありました。総額は料理5品＋ドリンク3杯で2,500円程と、天神エリアとは思えないコスパに感激。チャージ料ゼロなのも良心的です。
まとめると、「立飲場 互」は“立ち飲みの気軽さ×ホテルバー級の居心地×居酒屋を凌駕する創作力”が三位一体となった唯一無二の一軒。0次会で軽くつまむも良し、がっつり肉料理で一軒〆にするも良し、〆鍋まで攻める“フルコース”使いにも応えてくれます。天神で「美味しくて安い、しかも遊び心のあるお店ないかな？」と聞かれたら迷わずおすすめしたい注目株。次回は殻ごと食べられる「女神のパスタ」を全種類制覇しに再訪決定です♡
●星の定義
☆3つ以下→一度の訪問でOK
☆3.5つ→ コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をやや上回っている
☆4つ→ コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値をかなり上回っており、家族や友人に自信を持っておすすめできる
☆4.5つ → コスパ、味、雰囲気、サービスが平均値を圧倒的に上回っており、誰もが一度は行くべきお店
☆5つ→ 筆舌に尽くしがたい
●自己紹介
年間1,000件程度の外食をさせていただいています。訪問飲食店さんの定量数は必ずしも大事ではないと思いますが、質を求めるにはまず量ということで胃を酷使しています。
自らも猟師を行い肉へのこだわりは人一倍強く、日本全国の生産者のところへ行き食材の勉強も欠かしません。