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広津区に位置するシェラトンウォーカーヒル内の韓国料理レストランです。 ロビーの入口に入ると,階段を上らなければなりませんが,中華料理店やバイキングがある2階の片隅に食堂があります。
韓国にあるホテルのレストランでは韓食で有名なホテルであり,ホテル食堂の韓国料理店の中でもっとも伝統的な韓国料理に近い味を持っていると思います。 コースの値段はソウルの中心地にある特急ホテルと少し値段が高いですが,コースメニューもいろいろ用意しているので選択範囲は広いほうです。
前菜から基本のおかずは計7種が提供され,この中にはキムチとコチュジャン(唐辛子味噌)が含まれているが,外国人客が多くてこれを意識したのかあまり辛くありません。 しかし,白菜や他のナムルなどの材料は高級で鮮度が生きています。
私が食べたメニューからはスプロの黒拳が出ました。 黒豆やそのような臭いを嫌う人には比較的拒否感があるかも知れませんが,このような臭いを除いて飲みやすいように作ったのですが,このような真心が印象的でした。
正統の韓国料理店ですが,刺身が提供されるコースがあり,魚の質は韓国食のクリティに比べれば多少劣るが,新鮮で食べることに負担を感じませんでした。 職員もみんなそれぞれのテーブルの速度を見て食べ物の流れが切れないように気を使ってくれたし,こんな面で配慮を感じることができました。
ただし,伝統的な韓国料理を運営する食堂なので伝統的な器を使用しますが,この器や箸が最近はほとんど使わない重いものなので,箸が馴染んでいる方たちも少し重く感じられるかもしれません。 また,評価の高いコースのメインに比べ,デザートがやや軽い感じがします。