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ホテルの建物と別途の建物を使用している伝統的な豚カルビレストランです。 特級ホテルにある唯一の伝統ソガルビレストラン。韓国人にも人気が高い場所です。
肉は韓牛の最高級のみを使用し,従業員が炭火で適切に焼きます。 全体的にお肉の値段が韓国の物価と比べるとかなり高い方なので比較的安価なランチコースを利用することも良い選択だと思います。 時期別に旬の食材を使った簡単な単品コースも提供しているので,ホテルのホームページを参考にするとコース派のある料理が食べられると思います。
牛カルビに普通のキムチを食べる文化の特性上,おかずとしてキムチの種類が多くこれは外国人観光客に多少不便を感じさせるかもしれませんが辛くならないように工夫した感じです。 野菜の量は基本提供は少ないが,追加的に料金負担なしに追加できます。
従業員がすべての料理に直接作ってくれるので最上の肉を最上のクリティで楽しめ,特にテンジャン(韓国味噌)を利用して特許を取った"ジャンヒャンカル(장향갈비)"はこのレストランでのみにある牛肉なのでぜひ試食することをお勧めます。ただ, 江南と清潭洞にある高級カルビ屋よりも肉の価格が高い方です.