ひろまる162さんが投稿したあま木(愛知/伏見)の口コミ詳細

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ひろまる162 (30代前半・男性・愛知県) 認証済

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あま木伏見、国際センター、丸の内/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

名古屋観光ホテル最上階でいただく名店鮨

食べログAward bronze 2018.2019.2021.2022.2024.2025年受賞
食べログ Award Silver 2020.2023年受賞

名古屋の鮨名店のひとつあま木さんへ訪問。

名古屋観光ホテルの最上階というプレミアムなロケーションで
天木大将が手がける旬の食材を用いた
様々な1品料理や鮨をいただくことができます。
移転前から予約が取りにくいお店で
今も尚夜の早い時間は予約が難しい。

【今回のおまかせコース】
【おつまみ】
◾︎アワビのすり流し
◾︎オコゼのお造り(肝、小腸、皮)
◾︎タコと新じゃがいも(のり塩付け)
◾︎白甘鯛とホワイトアスパラガスのお吸い物
◾︎黒ムツの炙り
◾︎串アサリの天ぷら
◾︎ハマグリ出汁あえ(知多半島)
◾︎トロの花山椒あえ
◾︎酢飯のせんべい
◾︎赤だしエビのすり身

【握り】
◻︎アオリイカ
◻︎サヨリ
◻︎赤貝
◻︎カツオ
◻︎鯛
◻︎キス
◻︎車海老
◻︎雲丹
◻︎トリ貝
◻︎赤身漬け
◻︎中トロ
◻︎大トロ
◻︎コハダ
◻︎ミル貝
◻︎イサキ
◻︎穴子
◻︎トロタク巻き
◻︎玉子

お腹いっぱいになる程のボリュームでとても大満足のおまかせ!!
季節を感じられるアレンジも施され
どれもとっても美味しかったです。

天木大将もとっても気さくに話して下さり、
食材の説明とかも分からないことは教えてくれたりと
緊張せず和気あいあいと食事が出来ました。

また行きたいと感じれる最高のひと時となりました。

2025/09/23 更新

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