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大阪肥後橋近くにあるとんかつ店「京町堀なかむら」さん。
高級感あふれるカウンター席でその時期の様々な銘柄豚をいただくことが出来ます。
こちらのなかむらさん、2024年6月に京町堀にて開店され
1年でもう予約が取りづらくなっているお店。
今回はランチで予約が取れたのでいってきました。
木目を基調とした雰囲気良い店内で
今日の銘柄豚を見せていただき
それを目の前で絶妙な揚げ具合で調理いただけます。
また、挙げてから衣を敷いた器で余分な油を削ぎ落とす拘り。
そのおかげもあり、どの銘柄豚も非常にスッキリ
全く胃もたれ無くいただくことができました。
個人的に脂ですぐ胃もたれするので、
しっかりと旨みを楽しむことできたことがとても良かったです。。
また合わせの豚汁(人参が豚)やサラダ等細部にも拘り、食の楽しさを存分に味わえるコースでした。
合わせて注文した人気のエビフライ。
このタルタルソースが深い味わいで、プリップリの海老と合わさり絶品でした。。
最後の〆はメンチカツカレーをチョイス。
またこのカレーがいい感じのスパイスが効いて、
メンチカツも肉汁がしっかりあり肉肉しくて美味しく、エビフライのタルタルソースを合わせるとまた違った味わいとなり
こんな合わせ方があるのだなと発見のある食となりました。
お店の雰囲気、大将やスタッフの方々の人柄など
とっても気持ちよく食事を楽しめます。
またぜひ機会を見つけて訪問したい
素敵なお店でした。