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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/05/09 更新
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塩らーめん＋やきめしセット 1,100円
(塩らーめん 850円＋セットのハーフチャーハン 250円)
大阪に5店舗、京都に1店舗展開されている「ラーメン鱗」さんの難波店に訪麺✨
なんばパークスの東側、日本橋のオタロードの西側エリアにあります
塩ラーメンが看板メニューのお店ですが、醤油ラーメンや汁無しの和え麺(あえめん)もラインナップ
カウンターとテーブル合わせて20名ほどが入れる店内は白木を基調とした明るく広い空間
セットがお得！とのことで、ハーフチャーハンもいただきます
各テーブルには、ゆず胡椒とお酢、そして「おすすめの食べ方」ガイドが用意されていました
※写真参照
鶏ベースに魚介を加え塩ダレで味を整えた優しい味わいの清湯(ちんたん)スープ
スープの上には鰹ぶしではなく、薄く削られた『鶏ぶし』が乗ってます
食べ進めていく度に、鶏ぶしがスープに溶け込んで爽やかな風味を口の中に届けてくれますよ♬
ウェーブ掛かった平打ちの中太麺はスープとの相性も良く、ススリ心地も最高
薄切りのチャーシューはしっとりとしていてこのスープにマッチした味付け
スープに浮かぶ背脂もクドくはなく、あっさりとした塩スープに良いアクセントをプラスしてくれます
チャーハンはコショウの味が少し強いですが、塩スープのさっぱり味との対比が絶妙で、これまた素敵なコンビネーション
奥の深い味わいの塩らーめんに、このチョイ辛チャーハンの組み合わせ！
夢中で食い、飲み干し、完飲完食です☺️
ごちそうさまでした。
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住所 : 大阪市浪速区難波中2-7-24
営業 : 11:00～14:30 / 17:00～22:00
定休 : 不定休
P 無 : 未確認
最寄 : 各線「なんば」
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