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かけラーメン 1,000円
店名は「れっししょうゆ めんこうぼう さんく」と読みます
読めない上に長過ぎるので通常は、「さんく」と呼ばれていますね
言わずと知れた、大阪ラーメン激戦地の福島区その一角にある人気店✨
魚系ラーメン店としては、大阪を代表するお店の1つですね
カウンターのみ13席が用意された和風な装いの店内は照明も明るく開放的な空間
一番スタンダードなメニュー『かけラーメン』を注文
かけラーメンといっても具無しの素ラーメンではなく、ちゃんと具だくさん！
安心してください、入ってますよっ
ということでコチラ、【ド魚系だし】と題されたジャンルの一杯
煮干しをメインにとられた和出汁、一口目からガツン！と魚を感じることができるスープ
舌の上に残るぐらいの濃厚な味なのですが、後味はスッキリとしていて爽やか☺️
クセはあるのに嫌なクセは感じなく、飲むほどにクセになっていく～不思議な味わいです♪
このスープにこのちぢれ麺がよく合う！
麺がスープに絡みまくって魚介の風味をダイレクトに口の中に届けてくれる
そして、スペアリブ風のトロットロのチャーシュー！
この柔らかさと食感は、めっちゃ大好きなやつですね～
トロケル食感のホウレン草に、しっかり歯ごたえの白ネギ
更には、丼の中を泳ぐ ニボシ君 がまたこの一杯にイイ味を醸し出してくれてます
味チェンアイテムは卓上に設置されていませんが、スタッフさんにお願いすると出してくれます
「くすり をください」と伝えてねっ
この くすり とは、三く特製七味の事で、その内約は↓
唐辛子、ケシの実、実生の柚子、糸すじ青海苔、麻の実、山椒、金胡麻
これら七つの味を独自の調合で仕上げられたものらしいです！※添付画像参照
この七味、辛いのが苦手な私でも問題無くいただけましたっ
丼に投入した瞬間、華やかな香りが楽しめます♬
味変&香変アイテムですねっ✨
徹底的に海の幸を感じることができるラーメン
ごちそうさまでした。
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住所 : 大阪市福島区福島2-6-5
営業 : 11:39～15:00 / 18:39～23:00
定休 : 火曜日
支払 : 食券
P 無 : 近隣最安価格60分110円
最寄 : 各線「福島」
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