3回
2025/05 訪問
伊吹いりこの冷麺(盛岡冷麺)並 1,200円
+フカヒレメンマ ※クーポン特典
+肉シウマイ ※クーポン特典
昨年の夏にもいただいた夏季限定メニュー✨️10日前に提供開始されたとお店のInstagramで見てタイミングを伺っていましたが、やっと行ってきました♪(with X)
煮干ラーメン専門店の冷麺!花柄の大き目の器に盛り付けられた華やかな見た目の一杯
スープは、伊吹いりこ(煮干し)ベースの香りも華やかな透明スープ!そのスープに煮干しの濃厚ドロソースを添えた逸品
全体的に煮干しの味はガッツリと感じるのですが、不思議とめちゃくちゃあっさりしていてめっちゃスッキリとした後味
麺は、本場岩手の盛岡市から取り寄せているという盛岡麺を使用されていて、とにかく弾力性がハンパなく軽快なのど越しが楽しめました
具材は、スライスゆで卵、鶏のムネ肉、プチトマトのマリネ、酢漬け煮干し、カイワレ、手仕事メンマといったラインナップで、どれもそれぞれの個性が感じられて手間が掛かってるな〜って感じ
しっかりと!でも優しい いりこの味わいが、煮干が苦手な人でも食べ易い冷麺☺️
サイドメニューのフカヒレメンマと肉シウマイも味わい深くてお酒のアテにもピッタリ♫
※ラーメン情報雑誌「究極のラーメン2025」添付のクーポンを使って1人1品ずついただきました
ごちそうさまでした。
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住所 : 大阪市生野区生野西2-1-27
営業 : 11:00~23:00
定休 : 不定休
支払 : 後払い ※PayPay可
席数 : カウンター10席ほど
P 無 : 近隣参考価格30分100円
最寄 : JR大阪環状線「寺田町」
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2025/05/25 更新
2024/08 訪問
伊吹いりこの本格冷麺 1,150円
お久し振りの訪麺で~す!夏限定のラーメンを食べに✨
日本一の最高級いりこ(煮干し)である【伊吹いりこ】をふんだんに使った一杯
煮干しラーメン専門店ならではの繊細で濃厚な煮干しの味が楽しめる冷製ラーメンですね
見た目のインパクト抜群!のアスファルト煮干ソース
ゴツゴツのこの魚感が魚介系ラーメン好きにはたまらないっす
トッピン具は、トミオさん自家製の手仕込みメンマ、ミニトマトのピクルス、鶏ムネ肉チャーシュー、ゆで卵スライス、伊吹いりこ(カタクチイワシ)の甘酢漬け
といった豪華な内容です
麺には、岩手県から直送しているという盛岡麺を使用
強い弾力性があり、なめらかな食感で喉ごしのいい細麺は、この煮干しスープにめっちゃ合う
更に!卓上設置の煮干し酢をプラスしたらほんま煮干しまみれなひとときが楽しめますねっ♬
煮干し出汁を凍らせた氷も浮かんでいるので、最後まで冷えっ冷えの状態でいただけます
煮干しの旨みを全身で感じられる冷麺
ごちそうさまでした。
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住所 : 大阪市生野区生野西2-1-27
営業 : 11:00~23:00
定休 : 水曜日
支払 : 食券
P 無 : 近隣最安価格40分200円
最寄 : JR大阪環状線「寺田町」
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2024/08/20 更新
濃厚煮干しそば 930円
12月31日 大晦日 2025年ちょうど300杯目
今年のラストはコチラで〜す!
この見るからに濃厚なビジュアル♡超煮干し感味わえるスープ
舌の上で転がる煮干しのザラツキがクセになる一杯
コシのある中細麺がスープとの相性も良くGood♪
柔らか〜いチャーシューに、バラ海苔と刻み玉ネギがいい感じにスープに溶け込んでくれます
そして!この「手仕事メンマ」が大好きなんです
最後は卓上設置の煮干し酢をかけてスープ完飲♪
って、煮干しの余韻に浸っていたら、「煮干し玉」を注文するのを忘れていました〜
次回こそはぜひ!煮干し玉で〆たいと思います
ごちそうさまでした。