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らーめん壱 870円 玉子焼きめし 600円 天神橋筋六丁目、裏天満の一角にあるお店 高知県に本店があり、ココが大阪1号店で、神戸に続いて関西では2店舗目 梅田店、東大阪店と、大阪に3店舗あるみたいですねっ 昭和レトロな雰囲気の外観!こういう感じ大好きです 店内はレトロとモダンが融合したような空間で、カウンターとテーブル約15名ぐらい入れます 基本のラーメンは下の3種類 ●らーめん零(塩) ●らーめん壱(醤油) ●らーめん弐(味噌) この他にも限定ラーメンや、餃子、唐揚、ワンタン等のサイドメニューや、お酒のアテも充実してましたね~♬ らーめん壱、醤油味をチョイス お店秘伝の香味油に厳選された醤油を合わせたスープ、ほのかな甘みが感じられスッキリとしています 全粒粉入りの歯切れのいい細麺が、スープの適度な油分と相まってススリ心地も最高 2種類のチャーシューは、しっとり柔らかい豚ロースと、同じく柔らかくサクサク食感の鶏ムネ肉 トッピングされた白髪ネギや、三葉、穂先メンマも良いアクセントに そして、コレ ↓ が、要チェックポイント‼️ それぞれのラーメンには、それぞれに合わせた " 七味 " が用意されています ※画像参照 味変アイテム【チョンマゲの七味】が欲しい人はスタッフさんにお願いしてくださいね☺️ で、サイドメニュー!というか、もはやメインメニューの1つ「玉子焼きめし」 お願いすれば、焼きめしに合う「スープ」も無料でいただけるみたいですねっ! お願いするの忘れてました~ 写真では分かりませんが、レンゲを入れると湯気がホワァ~と出てくるホックホクの逸品 あっさり薄味で、しっとり系の焼きめしです 2種類の焼きめし用の醤油が用意されているので、お好みでかけて食べます ※画像参照(右側の2個) 焼きめしは、ラーメンとの相性も良く、メシとスープを交互にいただいていきました~ ありがチョンマゲー♪ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市北区天神橋6-1-28 営業 : 11:30~14:30 / 18:00~23:30 定休 : 不定休 支払 : 後払い ※現金のみ P 無 : 近隣最安価格60分100円 最寄 : 各線「天神橋筋六丁目」 ……………………………………………………………
2024/06訪問
1回
新鶏白湯 950円 白トリュフオイル 100円 ちょこっとリゾット 100円 クーポン特典(トッピング無料チケット) 2023年3月にオープン✨ 京橋駅片町口から歩いてすぐ、京阪本線の高架下付近にある和な装いのお店 カウンター10席、テーブル8名分が用意された店内は外観同様に和風な雰囲気 店主はイタリア料理店の現役オーナーシェフで、中国料理店でも修行した経験があるみたいですね! そんな洋と中に精通している店主が和な空間で提供する「新鶏白湯ラーメン」が看板メニューのお店です☺️ まるでクリームシチューのような見た目と味わいの濃厚クリーミーな鶏白湯スープ 水菜が横たわった丼の中には、ホロッとしなやかな鶏ムネ肉が3枚 もっちり食感の中太麺が、トロ~リ濃厚なスープを絡めて口の中に届けてくれます~ 赤玉葱のシャキシャキ感がいいアクセントに 別注のトッピング「トリュフオイル」で、和なラーメンを洋な味わいに変化させて楽しむことができますよっ♪ 麺が無くなる頃にサイドメニューの〆ライス「ちょこっとリゾット」をコールします こんがり焦げ目を付けたチーズが乗ったライス このライスに、濃厚クリーミーなスープを掛けていただきます めちゃ旨な、鶏白湯リゾット!! 和な空間で、まったりとした至福の時間を過ごさせていただきました ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市都島区片町2-9-20 営業 : 11:30~14:30 / 18:30~24:00 定休 : 月曜日 支払 : 食券 P 無 : 近隣最安価格30分220円 最寄 : 各線「京橋」 ……………………………………………………………
2024/06訪問
1回
『らーめん定食』780円 2022年11月にオープンしたお店✨ JR環状線桃谷駅直結の桃谷本通商店街の中にあるお店 店内は茶系の木目調をベースにした内装で、めっちゃお洒落で雰囲気もありますね こちらは店名通り、ラーメン屋と居酒屋のW営業店 しかも本店は、鹿児島県奄美大島にあり、居酒屋「虎之臣」さんの2号店❗️ 居酒屋メニューでは、奄美大島の郷土料理が食べられます 店主さんも奄美大島出身とのこと 本場の料理人が作る本場の味!ってことですねっ♬ そしてそして~!奄美大島といえばやっぱり黒糖焼酎✨✨ カウンターにずらりと並んだ黒糖焼酎が、もう眺めてるだけでもテンション上がります 黒糖焼酎飲みた~い!!!でも今回は車で来てるのでラーメンのみをいただきますよ 定食は5種類!ラーメン単品も、清湯系から白湯、つけ麺と種類も豊富 定食のご飯は、セルフで茶碗に盛るスタイル 一品に、揚げ餃子&サラダが付いてきます 鶏ガラで出汁をとった醤油ラーメン コシのある中太ストレート麺が、スープとよく合い、滑らかなススリ心地 柔らか~い鶏チャーシューに、ネギ、赤カブが乗ったシンプルな盛り付け 見た目はシンプルですが、醤油のコクと深みが感じれます 奄美大島の居酒屋メニューも食べたい! でも黒糖焼酎を飲みたくなるから今日は我慢します 次回は絶対!ココで飲んでココで〆のラーメンいただくぞっ!!ってことに決定♡ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市生野区勝山北1-5-6 営業 : 11:00~23:00 定休 : 不定休 P 無 : 近隣最安価格30分100円 最寄 : JR大阪環状線「桃谷」 ……………………………………………………………
2024/03訪問
1回
名物 あかよろしそば 1,200円 +チーズ 150円 鶴橋の商店街の中!レトロな路地裏にある高知県の食材を使ったラーメン、おばんざい、そして昼間からもお酒が楽しめるお店✨️ 10月28日にGrand OPENしてから3周年を迎えられる「らぁ麺と食専科 あかよろし」さん!おめでとうございます 3周年記念のイベントをされていたので、夏の冷やしラーメン振りに行ってきました イベント内容は、26〜28日の3日間に来店で、次回使える『ラーメン無料券』が貰える〜♪ ということで、今回は看板メニューですが実はまだ未食だった「名物 あかよろしそば」を注文しました 土佐はちきん地鶏からとった出汁に国産の完熟生トマトを合わせた「トマトラーメン」 赤と緑の華やかなビジュアル!鶏出汁のコクと旨みにトマトの酸味が相まって味わい深〜い一杯 湯気の立つ熱々のスープにトマトと、たっぷり野菜が入って、ふんわりとした香りが包み込んでくれます♫ 嗅覚も心地いい〜〜♪ 存在感のある肉厚の豚チャーシューもホロッホロで最高です 麺は滑らかな食感の細ストレートで、このスープとの相性もGood️ ラーメンを食べ終わった後は、残ったスープに〆のご飯を入れてもらいます チーズをトッピング♪トマトチーズリゾットにしていただきました 香り豊かで最後の1滴まで楽しめるラーメン ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市東成区東小橋3-17-4 営業 : 営業時間はInstagram↑を参照 定休 : 水曜日 支払 : 後払い ※スマホ決済可 席数 : カウンター10席 / テーブル1卓 P 無 : 近隣参考価格30分200円 最寄 : 各線「鶴橋」 …………………………………………………………… 冷やしラーメン 780円 ※チャーシュートッピング (Instagramフォロー特典 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市東成区東小橋3-17-4 営業 : 平日12:00~15:00 / 17:00~23:30 金土17:00〜26:00 日祝11:30〜20:00 定休 : 水曜日 支払 : 後払い ※スマホ決済可 席数 : カウンター8席 / テーブル2卓 P 無 : 近隣参考価格20分100円 最寄 : 各線「鶴橋」 …………………………………………………………… 約1週間ぶりの訪麺です!前回は入店時間が遅く冷やしラーメンが売切だったので、「ビールとおばんざい」をいただきましたなので今回は冷やしリベンジです♪ メニューには載っていない「裏メニュー」✨提供期間は “ ママが飽きるまで! ” とのことなのでお早目に Instagramフォロー特典でチャーシューをトッピングしてもらいましたっ♫ つけ汁は、鰹節と昆布から出汁をとった海鮮出汁に魚粉を乗せたスッキリとした醤油味 麺は、コシのある細ストレートで、優しい味わいのつけ汁との相性抜群!! 途中で、レモンとライムで味変すると更に清涼感と爽快感が増してGoodでした〜 そして麺の上に乗った ゴマが和えられたネギ!このネギの食感がめちゃくちゃお気にでした〜♪切り方ですかね?お酒のアテにも合いそう さすがは「おばんざい酒場のラーメン!」てな感じ♫ 去年も冷やしラーメンをいただきましたが、個人的には今年の冷やしの方がタイプです♡ ごちそうさまでした。 『元祖中華そば』780 円 2022年10月28日に大阪 鶴橋商店街内にオープン✨ 2度目の訪問です!今回は友達と飲んだ後に〆のラーメンを食べに 昼はラーメン、夜は おばんざいをメインとした居酒屋・BARとして営業されています️ もちろんラーメンは夜の営業時間帯にも食べれますよ☺️ ビールや日本酒、焼酎、カクテルなども提供されているので、一軒目からでも利用できますねっ 高知県出身のオーナーによる、高知の食材を使った手作り料理や、お酒のアテをいただけます♪ そして、ラーメンにも高知県の地鶏「土佐はちきん地鶏」を使うなど、食材にはこだわりぬいています ラーメンは、看板メニューの「濃厚とまとらーめん」をはじめ、「元祖中華そば」「辛味噌ラーメン」「にんにくラーメン」と豊富にラインナップ✨ 今回は、前から気になっていた『元祖中華そば』を注文 こちらのメニューは、オーナーの父親が開発し、屋台で提供されていたという、受け継がれゆく志向の逸品 麺は、大阪の名店「麺FACTORY JAWS」さんの自家製麺を使っているとのこと。 そしてオーナーさんは、「麺FACTORY JAWS」さんで修行をされた方! これはもう、美味くないはずがないですねっ 麺の上にはキャベツ、キクラゲ、メンマ、ネギ、チャーシュー、そして うずらの卵黄がちょこんと乗っかり豪華でいて可愛らしいビジュアル✨ 昔ながらのそれでいて最先端の味❗️ 一子相伝の中華そば ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市東成区東小橋3-17-4 営業 : 11:00~14:00 / 17:00~23:00 定休 : 水曜日 最寄 : 各線「鶴橋」 …………………………………………………………… 『冷やしら~めん』850 円 6月1日~8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です‼️ イベントの詳細はコチラから⤵️ @datsucompany 2022年10月28日に大阪 鶴橋商店街内にオープン✨ 昼はラーメン、夜は おばんざいをメインに提供!もちろん夜にもラーメンは食べれますよ☺️ ビールや日本酒、焼酎、カクテルなども提供されているので居酒屋使いにもアリですねっ 高知県出身のオーナーによる、高知の食材を使った手作り料理や、お酒のアテをいただけます♪ もちろんラーメンにも高知県の地鶏「土佐はちきん地鶏」を使うなど、食材にはこだわりぬいています ラーメンは、看板メニューの「濃厚とまとらーめん」をはじめ、「元祖中華そば」「辛味噌ラーメン」「にんにくラーメン」と豊富にラインナップ✨ しかし今回は、夏限定の特別メニュー『冷やしら~めん』を注文 鶏と豚のWチャーシューが特徴のつけ麺です❗️ キクラゲやメンマ、ネギなども添えられていて、冷感味わえるヘルシーな逸品 麺は、大阪の名店「麺FACTORY JAWS」さんの自家製麺を使っているとのこと。 プリっプリの麺に、シャキシャキの野菜、しっとり食感のチャーシューが、醤油ダレのつけ汁によく合います 途中でレモンを絞ったり、特製酢をかけて味変を楽しみながら完食です 次回は、おばんざいをアテに飲んで〆に、とまとラーメンをいただきたいですねっ♬ ごちそうさま。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市東成区東小橋3-17-4 営業 : 11:00~14:00 / 17:00~23:00 定休 : 水曜日 最寄 : 各線「鶴橋駅」 ……………………………………………………………
2025/10訪問
4回
『鶏塩ラーメン』528 円 名物「キンテバ」をはじめ多彩な鶏料理が五感を刺激する居酒屋さん 30分300円で飲み放題 さんざん飲んで食って楽しんだあとのラスト!〆のお楽しみ♬ 鶏屋の『鶏塩ラーメン』を注文✨ 鶏ガラから取られた透き通るはその塩スープ、中細麺の見た目にもシンプルなラーメンがストレートに酒で荒れた胃袋を癒してくれる一杯。 ごちそうさま。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市生野区巽北3-15-26 営業 : 17:00~23:00 定休 : 無休 最寄 : 大阪メトロ千日前線「北巽駅」 ……………………………………………………………
2023/06訪問
1回
『中華そば』825 円 行列ができる立呑屋!としても有名なお店。 ココは大阪天王寺のディープスポット「裏天王寺」‼️ 「裏◯◯」って響き、なんかワクワクしますよねっ♪ 大阪の呑兵衛なら誰でも知っているんじゃないですか? でも、元々はラーメン屋!っというのは知らない人も多いのではないでしょうか! 本格的なラーメンが食べれる立呑屋さん✨ 壁一面に貼り出された豊富なメニューたちは、眺めてるだけでもテンションが上がります♪ 鰹と貝から取られた出汁に醤油ダレを合わせた魚貝醤油スープ。 そのスープの上にはボリューム満点のトッピン具! 大判チャーシューに海苔、しっかりと味がしみ込んだメンマ、所狭しと散りばめられたネギ、そして、あさりがゴロゴロと乗っています☺️ 麺は平打ち中太ストレート、もちもち食感で食べ応えもあってgood ガッツリと!しかし飲みの〆にはピッタリな一杯 ごちそうさま。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市天王寺区悲田院町4-21 営業 : 16:00~2:00(月~金) 11:30~23:30(土・日) 定休 : 無し 最寄 : 各線「天王寺駅」 ……………………………………………………………
2023/06訪問
1回
『鶏そば 塩』 500円(イベント価格) ※通常料金は800円 今回は、大阪松原市の河内松原で開催された食べ歩きバルイベント「マツバル」に行ってきましたよ ※マツバルは11月4日(土)・5日(日)のみ開催 マツバルでは開催期間中、河内松原駅周辺の20店舗のお店で、特別価格にて食事や買い物ができちゃいます そして今回は、マツバル唯一のラーメンが食べれるお店に突撃です こちらのお店、夜は焼鳥屋さんなんですが、ランチタイム時はラーメンも提供されています✨ マツバル特典として、通常800円のラーメンが、ワンコインの500円でいただける♪ カウンター6席程と、奥には座敷が用意されていました! 正確には何名ぐらい入れるのか確認できませんでしたが、座敷は団体さんでも対応可能なぐらい広く感じましたね この日選べるラーメンメニューは2種類 ●鶏そば(塩 or 醤油) ●あっさり和風中華そば 通常時は、つけ麺も注文できます。 LINE友達登録で「味玉」を無料でいただきました✨ 店頭のPOPには、学生は大盛り無料!の文字も‼️ そして、『鶏そば塩』をチョイス 鶏ガラをベースにした白湯塩スープ。 まろやかな口当たりのスープに、細麺がよく合います あっさりとしていて飲み易いのですが、奥の深さも感じられる一杯❗️ 麺はコシ控え目のソフトな食感、細麺でススリ心地はgood! しっかりした食感の麺が苦手!という人にはオススメの逸品✨ 具材には、トロトロ感 味わえる炙り豚肉と、鶏肉、シャキシャキのレッドオニオン、カイワレ大根が添えられています。 トッピングの味玉は、中身トロ~リ 綺麗な色見の半熟♡ 通常営業時にはランチセットも用意されていて、めちゃくちゃお得に、そしてガッツリと召し上がることができちゃいます(※添付写真参照) 焼き鳥屋さんの鶏そば(ラーメン)!さすがに上質で上品なお味でした ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪府松原市阿保3-1-23 営業 : 11:30~14:00 17:00~24:00 金土日は、翌3:00まで 定休 : 不定休 最寄 : 近鉄南大阪線「河内松原」 ……………………………………………………………
2023/11訪問
1回
豚そば 880円 +替え玉(クーポン特典) 2024年8月1日オープン✨九州 博多中洲から関西初上陸の「クリア豚骨」をウリにしたラーメン店 カウンターとテーブル席がズラッと並ぶ店内は奥行きがあり開放的!和モダンな雰囲気 看板メニューの 豚そばをオーダー 博多とんこつ特有の白濁したスープではなく透き通ったクリアな見た目のスープが特徴的 あっさりとはしてますがちゃんと動物系のコクがある飲みやすい豚骨スープでしたよ 麺は細麺で、硬さを選べるので「かため」で注文!替え玉は「ふつう」でお願いしました 味変用に別皿で「ネギとカボス」が付いていて、まずはネギで1回目の味チェンを!カボスを絞って2回目の味チェンを楽しめる『2段階味変システム』に 上品にチョコンと乗った豚バラチャーシューも美味でしたっ♪ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市北区曾根崎新地2-1-17 営業 : 11:00~15:00 / 18:00~翌2:00 定休 : 不定休 支払 : 後払い ※各キャッシュレス可 P 無 : 近隣最安価格 未確認 最寄 : 各線「梅田」「大阪」「北新地」 ……………………………………………………………
2025/01訪問
1回
五目ラーメン 780円 2024年11月10日オープン✨️台湾料理屋さんです 貸切宴会最大100名可!というかなりの大箱!! 料理数も多く、79品の料理を食べ飲み放題もできるとかで、本格的な台湾料理を気軽に思いっ切り満喫できるお店ですね☺️ 店名は「営業中」っていうんですね〜〜営業時間以外でも看板には「営業中」と書いてあるのでお気を付けくださいっ!笑 ということで、店頭の看板に表記されていたチャーラーセット(各種ラーメン+炒飯+サラダ)880円を注文! しようとしたのでしたが、こちらランチタイムのみのメニューでしたので、五目ラーメンを単品でオーダー 麺の上に、帆立や海老、イカ等の海鮮類、キクラゲ、マッシュルーム等のキノコ類が数種類、たっぷりの野菜などなどが乗ったボリューム満点のめっちゃ豪華な逸品♫ 麺は中細ストレートで適度な油分と相まってスルスルッといただけ のど越しもGood スープは甘みのある醤油味で、海鮮や野菜など沢山の具材たちの旨みが溶け込んだマイルドな味わい♪ 色々な味が一度に楽しめる満足度の高いラーメンでした 単品メニューもリーズナブルですが、やはり特にランチタイムに提供されている定食やセットメニューのほとんどか1000円未満で楽しめるので超お得ですねっ♪♪ 次回はランチのチャーラーセットリベンジですっ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市生野区巽中1-24-10 営業 : 11:00~15:00 / 17:00~23:00 定休 : 不定休 支払 : 後払い ※各種キャッシュレス可 席数 : テーブル13卓以上 P 有 : 店舗裏側に提携コインP有り 最寄 : 大阪メトロ千日前線「北巽」 ……………………………………………………………
2025/04訪問
1回
冷やし醤油ラーメン 980円 こちらも先程UPした記事のお店同様に、大阪城公園の中にある『JO-TERRACE』の2階、「大阪城下町」というフードコートスタイルのスペースの一角に店舗を構えるラーメン店です こちらのお店は、ブランド(看板)が3店並んでいましたが3店舗共 “ 系列店 ” とのことで、どのお店(ブース)に入っても3店舗分のメニューから注文できるみたいですねっ☺️便利〜♪ 更にその隣のうどん屋さん「雅庵」さんも系列店とのこと!! そして、たくさんあるメニューの中から今回のお目当ての一杯は!『秀侍』さんのメニュー表に掲示されていた「冷やしラーメン」です 醤油ベースの冷製スープ!凄く優しい味わいでそれでいて深みのある あっさり系 麺は全粒粉入りの平打ち細ストレートで、スープとの相性も良くのど越しもGood! 具材には鶏肉のほぐし身と半熟玉子、メンマ、ネギが乗り、適度な油分と相まってどれも美味しくいただけましたよ 店頭にあったクーポンを利用して「から揚げ」をサービスしていただきました〜♫ ラーメン店3ブランド「秀侍」「助助」「喜城苑」のメニュー展開はめちゃくちゃ種類豊富なので、優柔不断な人にはちょっと困るぐらいですが、何回来ても飽きない感じで楽しいですねっ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 住所 : 大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA 2F 営業 : 11:00~15:00 / 土日は~17:00 定休 : 不定休 支払 : 食券 席数 : カウンター&テーブル計40席〜 P 無 : 近隣参考価格60分400円 最寄 : JR大阪環状線「大阪城公園」 ……………………………………………………………
2025/06訪問
1回
明石ミニらーめんセット 1,200円 (ミックス明石) 大阪堺市の泉北タカシマヤ(高島屋)内にあるショッピングセンター「パンジョ」のレストラン街の一角で営業されているお店 明石焼きやラーメン等を提供されている「海鮮居酒屋」ですねっ☺️ 今回は、ラーメンと明石焼きがセットになったメニューを注文 ラーメンは醤油味を!明石焼きはタコ・エビ・貝柱・チーズ等が入ったミックス明石をチョイスしました ラーメンは、シンプルながらも醤油のコクとキレが奥深いスープ そのスープに、ちょいウェーブかかった麺が のど越し良くいただけます 具材にはチャーシュー、わかめ、もやし、ネギが入り、全体的にまとまった味わいの一杯でした♪ セットの明石焼きも熱々で提供いただき、超猫舌の私にはスグに食べれない逸品でしたが 海鮮とトロットロのチーズが入り、生地のフワッとした食感も良く、お出汁との相性も抜群で美味♪で、凄〜〜く満足な味♫ ラーメンと明石焼きのコンビもなかなかに合いますすな〜 ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪府堺市南区茶山台1-3-1 営業 : 11:00~22:00 定休 : 施設に準ずる 支払 : 後払い ※各種キャッシュレス可 P 有 : 施設敷地内30分200円 最寄 : 泉北高速鉄道「泉ヶ丘」 ……………………………………………………………
2025/03訪問
1回
牛玉スタミナまぜそば 767円 店名 : 吉野家(全国) ※実食店は「なんばCITY南館店」 この夏に提供が始まった新メニュー「まぜそば」!吉野家さんの店舗で販売する麺類はこれが “ 初 ” とのこと✨️8月末迄の限定(予定) 遅ればせながらやっと食べてきました 具材は、特製のタレで煮込まれた牛肉と玉ねぎ、その横に青ネギと天かすが どっさりと乗って、別皿で玉子と にんにくマシマシだれ が添えられてます ふんわりと魚介の風味も味わえました〜 麺は全粒粉入りの中太ストレートで、具材たちとよく絡んでくれて食べごたえがありましたね いつもの牛丼の具と麺を同時に食べれるのでお得やし、新しい食感も味わえて楽しめましたよ〜♫ 別料金のトッピングで、キムチや納豆や、肉だく仕様にもできるみたいですねっ!吉牛の特製まぜそば期間限定なので一度は試してみてもいい一杯だと思いますよっ ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪市中央区難波5-1-60 営業 : 5:00~翌2:00 定休 : 不定休 支払 : 後払い ※各種キャッシュレス可 席数 : カウンター / テーブル P 無 : 近隣参考価格20分100円 最寄 : 各線「なんば」 ……………………………………………………………
2025/07訪問
1回
鯛を食べるラーメン 1,180円 鯛めし 270円 南海本線「石津川駅」(堺市)から徒歩すぐにある昼間はラーメン屋、夜は海鮮居酒屋として営業されているお店✨️ 「真鯛を使ったラーメン」を食べることができます!昼の営業時間は2時間だけと短いのでお気を付けください 飲食店なのに研究所!という店名からも、鯛好きにとっては自然と期待度が上がりますねっ♪ 鯛ラーメンと鯛めしを注文 愛媛県産の真鯛をベースに出汁をとった100%鯛のみを使用して作られたスープ トロリとした濁りスープは海の香りがふんわりと漂うマイルドで深みのある味わい☺️ 具材にはプリプリ食感の 炙りが入った鯛の切り身が贅沢に4切れも乗り、添えられたワサビを鯛と一緒に食べたりスープに溶かしながら飲んだりと「和」なラーメンが楽しめます♫ もっちり食感でコシのある麺短なちぢれ麺もこのスープとの相性が良く、食べ易いように工夫がされていました 刻みタマネギもいいアクセントになっていてGood♪ そして鯛を炊き込んだ鯛めしにはアラレが散りばめられ、ラーメンのスープを少しずつかけながら鯛茶漬け風にして食べていくのがオススメ〜 もちろんそのまま食べても美味でしたよっ ネーミング通り!鯛をたっぷりと食べれるラーメン ごちそうさまでした。 …………………………………………………………… 住所 : 大阪府堺市西区浜寺石津町西4-1-1 営業 : 11:45~13:45 / 17:00~23:00 定休 : 月曜日 支払 : 後払い P 無 : 近隣最安価格30分200円 最寄 : 南海本線「石津川」 ……………………………………………………………