131回
2025/10 訪問
尼崎市・むこのっそん｜ふっくら焼きアジと染みたおでんで温まる夜
焼魚 アジ
おでん(大根、いか天、玉子、すじ)
2025/10/31 更新
2025/10 訪問
尼崎市・むこのっそん｜寒い日に沁みる具沢山の豚汁
どんどん冷え込む夜に「豚汁具沢山」を。
具はしっかりと煮込まれており、豚肉の旨味が汁に溶け出している。
大ぶりの根菜がごろごろ入っていて、ひと口ごとに食感の変化が楽しい。
ほどよく脂の浮いた味噌仕立てのスープは、飲むたびに体の芯から温まる。
お椀を手に取ると、湯気と一緒に立ち上る香りがどこか懐かしく、落ち着いた気持ちにさせてくれる。
味噌の塩気も優しく、飲み進めても重たくならない。
寒い季節の定番として、つい何度でも食べたくなるような一杯。
豚汁具沢山
2025/10/30 更新
2025/10 訪問
尼崎市・むこのっそん｜寒い夜に沁みるカマ炊きと熱燗
夜にふらりと立ち寄ったむこのっそんさん。
この日はアラのカマ炊きがあるとのことで、迷わず注文。
脂がしっとりとのった身はほろほろと柔らかく、皮の部分はぷるぷるでコラーゲンたっぷり。
骨のまわりにまで旨味が詰まっていて、思わず箸が止まらない。
合わせたのは「呉春」の熱燗。
まろやかな旨味と香ばしい出汁の風味が重なり、寒い夜にはこれ以上ない組み合わせ。
高級魚のアラを気軽に味わえるこの一皿に、ちょっと得した気分になった。
アラのカマ炊き
呉春(熱燗)
2025/10/29 更新
2025/10 訪問
尼崎市・むこのっそん｜塩マヨたこ焼きを気軽に
ふらっと立ち寄って「たこ焼き（塩マヨ）」を注文。
ソースも美味しいけど、やっぱり塩マヨが好きなんよね。
外はほどよく香ばしく、中はとろっと柔らかい食感。
出汁の風味がやさしく広がって、マヨネーズのコクと塩の加減がちょうどいい。
ソースよりも生地の旨みがしっかり感じられて、軽いのに満足感がある。
焼き加減も絶妙で、熱々を頬張る瞬間の幸福感がたまらない。
一皿だけのつもりが、ついおかわりしたくなる味だった。
たこ焼き(塩マヨ)
2025/10/27 更新
2025/10 訪問
尼崎市・むこのっそん｜ふわっと焼き上げたサゴシと優しい辛味の麻婆豆富
帰宅前に立ち寄って軽く一杯。
この日は「焼魚サゴシ」と「麻婆豆富」を注文。
サゴシは皮目が香ばしく、身はふっくら柔らか。
脂の乗り方もちょうどよく、添えられた酢橘を搾ると香りが立って一気に上品な味わいに変わる。
麻婆豆富は見た目ほど辛くはなく、豆腐の甘みと挽き肉の旨味がしっかり主張。
程よいピリ辛加減でつい箸が止まらない。
静かなカウンターで、焼き魚と麻婆を肴に一杯。
仕事帰りの小休止にちょうどいい時間だった。
焼魚サゴシ
麻婆豆富
2025/10/22 更新
2025/10 訪問
尼崎市・むこのっそん｜立ち飲みで味わう本格トンテキ
むこのっそんさんで「トンテキ」を注文。
立ち飲みスタイルながら、厚みのある豚肉はしっかり火が入りつつジューシーで、肉質の良さを感じる一皿。
表面には香ばしい焼き目が入り、噛むごとに豚肉の旨みが口いっぱいに広がる。
添えられたキムチの酸味と辛味が良いアクセントになり、さっぱりとしたキャベツとレモンで後味も軽やかに整う。
気軽に立ち寄れるお店で、このクオリティの豚肉を味わえるのは嬉しい。
お酒との相性も抜群の一品だった。
トンテキ
2025/10/03 更新
2025/09 訪問
2025/09/28 更新
2025/09 訪問
2025/09/11 更新
2025/09 訪問
尼崎市・むこのっそん｜懐かしさ漂うハムエッグとクリームシチュー
整体帰りに立ち寄り、空腹を満たすための食事。
ここでは素朴ながら心落ち着く料理に出会える。
この日は「ハムエッグ」と「クリームシチュー」を注文。
ハムエッグはこんがり焼かれた目玉焼きの黄身が半熟でとろりと広がり、厚めのハムの塩気と相まってシンプルながら間違いのない一皿。
添えられた千切りキャベツが口をさっぱりと整えてくれる。
クリームシチューはじゃがいもや人参がごろりと入り、鶏肉の旨みがクリーミーなルーに溶け込んでいる。
ブロッコリーの緑が彩りを添え、優しい味わいが体に染み渡る。
整体後の体にすっと馴染み、自然とリラックスできるような温かさがあった。
整体後はお酒がよく回るため、このくらいの軽めの組み合わせがちょうど良かった。
ハムエッグ
クリームシチュー
2025/09/11 更新
2025/09 訪問
尼崎市・むこのっそん｜秋の味覚さんまと昔ながらの一品料理
むこのっそんさんで夕食。
まずは「焼魚 秋刀魚」。
今年のさんまは脂のりが良く、皮は香ばしく身はふっくら。
すだちを絞ればさっぱりと旨味が引き立つ。添えられた大根おろしも甘みがあってよく合う。
続いて「カツとじ」。出汁の香りがふわっと漂い、玉子の優しいとじ加減がカツを包み込む。
揚げたてのサクッと感と、じゅわっと染みた出汁のバランスが絶妙で、家庭的ながら外食ならではの完成度を感じる。
〆は「牛すじカレー」。
じっくり煮込まれた牛すじはとろりと柔らかく、スパイスの効いたカレーに深みを与えている。
白ごはんと一緒に頬張れば、酒の後でもするすると入ってしまう。
カツとじを乗せても美味しかった
旬の魚、ほっとする一品、そして力強い〆のカレー。
定番の中に確かな満足感が詰まった夜ごはんだった
焼魚 秋刀魚
カツとじ
牛すじカレー
カツとじ+牛すじカレー
2025/09/08 更新
2025/09 訪問
尼崎市・むこのっそん｜釣り物タコの旨味を堪能
1人で訪問。
まずは「イカ焼」。
香ばしく焼かれたイカは柔らかさの中に程よい歯ごたえがあり、レモンを搾るとさっぱりとした旨味が際立つ。
添えられた野菜と一緒に食べれば、酒の肴にぴったり。
続いて「お造り タコ(明石)」。
釣り物ならではの鮮度が際立ち、噛むほどに濃厚な甘みと旨味が広がる。
特に明石のタコは味がしっかりしていて、噛み締めるごとに滋味深さを感じる一品。
シンプルながら素材の良さが際立ち、軽く飲む場面でも満足度の高い料理だった
イカ焼
お造り タコ(明石)
2025/09/05 更新
2025/08 訪問
尼崎市・むこのっそん｜まぐろトロとほほ肉が贅沢にのる特製丼
晩ご飯に立ち寄ったむこのっそんさん。
この日は本来メニューにない丼を特別に用意してもらえた。
ご飯の上にのったのは、脂ののったまぐろトロと香ばしく炙られたほほ肉。
どちらも鮮度抜群で、しっとりとした口当たりと濃厚な旨みが際立つ。
仕上げに散らされた刻み海苔と葱がアクセントになり、全体をすっきりとまとめてくれる。
一口ごとにトロの上品な脂の甘みと、ほほ肉の力強い旨みが交互に訪れ、丼ならではの一体感を楽しめる一杯だった。
思わず箸が止まらず、最後まで贅沢に味わい尽くせた。
まぐろトロホホ肉丼
2025/08/25 更新
2025/08 訪問
尼崎市・むこのっそん｜焼魚とユニークなおにぎり
夜に一人で訪問。
まずは焼魚シャケから。皮目は香ばしく、身はしっとりとして脂の甘みがほどよく広がる。
ご飯のおかずにちょうど良い塩加減で、シンプルながら安心感のある味わいだった。
続いて変わり種おにぎり。
たくあんの食感と塩気、そして小さなウインナーの軽い旨味が混ざり合い、見た目にも楽しい一品。
定番のおにぎりとは違った面白さがあり、家庭的ながら少し遊び心を感じる味わいになっていた。
素朴で肩肘張らない料理が揃い、気取らずに楽しめる食事となった。
焼魚シャケ
変わり種おにぎり
2025/08/18 更新
2025/08 訪問
尼崎市・むこのっそん｜立ち飲みとは思えぬ鮪の豪華丼
注文したのは「トロ鉄火丼」。
使用している鮪は、尼崎市公設地方卸売市場内の金井商店から仕入れているとのことで、提供された瞬間からその鮮度と艶やかさに目を引かれる。
丼の上には、中トロや赤身、さらに炙りを施したほほ肉など、複数部位の鮪が贅沢に盛り込まれており、それぞれ食感や脂の質感が異なっていて食べ進めるのが楽しい。
中トロはとろけるような口当たり、赤身は旨味が濃く、ほほ肉は炙りの香ばしさが加わって奥行きがある味わいに。
立ち飲みスタイルの店舗ながら、クオリティは専門店にも劣らない一杯。
駅前の立地とあわせて、気軽に本格的な鮪を楽しめるありがたい存在。
トロ鉄火丼
2025/08/06 更新
2025/07 訪問
2025/07/18 更新
2025/07 訪問
尼崎市・むこのっそん｜珍しい「ホッケのおにぎり」で小腹満たし
1人で立ち寄り。ちょっと小腹が空いたタイミングで「ホッケのおにぎり」を注文。
あまり見かけない具材だけど、食べてみると塩気の効いたホッケとお米の甘みがちょうどよくマッチ。
ネギの香りもほんのり効いていて、握り具合もやさしい仕上がり。
軽めの一品ながら、しっかりと満足感ともに小腹を満たしてくれる。
ハイボールと合わせても良さそうな味わい。
ホッケのおにぎり
2025/07/17 更新
2025/07 訪問
尼崎市・むこのっそん｜丁寧に仕上げられた酒の肴で軽く一杯
所用帰りに一人でふらりと立ち寄り、軽めのアテで一杯。
まずは「イカの塩焼」。
香ばしく焼かれたイカは弾力がありつつも柔らかく、旨みがじんわりと広がる。
塩加減も控えめで、素材の味を引き立てる仕上がり。
添えられたサラダも手抜きなく、ドレッシングと相まって口をさっぱり整えてくれる。
続いて「カレイの煮付」。
優しい甘辛の煮汁が身にしっかりと染み込んでおり、骨離れも良好。
たっぷりの生姜が全体を引き締め、じんわりと沁みる味わい。
派手さはないが、しみじみ美味しい一皿だった。
賑やかな通りにある気軽な居酒屋ながら、手仕事を感じる料理に癒やされる。
こういう一軒が近所にあると嬉しい。
イカの塩焼
カレイの煮付
2025/07/05 更新
2025/06 訪問
2025/06/26 更新
2025/06 訪問
尼崎市・むこのっそん｜酒に寄り添う優しい三品
昼飲み一軒目に、カウンターでゆっくりと。
まず「鶏のハツ」は程よい弾力とジューシーさ。
添えられた柚子胡椒で香りが立ち、ハイボールが進む一皿。
続いて「牛すじこんにゃく」は甘辛いタレが染み込み、七味と葱が程よいアクセントに。
王道の味わいにほっとする。
「我が家のピクルス」は自家製らしく、酸味に丸みがあってやさしい。
パリッとした食感で口の中がリセットされる。
派手さはないけれど、どれも丁寧でしっかり旨い。
通いたくなる理由がわかるお店。
鶏のハツ
牛すじこんにゃく
我が家のピクルス
2025/06/23 更新
2025/06 訪問
2025/06/21 更新
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焼き魚は大ぶりのアジ。
皮目は香ばしく、身はふっくらとしていて脂のノリもほどよい。
レモンを搾るとさっぱりとした酸味が広がり、魚の旨味がより引き立つ。
おでんは出汁がしっかり染みていて、大根は箸を入れるとほろりと崩れるやわらかさ。
いか天やすじは旨味が溶け込み、玉子の黄身にも味が行き渡っている。
湯気とともに香る出汁の香ばしさに、思わず呉春の熱燗をもう一杯。
寒い夜にぴったりの、やさしい味わいのひとときだった。