わたかつさんが投稿したブラッスリー・ヴィロン 丸の内店（東京/東京）の口コミ詳細

丸の内の ブラッスリー・ヴィロン でランチを食べてきました。
12時半頃で、店内が満席で３組待ちでしたが、テラスが一席空いていたのでそちらに座れました。
あと１０分遅く行けば、自由に座れる感じです。

注文したのは、
ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ
アイスカフェオレ
です。

バケット

ヴィロンのバケットはかごに入って出てきます。
温めてあり、表面がパリッとして、中の生地はふんわり。
粉の味わいがよく、ほんとに美味しいです。
おかわり自由なので、もう２個追加して食べました。

ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ

ヴィロンのランチは、肉料理、魚料理、サラダの３種類あり、行ったときは「オーストラリア産仔羊の肩肉 トマト煮込み」だったのですが、席で注文するときには「ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ」に変わっていましたので、そちらを頼みました。遅い時間に行くとメニューが変わってしまうのことはよくあることです。

鴨もも肉は骨付きですが、ナイフを入れると繊維状にほろっと取れます。
食べてみると柔らかくて、脂たっぷりでジューシー。
そのままでも脂の旨味で美味しいですが、マスタードをつけるとより風味が良くなります。
お肉はバケットにサンドしてマスタードを付けてバケットサンドイッチにして食べても美味しかったです。

付け合せは、じゃがいものチーズ焼きとグリル野菜です。
チーズたっぷりでホクホクしたじゃがいもがいいです。

アイスカフェラテ

小柄なグラスに入ったアイスのカフェラテ。
二層に分かれているのがいいです。
スッキリしたエスプレッソとミルクで美味しいです。
もう少したっぷり入っていてほしいかも。

休日の午後、丸の内のブラッスリー・ヴィロンに行ってきました。
１４時半頃、いつもの休日より空いている感じでテラス席が空いていたのでそちらに座りました。
風がちょっと強かったのですがいい天気で気持ちがいいです。

注文したのは、
カヌレ
アイスカフェラテ
マンゴー・リエジョワ
です。

カヌレ

カヌレはベーカリーの方で注文し席まで持ってきてもらいます。
カヌレは、外側はグニュッとした弾力があります。
中はとろりとして、ほんのりお酒の香りがするのがいいです。

アイスカフェラテ

縦長のグラスに入ったアイスカフェラテ。
二層に分かれているのがいいです。
濃いめのエスプレッソとさっぱり系のミルクでいいです。

マンゴー・リエジョワ

リエジョワは、フランスでパフェより柔らかいアイスクリームとクリームのシェイク状のドリンクで、ベルギー東部のリエージュという街風という意味とのことらしいです。
ヴィロンで食べる、リエジョワはほぼパフェですｗ
で、マンゴーパフェが始まったとInstagramで知り、早速食べに行きました。

マンゴー・リエジョワは、マンゴーの果肉、生クリーム、アイスクリーム、マンゴーソースという構成です。
大きめのマンゴーの果肉は柔らかく、トロッとした食感。しっとりした甘さを感じ美味しいです。
生クリームは、しっかり甘く、少しカフェの味付けがあったかも。
アイスクリームもマンゴーの味わいがのっているように思えました。
中程にはマンゴーソースとマンゴーの果肉が敷き詰められ、甘くトロッとして美味しいです。
また、パッションフルーツのジュレソースも付いていて、それをかけると、パッションフルーツの甘酸っぱさが加わり、味わいを変えることも出来ます。

平日のランチで、丸の内のブラッスリー・ヴィロンにいって来ました。
行ったのは12時45分頃、いつもだと混み合っているのですが、時節がら空いていて待つこと無く座れました。

注文したのは、
やきゆき豚もも肉のパン粉焼き トマトソース
です。

バケット

ランチに付いているバケットです。
もちろんヴィロンのバケットで温めてありカリッとしてながら中はモチッとして惜しいです。
おかわり自由なのもうれしいです。

やきゆき豚もも肉のパン粉焼き トマトソース

やきゆき豚というブランド豚のもも肉を使ったパン粉焼きです。
うすい衣で包まれたもも肉は、ナイフにはしっかりした弾力が伝わりますが食べてみると、やわらかくジューシーで甘みを感じて美味しいです。
筋の部分と脂の分とも美味しいです。
トマトソースはトマトを煮詰めて作られたような粘性の高いソースで酸味があり、豚の甘い味わいとあわさって美味しいです。
付け合わせのマッシュポテトは、なめらかでほんのり甘く美味しいです。

春3月、ブラッスリー・ヴィロンがそろそろ終了と噂を聞き、食べ納めに行ってきました。
午後3時半頃、店内は空いていて、窓がの席に座りました。

注文したのは
タルトタタン
カプチーノ
です。

タルトタタン

紅玉を使ったタルトタタン。
今回は、りんごの形が良く残っている見た目。
ただし食べてみると、トロッと柔らかく、りんごは口の中でとろけていきます。
甘さはかなり強めにしてあり、紅玉のりんごの酸味とあわさり美味しいです。
また、特に美味しいのがパイ生地です。
タルトの周りの部分に厚めのタルト生地がありますがこの部分を食べるとその小麦の美味しさを感じられ感動です。

カプチーノ

淡くラテアートが施されたカプチーノです。
小さめのカップですが表面張力でギリギリまでいれられています。
泡はふわふわでその下にある、エスプレッソはしっかりした味わい。
甘いミルクとのカプチーノは美味しいです。

丸の内、トキアビルの「ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店」に行ってきました。
午後15時頃、先客は3組で落ち着いた雰囲気ですぐに座れました。
席は窓側の一番奥のお気に入りの席です。

注文したのは、
フレーズ リェジョワ
です。

フレーズ リェジョワ

春の期間限定 いちごのパフェです。
いちごのソースのかかった、クレームシャンティ、ピスタチオアイス、チョコレートフレーク、いちご、いちごのコンポートです。
そのクレームシャンティの量に圧倒されますが、味わいも甘いし、いちごソースの甘酸っぱさも加わりその存在感がすごいです。
なかのピスタチオアイスは濃厚なピスタチオの味わいで、周りにあるいちごの果肉とコンポートの味わいの変化と、サクサクした食感のチョコレートフレークと絡んで美味しいです。

このパフェだけでお腹いっぱいです。

丸の内のブラッスリー・ヴィロン 丸の内店に行ってきました。
東京駅丸の内南口からほど近いTOKIAビルの一階にあります。
行ったのは16時少し前で、カフェの時間で、先客は2組で席は選べ、お気に入りの一番奥の窓側の席に座れました。
ただ、その後、ペーカリーのパンやサンドイッチを買って食べる方が多く来て、賑わいました。

注文したのは
タルトタタン
カフェクレーム
です。

タルトタタン

お気に入りのタルトタタン。
この日のタルトタタンは、周りのパイ生地がりんごの高さと同じくらい。
りんごは琥珀色で綺麗、食べてみると強い甘さを感じ、とろっと柔らかく蕩けて、最後に酸味が口の中に残ります。
見た目ではりんごの形が分りますが、やわらかくフォークで難なくカットできるほど。
さらに美味しいのが、底と側面のパイ生地。
薄めのパイ生地ですが、さすがヴィロンだけあり、香ばしくパリッとした美味しさを感じられます。

カフェクレーム

カフェオレ。
さっぱり系のコーヒーで甘みのあるミルクで普通に良いカフェオレです。

窓の外を眺めゆっくり出来ました。

休日の午後、丸の内のベーカリー＆レストラン「ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店」に行ってきました。
午後二時半頃で、ウェイティングリストには3組の名前があり4組目。
テラスもOKに丸をすると、すぐに呼ばれて座ることが出来ました。

注文したのは、
タルトタタン
カプチーノ
です。

タルトタタン

今シーズン二回目のタルトタタン。
表面がテリテリしてキャラメリゼは薄めですがしっかりした甘さがあります。
りんごの部分は果肉の価値がほぼ残っていないくらいのゼリー状

カプチーノ

エスプレッソとフォームミルクでふんわりした口当たりと苦みを感じるカプチーノ。
普通に美味しいです。

丸の内TOKIAビル1階のベーカリーレストラン「ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店」でランチを食べてきました。
平日の13時頃で席が空いていてすぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
お肉のランチ
タルトタタン
です。

バゲット

ランチに付いているバケット。
外がパリッパリで中がモッチリしたバケットは小麦の香りがよく美味しいです。
温められて出てくるのもいいです。
ざくざくっと食べて美味しいです。

お肉のランチ

この日のお肉のランチは、大山地鶏のもも肉香草パン粉焼きです。
柔らかくジューシーなお肉と、パリパリのパン粉、トリュフマスタードソースのピリッと感で美味しいです。

タルトタタン

今期のタルトタタンは、深い飴色で、端のパイ生地が立っているのが特徴的。
いつもの通りのトロトロでとろける食感ですが、酸味が少なめで甘さが際立ちます。
うまうまでした。

秋の季節。丸の内のブラッスリー・ヴィロンのタルトタタンの提供がはじまったと聞きましたので行ってきました。
ヴィロン丸の内店は、午後２時までランチ営業で、その後、カフェ利用も可能になります。
その２時を目指して行き、２時少し前にウェイティングリストに名前を書きます。
先にパンの販売の方で、パンを買いイートインと告げておきます。
ランチ利用の方が優先になるので３０分ほど待ち、テラス席に案内されました。

注文したのは、
タルトタタン
ショーソン・オ・ポム
カヌレ
カフェ・クレーム
です。

タルトタタン

ヴィロンの今年のタルトタタンです。
ホールのタルトタタンを、ピースにカットした物。
いつも細長です。
リンゴは形がかろうじて残っていて、一部透き通り飴状になっています。
キラキラ化学琥珀のようでそのてりが良いです
食べてみると、口の中でとろーっととろけていきます。
強い甘みを感じ、次ぎに酸味が口野中に広がります。
リンゴの蜜がタップリでジューシーです
パイ生地は薄いですが、円周部の立ち上がったパイ生地はしっとりしていながら、香ばしさを感じる美味しいパイです。

ショーソンオンポム

リンゴのジャムの入ったパイ包み。
薄いパイ生地は何層にも重なり、サクサク感と焼けた香ばしさがかなりいい。
その中に、とろとろのリンゴのジャムが入っていて、そのジャムは、甘酸っぱい味わい。
ジャムのリンゴの味わいと、優しい甘さ、口に残る酸味で美味しいです。

カヌレ

つや消し黒のゴツゴツしたカヌレ。
かじるとしっかりした堅さ。このカヌレの堅さが理想的。
なかは、しっとりスポンジ状で、ラム酒の感じは少なめでさっぱりな味わい

カフェ・クレーム

ホットのカフェラテです。
エスプレッソが濃くてここのカフェ・クレームは好きです。
泡の感じもいいです。

平日のランチで丸の内の「ブラッスリー・ヴィロン」に行ってきました。
11時にお店に到着、5月の良い天気の日でしたので、テラス席を選択。
テラス席は11時から座れるため、カフェグラッセを注文して、ランチが始まるまで待ちます。

カフェグラッセ

アイスコーヒーです。
細長いグラスに入り、濃い目でしっかりした味わいです。

11時半になると、ランチの注文を取りに来てくれます。
注文したのは、
牛イチボ肉のグリル 赤ワインソース
です。

バケット

ヴィロンのバケットです。
温められて出てきます。
表面はパリッと堅く、中はふわっともっちり。
小麦の味わいがしっかりして香りもいいです。
おかわり自由なのも良いです。

牛イチボ肉のグリル 赤ワインソース

牛肉のお尻辺りお肉、イチボのグリル。
出てきたお肉は結構大きめ、しっかり焼かれています。
赤身肉とのことで、しっかりした歯ごたえと肉のうま味を感じる味わい。
お肉を食べてる！といった感じ。

付け合わせは、ポテトグラタン、インゲン、ブロッコリー、ニンジンです。
ポテトグラタンはカットされたジャガイモがごろごろっと入りベシャメルソースのほどよい甘さと焦げた香ばしさがいいです。野菜もスチームされ柔らかくて良いです。
ブロッコリーが美味しいです。

休日のランチで、丸の内のブラッスリー・ヴィロンに行って来ました。
13時半頃にお店に行ったのですが、凄い行列でかなり待つことを覚悟しました。
覚悟の通り、席に案内されたのは、約一時間後でした。
窓側の席だったのはよかったです。

注文したのは、
やまゆり豚 ロース肉のグリル
タルトタタン
カプチーノ
です。

やまゆり豚 ロース肉のグリル

グリルは当初、フランス産ロゼール子羊モモ肉だったのですが、途中で売り切れとなり、やまゆり豚に変わりました。
私は豚になってラッキーでした。

グリルは、ロース肉、ぽてとぐらたん、ブロッコリー、人参、いんげん豆です。
ロース肉は割と大きめ。網の焼き目が付き、脂もしっかりあるのが食欲をそそります
お肉は柔らかく、繊維的な食感もありながらうま味が口の中にひろがります。
さらに脂身のところには甘さがありいいです。

バゲット

ヴィロンのバケットはいつもの通り美味しいです。
表面のパリッと感とともに中はふわっともちもちでいいです。

タルトタタン

ヴィロンのタルトタタンは秋に発売されてだいたい3月までの販売なので食べ納めしました。
この日のタルトタタンも果肉が大きめでごろごろ。
とろりとした果肉に酸っぱさがしっかりして、ほんのりした甘さも良いです。
生地は薄めですが層がしっかりし、香ばしい味わいで美味しいです。

カプチーノ

ラテアートが施されたカプチーノ。
エスプレッソの苦みがしっかりしていて美味しいです。

暖かい日、お店が混んでいましたが、待った甲斐がありました。

平日の昼間、ちょっと立ち寄りで丸の内のブラッスリー・ヴィロンでお茶をしてきました。
この時間なら席は空いており、すぐに座ることが出来ました。

注文したのは、
タルトタタン
カフェクレーム
です。

タルトタタン

ヴィロンのタルトタタンは大好きなスイーツ。
大きめの果肉の形の残るタルトタタンは、トロッとしていながら食感も残る絶妙なかたさ。
しっかりした酸味も感じられ甘さとのバランスが良いです。
かなり美味しい。

カフェクレーム

いつも頼むカフェクレーム。カフェラテですね。
クリーミーな泡と、しっかりしたラテのカフェ味、甘い味わいを感じるミルクでいいです。

美味しいスイーツとカフェでいいです。

先日、ヴィロン 丸の内に行った際、今年のタルトタタンがはじまっていましたので、改めて食べに行くことにしました。
ヴィロンのカフェタイムは14時から。
14時半過ぎに行ってみると、8組待ち。
約30分位待って、テーブル席に案内されました。

注文したのは、
タルトタタン
カプチーノ
です。

タルトタタン

ヴィロンのタルトタタンは、生クリーム添え、アイスクリーム添え、単品があります。
タルトタタンのみ楽しみたいので、単品を注文します。

タルトタタンは、大きなホールの1カットです。
りんごの形がかろうじて残っています。
表面がとろりとして、なかにはしゃきっとした部分が残っています。
甘みは少なく、りんごの甘酸っぱさが際立ちます。
薄めのパイ生地は、さくさくでさすがヴィロンと言った感じ。


カプチーノ

ここのカプチーノは濃い目のエスプレッソと甘みのあるミルクで美味しいです。
後味もスッキリしています。

やっぱり、タルトタタンは美味しいです、ごちそうさまでした。

台風の日曜日、丸の内の東京中央郵便局に行き、はがきを買って、隣のビルのブラッスリー・ヴィロンに
天気の関係か、お客さんはまばら。
席に案内され、ベーカリーでパンを選びます。
ベーカリーの方のバケットもけっこう残っています。

注文したのは、
ショーソン オン ポム
カフェクレーム
です。

ショーソン オン ポム

お店でベーカリーのパンを食べたい場合、あずベーカリーの方で、パンを買って、カフェでと伝えます。
お金を払って、席に戻ると、買ったパンをは混んでくれます。
今回買ったのは、リングのジャムがパイ生地に挟まった、ショーソン オン ポムです。

見た目は焦げたような黒い感じですが、焦げているのでは余りませんでした。
サクッと分厚いパイ生地で、香ばしい味わい。

カフェクレーム

ミルクタップリのカフェクレーム。
珈琲の味わいもしっかりありますが、ミルクの味わいの方が良く感じます。

平日のランチで、丸の内東京ビル1階、ブラッスリー・ヴィロンに行きました。
ランチは11時半からですが、11時からテラス席のみ先に利用することが可能で、それを目指して行きました。
11時5分頃、ギャルソンさんに話しかけてテラス席に座ろうと思ったら、外の雨がかなり強くなり、気温も高く蒸し暑いのでテラス席を断念。ウェイティングリストに名前を書きました。
1番目でしたが、それで予約を含め満席になったようです。

11時25分頃、席に案内され、メニューを説明してくれます。
ランチは、パンの付いた、肉料理、魚料理、サラダランチの3種類です。

注文したのは、肉料理、
オーストラリア産 子羊肩肉のトマト煮
オランジーナ
です。

バケット

バケットはもちろんあのヴィロンのバケット

オーストラリア産 子羊肩肉のトマト煮

出てきたのは、オーバル型のお皿に入った、子羊肩肉と野菜たちです。

子羊肩肉は大きな塊２つ。
野菜は、茄子、パプリカ、ズッキーニ、じゃがいも、人参です。
トマトスープはおもったよりも粘度くどろっとしています。

野菜はグリルされ、ほくっとしていいです。
特に、茄子の甘み、ズッキーニの食感、ジャガイモのほっこり感が好みでした。

で、メインの子羊肩肉ですが、子羊であるためか、やわらか。
ナイフを入れると抵抗もなく、切ることが出来ます。
口に入れると
肉のしっかりしたうま味と、塩の甘み、トマトソースの柔らかい酸味を感じます。
羊の独特の香りなどはない、美味しいお肉です。
繊維状に切れ、柔らかく口の中でとろけて行く感じが良いです。

オランジーナ

オランジーナは、炭酸のオレンジジュース。
果汁のさわやかなさっぱりした味わいでいいです。

ちゃんとしたレストランのサービスもありココはやっぱり良いですね。

休日の午後、丸の内のTOKIAビル一階にある、ブラッスリー・ヴィロンに行ってきました。
雨の日で、あまり混雑してないと思いいったのですが、そのとおりそんなに混んでいませんでした。
14時ちょっと過ぎ、ランチの受付が終わり、カフェタイムになっています。
カフェタイムは、カフェメニューを頼むことも、ベーカリーで売っているパンを買って席で食べることもで来ます。

ウェイティングリストに名前を書いて、ベーカリーでパンを買います。
席に案内されたら、伝票をギャルソンさんに渡し、ドリンクを注文します。

注文したのは、
ショーソン オン ポム
カヌレ
カフェ クレーム グラッセ
です。

ショーソン オン ポム

ショーソン オン ポムは、りんごのコンポートがパイ生地に挟まったパン。
時々食べたくなるパンで、今回は、これを目的にヴィロンに来ました。
三角に折りたたんだパイ生地パンのような形で、表面に模様が入っているのが特徴ですが、ちょっと焦げ目が多いような。
食べてみると、やっぱりちょっと焦げている味わい。
パイ生地自体はサクサクで、中のりんごのコンポートも、りんごの果肉が少し残った感じでいいのです。

カヌレ

カヌレは、表面はカリッとしていないまでも、固めで弾力があります。
中はかなりしっとりしていて、卵の甘みとほんのりお酒の味わいを感じます。

カフェ クレーム グラッセ

カフェ クレーム グラッセは、アイスカフェラテ。
二層に分かれた感じがいいです。
飲んでみると、コーヒーの味わいをしっかり感じながらも、ミルクの甘みもいいカフェラテです。

この日は満席になることもありませんでしたので、ゆっくり出来ました。

平日の昼、丸の内の「ブラッスリー・ヴィロン」でランチをしてきました。
ランチは１１時半からで、予約なしの場合でもウェイティングリストに名前を書けば、予約者のあとに順次呼ばれます。
ただ、テラス席であれば、１１時頃から先に座りランチを待つことができます。
この日は天気がよく、テラス席が気持ちよかったのでこちらに座りました。

ランチは、メインディッシュにパンの付くランチが二種類（豚ロース肉のロースト、鮮魚のポワレ）と、サラダランチが一つ（鶏白レバームース）ですが、メインは数量限定でもう一品（牛ホホ肉の赤ワイン煮）ありました。

注文したのは、
牛ホホ肉の赤ワイン煮 2,000円
フランス エシレバター 30g 530円
です。

パン＆エシレバター

まず、ランチのバケットと、追加注文したエシレバターです。
バケットはあのヴィロンのバケットの半分が3つにカットされた物です。
食べられるのなら、おかわり自由なのでどうぞ。
表面がぱりっとして堅く、なかはもっちり、小麦の香ばしさがほどよくある、美味しいバケットです。
これに、たっぷり、エシレバターを付けて食べます。
エシレバターは、まったり濃厚でありながら、後味はすっきり系。
軽い感じも受けますが、その味わい深さはいいです。


牛ホホ肉の赤ワイン煮

メイン料理は、豚ロース肉のロースト、鮮魚のポワレがメニューに載っていたのですが、ギャルソンさんが、数量限定で牛ホホ肉の赤ワイン煮もありますとのことだったので、これをお願いしました。

プレートに、ホホ肉の赤ワイン煮の二つの塊、タップリのソース、マッシュポテト、ボイルされた、人参、インゲン、ブロッコリーがのっています。

ホホ肉はナイフをいれみると、ふわっと崩れるほど柔らかいです。
お肉の味わいはしっかりして、脂の甘みも感じることができます。
ソースは濃厚で、コクがあり、お肉の美味しさを引き立てています。
もちろんパンに付けて食べるとさらに美味しいです。

マッシュポテトは、牛ホホ肉の赤ワイン煮によく添えられています。
若干ツブツブ感の残り舌触りは少々残念ですが、味わいはほどよく良いです。

天気も良く、風もさわやかで、テラス席を堪能できゆっくり出来ました。

丸の内のブラッスリー・ヴィロンで、ガレットデロワを買ってきました。

ヴィロンのガレットデロワは、1月15日までは通常販売していますが、16日から月末までは予約販売になります。
予約は4日前までに必要です。

買ったのは、
ガレットデロワ（小） 2,480円
です。

ガレットデロワ

ガレットデロワはサイズが、大中小とあり、小の14cmのを買いました。

表面はこんがり焼けていて、鏃型の模様、薄くキャラメリゼされています。
ナイフを入れるとサクリとパイ生地が裂ける感じが良いです。
上下のパイ生地は薄めですが、層になって膨らんでいる感じが良いです。
アーモンドクリーム層は厚め。
食べると、まったりした食感に、ほどよいアーモンドの味わい。
もさもさした感じですが、美味しいので良いです。
パイ生地のサックリ感もやっぱりいいです。

丸の内のブラッスリー・ヴィロンにお茶で行ってみました。

この季節に期間限定メニューで出される、タルトタタンが美味しいと聞いたので食べに行ってみました。
VIRONのカフェタイムは14時から16時までなので注意が必要です。
14時半頃行ってみると、ウェイティングリストで2組待ち。
名前を書いて待ちます。テラス席もあるので割とお客さんが入るし、動きます。
5分ほどで店内の席に案内されました。

注文したのは、
タルトタタン 生クリーム添え 1,100円
カフェクレーム 630円
です。


タルトタタン 生クリーム添え 1,100円

タルトタタンは、単品、生クリーム添え、バニラアイスクリーム添えがあります。
ヴィロンのタルトタタンのリンゴは、青森産紅玉を使用しているそうです。

形は、ホールを三角形にカットした物です。
大きめのカットで、タタンはリンゴの形はギリギリ残っている程度で、表面はキャラメリゼでテリテリです。
食べてみると、強めの酸味が口の奥に広がります。と、ともにしっかりした甘さもあります。
タタンはとろとろで、口の中でとろけていきます。

パイ生地はしっかりしたサクサク感、特に外側のパイ生地が厚い部分は小麦の香ばしさを感じます。

とろっととろけていく甘酸っぱいタタンに、香ばしいパイ生地、かなり美味しいタルトタタンです。

添えてある生クリームは山盛り。
生クリームは対照的にかなり甘め。なめらかなクリームと甘さでいいですが、付けなくてもいいかも。


カフェクレーム 630円

カフェクレームは、カフェラテのこと。
小ぶりのカップにラテアートが施されて出されます。
なめらかな泡はしっかりしていて飲み終わるまで泡をキープしている良い泡でした。
エスプレッソが多めで苦みがしっかりし、ミルクのコクも感じます。
VIRONの角砂糖がかわいいですね

日が良かったのか、割とお客さんが動くようで、並ぶお客さんが多くなく、プレッシャーもなくてゆっくりすることが出来ました。
タルトタタンがなかなか美味しかったので満足です。

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丸の内TOKIAの「ブラッスリー・ヴィロン」でランチをしてきました。

ヴィロンは、東京駅丸の内南口から歩いてすぐです。
はとバスの発着場も近くにあるので、観光客で賑わっていました。

ランチは11時半からですが、この日は既に予約で満席。
ただし、テラス席は11時から空いていれば座ることが出来ます。
受付に行き席に案内さてもらいます。
ただし食事は、11時半からなので、ドリンクを頼んでしばらく待ちます。

注文は先に受け付けてくれます。
頼んだのは、
サラダランチ
鮮魚のポワレ ランチ
エシレバター
オランジーナ
です。

ランチには、食べ放題のバケットが付いています。
バケットはカットされ温められています。
食べて見ると外側がカッリカリで、中がもっちり。
そのままでも美味しいのですが、エシレバターを追加できるのでそれも頼みました。
柔らかくなった濃厚なエシレバターはパンをまろやかな味わいにしてくれます。

「サラダランチ」は、楕円形のお皿にサラダがたっぷり。
レタスやその他の葉物、トマト、ハム、チーズです。
さっぱりしたバジル系のドレッシングでモリモリ野菜を食べられます。

「鮮魚のポワレ」は、三種類の魚のポワレで、サーモン、ヒラメともう一つは忘れてしまいました。
魚のポワレは、柔らかく焼き目が香ばしくなっており、そのままでも美味しいですし、クリームソースと食べてもいいです。
このホワイトソースもなかなか美味しいです。
付け合わせは、大きなポテトチップスとズッキーニやヤングコーンなどです。
ズッキーニがトロッと柔らかく美味しいです。

オランジーナは専用のグラスにはいってきます。
普通のオランジーナｗ

テラス席は、直射日光に当たることもなく、木漏れ日がキラキラ輝き、何ともまったりした気分になれよかったです。

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平日外勤で外に出たときのランチで利用しました。
有楽町駅から東京フォーラムを通り、TOKIAの1階にある、パン屋さんのレストランです。

13時頃だったのですが、いつも人気で、混雑しています。
2組待ちでウェイティングシートに名前を書いて待ちました。

案内されたのは、小上がりを上がった奧の席です。
ちょっと見晴らしが良くて良いです。

注文したのはランチメニューの
美瑛ファーム産ジャージ牛スネ肉のポトフ 1,470円
エシレバター 420円
です。

ランチには、バケットが付いており食べ放題です。
最初に2個だされたので、あとで1個追加しました。
バケットは温められており、外はパリッとして中はモチモチです。
小麦の香りが良く、やはりヴィロンのバケットは美味しいと実感させられます。
エシレバターは、2人で頼むとちょうど良い感じ。
プレーンで、コクがありパンの味を邪魔しません。

ポトフは寒い日だったので暖まるのに最適でした。
大きいスネ肉が目立ちます。
野菜はキャベツ、インゲン、ジャガイモ、ニンジン、カブ、ブロッコリーです。

肉は軟らかく口の中でとろりととろけます。
スープをよく吸っておりジューシーです。
付いているマスタードソースが、かなり美味しく、肉に漬けて食べると、よりコクが出る感じです。

野菜の中では、ジャガイモがほくほくで美味しかったです。
キャベツもよくスープの味がしみていました。

ちょっと混んでいますが、待てる時間があるなら、優雅なランチをするのにぴったりです。

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丸の内の東京ビル TOKIAにある、パン屋＆レストランの「ヴィロン」です。

平日のランチで行きました。
13時頃でしたが、流石に人気店なので店内の席は満席で4組待ち
テラス席は暑いので今回はパス。しばらく待ちました。

注文したのは、ランチの、
祘山ジャージー牛肩肉の赤ワインビネガー煮
です。

まず、バケットが出されます。
このバケットは食べ放題です。バターは付いておらず、別途エシレバター(430円)を頼む必要があります。
バケットは、外側がぱりぱりで堅く、中はもっちり。ちょっと空間が多い感じです。
そのままでも小麦の香り豊かで美味しいです。

祘山ジャージー牛肩肉の赤ワインビネガー煮は、大きなお肉と、マッシュポテト、サヤエンドウ、ニンジン、ブロッコリーです。
フォークだけでも切れるほど、お肉は柔らかく、濃厚な赤ワインのビネガーソースがよく染みこみおいしいです。
結構な量で、ボリュームもあります。

マッシュポテトの塩加減も良いです。

残ったソースをバケットに付けて食べると何ともいいです。

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会社帰りに、丸の内TOKIAの「ブラッスリー・ヴィロン」で夕飯を買って帰りました。

買ったのは、
サンドイッチ・プロヴァンス
タルトブリオッシュ
です。

サンドイッチ・プロヴァンスは、丸いバケットにはさまれたワイルドなツナサンドという感じです。
スパイシーなツナと、ドライトマト等が入りゆで卵、レタスも挟まっています。
パンは外側が少々固くしっかりした感じです。
ボリュームもあって食べ応えがあります。

タルトブリオッシュは、ハム・タマゴ・サーモンのキッシュです。
サーモンの香りがよく、また、オリーブも入っていて、独特の酸味もあわさりなかなかよかったです。
もう少し大きければもっと・・・。