きみイロさんが投稿した中国料理長江飯店（新潟/大形）の口コミ詳細 [食べログ]

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中国料理長江飯店大形/中華料理、ラーメン

2回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

長江飯店の1番人気は五目チャーハン
いつ来ても客の殆どがソレを食べている
ちなみに僕のイチ推しは豚肉あんかけ御飯
味については... 以前レビューしたので割愛ね

今回は五目でも豚肉でもなく
久しぶりに「チャップあんかけ御飯」を注文してみた

チャップってなんぞやって？？？

チャップとは豚ロース肉を甘辛く味付けしたもの
おそらく肉の下味はウーシャンフェンだと思う
個人的に好きなスパイスだけど
クセが強いので好みは分かれるかな

大きなチャップ、白菜、小松菜のあんかけを
白飯にドーーンと掛けたご飯！たまらん！
やや濃味の餡と白飯が抜群に合うんだよねぇ
野菜のシャキシャキ感もたまらないッス
ガツガツ食いするつもりはないんだけど...
旨すぎてスプーンが止まらないって感じ

最後にお伝えしたいコト
チャップは調理に時間がかかります！
混んでる時間帯は他のメニューにした方が安牌
食べたいときは開店直後が狙い目ッス！

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2025/06/20 更新

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1回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

あんかけが食べたい時はココ！

昼営業のみ（11:00〜15:00）の中国料理店。
定休日は月曜・火曜。　
カウンター5席、4名テーブル2卓、6名小上がり3卓。
ピークタイムは大混雑で相席となる場合あり。
ホールの女性がキビキビと回している姿が好印象。

店の一番人気は五目チャーハン。
客の大半が注文する圧倒的な人気メニュー。
あっさり味のチャーハンに濃味のあんかけ。
計算された餡とチャーハンのベストバランス。
気づけばスプーンが止まらなくなっている。

さて、本日注文したのは豚肉あんかけ御飯。
豚肉チャーハンもあるのだがこの餡には白飯が合う。

餡の具材は豚肉・木耳・小松菜・たけのこ。
木耳のコリコリと小松菜のシャキシャキがたまらない。
餡でコーティングされた豚肉は小さくても存在感抜群。
味付けは醤油ベース。
オイスターソースのコクとゴマ油の香りが素晴らしい。
こちらも濃い目の味付けなので白飯と相思相愛。

スープは熱々でやや酸味を感じる後味。
この酸味が口の中をキレイにリセットしてくれる。

大盛りにすれば良かったと後悔するほどの旨さだ。

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2025/03/06 更新

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