koshidesuyoさんの行った（口コミ）お店一覧

日本一のタン 都内焼肉最高峰

【東京をひとりじめできる特別なひととき】

【圧倒的コスパ　百名店がこの価格で！？】 人気焼鳥ランキング『第1位』を獲得 大阪では会員制高級焼鳥百名店 予約困難なお店がカジュアルに下高井戸にオープン！ 可愛いくまの「くーま君」が印象的なこちら インスタでもちらほら見かける方も多いのでは？ 〆のご飯は数種類の醤油や出汁などを調合した「熊のたまごかけご飯」が名物 濃厚なきんかんの味わいをご堪能 今回頼んだのは「おまかせ８串コース」とこちら ・究極鶏のムネ肉刺身 ・前菜1品(にゅうめん) ・サラダ ・串8本(モモ、膝軟骨、せせりマスタード、つくね、椎茸、皮、マルハツ、手羽先 ・ピンチョス(みさき、砂肝、クリームチーズ、銀杏、トマト) ・熊の卵かけご飯 ・デザート(ほうじ茶プリン) 「究極鶏のムネ肉刺身」 ムネ肉の刺身は初めての体験 香りがいい感じで、一品目にこれは反則 「つくね」 串は一品一品超満足 その中でも特に、自称「日本一柔らかい」つくね 自称するだけあって、ほんとに柔らかすぎて絶品、もはや飲み物。つくねの概念がぶっ壊れます タレと塩でいただく 「熊の卵かけご飯」 金柑卵を割ってタレの染みたご飯にかけていただく めちゃくちゃうまいので必食 焼鳥とワインのペアリングをリーズナブルに楽しめる ちなみに梅酒を頼むとまさかの演出が笑 来てのお楽しみ！！ 火入れから温度、味付け、調理法までこだわり、全3種類のコースでご用意 ・おまかせ6串コース　 2750 ・おまかせ８串コース 　3850 ・おまかせ10串コース 4400 この内容とお店の雰囲気からは考えられないコスパ 店内の雰囲気は「ここ焼鳥屋だっけ？」と錯覚するほど高級感溢れてて、高級フレンチを楽しんでるかのようでした笑 そして、ホスピタリティも素敵すぎるのでリピ確なお店です 隠れ家のような落ち着いた空間で、心地良い音響とライトに包まれながら、焼鳥を肩肘張らずに楽しめる ★注文したもの ・おまかせ８串コース　3850 ___________________________ インスタで東京グルメ発信してます！ 他の東京グルメ情報はこちら→@koshinao_gourmet

豪華絢爛、究極のガストロノミー焼肉

黒毛和牛×肉割烹

食通を魅了する葉山牛

本格そばを驚きの価格で

鮮魚炉端土鍋、至れり尽くせり

【原始焼きと和酒の饗宴】

【また行きたくなるソムリエのいる心温まるビストロ】 ワインとごはんときどきビール 食事とお酒を気軽に楽しめる空間 マスターのノムさんは、フレンチで修行を積み、カフェ、バルでの経験を重ねたシェフ こだわりのビストロメニューを創作し、お酒と共にご提供 「炙りポテトサラダ」 ここではポテサラ炙っちゃいます こんがり炙ったじゃがいもとベーコンのシンプルゆえにじゃがいもを感じられる 「鈴木農場バターナッツかぼちゃポタージュ」 この時期しか飲めない季節のスープ 旬の野菜をじっくり煮込んだクリーミーなポタージュは絶品 「ボロネーゼ」 お好みに合わせて作ってくれる ごろごろお肉とソースが絶品 あっさりなのに濃厚 「クレームブリュレ」 仕込みに時間をかけている本格クレームブリュレ クリーミーな味わいにサクッと食感がたまらない こちらはなんと、コエドビールを各種取り揃えています グラスワインは常時９酒類をご用意 他にも生ビールや希少なクラフトビール、ここでしか飲めない自家製ドリンクやウィスキー、リキュールなど様々な酒類のお酒もご用意 ソムリエのマスターがマリアージュをいろんな形で提案してくれ、楽しめるのは最高ですね 東中野に来たら落ち着くビストロへ いってらっしゃい ★注文したもの ・キッシュ　660 ・炙りポテトサラダ　550 ・常陸牛ローストビーフのサラダ　1100 ・鈴木農場バターナッツかぼちゃポタージュ　660 ・ボロネーゼ　1320 ・クレームブリュレ　660 ・ヌガーグラッセ　660 ・赤星　660 ・コエドビール　770 ・ワイン　ask ___________________________ インスタで東京グルメ発信してます！ 知らないと損する東京グルメ情報はこちら →@koshinao_gourmet

【食べると整う!?太らない懐石】 2023.8.13オープン 食べると勝手にカラダが整う懐石居酒屋 ミシュラン和食料理人×分子栄養学アドバイザー×ヒットメーカーの飲食店プロデューサーがタッグ 「焼き胡麻豆腐」 お通し、無添加ごまだれ使用 お酒を飲む前の肝臓の保護としてもいいらしい 柔らかぷるぷる優しい味わい 「秋刀魚」 名物、日本伝統の原始焼 お店の中央に構える囲炉裏でじっくり焼かれた秋刀魚 表面パリッで香ばしく、ふわふわジューシーな中身はまさに究極の焼魚 「Tokimekiポテトサラダ」 名物！2年熟成したインカのめざめ、ココナッツオイルで作られたヴィーガンクリームチーズ、京都名物瓢亭卵を混ぜ込んである ポテサラにして何か違う料理を食べてるかのようでした、これはときめいちゃう 上に刺さっている自家製のポテトチップスと合わせて 「キャラメルコーン」 とうもろこしをタピオカ粉でギュッと固め、 醤油で味付け、炭火で焼き上げて、 上にはきび糖でキャラメリゼ こんなメニューにあったら注文しちゃいますやん 「ふろふき大根　塩トリュフホイップ」 最近の新メニュー 大根をグルテンフリーのお出汁と六助の塩で柔らかくなるまで長時間ゆっくり煮込み、仕上げに軽く炭火で焼き上げ香りづけ 生クリームかと勘違いする、大豆由来の生クリームで作った塩トリュフホイップはめっちゃクリーミー大根をまろやかさにして身も心もとろけます バーテンダー直伝レモンサワーやハイボール、厳選日本酒と自然派ワイン、その他変わり種のお酒など、こだわりたくさん 個人的に「珈琲レモンサワー」はツボ 意外と合うのですよ
 滅多に食べれない料理の数々に興奮してました まるで京都に来たようなそんな雰囲気 ときめきポーズでお出迎えしてくれるスタッフさんはホスピタリティ抜群です また来たいと思えるおもてなしとホスピタリティ そんな動悸さん、高円寺に来たら是非 ★注文したもの ・お通し(焼き胡麻豆腐)　330 ・栗と大山地どりの土鍋ご飯【一合】　1320 ・キャラメルコーン　495 ・名物！Tokimekiポテサラ　748 ・しいたけブラザーズの特大椎茸の天ぷら(1個)　385 ・ふろふき大根塩トリュフホイップ　495 ・名物！揚げ湯葉と海老の腸粉【3カット】 660 ・海老真丈ナゲット 【3個】　858 ・秋刀魚　1210 飲み物 ・糖質0！パーフェクトサントリービール　660 ・ときめきレモンサワー(米)　660 ・珈琲レモンサワー　660 ・(ワイン)G ボデーガスパッラヒメーネスエルトロイヤーノオレンジ2021　880 ・自家製ジンジャー　605 ・アルガーノ葡萄果汁 赤　660 ・忙肺古茶櫢（プーアル茶）990 ___________________________ インスタで東京グルメ発信してます！ 知らないと損する東京グルメ情報はこちら →@koshinao_gourmet

日本最古の純血和牛「竹の谷蔓牛」 交配種が外国産の血が一切入っていない、日本古来の純血和牛。 この純血を継いだ「蔓草牛」が期間限定で入荷 生きている間に、一度食べられるかどうかの貴重な体験を 生産者様と一緒に届ける、想いある焼肉を お肉は青森、秋田、宮城を中心とした畜産農家様から仕入れ 生産者様の考える美味しいお肉とは、実は世間一般で流通しているお肉とは違う 美味しいお肉＝綺麗なお肉、は間違い 「本当の美味しい牛肉とは」「いかに美味しいお肉を伝えられるか」に重きを置いた生産者さんが、想いを乗せた黒毛和牛を仕入れていて、肉本来の味を大切にした味付けとなっている ___________________________ 「タン三種盛り合わせ」 (厚切り上タン塩、上タン塩、中おちタン) 厚切りはもうね、これぞばいんばいん 食べ応え抜群、たん塩好きなら是非食べてみてほしい 中落ちたんですら焼くとしっかり厚みを感じられて、タンのレベルの高さが伺える 「蔓牛牛ザブトン」 江戸時代から続く日本古来の牛 年間で生産される数はなんとたったの12頭 そんな一生で一度食べれれば超ラッキー これぞ本物の肉という見た目 美しい赤身は湧き出るような旨味、そして存在感ある食感 クセが無く、胃もたれもしないような質 本物はいくらでも食べれると言うけどまさかにこれがそうなのだろう 「短角牛のタン」 日本短角種は、4種類ある和牛品種の一つ 日本で主に飼養されている黒毛和種がサシ（霜降り）が入っているのに対して、短角種は低脂肪で旨味の基となるアミノ酸をたっぷり含む赤身の牛肉 「カイノミ」 豪快なブロック肉 表面をあっさり焼くだけでOK ハサミを入れると綺麗な表面 こう言うでかいお肉って、結構硬いのが定番な気がするんだけど、これは柔くて食べ応えあってめちゃジューシー 今回、店長さんが以前勤めていたお店の投稿を見て、声をかけてくれて来店したんですが、そこのお店の秘話を話してくれたりこのお店のこだわりだったり裏話を色々聞かせてくれて面白かった。めちゃくちゃ気さくで丁寧なお方 席はプライベート空間を大切にした完全個室 有名人はお忍びで来れるよう、裏口から入り一般客とすれ違わないように徹底されたVIPルールもあり 超貴重なお肉を嗜みたい方は是非 ★注文したもの ・タン三種盛り合わせ　4048 ・和牛赤身ランプ　2948 ・塩ユッケ　？ ・ランプ　？ ・ササミ　？ ・カイノミ　？ ・壺の中にも三年スパイスカレー　748 ・バニラ＆カタラーナ　638 スペシャルメニュー ・蔓草牛のザブトン　？ ・短角牛のタン　？ ___________________________ 他の東京グルメ情報はこちら→@koshinaodayo #四谷グルメ #四谷ランチ #四ツ谷駅グルメ #四谷三丁目駅グルメ #四谷焼肉 #東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー #東京デート

あの焼肉界のカリスマが仕掛ける！焼肉×エンタメ

坦々麺好きと共に導かれて行ってきました ・正宗坦々麺（汁無し） ・白坦々麺 ・黒坦々麺 ・ミルク坦々麺 ・ミニネギ丼 ・ミニカレー を注文（食べすぎ笑） 辛さ的にはピリ辛で程よい感じでgood 個人的オススメは名物！正宗坦々麺（汁無し） ミルク坦々麺はまろやかクリーミーで女子が好きそう、辛いの苦手な人はいいかも♪ ここはアスリートが無添加を求めてよく来るんだとか 案内された席が1番奥のまさかの浅田真央ちゃんと武尊さんがよく座る席でした笑 あの国民的スターのフィギュア選手やKー1チャンピオンなど数々のトップアスリートが通う無添加中華ダイニング、名物汁なし担々麺を是非食べてみて！

昔と現代焼肉のフュージョン

魅惑の隠れ家で良い夢を

【心躍るどでかチャーシュー】 ネオ大衆酒場×ビストロの隠れ家レストラン 居心地のいい店内で創作料理の数々を提供 ◼︎いちごと生ハムのブラータチーズカプレーゼ 酸味としょっぱさとクリーミーさが混ざってる この組み合わせはずるいよね、間違いない ◼︎串揚げ 今回頼んだのは、 ・ナスベーコンみたらし ・砂肝と梅おろし ・大根唐揚げとトリュフ　 ・ほぼカニクリームコロッケ 串メニューはこだわりの創作串はどれも個性的でハズレなし 創作串ってなんか気分上がるよね？ お酒と合わせて噛みしめながら嗜んで ◼︎真鯛白子のゴルゴンゾーラグラタン バインバインな白子が濃厚でバゲットにつけて食べたらはい最強 完全にワインと合います ◼︎厚切りチャーシュー トリノスの名物 写真ではもちろん、実物のインパクトもすごいの一言 中はほろほろ、洋風の味付けのソースに絡めて食べたらあっさりジューシー ワイン、ビールと相性抜群 ◼︎絞甲イカのペカトーレロッソ モチモチ生パスタ めちゃくちゃでかいイカがゴロゴロ 締めでも全然ぺろりといけちゃう お酒もこだわっていて、ワインはたくさん種類があり、自家製サワーや果実酒、チャーシューに合うクラフトコーラまで幅広くある 御徒町エリアでマジでおすすめの隠れ家ビストロへぜひ ★注文したもの ・いちごと生ハムのブラータチーズカプレーゼ　1100 ・真鯛の炙りカルパッチョ　950 ・真鯛白子のゴルゴンゾーラグラタンバゲット2枚付き　1100 ・厚切りチャーシュー　　1800 ・絞甲イカのペカトーレロッソ　1300 串揚げ ・ナスベーコンみたらし　250 ・砂肝と梅おろし　350 ・大根唐揚げとトリュフ　280　 ・ほぼカニクリームコロッケ　420 ・スパークリングワイン　700 ・鬼おろしキウイサワー　650 ・クレイジーレモンサワー　600 ___________________________ インスタで東京グルメ発信してます！ 知らないと損する東京グルメ情報はこちら →@koshinao_gourmet

圧巻とらぶくフルコース

ハイエナの如し、隠れ家鮨

天然ふぐをあらゆる食べ方で贅沢に