koshidesuyoさんの行った（口コミ）お店一覧

日本最古の純血和牛「竹の谷蔓牛」 交配種が外国産の血が一切入っていない、日本古来の純血和牛。 この純血を継いだ「蔓草牛」が期間限定で入荷 生きている間に、一度食べられるかどうかの貴重な体験を 生産者様と一緒に届ける、想いある焼肉を お肉は青森、秋田、宮城を中心とした畜産農家様から仕入れ 生産者様の考える美味しいお肉とは、実は世間一般で流通しているお肉とは違う 美味しいお肉＝綺麗なお肉、は間違い 「本当の美味しい牛肉とは」「いかに美味しいお肉を伝えられるか」に重きを置いた生産者さんが、想いを乗せた黒毛和牛を仕入れていて、肉本来の味を大切にした味付けとなっている ___________________________ 「タン三種盛り合わせ」 (厚切り上タン塩、上タン塩、中おちタン) 厚切りはもうね、これぞばいんばいん 食べ応え抜群、たん塩好きなら是非食べてみてほしい 中落ちたんですら焼くとしっかり厚みを感じられて、タンのレベルの高さが伺える 「蔓牛牛ザブトン」 江戸時代から続く日本古来の牛 年間で生産される数はなんとたったの12頭 そんな一生で一度食べれれば超ラッキー これぞ本物の肉という見た目 美しい赤身は湧き出るような旨味、そして存在感ある食感 クセが無く、胃もたれもしないような質 本物はいくらでも食べれると言うけどまさかにこれがそうなのだろう 「短角牛のタン」 日本短角種は、4種類ある和牛品種の一つ 日本で主に飼養されている黒毛和種がサシ（霜降り）が入っているのに対して、短角種は低脂肪で旨味の基となるアミノ酸をたっぷり含む赤身の牛肉 「カイノミ」 豪快なブロック肉 表面をあっさり焼くだけでOK ハサミを入れると綺麗な表面 こう言うでかいお肉って、結構硬いのが定番な気がするんだけど、これは柔くて食べ応えあってめちゃジューシー 今回、店長さんが以前勤めていたお店の投稿を見て、声をかけてくれて来店したんですが、そこのお店の秘話を話してくれたりこのお店のこだわりだったり裏話を色々聞かせてくれて面白かった。めちゃくちゃ気さくで丁寧なお方 席はプライベート空間を大切にした完全個室 有名人はお忍びで来れるよう、裏口から入り一般客とすれ違わないように徹底されたVIPルールもあり 超貴重なお肉を嗜みたい方は是非 ★注文したもの ・タン三種盛り合わせ　4048 ・和牛赤身ランプ　2948 ・塩ユッケ　？ ・ランプ　？ ・ササミ　？ ・カイノミ　？ ・壺の中にも三年スパイスカレー　748 ・バニラ＆カタラーナ　638 スペシャルメニュー ・蔓草牛のザブトン　？ ・短角牛のタン　？ ___________________________ 他の東京グルメ情報はこちら→@koshinaodayo #四谷グルメ #四谷ランチ #四ツ谷駅グルメ #四谷三丁目駅グルメ #四谷焼肉 #東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー #東京デート

あの焼肉界のカリスマが仕掛ける！焼肉×エンタメ

昔と現代焼肉のフュージョン

匠の焼肉体験

2度と食べられないコース

おもてなしの至極の焼肉

令和の大衆焼肉

見て食べてワクワク創作焼肉

1万円以下でこれは大満足

食べたことある？極上シルクユッケ

和牛に感謝

コスパ最強焼肉百名店

厚切り肉が食べ応え抜群

鬼鮮度生ホルモンを圧倒的コスパで堪能

【刺し・焼き・鍋を全部堪能できちゃう】

【天まで昇る開運ドラゴンタン】 2023年11月7日ニューオープン！ 静岡で60余年、肉匠厳選の和牛を味わう至福の焼肉体験 最高の和牛×おろしたて幻生わさびの極上ペアリングで、最初から最後まで美味しい和牛焼肉 食肉卸問屋直営だからこその新鮮で上質なお肉を提供 ■幻の生わさび『望月わさび園』 望月わさび園はわさび栽培発祥の地、静岡県有東木地区で14代400年続くわさび名家 小売りも通販もせず、限られた出荷先にしか販売していない希少品 そんな幻わさびはテーブルに丸1本提供 生わさびは一般的な練りわさびと違い、非常に芳醇な香りとまろやかな辛みが特徴 和牛の脂を程よく中和し驚くほどすっきり ■烏骨鶏は薬膳食材の王様 非常に栄養価が高く主に滋養強壮・疲労回復・皮膚の健康と美容・コレステロール値改善など様々な効能 世界最大級の純血種烏骨鶏ファームである『東かがわ烏骨鶏ファーム』より烏骨鶏卵を調達 注文から炊き上げる羽釜炊きごはんでたまごかけごはんを楽しめる 開園から35年が経過、過去には2008年北海道洞爺湖サミットの晩餐会で世界の要人をもてなし 烏骨鶏卵は黄身が大きく濃厚で、箸で持ち上げられる程強い弾力 この超濃厚な烏骨鶏卵のたまごかけごはんは絶品 非常に栄養価が高く「超高級食材」として話題 特に純血種の烏骨鶏はその希少さもあり、昭和17年には日本でも天然記念物に指定 ■静岡焼津の老舗『茶匠丸玉園』は日本一のお茶の産地静岡の老舗茶葉店から直送 『掛川深蒸し茶割り』『抹茶入り玄米茶割り』『富士和紅茶割り』とそれぞれの冷茶のドリンク、濃抹茶アイス・ほうじ茶アイス・抹茶ティラミスとお茶を利用したデザートを用意 コースは6,500円から ★注文したもの ・温製シーザーサラダ　1200 ・開運ドラゴンタン　2800 ・特選5種盛り合わせ　3000 ・うにく　2640 ・リブ炙り握り(1貫)　450 ・羽釜炊きご飯(2合)　800　 ・烏骨鶏卵　300　 ・「茶匠丸玉園」ほうじ茶アイス　400 ・生ビール　600 ・レモンサワー　450 ___________________________ インスタで東京グルメ発信してます！ 知らないと損する東京グルメ情報はこちら →@koshinao_gourmet

【全部忘れて暴飲暴食】 2023年1月21日オープン！ 新進気鋭系列の新業態 完全予約制の大衆焼肉 「焼肉を食べる日は、糖質制限やダイエット、禁酒は一旦やめにして、思い切って暴飲暴食」がコンセプト コース1本のみ ご飯無料、おかわりも無料 【暴食コース】 ・山盛り白菜キムチ ・タン・サガリ・ミノ ３種盛 ・焼き野菜(ピーマン・ナス) �・山盛りサンチュ ・ねぎ塩暴食カルビロース ・特製だれ暴食カルビロース ・〆の冷麺 生ビールもハイボールもレモンサワーもソフトドリンクも全部どれでも1杯90円とバグっていますが、その分お肉を楽しんでほしいとのことから 暴食カルビロース2種類(塩・タレ) 霜降りの部位と赤身の部位をバランスよく盛り合わせ豪快に焼き上げるスタイルでこれがデフォルト 高級店ではなかなかない焼きスタイルだけど、これが大衆って感じがしていいね 食通の方に連れてってもらいましたが、「これぞ焼肉」というくらい、良い意味で高級感よりも大衆って感じで焼肉を楽しめて、新進気鋭系列で1番うまいと言っていたほど このクオリティで約9,000円は控えめに言ってコスパやばいと思う とにかく食べてみればわかる ★注文したもの ・暴食コース　8690 ・ライス　無料 ・ドリンク各種　90 ------------------------------- インスタで東京グルメ発信してます！ 他の東京グルメ情報はこちら→@koshinao_gourmet

系列で唯一の大衆焼肉感

裏渋谷のちょっぴり大人の焼肉

圧倒的炭火タレ焼肉の世界