2回
2020/12 訪問
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今年ラストはこれ☆
いつぞやの食いしん坊のUTAGE
京都は八坂の #イルギオットーネ さんにて
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美味しいと一緒に
食を通して楽しい時間を過ごして欲しいと言うオーナーの想い
とっても素敵な時間を過ごすことができました◎
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海老芋 炭
鰤 すぐき 蕪 赤蕪
サーモン カリフラワー ブロッコリー ロマネスコ
スパゲッティ 子持ち鮎 壬生菜 酢橘
タリオリーニ アルバ産 白トリュフ
熊本県 黒毛和牛フィレ
お口直し
ドルチェ
コーヒー
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一品目の海老芋からインパクト大
大きな葉の上に黒い塊
イタリアンって一皿目はアンティパストミストなイメージあるから
なんとなく色とりどりな一皿をイメージしてたけど
それをばっさり裏切ってくる一皿
でも美味しいんだ〜
何処かシュールな一皿目で笑っちゃいながらスタート☆
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そしてお次の赤蕪よ♪
赤蕪をジュレにして凍らせて
それをかき氷機でごりごりと
食べてみたら蕪の香りがっつりのかき氷
それだけでも面白くって美味しくて
夏にかき氷屋で出しても流行るよってお言葉頂きで
これも楽し美味しい◎
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3皿目は
カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコのアイランドが可愛い◎
見て楽しんで
食べて楽しんで☆
ペアリングしてくれる白ワインも
料理にとっても合ってて旨い!
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そしてスパゲッティとタリオリーニ
京都産の壬生菜の香りが口の中に広がって
京都の和を感じれるスパゲッティ♪
そして今回いちばんお気に入りは
アルバ産白トリュフのタリオリーニ
パルミジャーノのチーズ穴で混ぜたタリオリーニに
豪華に白トリュフを削ってくれて
これがめちゃめちゃ美味しくって◎
シンプルに食材の味を楽しめたお気に入り☆
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もう贅沢だけど
フィレ肉の頃にはお腹がいっぱいで
でもこれも美味しく頂いたんだけど
その後のドルチェに最後の楽しさが♪
ぱちぱち爆ける
パチパチパンチ入りのドルチェ
まさかそれが入ってるなんて思わなかったけど
スタッフさんに聴いたらご名答◎
流石は欲張り胃袋だゎ
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かけてある絵はバットマンマークじゃなくって山ね⛰
京都の東山✨
内装もオーナーの好みの緑をベースに
とってもお洒落な空間で
スタッフさんも気さくに色んな話してくれて
本当に楽しいひと時でした◎
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今年も本当に色んな美味しい食事ができたし
何より素敵な欲張り胃袋を見つけれた✨
京都にも大阪にも日本中にそして世界にも
まだまだ沢山の美味しいがあるだろうから
来年もいっぱい食べにレッツゴーするよ✌️
ありがとう
ご馳走様でした
2020/12/31 更新
幸せの旨かメシ
京都でお気に入り
黒トリュフ✖︎パルミジャーノ✖︎タリアテッレ
こいつが大好きで
ついつい+アルファ
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安定の炭からかき氷に魚、肉にドルチェ
そしてペアリング
パスタも2種で満腹間違いなし
どれも素晴らしいお仕事で
言うことなしのお店で大好きです◎
最高なんよなここ
うまーべらす